Греяно вино - домашна рецепта

Греяното вино е популярна алкохолна затопляща напитка на винена основа с изискан вкус и страхотен аромат. Приготвянето на греяно вино у дома не е трудно и не отнема много време. Известни на всички съставки, подправки и подправки могат да се купят в повечето магазини..

Редакцията на списание Moonshine-Man получава много въпроси коя от рецептите за греяно вино е най-лесната за приготвяне в домашни условия и коя е най-вкусната. Като решихме да се занимаваме с този проблем, проучихме информацията в Интернет и я разредихме с нашия опит..

Предлагаме ви да опитате да си направите напитка у дома, това е просто и интересно.

Греяното вино е алкохолна силна напитка с висока температура, деликатен аромат и изискан вкус..

Произходът, произходът на греяното вино отива далеч в миналото, все още има препратки към факта, че в древен Рим са приготвяли тази напитка с добавяне на различни подправки към нея, но без процес на нагряване, който подобрява вкуса и свойствата, т.е..

Най-добрият вариант за приготвяне на греяно вино е изборът на червено сухо или полусухо не подсилено вино, както и подправки и подправки.

Това е букет от тези компоненти, както и загряването на напитката, което подобрява полезните свойства на виното и спонсорира човешкото тяло с различни витамини, микроелементи и аминокиселини.

В резултат на това греяното вино придава жизненост на човешкото тяло, повишава имунитета, затопля го при лошо време и го насища с тази ароматна и вкусна напитка.

Общи принципи и характеристики на приготвянето на греяно вино у дома

За съжаление, греяно вино, рецептата, приготвена у дома по-рано и взета от първоначалните източници, се загуби, но общите принципи за приготвяне на този източник са оцелели до наше време..

• • За по-голяма пикантност се препоръчва добавяне на подправки и подправки към греяно вино, но те не трябва да се смилат по време на процеса на приготвяне - това ще разруши вкуса на напитката.
• • Препоръчително е подправките да сварите във вода, като по този начин я наситите и след това прецедете през цедка..
• • греяното вино не трябва да се вари, тъй като напитката, а именно основното вино, губи полезните си качества и свойства при варене.
• • Необходимо е компонентите на греяното вино да се загряват на малък огън, при непрекъснато разбъркване.

• • Основата за приготвянето на греяно вино е слабо червено сухо вино, към което може да се добави коняк или ром по желание.
• • Щом греяното вино достигне определена температура (не повече от 80 градуса), напитката трябва да се отстрани от огъня и да се остави да вари.
• • Греяното вино може да бъде наситено със захар или мед, както и различни плодове, които подобряват вкуса на тази напитка.
• • За да изпитате напълно ненадминатия аромат и вкус на греяно вино, се препоръчва да го пиете само за добре хранени и горещи.

Класическа рецепта за греяно вино у дома

съставки:

• • Червено вино (сухо) - 750 gr.
• • Вода - ¼ чаша.
• • Захар - 30 gr.
• • индийско орехче (настърган) - на върха на нож.
• • Карамфил - 7 бр..

Метод на готвене:

Подправките трябва да се потопят във вода, да се сложи тиганът на печката и да се довари бульонът да заври. След това е необходимо бульонът да се вари 2 минути на слаб огън и след това настоявайте за около 15 минути при затворен капак.

След това трябва да излеете виното в тигана леко топло и да добавите към него отвара от подправки. И след това добавете захар, което ще даде на напитката необходимата сладост. Щом температурата на напитката достигне 80 градуса, тя ще трябва да бъде премахната от огъня.

Плодовете и сухите бисквити могат да се сервират заедно с напитката..

Традиционна рецепта за греяно вино у дома

съставки:

• • Винцо (червен) - 1л.
• • Мед - 1 супена лъжица. лъжица.
• • Захар - 40 gr.
• • Карамфил - 7 бр..
• • Джинджифил (пресен) 5 gr.
• • Пипер (лют подправка) - 3 бр..
• • индийско орехче - щипка.

Метод на готвене:

Всички подправки трябва да се поставят във вода, да се поставят на огън и да се готвят при температура 80 градуса само за няколко минути, като не се оставя бульонът да заври. Тъй като по време на процеса на кипене, наличните етерични масла се изпаряват.

След това трябва да затоплите виното, да добавите към него мед, захар и готов бульон на базата на подправки. Получената консистенция трябва да се доведе до температура от 70 градуса.

Такова греяно вино е най-доброто средство за настинка..

Рецепта с плодово греяно вино у дома

съставка:

• • Червен винт - 1 бутилка.
• • Захар - 150 gr.
• • Оранжево.
• • Лимон - ¼ част.
• • Ябълка - 1 лъжица.
• • Карамфил - 5 бр..
• • Грах (ароматни) - 5 бр..
• • Кардамон - лъжица без връх.
• • индийско орехче - лъжица без връх.
• • Канела
• • Водичка - 1 супена лъжица..

Метод на готвене:

Всички налични плодове трябва да бъдат добре измити и избърсани с кърпа. След това трябва да нарежете плодовете на филийки.

• След това, изсипете вода в тенджера и я доведете до температура от 50 градуса. След това в топла вода трябва да попълните кардамон, индийско орехче, канела, карамфил и черен пипер.
• Бульонът трябва непрекъснато да се разбърква с дървена лъжица, докато температурата на течността се покачи до 70 градуса.
• По-нататък този бульон ще трябва да се налива на малки порции във виното, като същевременно намали огъня до минимум.

След това към съществуващата консистенция трябва да се добави захар, портокал.

След 8 минути напитката трябва да се отстрани от котлона, да се сложи мед в нея, да се разбърка старателно и да се влива в продължение на 15 минути.

Можете да украсите полученото греяно вино с резен лимон и резен ябълка.

Безалкохолна рецепта за греяно вино у дома

съставки:

• • френско грозде (прясно, замразено) - 1,5 с.л..
• • Джинджифил - 4 пластмаси.
• • Канела (пръчици).
• • Карамфил - 4 бр..
• • Звезден анасон - 1 бр..
• • Водичка (вряща вода) - 1200.
• • Мед за любител.

Метод на готвене:

Първо трябва да размразите плода и да го смачкате с помощта на смачкване. Между другото, за приготвянето на греяно вино можете лесно да използвате пюре от касис със захар.

Джинджифилът трябва да бъде обелен, след това нарязан и нарязан, като използвате например точилка чрез навиване.

Кипнете вода.

След това трябва да поставите плодове, подправки в съд с дебели стени, да изсипете вряща вода върху тях, да покриете тигана с кърпа и да влеете съставките в продължение на час и половина.

След това полученото греяно вино трябва да се филтрира и към него да се добави мед на вкус. Греяното вино може да се сервира със ситно нарязани ябълки в порцеланови или керамични халби..

Рецепта с ябълково греяно вино у дома

съставки:

• • Винцо (бяло, сухо) - 1 бутилка.
• • Лимон ½ парче.
• • Стафиди - 60 гр.
• • Бадеми (белени) - 30 гр.
• • Мед - 2 супени лъжици. лъжици.
• • Захар - 40 gr.
• • Ябълки (сушени) - шепа.
• • Сок, приготвен от ябълки - 0,5 л.
• • Пипер (сладък грах) - 1 бр..
• • Порция корен от джинджифил.
• • Карамфил - 3 бр..
• • Канела - 2 шушулки.

Метод на готвене:

Лимонът, ябълките и стафидите трябва да се измият в топла и чиста малко вода. След това изсипете сок в предполагаемия съд, добавете жар, настъргани, стафиди, ябълки, карамфил, черен пипер, джинджифил и сложете всички съставки на огъня, варете ги 10 минути.

След това към напитката трябва да се добави захар, вино и да се доведе до температура от 80 градуса. След това към получената консистенция трябва да добавите мед и да разбъркате добре всички компоненти.

След като в долната част на чашите трябва да изложите няколко стафиди, бадеми и канела. Прецедете получената консистенция и изсипете в чаши горещо.

Рецепта за коледно греяно вино у дома

съставки:

• • Винцо (червен) - 0.75л.
• • Водичка - 750 мл.
• • Apple (голяма).
• • Портокал (голям).
• • Мед - 1 чаша.
• • Чай (черен) - 30 gr.
• • Чай от хибискус - 30 gr.
• • Карамфил 5 бр.
• • Канела.
• • индийско орехче - на върха на нож.
• • Анасон - за любител.
• • Кардамон - за любител.
• • Джинджифил - според вкуса.

Метод на готвене:

Необходимо е да изсипете малко вода в тенджерата, да я доведете до кипене, поставете плодовете в нарязана вряща вода и джинджифил.

След това към плодовете трябва да добавите подправки, чай (хибискус) и да продължите да варите съставките още няколко минути.

След това изсипете виното в тигана, добавете останалите плодове и меда.

Освен това всички компоненти трябва да бъдат смесени старателно, загряти и отстранени от топлина. От известно време трябва да се влива греяно вино..

Поднесете топла напитка към масата.

Рецепта за греяно вино у дома (приготвяне на напитка в бавна готварска печка)

съставки:

• • Винцо (червен) - 0.7л.
• • Лимон.
• • Карамфил - 5 бр..
• • Пипер (грах) - 5 бр..
• • Канела - за любител.
• • Мед - 60 гр.

Метод на готвене:

Изцедете сока от добре измития лимон и го изсипете в купата за мултикукър.

След това в допълнение към канелата добавете подправки към сока, добавете вино, добавете мед. След това на бавната готварска печка трябва да настроите режима на отопление за 45 минути и след като изтече времето, за да оставите напитката да се влива още 10 минути.

След това греяното вино трябва да се филтрира, да се излее в чашките, като се добави малко канела и плодове.

Приготвяне на греяно вино у дома - трикове и съвети за създаването на тази напитка

• • За да направите напитката ароматна и вкусна, трябва да добавите плодове към греяно вино, но тук най-важното е да не прекалявате и да не превръщате божествената напитка в компот.
• • По-добре е подправките да не се смилат в греяно вино, тъй като напитката става мътна от това.
• • Създаване на греяно вино, ябълки и портокали като неразделни компоненти трябва да бъдат почистени, тъй като те са третирани с восък и други химически компоненти.
• • Тази напитка се приготвя по-добре на малки порции, тъй като наскоро загрятото греяно вино губи своя аромат, както и вкус и здравословни качества.
• • Страхотна закуска за греяно вино ще бъдат бисквитки, пайове, плодове, както и месо, приготвено на чист въздух.
• • За приготвянето на греяно вино е по-добре да използвате ястия с дебели стени за 2-3 литра, възможно по-големи, но не метални поради възможността от окислителни процеси.
• • Когато правите греяно вино, е по-добре да откажете да използвате подсилени вина. Тъй като при нагряване такова вино излъчва неприятна алкохолна миризма.
• • Греяното вино не се отмива, а е просто вкусно.

zhenskoe-mnenie.ru

Бело вино греяно вино

Греяното вино, приготвено на основата на бяло вино, притежава уникални гастрономични качества и значително количество полезни свойства, което го отличава от червения аналог. Бялото греяно вино помага при настинки, тъй като бялото вино е наситено с кафеена киселина, препоръчва се за употреба от хора с бронхиални и белодробни заболявания.

Бялото греяно вино съдържа много минерални киселини, които подобряват усвояването на протеините, а множество микроелементи укрепват имунната система и произвеждат тонизиращ ефект върху тялото.

СЪСТАВ:

• Сухо бяло вино - 400 мл.
• Мед - 1 лъжица.
• Портокал - 1 бр..
• Лимон - 3 филийки.
• Джинджифил - 1 гръбнак с дължина 5 см.
• 2 пръчици канела.
• Анасонови звезди - 3 бр..
• Кардамон - 1 лъжица.
• Оранжева захар.

СТЪПКА ПО СТЪПКА КОКУРИРАНЕ:

1. Налейте виното в малък съд, добавете мед и загрейте на минимален огън. Намесвам течността, докато медът се разтвори, след което добавям анасон, кардамон и канела. Нарязвам корен от джинджифил на филийки, изваждам жар от портокала и изпращам съставките заедно със сока, изцеден от портокала, в съд с вино.
2. В бъдеще греяно вино добавям резенчета лимон. След като загря виното, което съдя по появата на малки мехурчета, покривам съда с капак, изключвам газта и го оставям 20 минути, така че подправките да насищат виното.

& lt-iframe width = & # 187-660 & # 8243- height = & # 187-371 & # 8243- src = & # 187-https: //youtube.com/embed/ca4My7oaDmA? характеристика = oembed & # 187- frameborder = & # 187-0 & # 8243- разрешен екран = & # 187 - & # 187- & gt- & lt- / iframe & gt-
Преди употреба бялото греяно вино трябва да се филтрира. Препоръчвам да пиете от прозрачни чаши или чаши, а за закуска можете да използвате грозде, ябълки, портокали или плодова салата. Перфектно се комбинира със сладки сладкиши, бисквитки, торти, бисквити и торти.

Полезни съвети

В стари времена ароматното греяно вино се асоциирало сред сънародниците с американската или скандинавската Коледа. С течение на времето той започнал завладяването на страната ни и скоро станал популярен. С добра рецепта можете да го приготвите у дома.

• Подправките са задължителни. За готвене обикновено се използват подправка, джинджифил, индийско орехче, карамфил. Някои готвачи добавят плодове, натурални сокове и мед..
• Греяното вино изисква добро вино. Сух идеал. Сладките вина развалят вкуса, поради което не се използват.
• Съставките се нуждаят от предварителна подготовка. Плодовете се заливат с вода, а цитрусовите плодове се избърсват с четка, за да се елиминира восъчното покритие. Ситно нарязаните плодове не се препоръчват, в противен случай ще има проблеми с филтрирането. Малките плодове обикновено се добавят цели, едри нарязани със средни кубчета, а цитрусовите плодове се разделят на филийки или се нарязват на кръгчета.
• Подправките използват цели. Проблематично е да се филтрират със смлени подправки, те имат лош ефект върху прозрачността и се закрепват върху зъбите като пясък. Вземете пръчици, пъпки и грах. Подправките трябва да подчертават вкуса на виното, а не да се запушват.
• Металните съдове не са подходящи за греяно вино. Използвайте керамични, стъклени, емайлирани или сребърни съдове. Вярно е, че не всеки има сребърни чинии и рядко се използва, защото не искам отново да чистя сребро.
• Независимо от рецептата, не можете да доведете виното до кипене, в противен случай алкохолът бързо ще се изпари.Резултатът е развален вкус на греяно вино. В идеалния случай виното трябва да се нагрява до 80 градуса. Сигнал за необходимостта да се премахне виното от огъня е бяла пяна на повърхността.
• За производството на греяно вино често се използва захар или мед. За да разтворите напълно съставките, разбърквайте от време на време. Филтрирайте преди дегустация, след което изсипете в стъклени чаши. Пийте изключително горещо.
• Не трябва да има повече от две чаши греяно вино на човек. Това количество е достатъчно, за да се стоплите, развеселите и да заредите с енергия, но не достатъчно, за да се опияните.

zhenskoe-mnenie.ru

Класическо греяно вино у дома

Греяното вино е затопляща алкохолна напитка. През зимата се сервира в повечето реномирани заведения. За да се насладите на вкуса на горещото вино, не е необходимо да отидете в ресторант или кафене. След миг ще научите как да правите греяно вино у дома. Класическата рецепта е много проста, но в процеса на готвене трябва да запомните няколко нюанса.

Първите рецепти за греяно вино се появяват в древен Рим, но след това виното се смесвало с подправки, без да се нагрява. В средиземноморския климат нямаше смисъл да се повишава температурата. Напитката стана наистина популярна в скандинавските страни от средновековна Европа, където пикантно горещо вино се сервираше на коледните пазари и се готви у дома. Няколко века по-късно греяното вино се разпространи из целия континент и стана популярно дори в региони с топъл климат..

Състав на греяно вино

В класическата версия се използват следните съставки:

• червено вино - 750 мл;
• вода - 100 мл;
• захар - 1 супена лъжица;
• настърган индийски орех - 1 щипка;
• смлян джинджифил - 1 чаена лъжичка;
• карамфил - 5 пъпки;
• канела - 1 пръчка (или половин чаена лъжичка смлян).

Посоченото количество съставки е достатъчно за приготвяне на 4-5 порции. Можете да експериментирате със състава на домашно греяно вино, като добавите други подправки и плодове, които харесвате. Но ако готвите греяно вино за първи път, съветвам ви да се придържате към традиционната рецепта. Тогава ще бъде по-лесно да сравните вкуса на вашите опции с оригинала.

За да направите безалкохолно греяно вино, достатъчно е да замените виното с гроздов сок, в противен случай технологията на готвене остава непроменена.

Вино за греяно вино

За приготвянето на греяно вино са добре подходящи червени супени лъжици, сухи, сладки и полусладки вина от средния ценови диапазон. Например Merlot, Cabernet, Cahors, Kindzmaraulli, Khvanchkara и др. По-добре е да откажете подсилените вина, тъй като когато се нагряват, се появява неприятна миризма на алкохол, разваляща впечатлението за напитка.

Можете да направите греяно вино на бяло вино. В този случай препоръчвам да добавите повече захар (3-4 супени лъжици), тъй като белите вина имат висока киселинност.

Технология на греяно вино

1. 1. Смесете подправките в тиган и добавете вода.
2. 2. Доведете сместа до кипене, отстранете от котлона. Настоявайте 10 минути.
3. 3. Прецедете бульона през сито или марля.
4. 4. Добавете вино, подправка бульон и захар в тигана.
5. 5. Бавна топлина до 65-70 ° C.

Греяното вино не може да се вари. Когато се появят пара и първите мехурчета, напитката трябва да се отстрани от огъня.

• 6. Покрийте и оставете да вари за 5-10 минути.
• 7. Сервирайте горещо във високи прозрачни чаши или керамични чаши, които задържат топлина.

Препоръчвам ви също да се запознаете с рецептата за домашно греяно вино за обикновена настинка, която е представена във видеото.

Изясняване: ако използвате плодове, закупени в магазина, добавете само каша към греяно вино. За да увеличите срока на годност, повърхността на портокали, лимони и ябълки се нанася с восък или се нанася специален полимерен филм. Восъкът може да се отстрани, като държите плодовете за 3-5 минути в топла вода. Невъзможно е да се отървете от филма у дома.

Загрятото греяно вино губи аромат и вкус. По-добре е да готвите на малки порции и да пиете веднага. Греяното вино се яде със сухи бисквитки, пайове и неподсладени плодове. В Германия е обичайно да се пие горещо вино на открито заедно с ястия на скара, например с барбекю и колбаси..

alcofan.com

Най-добрите рецепти за домашно греяно вино

Цитрусова рецепта

Ще ни трябват такива компоненти:

• червено вино - 750 мл;
• 1 средно голям портокал
• половин лимон;
• гранулирана захар - 50 грама;
• карамфил - 3-4 пъпки;
• канела - 1 пръчица.

Не забравяйте, че когато готвим греяно вино, все още имаме огромно поле за експерименти. Можем да променим броя на използваните подправки, както и да добавим нови позиции към рецептата. Например индийско орехче или джинджифил.

Алгоритъм за готвене.

• 1. Измийте старателно лимона и портокала в хладна вода. Избършете ги сухи с чиста кухненска кърпа. Нарежете лимона наполовина.

• 2. Изсипете избраното вино в тигана. В него слагаме всички останали съставки и поставяме напитката на слаб огън.
• 3. Постоянно разбърквайте, загрейте виното до 70-75 градуса по Целзий.
• 4. Махнете напитката от огъня и оставете да се вари под капака за 15-20 минути.

Така че можем да си направим цитрусово греяно вино у дома.

Проста рецепта

За производството му ще ни трябват следните съставки:

• червено вино - 750 мл;
• пресен мед - 1 супена лъжица;
• канела - 1 пръчка;
• карамфил - 5 пъпки.

Правилен алгоритъм.

1. 1. Налейте вино в тигана и сложете всички съставки.
2. 2. Поставяме го на бавен огън. Бъркайте, докато медът се разтвори. След това покрийте и гответе, докато температурата на течността достигне 75 градуса по Целзий.
3. 3. Махнете напитката от котлона и я оставете да вари за половин час.
4. Най-лесното греяно вино е готово. Вкусна дегустация за вас!

Зимна рецепта

Вземете следните компоненти:

• 2 бутилки червено вино;
• розмарин - 5 грама;
• пресен мед - 100 грама;
• канела - 2 пръчици;
• карамфил - 10 пъпки;
• 3 мандарини;
• 1 лимон.

1. Истински алгоритъм.
2. 1. Мандарините и лимона измийте, избършете на сухо и нарежете наполовина. Слагаме в тиган, като не забравяме да изцеди там сока им.
3. 2. Залейте цитрусовите плодове с вино и добавете към тях останалите съставки..
4. 3. Гответе на печката. Извадете, когато температурата достигне 74-75 градуса.

Зимното греяно вино е готово, наливаме в чаши и се затопляме през мразовити вечери.
alko-planeta.ru

Греяно вино за обикновена настинка

съставки:

• червено трапезно вино –1 бутилка;
• мед - 2-3 супени лъжици;
• лимон - половина;
• ябълка (за предпочитане кисела) - 1 брой;
• джинджифил - 3 малки парчета;
• сухи карамфил - 6-7 пъпки;
• канела - 1 пръчка;
• кардамон - 2 броя;
• индийско орехче (настъргано) - половин чаена лъжичка;
• черен пипер - 3-4 граха.

Получаване:

1. Добавете всички подправки към виното (разбъркайте добре с дървена лъжица) и бавно загрейте до температура 70-80 градуса. След това свалете от котлона и покрийте плътно. Оставете го да вари за 40 минути.
2. Нарежете ябълката и лимона на малки парченца. Добавете ги към виното и разбъркайте. Оставете напитката под капака за още 15-20 минути.
3. Филтрирайте готовото греяно вино (можете да направите това със сито или няколко слоя марля). Приемайте го горещо преди лягане на малки глътки. Тъй като това е медицинска рецепта, достатъчно е да пиете по 300 мл наведнъж (не повече).

Греяно вино на немски език

съставки:

• червено вино - 750 мл;
• вода - 400 мл;
• лимон - 1 брой;
• коняк (или алкохол) Амарето) - 100 мл;
• захар (или мед) - 3 супени лъжици;
• суха карамфил - 3 пъпки;
• канела - 1 щипка.

Получаване:

1. Комбинирайте вино с вода в един тиган. Добавете канелата, карамфила и захарта. Сложете на малък огън, като предварително сте покрили с капак. Загрейте сместа до температура не повече от 70 градуса и след това отстранете от котлона. Оставете напитката да вари 15-20 минути.
2. Разбъркайте старателно и след това филтрирайте. Добавете коняк и изсипете в чаши. В тази рецепта тънки филийки лимон могат да се използват като декорация.

alkozona.ru

Греяно вино лимон

съставки:

• Червено вино - 0,25 литра
• 2-3 клина с лимон
• 1 супена лъжица захар
• На вкус карамфил и канела

Изсипете виното в тиган с дебело дъно и загрейте. Добавете захарта, разтворете. Добавете лимон и скилидка с канела. Донесете напитката до желаната температура, изключете котлона.

Пийте горещо.

Греяно вино „Оранжева симфония“

Много вкусна и ароматна напитка с добавка на портокалови плодове.

Ще ви трябва:

• Червено вино (за предпочитане сухо) - 0,75 литра
• 2-3 портокала
• Захар на вкус
• Карамфил, кардамон, канела на вкус

Започнете със затоплянето на виното. След това добавете захар и подправки, както и нарязани портокали. Загрейте до желаната температура и изключете.

Греяното вино с портокали е необичайно ароматно и свежо на вкус, в допълнение, то е истински витаминен тоник. Оранжевото греяно вино е много добро за приятелски събирания през зимна вечер.

Греяно вино на английски

Изискана рецепта, на която определено ще се насладите. Греяното вино по тази рецепта се оказва много нежно, без ясно изразен вкус на вино, пие се лесно и нежно.

Така че, ще ви трябва:

• бутилка сухо червено вино
• половин литър черен чай (листо, а не от торби)
• чифт пръчици канела, малко карамфил
• захар или мед

Направете чай. Прецедете и източете инфузията в тигана, в който ще греете вино. Добавете вино и подправки, захар или мед по ваш избор. Варете на 75 градуса.

Шведско греяно вино (glogg)

Това е много вкусна и оригинална напитка, традиционна за скандинавските страни. Ще трябва не само да го изпиете, но и да го изядете, защото стафидите и бадемите се добавят към глог, така че не забравяйте да сервирате лъжиците.

съставки:

• Червено вино - 1 бутилка
• 50 мл водка
• 2 с. Л. Захар
• 100 гр. Стафиди
• 100 гр. Бадеми
• Канела, Карамфил, Джинджифил

Загрейте виното, добавете водка. Добавете подправките, захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори. След достигане на желаната температура, изключете.

Glogg е чудесно да вземете със себе си в термос за ски например в гората. Няколко глътки Glogg моментално се затоплят.

Всички рецепти, предложени по-горе, са достъпни и лесни за изпълнение. Продуктите могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Сега, когато знаете как да готвите греяно вино у дома, опитайте, открийте нови вкусове на червено вино и не замразете!

prekrasny-mir.ru

Датско греяно вино с ром и амарето

Това греяно вино е било споделено от датчаните с френското име Емил. Той дойде със съпругата си и възрастния син и след дълга обиколка на мразовития град ни направи страхотна изненада. Признавам, че тази напитка ми стана любима - наистина се оказва много деликатен вкус.

Ваканционно греяно вино от Джейми Оливър

Кой не познава Джейми? Джейми знае всичко! Уникален случай, когато един готвач стана известен по целия свят (той и хубаво момиче, разбира се). Не приемах сериозно този герой, докато не се натъкнах на работата му по здравословно хранене - Оливър перфектно изложи производителите на бързи храни и индустриални удобни храни, което не ме остави безразличен. И това празнично греяно вино си заслужава да се хвърли по него за около половин час - ентусиазирани отговори са гарантирани!

Обикновено греяно вино с джинджифил, коняк и канела

Чаша всяко вино (червено или бяло)

Всякакви цитрусови плодове

1 супена лъжица. лъжица мед или захар (без слайд)

2 чаени лъжици коняк

1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил

1 пръчица канела или чаена лъжичка смлени подправки

5 бр. карамфили

Обелете плодовете и изцедете сока. Слагаме жар в тиган, добавяме подправки, половин чаша вино и варим 2-3 минути (ако използваме захар, тогава също я въвеждаме, оставяме меда за по-късно). След това добавете останалото вино, изцеден сок, мед и коняк. Загрейте за 5 минути и пийте горещо.

Необичайно греяно вино с чай, джинджифил и мандарина.

• Чаша прясно сварен чай
• Парче джинджифил (с размер на малък пръст), нарязан на плочи
• 1 супена лъжица. лъжица захар (може да се използва мед)
• 2 мандарини
• 2 чаши червено вино (без порт)
• Кардамон - половин чаена лъжичка
• Канела - пръчка или чаена лъжичка смлян
• Индийско орехче - чаена лъжичка без пързалка

Сварете силен чай (2 чаени лъжички сухи чаени листа в чаша вряла вода) и веднага добавете към него резени джинджифил. Обелете мандарините, нарязайте на ситно месото. Сложете жар, захар, целулоза и подправки в тенджера, налейте чаша вино и варете няколко минути. След това добавете прецедения чай, останалото вино и влейте греяно вино на най-малкия огън за 3-4 минути. Охладете леко. Сервирайте във високи чаши или дълбоки чаши..

Мъжко греяно вино с червен пипер

• 2 чаши червено вино
• Трета чаша водка или ром
• Филийка червен лют пипер (с нокът)
• Половин лимон
• Чаена лъжичка канела, индийско орехче, кардамон, карамфил и черен пипер
• 1 супена лъжица. лъжица захар
• 5-6 нарязани чинии от пресен джинджифил

Сложете подправки и захар в тенджера, изстискайте лимонов сок и изпратете кашата и обелете там. Залейте всичко с чаша вино, кипете 3-5 минути, намалете котлона, добавете останалото вино, затоплете 2-3 минути. Свалете от котлона и добавете водка или ром. Настоявайте няколко минути и сервирайте горещо.

Греяното вино е много остро и силно, поради което за страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт не трябва да се използва. По-добре да се насладите на класическия вкус на портокалово греяно вино.

Напитката е много лека, вкусна, но с доста голямо количество алкохол - внимавайте).

Греяно вино с черен пипер, бадеми и портвейн

• 2 бутилки червено сухо вино
• 0,5 чаши портфейл
• Чаша вода
• Оранжева коричка с един плод
• 3 супени лъжици. супени лъжици обелени бадеми
• 4 пръчици канела (може да се смила - 3 чаени лъжички)
• 10 бр карамфили
• 1 чаена лъжичка грах черен пипер
• 10 супени лъжици. супени лъжици захар

В тиган сложете канела, черен пипер, карамфил, бадеми и портокалова кора. Напълнете с вода и варете 15 минути. Добавете захар, порт, смесете всичко и загрейте малко на огъня, след което добавете вино. Варим тигана на слаб огън, така че виното да стане горещо, но да не заври. Охладете леко и изсипете на кръгчета с желания декор..

detki-roditeli.ru

Греяно вино по нов начин: 5 оригинални рецепти на любимата ви напитка

Скъпа и лимон наслада

Рецептата за греяно вино с лимон и подправки е отлична комбинация от витамини и минерали, която превръща греяното вино в еликсир на здравето. Най-добре е да изберете сухо червено или полусухо вино за него. Ценителите не препоръчват използването на елитни сортове - изтънченият им букет неизбежно ще се срути при нагряване. Десертното вино ще направи напитката прикриваща, а бялото ще й придаде фина киселинност. Така че, нарежете на кръгчета лимона с корите и поставете в тенджера. Слагаме тук 2 пръчици канела, 4-5 пъпки сушени карамфил, 5-6 грах черен пипер. Напълнете сместа със 750 мл червено вино, добавете 150 мл вода и 100 г мед. Разбърквайки от време на време, загрейте греяното вино до 70 ° C, покрийте с капак и оставете само за няколко минути. Сега можете да филтрирате напитката и да я излеете в чаши. Греяно вино с лимон и подправки може да се подслади с мед, когато леко се охлади..

Плод на очарованието

Цяла каскада от аромати и вкусове ще зарадва рецептата за плодово греяно вино. Най-органично усещаните в него са цитрусите, ябълките, прасковите и кайсиите. За екзотични вариации можете да вземете ананас, манго или киви. Перфектно допълват напитката плодове и сушени плодове. Комбинираме в тенджера 100 г боровинки и червени боровинки, 2 разделени на сегменти от мандарина, резени от ябълки и заливаме с 200 мл вода. Загрейте сместа на слаб огън до 50 ° C, сложете 2 звезден анасон, 10 грах розов пипер, резен корен от джинджифил, 3-4 пъпки карамфил, щипка индийско орехче.

След това изсипете 750 мл полусладко бяло вино и, като разбърквате често, доведете греяното вино до температура 70 ° С. В края изсипете корите на лимон и захар, ако желаете и на вкус. Остава да прецедите коктейла и да изсипете в чашите. Гарнирайте греяно вино с тъмни стафиди с пържени бадемови листенца или канелена пръчица - и доброто настроение ще бъде гарантирано. И тук Рецепта за коктейл с дълга коктейл Ailen. И тук е описано коктейлна рецепта Пина Колада, любим на жените и момичетата.

Чайно забавление

Комбинирайте греяното вино с друга любима есенна напитка и получавате доста интересна вариация. Нищо чудно, че рецептата за чай с греяно вино има толкова много фенове. Дартски черен чай с добавки от бергамот, мащерка или плодове е подходящ за него. За начало варете 2 ч.л. чай в 250 мл вряща вода и внимателно се прецежда. В горещ силен чай слагаме 2-3 плода сушен кардамон, 2 пръчици канела, резен корен от джинджифил и шепа леки стафиди.

• Забележете, че приемаме цели, не смлени подправки..
• Те придават по-добър аромат и не образуват мътност в напитката..
• Тук също слагаме нарязани на тънки кръгчета портокал и заливаме 750 мл червено вино.
• Разбъркайте напитката от време на време, постепенно я затоплете до 70 ° C, веднага отстранете от котлона и филтрирайте.
• Ако искате да направите такова греяно вино за деца, заменете виното със смес от ябълков и черешов сок и го подсладете с мед.

Ободряващи градуси

Феновете на греяното вино не са против малко да повишат степента на крепост. Една от най-успешните идеи в това отношение може да се счита за рецепта за греяно вино с алкохол. За приготвянето му е по-добре да вземете червено полусухо вино. Първото нещо, което трябва да направите, е сироп. Разреждаме 100 г захар в 100 мл вода и, като бъркаме непрекъснато, къкри на слаб огън, докато сиропът стане гъст и прозрачен..

• Нарежете на филийки средната круша и като сложите 2 канелени пръчици към нея, изсипете захарен сироп в тенджера. Добавете 150 мл цитрусов ликьор и 750 мл червено вино..
• Между другото, ментовият ликьор също дава интересна комбинация, основното е да не се включвате в него без мярка. Както обикновено, загрейте греяното вино до 70 ° C и настоявайте за кратко под капака. В този момент можете да добавите щипка шафран и шепа пържени натрошени лешници.
• Благодарение на тях напитката ще придобие искрящ кехлибарен оттенък и приятна кадифена горчивина..

Греяно вино с изненада

Необичайна вкусова комбинация ще изненада рецептата за греяно вино от автора на нашия сайт Ирина. Пикантни, шоколадови, малко пияни - какво друго ви трябва в студена есенна вечер! Ирина казва, че виното може да бъде полусухо или полусладко, а шоколадът може да е тъмен или млечен. Опитайте тази необичайна рецепта и изненадайте гостите си.!

Рецептите за греяно вино у дома ще са достатъчни за цялата есен. Основното е да изберете любимите си съставки за тях и да дадете безплатни въображения на въображението. Ако имате интересни идеи по тази тема, споделете ги в коментарите..

Ако търсите нещо, което да попълни колекцията от домашно приготвени коктейли, погледнете страницата с рецепти.

edimdoma.ru

Как се готви греяно вино

Какво може да бъде по-добре от горещо греяно вино в мразовита зимна вечер? Нека да разберем как да готвим греяно вино и какви рецепти се считат за най-впечатляващи. И след това пригответе тази прекрасна напитка, ръководена от препоръките от видеото.

Греяното вино, затоплящо и ободряващо в студа, само по себе си е полезно, но в допълнение има много други полезни качества. Доказано е, че силната напитка, пияна след тежка хипотермия, е отличен профилактичен препарат при настинки. И ако болестта вече се е почувствала, топла напитка с вино може бързо да възстанови силата и да облекчи стреса. Как да готвите греяно вино у дома и какви са неговите полезни свойства, ще разгледаме по-долу.

Полезни свойства на греяно вино

• Подправките, съдържащи се в напитката, имат положителен ефект върху благосъстоянието..­
• Канелата ускорява функционирането на мозъчните неврони, допринася за унищожаването на патогенната микрофлора на стомаха, която причинява язви.­
• Карамфил, индийско орехче, канела и други подправки имат благоприятен ефект върху нервната система.­
• Ванилията има благоприятен ефект върху дейността на сърцето и сърдечно-съдовата система.
• Топлото вино и подправките са мощни антиоксиданти, които повишават имунитета..
• Червеното вино, основният компонент на силната напитка, съдържа микроелементи, полезни за човешкото тяло.

Как да готвим греяно вино

Ключът към успешното производство на напитката е подборът на качествени компоненти, особено вино. По-добре е да използвате не домашно приготвено, а вино в бутилки фабрично произведено - дори просто, евтино вино е подходящо. Експертите съветват всеки път да се използва различно вино, както и да се добави малко количество коняк или друг алкохол. Съставът на напитката включва и вода - тя трябва да е с добро качество и без газ.
И обогатеното, и сухото вино ще се справят..

Когато използвате сухо вино, то се подслажда с мед или захар и трябва да се добави мед в последните минути на готвене. Основната тайна на готвенето е правилният избор на подправки. Когато добавяте подправки, трябва да запомните, че някои от тях имат същия вкус. И така, кардамонът наподобява вкуса на цитрусови плодове, а джинджифилът - черен пипер. Когато добавяте подправки, не забравяйте - техният вкус и аромат не трябва да надделяват над вкуса на виното.

От голямо значение по време на готвене е спазването на температурния режим. Важно е да не се прегрява напитката - нейната максимална температура не трябва да надвишава 70 градуса.

Комплект греяно вино

Много хора използват готови комплекти за приготвяне на силно питие; в този случай задачата е значително опростена. В допълнение към самия комплект ще ви трябва емайлиран тиган (контейнерите от неръждаема стомана не се препоръчват), дървена шпатула и черпак. Не можете без специални ястия, от които след това ще пият греяно вино. За тази цел са подходящи прозрачни чаши и чаши с удобна дръжка, както и специални очила.

Как да изберем вино за греяно вино

Можете да направите вкусна и ароматна напитка от всяко вино, но експертите препоръчват да използвате сухо вино. Обикновено избират евтини сортове: няма смисъл да се използват скъпи, съставките на коктейлите изравняват всички фини нюанси на вкус и аромат. Често силно питие се прави от червено вино, въпреки че е разрешено и бяло вино..

Използването на сухо вино е най-предпочитано - по-лесно е да изберете правилното количество захар. Греяното вино, приготвено от полусухо или полусладко вино, лесно се захарва. Напитка, приготвена от подсилено или десертно вино, ще бъде дадена в алкохол. Ценителите съветват да се направи напитка от Khvanchkara, Merlot, Saperavi и някои други видове вино.

Необходими подправки

Основните съставки на греяното вино са захарта и меда. В сухото вино обикновено се добавя не повече от 4 с.л. захар (на 1 литър). Основното нещо е да не прекалявате, тъй като ще бъде невъзможно да изпиете твърде сладка напитка. Вместо захар се използва и мед, който се добавя към напитката няколко минути преди да е готова. Освен захар и мед се използват и други неземни подправки - смлени подправки ще направят напитката непрозрачна и мътна.

• Канелата (пръчиците) и карамфилът са част от всяка рецепта за греяно вино - това са „класическите“ съставки.­
• Анасон, звезден анасон ще придаде на напитката деликатен аромат и вкус, както и особен цвят.
• Джинджифилът и берберисът добавят киселинност.
• В питието ще се появи остър и пикантен аромат с добавяне на люспи и черен пипер. Тези подправки се добавят с повишено внимание - лесно се прекалява.
• Шафранът ще направи вкуса тръпчив, а цветът - подчертан.
• Кориандърът ще даде на греяно вино нови нюанси.
• Индийското орехче подчертава вкуса на виното.
• Мелиса, мента и други билки правят напитката да изглежда като мартини. Разберете какво е мартини - какво да пиете и какви коктейли можете да направите с него.
• Бадемите, лешниците и другите ядки ще направят греяното вино по-вкусно.
• Червени боровинки, малини и сушени плодове също се използват за приготвяне на напитката..

Как да пием греяно вино

Греяното вино се пие от чаши и чаши с дръжка; разрешена е украса на съда с подправки и плодове.

Преди да излеете напитка на кръгчета, тя трябва да бъде филтрирана. Греяното вино се пие бавно, всяка глътка се вкусва. Преди да пиете от халбата, се препоръчва да се насладите на аромата на напитката. Напитката обикновено се сервира като аперитив за месо и плодове..

Греяно вино с ябълки

Съставки:

• Червено вино (полусладко) - 750 грама;
• Ябълков сок - 1 литър;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Лимон - 1 брой;
• Канела - 0,5 ч.л;
• Карамфил - 5 броя.

Метод на готвене

• Загрейте вино и сок в съд.
• Смесете лимона, захарта и нарязаните кръгчета с течност.
• Доведете до 70 ° C. Топла напитка, сервирана на масата.

Рецепта за греяно вино с канела

Съставки:

• портокалов сок - 350 грама;
• сухо червено вино - 1 литър;
• карамфил - 4 броя;
• захар - 120 грама;
• канела - 2 пръчици;
• портокал - 1 брой.

Метод на готвене

• Смесете всички компоненти в емайлиран съд, сложете го на огън, разбъркайте непрекъснато.­
• Доведете температурата на течността до 70 ° C, оставете я да вари за четвърт час.

Греяно вино с мед

Съставки:

• Сухо червено вино - 1 бутилка;
• Мед - 50 грама;
• Портокал - 2 броя;
• Ябълка - 1 брой;
• Канела - 2 пръчици;
• Алиас - 5 граха;
• Карамфил - 3 броя.

Метод на готвене

• Нарежете плодовете, сложете ги в купа с вино и подправки.
• Загрейте до 70 ° C.

sovets.net

Рецепта от Джейми Оливър

ВРЕМЕ ЗА ВЗЕМАНЕ:

• 25 минути

БРОЙ ПОРТИОНИ:

• 10 порции

Мандарина (клементин - хибрид от мандарина и портокал)

• 2 бр.

Вино (Кианти или друго сухо червено вино)

• 1,5 литра

Процес на готвене

1. Вземете голям тиган и изсипете захар в него. С помощта на пилинг нож отлепете корите с широки ивици от всички цитрусови плодове. Изстискайте сока от мандарина (клементин) в тигана и сложете нарязаната коричка там. Добавете карамфил, канела, дафинов лист, ванилия и настърган индийско орехче.
2. Налейте малко вино в сместа, покривайки захарта с напитка. Смесете всичко и сложете тигана на среден огън.
3. Загрейте сместа, докато захарта се разтвори напълно. След това увеличете котлона, доведете до кипене и варете 4-5 минути. Трябва да получите гъст червен сироп - много е важно да го готвите отделно: захарта и подправките трябва да се затоплят правилно, но ако започнете да ги затопляте заедно с цялото вино, тогава алкохолът ще се изпари.
4. Намалете топлината до ниска. Добавете анасон и останалото вино в тигана. Загрейте още пет минути. След това извадете от печката и изсипете в чашите.

https://the-challenger.ru/eda/retsepty/idealnyj-glintvejn-ot-dzhejmi-olivera/

Предимствата на греяното вино подробно

Какво е полезно червено сухо вино?

Като се има предвид, че нашето греяно вино е класическа рецепта, позната от векове, ние използвахме сухо червено вино за него. На първо място, той има бактерицидни и антисептични свойства. А виното помага в борбата с умората и преумората. Виното има способността бързо да повишава хемоглобина, да върне организма в нормални условия след продължителни заболявания и неразположения. Той има доста витамини, основният сред тях са витамините от група В, както и витамин С и П. Първите имат положителен ефект върху повечето процеси в организма от нервната система, за да повишат устойчивостта към различни вируси и бактерии. Витамин А е отговорен за зрението, кожата и косата, а Р укрепва имунната система и предотвратява по-ранното стареене. В допълнение към витамините, виното има и микроелемент и има много много от тях: калий, магнезий, йод, цинк и дори злато! Цялата тази полза обаче е възможна само при спазване на необходимите норми за потребление. Препоръчва се да се пие не повече от 100 мл вино и греяно вино на ден, включително.

Какви са подправките и подправките, които се добавят към греяното вино??

Ако знаете как да готвите греяно вино, то вероятно знаете, че то включва безброй различни подправки и подправки. Могат ли да са от полза и ако да, кой от тях. Основният "трик" на подправките и подправките е, че всички те съдържат много етерични масла. Днес е добре известно, че техните свойства са просто невероятни, което означава, че подправките, които ги съдържат, имат уникално положителен ефект върху организма. Например карамфил, отлично средство за лечение на респираторни заболявания, както и най-доброто обезболяващо средство при зъбобол и други болки. Маслото от карамфил има мощно антибактериално и антисептично средство.

А канелата може да предотврати появата и развитието на диабет и да нормализира нивата на кръвната захар. Освен това канелата е много полезна за стомашно-чревния тракт, подобрява храносмилането и стомашната подвижност. Звездният анасон или анасон е подправка, която може да се справи с всякакви вирусни и катарални заболявания като трахеит, бронхит, ларингит и др..

д. Тази подправка също се бори добре с неразположенията на жените в критични дни и с главоболие. И ако погледнете, всяка подправка има свое поле на приложение и всички те са полезни и лечебни - това са естествени лекарства, но те винаги лекуват, основното е да ги използвате правилно;

Ако знаете как да готвите греяно вино, тогава вероятно сте наясно, че то със сигурност включва цитрусови кори, ние използвахме портокал за пикантност. Този продукт е изненадващо полезен в много области. Той повишава имунитета, помага в борбата с депресията, лекува хипертонията, затлъстяването и атеросклерозата, а също така понижава холестерола в кръвта и се бори със запека. Сега, когато вече знаем ползите от напитката и историята на произхода й, е време да научим как да готвим греяно вино, така че да се окаже наистина вкусно.

Състав на греяно вино

• Сухо червено вино - 0,75л
• Портокал (жар и сок) - 1/2 бр.
• Канела - 2 пръчици
• Карамфил - приблизително 10-12 пъпки
• Анасон - 2-3 цветя
• Скъпа на вкус

Как да си направим греяно вино

1. Преди да приготвите греяно вино, рецептата на което ще ви предложим, трябва да подготвите всички необходими компоненти- Състав на греяно вино
2. Сега наливаме виното в черпака и го загряваме, но не повече от 70 градуса. За измерване на температурата използваме специален термометър- Налейте вино в черпак и го загрейте до 70 градуса
3. Докато виното се загрява, пригответе останалите съставки. Нарежете портокал и отстранете жар от едната половина- Приготвяме останалата част от съставките. Нарежете портокала и обелете жар от едната страна на портокала
4. Когато виното се затопли, спуснете канелените пръчици в него.- Щом виното се затопли, добавете няколко пръчици канела
5. Сега добавете карамфил и анасон- Сега е моментът да добавите карамфил и анасон
6. Време е да добавите портокаловата коричка- Добавете портокаловата коричка
7. В края изцедете сока от половин портокал в тенджера с вино- В края изцедете сока от половин портокал във виното
8. Сега покрийте виното с капак и оставете да престои около 30 минути;
9. При сервиране на греяно вино е необходимо да се прецеди през ситно сито, така че парчета подправки да не попаднат в него. Между другото, след като излеете греяното вино в чаши, трябва да добавите към него 1-2 чаени лъжички мед - така ще стане още по-вкусно, а ароматът ще стане още по-наситен. Греяното вино трябва да се филтрира през ситно сито, така че парчета подправки да не попаднат в него и накрая е задължително да добавите няколко супени лъжици мед

Това е всичко - сега знаете точно как да готвите греяно вино и, разбирате ли, това не е толкова труден въпрос. Разбира се, тази рецепта не е панацея и може би знаете как да направите греяното вино още по-вкусно и ароматно. Ако е така, тогава с нетърпение очакваме вашите рецепти, защото горещото, обгръщащо вино е точно това, от което се нуждаете в дъждовна вечер. Пожелаваме на всички да не се подиграват и винаги да бъдат в отличен дух. Не забравяйте, че природата няма лошо време, времето е това, което сами създаваме в сърцата и душите си.

https://hozoboz.com/recepty/kak-prigotovit-glintvejn-v-domashnix-usloviyax/

Характеристики на приготвянето на греяно вино

Има два начина за приготвяне на греяно вино. Първият е, че за основа се взема само едно вино, а при втория метод алкохолната напитка се разрежда с вода. Във всеки случай, силата на напитката не трябва да бъде по-малка от 7%.

Важно е също така да знаете, че съставките на напитката се загряват, но не се вари, така че вкусът на подправките и по-голямата част от самия алкохол може да изчезне.

Напитката се държи на огъня, докато се появят първите мехурчета, греяното вино трябва да се остави да се вари за минута и да се сервира веднага..

Готовите комплекти за греяно вино често се срещат в магазините, но най-добре е съставките да се купуват отделно, за да добавите подправки според рецептата. И не използвайте смлени подправки, които ще направят напитката скучна и ще й придаде гаден вкус..

Класическа рецепта за греяно вино

Греяно вино, класическа домашна рецепта за червено вино, която използва най-простите съставки: вино и някои подправки.

съставки:

• 1,5 литра червено (сухо) вино;
• 280 г захар;
• 3 бр карамфил;
• няколко грама канела;
• жар на един лимон.

Метод на готвене:

1. Канела, карамфил, подсладител и лимонова кора се смесват в тенджера..
2. Виното се налива към съставките и се разбърква, загрява се на слаб огън до 70 ° С.
3. Топла напитка с вино трябва да се прекара през сито. Истинското греяно вино трябва да бъде чисто и прозрачно. Настоявайте точно за минута и веднага сервирайте на масата.

Греяно вино с мед

Греяното вино с мед не е просто напитка, а приятно лекарство, което помага при грип, настинки и вирусни заболявания..

съставки:

• 750 мл червено вино;
• 110 мл мед;
• 110 мл вода;
• един лимон и един портокал;
• 5-10 г канела;
• 5 г карамфил.

Получаване:

1. Лимон и портокал нарежете на филийки.
2. Тиганът с вода се загрява и всички цитруси се слагат заедно с канела (пръчица) и пъпки от карамфил.
3. След като заври, съдържанието на тигана се вари в продължение на три минути, след което внимателно изсипете виното, загрейте напитката и отстранете от котлона.

4. Готовото греяно вино се филтрира и веднага се сервира на масата. При настинка такава напитка се препоръчва да се пие преди лягане..

Коледно греяно вино

В много европейски страни не се провежда коледен пазар без такава напитка. Коледното греяно вино, домашна рецепта за червено вино, ще ви помогне да създадете приказна и топла атмосфера в къщата..

съставки:

• 750 мл червено вино;
• 1 бр. лимон и портокал;
• сладка и кисела ябълка;
• канела (пръчка);
• три пъпки карамфил;
• звезден анасон;
• кутия с кардамон;
• 80 мл мед;
• няколко листа мента.

Метод на готвене:

• Виното се налива в емайлирана (керамична) тенджера и се подпалва.
• Веднага щом алкохолната напитка се затопли, заспиваме цитруси и ябълка, нарязани на произволни парчета, а също така редуваме да слагаме канела, карамфил, кардамон и звезден анасон.

• След като сложите естествен подсладител, листата от мента гасете огъня и настоявайте напитката под капака за 10 минути.
• След това греяното вино се почиства и сервира в чаши..

Скандинавско греяно вино

Скандинавска напитка Gleg - е аналог на греяно вино, което жителите на Скандинавския полуостров го смятат за символ на всички зимни празници.

За разлика от греяното вино, скандинавската версия на напитката предвижда добавянето не само на червено вино, но и на използването на други видове алкохолни напитки.

съставки:

• 750 мл Madeira, шери и портвейн;
• 325 мл червено вино (сухо);
• 110 мл ракия;
• канелена пръчица;
• 12 пъпки карамфил;
• 12 семена кардамон;
• 210 г сладък (тръстиков) пясък;
• 200 г стафиди;
• 150 г бадеми;
• 3 лимона.

Получаване:

1. Мадейра, шери, портвейн и вино се изсипват в тенджерата, всички съставки се слагат освен цитруси, ядки, сушено грозде и ракия.
2. Съдържанието на тигана се нагрява и се отстранява от котлона.
3. На празен котлон се поставя сито, налива се тръстикова захар, налива се ракия и се подпалва. Когато ракията изгори, върху нея се изсипва гореща смес, така че всички сладки гранули да се разтворят по пътя.
4. Резените лимон се слагат в горещата течност, напитката се настоява, почиства, пълни чаши, поръсва се с бадеми и стафиди.

Кафе греяно вино

Днес има различни варианти за приготвяне на такава затопляща напитка, сред които си струва да подчертаете греяно вино, домашна рецепта от червено вино и кафе.

съставки:

• 220 мл силно черно кафе;
• 220 мл вино (червено);
• половин канелени пръчици;
• 5 пъпки карамфил;
• 50 г захар;
• половин портокал.

препарати:

• Първата стъпка е да се вари кафе с турска или кафемашина.
• Сложете портокаловите филийки в тиган, всички подправки, налейте вино и кафе, загрейте напитката до 70 градуса.
• След като добавите подсладител, разбъркайте и отстранете напитката от огъня.
• Греяното вино, филтрирано през сито, се изсипва в загрята чаша и се украсява с портокалови филийки.

Безалкохолно греяно вино

Такава необичайна напитка може да се приготви и децата просто премахват алкохола от рецептата.

съставки:

• литър гроздов сок;
• 0,5 л оранжев нектар;
• две канелени пръчици;
• 5 пъпки карамфил;
• 40 мл натурален мед;
• две зелени ябълки;
• един узрял оранжев.

Получаване:

1. Ябълките и портокалът се нарязват на парчета и се слагат в тенджера..
2. Изсипете два вида сок, разбъркайте и сложете на печката.
3. Щом сместа леко се загрее, всички подправки се слагат в нея и продължават да се затоплят до 70 градуса.
4. Напитката се оставя да ври 10 минути, след което се прекарва през сито, налива се в чаша и се добавя мед на вкус.

Вкусът на греяното вино до голяма степен зависи от качеството на виното. Не трябва да купувате евтини напитки, защото това е най-важната съставка в приготвянето на напитката.

https://kleo.ru/items/cooking/glintvein-iz-krasnogo-vina.shtml

Състав подправено греяно вино

канела, карамфил, настъргано индийско орехче, джинджифил.

Какви са още подправките за греяно вино:

• анасон
• звезден анасон
• бахар
• дафинов лист
• кардамон,
• шафран
• кориандър.

Сушените плодове също се добавят към греяно вино за подобряване на вкуса..

Класическо греяно вино с портокал и канела

греяно вино по домашна рецепта

От какво се нуждаем

1 бутилка червено вино
150 мл вода
10 скилидки пъпки
1 портокал
½ лимон (по желание)
1 голяма канелена пръчица (или 1,5 с. Л. Смляна канела)
0,2 чаена лъжичка смлян индийски орех
0,2 г смлян джинджифил на върха на лъжица
захар на вкус

Рецептата за класическо греяно вино с портокал и канела: как да се готви

1. Нарежете портокала, лимона и ги хвърлете в тигана. Добавете към тях всички подправки за греяно вино (премахнете тези, които може да не ви харесат). Изсипете вряща вода над съдържанието и варете на слаб огън за около 10 минути. 2. Изсипете цялото вино в тигана, намалете котлона и загрейте греяното вино до 60-70 градуса, като не го оставяте да заври и оставете да къкри.

3. Добавете захарта, разбъркайте, оставете греяното вино да вари 5 минути. Изсипете в чаши.

Ако се объркате с резенчета подправки за греяно вино или филийки плодове, можете да изразите подправката с течност през сито в друга тава и след това да добавите вино към нея.

https://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty/article-70338-retsept-klassicheskogo-glintveyna-s-apelsinom-i-koritsey-kakie-spetsii-dobavlyayut-v-etot-napitok/