Рецепти от тинктури от грозде за водка, алкохол и луна

пие: тинктури
Как се сервира: студено

Основни съставки:

грозде, алкохол, водка, захар
Принадлежност: Русия
Време за готвене: до месец
Сила: до 45 °
Трудност при готвене: 4

Гроздето се използва не само за домашно приготвени компоти, но и за вкусни тинктури. Тя настоява за водка, алкохол или самогон, което води до напитка с приятен вкус и аромат.

Снимка на рецепта

съставки:

  • грозде - един напълно напълнен 3-литров буркан;
  • водка - един и половина литра;
  • захар - 3 супени лъжици.

Приготвяне на тинктури от грозде на водка

Използвайки тази рецепта за тинктури от грозде на водка, следвайте тази последователност на приготвяне на алкохолна напитка:

Гроздето трябва да се отдели от гроздовете, да се измие добре, да се изсуши по естествен начин и да се напълни с чист трилитров буркан. Изсипете захар отгоре на гроздето. Изсипете напълно водка в буркана.

Затворете стъкления съд с капак, разклатете съдържанието му няколко пъти, така че всички компоненти да се разпределят равномерно върху него. Бурканът трябва да се постави в тъмна стая при стайна температура за 2-3 седмици. За по-добро разтваряне на захарта съдържанието на буркана трябва да се разклаща добре на всеки 3-4 дни.

Когато напитката е готова, тя трябва да се филтрира през памучно-марлен филтър. Изсипете гроздова тинктура в малки съдове, закопчайте плътно с капаци и съхранявайте на хладно тъмно място. Срок на годност е 2 години..

Рецепта за тинктура от бяло грозде

За тази рецепта тинктурите на гроздето използват следните съставки:

  • 1 кг бяло грозде;
  • 400 грама захар;
  • литър водка;
  • половин литър вода;
  • 30 г ванилова захар;
  • два лимона;
  • канелена пръчица;
  • карамфил - 8 броя.

Процесът на приготвяне на тази гроздова алкохолна напитка изглежда така:

В тенджера смесете вода със захар - обикновена и ванилия, сложете на газова печка и докарайте тази смес да заври. След като заври, се вари в продължение на пет минути, като периодично се отстранява пяната. Отстранете подготвения захарен сироп от котлона и оставете да изстине.

Обелете лимоните и настържете. Когато премахвате лимоновата кора, е важно да не докосвате горчивата бяла плът, в противен случай домашната гроздова тинктура ще има неприятен горчив вкус.

Настъргана лимонова кора, пръчка канела и карамфил в буркан, изсипете водка, разбъркайте старателно няколко минути, след което настоявайте 3-4 часа. Напълнете трилитров буркан с обелено, измито и изсушено грозде.

Извадете пръчката канела от водка, която е поръсена с подправки, и залейте гроздето с този ароматизиран алкохол, добавете захарен сироп и корк плътно с капак. Поставете банката на тъмно място за 2-3 месеца. Важно е температурата в помещението да е в рамките на 18-30 градуса.

След определеното време филтрирайте готовата алкохолна напитка на основата на грозде през тензух, сгънат няколко пъти, бутилирайте и запечатайте плътно. Тази гроздова тинктура на тъмно място при хладна температура може да се съхранява повече от година. Като се има предвид фактът, че процесът на приготвяне на тинктури по тази рецепта е доста дълъг, се препоръчва да се приготвя в големи обеми.

Как да направите тинктура от изцедено грозде на алкохол

За да приготвите тинктури от грозде за алкохол според тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:

  • един и половина литър алкохол 45%;
  • 2 л изцедено грозде;
  • 3 супени лъжици. л. захар.

Как да направите тинктура от грозде на алкохол, използвайки изцедени плодове?

Следвайте тези инструкции за приготвяне на тази алкохолна напитка:

Напълнете трилитров буркан с изцедено грозде.

Изсипете захар отгоре на гроздова джибри, залейте всичко с алкохол.

Оставете тази смес да влеят на тъмно, хладно място за месец и половина..

Филтрирайте напитката, като използвате специално сито или памучно-марлечен филтър. За да направите тинктурата по-сладка, можете да добавите към нея захарен сироп или фруктоза. Готовата алкохолна напитка трябва да се съхранява на хладно място, без достъп до светлина..

Тинктура върху гроздови листа

За приготвяне на вкусна алкохолна напитка се използват не само плодове, но и гроздови листа. Как да направите тинктура от грозде на водка с помощта на гроздови листа?

Пригответе следните съставки:

  • 1 литър водка;
  • литров буркан с гроздови листа.

Пригответе тази вкусна напитка така:

Измийте добре младите листа от грозде, подсушете ги, сложете ги в литров буркан. Отгоре с листа от водка.

За да придаде на напитката специален вкус и аромат, към тинктурата може да се добави 1 супена лъжица. л. стафиди и дъбова кора, ½ ч.л. фруктоза, 1/3 саше ванилин.

Настоявайте гроздови листа на водка в продължение на 3 дни, а при използване на добавки - за една седмица. Напитката трябва да се влива на тъмно хладно място, бурканът трябва да се разклаща периодично.

Когато алкохолната тинктура е готова. Необходимо е да се филтрира, изсипе в малки контейнери, плътно запушен с капаци и да се съхранява в хладилника.

Как да направите тинктура от грозде Изабела у дома

Използвайки рецепта за тинктури от гроздето Isabella, ще ви трябват следните съставки:

  • горски плодове в количество, достатъчно, за да ги напълните с буркан от 3 л;
  • 1, 5 l водка;
  • 3 супени лъжици. л. захар.

Как да направите тинктура от грозде Изабела у дома?

Следвайте тези инструкции за приготвяне на гроздова течност:

Предварително подбрани, измити и изсушени от влага плодове се сгъват в трилитров буркан. Добавете захарта в съда и го залейте с алкохол.

Затворете буркана плътно с капак и поставете на тъмно, хладно място на стайна температура, за да приготвите течността. Необходимо е да издържате 2-3 седмици, като периодично разклащате съда със съдържанието. Когато пълнежът е готов, ще трябва да се филтрира.

Рецепта за гроздова тинктура Изабела на водка

За да приготвите гроздов ликьор, можете да използвате тази рецепта за тинктури от грозде Изабела на водка, която може да бъде заменена с вино на празничната трапеза.

Основни съставки:

  • 1 литър водка;
  • 2 кг грозде от сорта Изабела;
  • 5 супени лъжици. л. захар.

Процесът на приготвяне на пълнежа на Изабела изглежда така:

Гроздовият сок трябва да се изцеди. За да направите това, можете да използвате преса или сокоизстисквачка, можете също да я стиснете с ръце.

Сокът от грозде се изсипва в тенджера и се слага на малък огън, температурата му трябва да достигне 90 градуса, но не може да се вари, в противен случай всички полезни свойства на плодовете ще бъдат загубени.

Когато сокът се загрее до желаната температура, той се отстранява от огъня, добавя се захарта и се разбърква до пълното разтваряне. Водка се излива в предварително измити и изсушени бутилки: ¼ обем на съда. Оставащият обем се пълни с гроздов сок. Бутилката се бутилира и изпраща в хладилника за съхранение. Тази рецепта е подходяща за често приготвяне на алкохолна напитка, тъй като Изабела не може да се съхранява дълго време..

Бърза рецепта за тинктури от тъмно грозде за алкохол

Такава рецепта за тинктури от тъмно грозде за алкохол, която се приготвя много лесно и бързо, е много популярна..

Необходими компоненти:

  • плодове от тъмно грозде;
  • алкохол в такова количество, че два пъти могат напълно да изсипят гроздето.

Този пълнеж се приготвя по следния начин:

Гроздето - подбрано и измито, заспивайте в стъклена купа и напълно изсипете алкохол отгоре. Контейнерът с капака се затваря плътно с капронов капак и се поставя на тъмно място в продължение на три дни, на 4-тия ден буркана трябва да се разклати добре и да се остави за още един ден.

Спиртът се декантира в отделен съд, гроздето отново се залива с останалата половина от алкохола, поставя се за 5 дни на тъмно, хладно място. На третия ден съдържанието на буркана трябва да се разклати добре. Пет дни по-късно цедка се филтрира, две части алкохол се комбинират, изсипват се в по-малки контейнери и се съхраняват в хладилника.

Как да направите тинктура от грозде и череши на лунен лъч

Как да си направите тинктура от грозде и луна, за да се насладите на вкуса му в топла компания от приятели?

За да приготвите пълнежа, е необходимо да подготвите:

  • гроздови плодове - 2 кг;
  • 1 кг захар;
  • 1 литър луна;
  • някои узрели череши.

Тази домашна алкохолна напитка се приготвя така:

Измийте и подсушете добре плодовете, пригответе стъклен съд - буркани или бутилка. На дъното на стъклената купа сложете малък слой гроздови плодове и няколко черешови плодове, изсипете отгоре тънък слой захар. Редувайте тези слоеве, докато бурканът се напълни до върха. Последният слой трябва да бъде захар.

Слоеве от горски плодове и захар до горе изсипете алкохол, плътно затворете капака на капрона. Сложете буркана топъл и за да се разтвори напълно захарта, трябва периодично да се разклаща добре. Процесът на приготвяне на пълнежа според тази рецепта е дълъг, трябва да престои около месец и половина.

Определянето на готовността на алкохола не е трудно: според опитни домакини, гроздовите плодове трябва да побелеят. Преди да започнете да използвате тази домашна алкохолна напитка, трябва да опитате тинктурата на вкус, може да се наложи да добавите малко захар. В този случай съдържанието на консервата отново се разклаща добре и се оставя на топло за няколко дни.

Как да направите тинктура от плодовете на "гроздето на момичето"

Ще ви трябва:

  • плод от диво грозде - 1 л;
  • 500 мл водка.

Не знаете как да направите тинктура от плодовете на "гроздето на момичето", използвайки тази рецепта? На първо място, трябва да намерите плодовете на дивото грозде, обикновено то се продава на пазарите. Подходящи са сортове като Golubok или Amursky, можете да използвате други.

Приготвяне на напитка по този начин:

Подредете плодовете, измийте, подсушете и ги напълнете с литров буркан. Налейте водка и оставете в хладилника на страничния рафт за 2 месеца.

Филтруващата тинктура не е необходима, когато наливате напитка в чаша, плодовете остават в буркана. По желание можете да добавите захар по ваш вкус.

Сроден

Меню