Рецепти за приготвяне на калина от лимон на водка

Калина е типично руско зрънце, което всички познават от детството си благодарение на фраза от руска народна приказка „млечни реки, желирани банки“. В древни времена това зрънце е било ценено и приготвяло от него различни ястия и напитки..

В наши дни малко хора консумират калина в естествената й форма поради специфичния горчив вкус. Но напразно, защото червените плодове съдържат много витамини и ще помогнат за излекуването на различни заболявания.

Можете да получите всички ползи от горския плод, като направите сладко, компоти, чай и дори алкохолни напитки - калина и водка и дори ликьор. Употребата на малки количества от тези напитки ще ви помогне да излекувате някои заболявания и да презаредите батериите си..

Нека се запознаем с принципите и методите за приготвяне на калина от калина на водка.

Някои полезна информация

Сами по себе си, плодовете на калина в замразена, изсушена или изсушена форма са в състояние да запазят лечебните си свойства за година или две. Готовият ликьор от калина в домашни условия ще престои повече от десетина години, ако е направен правилно. И през цялото това време ще бъде възможно да го използвате в малки дози, за да повишите тонуса си и да лекувате някои заболявания.

А спектърът от заболявания, от които помагат тези красиви зимни плодове, е много широк:

• хипертония;
• стомашна язва и гастрит;
• захарен диабет;
• възпалителни процеси;
• бъбречно заболяване;
• лоша коагулация на кръвта;
• заболявания на дихателната система;
• невроза, повишена умора, тежко заспиване;
• сърдечна болест.

С помощта на напитки от калина за алкохол можете да победите настинка, да намалите маточно кървене, да намалите болката (дава спазмолитичен ефект) и дори да спрете вирусни заболявания (това е естествен антибиотик).

Важно: калината е естествена суровина, която има много силен ефект върху тялото, така че в някои случаи е по-добре да не се използва. Така че хората не трябва да пият алкохол:

1. с ниско налягане;
2. повишена коагулация на кръвта;
3. остри бъбречни и чернодробни заболявания.

Като част от вълшебното зрънце присъстват почти всички микроелементи, от витамините, които съдържа:

• A - 278% от дневната норма в 100 грама;
• C - 91% от s.n .;
• Д - 13% от с.н..

Така че, алкохолите, вината и отварите от калина също са еликсир на младостта и красотата, защото тези витамини осигуряват регенеративни процеси, активно се борят с антиоксиданти.

Изберете съставките

От древни времена Калиновката е ценена в Русия не само заради приятния си аромат и цвят, но и заради лечебните си свойства. Изглежда - за изливане от калина ви трябват само калина, алкохол и захар. Всичко обаче не е толкова просто. Разбира се, ако най-важното е да получите медицинска тинктура, тогава алкохолът и калината ще са достатъчни. Но ако също искате да направите напитка за душата си, тогава трябва внимателно да подходите към избора на съставки.

Историите на многобройни производители на алкохол винаги показват колко много внимание се обръща на избора на продукти в определена продукция. Има смисъл да вземем пример от тях..

Розата на Guelder трябва да бъде напълно узряла, само в този случай пълнежът ще бъде полезен и ще запази максимума от полезните свойства. Зрелата калина е ярка алена калина, която се спука, когато леко натиснете зрънце. Ако не искате да използвате захар, тогава калината от храста трябва да бъде премахната след първата слана. През този период увеличава съдържанието на захар и концентрира хранителните вещества.

• Най-често рецептата предполага да вземете водка. Това е добър вариант..
• Ако обаче е възможно да използвате пречистен алкохол или бял ром, тогава ще получите по-добри резултати..
• Можете да използвате коняк, но той също трябва да е добър, което осигурява висока цена.

В калината има малко захар, дори и първите студове да са били силни. Следователно, за да може лигавицата да е сладка, към нея трябва да се добави захар. Ако сте отрицателни към захарта, вземете добър мед. Той може да повлияе на вкуса на ликьора, така че нямате нужда от мед от слънчоглед или елда. Много по-вкусна от мед с мед.

Ако вашата рецепта включва използването на цитрусови кори, други плодове или билки, тогава трябва да наблюдавате тяхното качество и срок на годност.. Не се препоръчва използването на замразени суровини. Такова зрънце е добро в пай, а алкохолът от него е лош.

nalivali.ru

Основни принципи на готвене

Сред изобилието от плодове и плодове, което стана достъпно благодарение на ползите от цивилизацията, съвременният потребител на калина все повече се помни само като лекарствена суровина, призната от официалната фармакология, или средство, често използвано в народната медицина.

Напразно! Зимното зрънце има безценен набор от полезни витамини, микро и макроелементи, е източник на незаменими аминокиселини и минерали. Няма да намерите плодове от калина на рафтовете на супермаркетите, но въпреки това, ако желаете, те могат да се берат в личен парцел или в гора, в парк, където има влажна почва.

В същото време не е необходимо да се казва, че разходите за източник на здраве и красота ще се състоят само във времето, прекарано в полезна разходка на чист въздух, което е голямо предимство пред ходенето в супермаркета, свързано със значителни разходи за закупуване на екзотични плодове, преработени преди транспортиране и не много полезни химикали.

• Плодовете на калина имат лека горчивина и стипчивост на вкуса, поради съдържанието на вибурин гликозид в тях. Може би присъствието на тази горчивина не е приятно за мнозина, но при замразени плодове вкусът изчезва, като запазва всички ценни свойства на калина.
• Специфичният, горчив вкус на горски плодове може да бъде „подчертае“ за домашната калина. Наистина във вермут и шери същите гликозиди се добавят изкуствено, точно за да придадат на питието лека горчивина, което прави вкуса на тези вина специален. Ние отчитаме този нюанс.

сърдечен - ликьор в руската версия, но с по-ниска здравина и високо съдържание на захар. Основата на пълнежа са плодовите и ягодовите сокове, извлечени от растителни материали чрез екстракция.

Основният метод на готвене

В промишленото производство на слабоалкохолни напитки се среща в пет стъпки:

1. Приготвяне на растителни материали: сортиране, смилане-
2. Смесване: смесване на съставките;
3. Филтрация: инфузираният материал се почиства от растителни елементи и утайка;
4. Експозиция: етап, необходим за получаване на подходящ вкус и аромат;
5. пълнеж.

Сортираният плодов материал се натрошава и се поставя в контейнери, където се влива 10-12 дни. За извличане (екстракт) се използва сокът, ароматизиран или просто пречистен етилов алкохол, разреден с вода до 40-50%.

След като растителните влакна се разрушат от алкохола, полученият алкохолизиран сок се отделя от утайката. Остатъците от растителен материал се пресоват, след това се филтрират и комбинират първо с алкохолизирания сок на първата слива, а след това със захарен сироп и други компоненти, предвидени в рецептата.

Следващият етап - смесването (смесените) суровини може да издържи до 72 часа или повече, за да се получи необходимия аромат и вкус. След отлежаване напитката отново се филтрира и изпраща до магазина за бутилиране..

След магазина за бутилиране коркови бутилки се съхраняват при температура от 8 ° -20 ° С в продължение на един до шест месеца. Времето на излагане на специални течности достига две години или повече.

Приготвянето на домашно приготвена течност по технология на производство не е коренно различно, но позволява някои промени.

Ако няма наличен алкохол, който се използва в промишленото производство на течности, той може да бъде заменен с водка, коняк, ракия, ром. Самогонът може да се използва и ако сте сигурни в качеството на неговото почистване. Друго важно условие: наличието на неприятни миризми на сивушните масла е неприемливо, тъй като те ще развалят аромата на алкохола.

zhenskoe-mnenie.ru

Безалкохолен алкохол

В рецептите, които се срещат от време на време в различни ресурси, може да се намери такава фраза като „безалкохолен алкохол“. След внимателно запознаване с такава рецепта става ясно, че става въпрос не за изсипване, а за дълга пастьоризация на плодовете в собствения им сок. Тогава този естествен компот се разрежда с вода, наричайки тази течност пълнеж. Дори ако добавите алкохол и сироп към такъв препарат за сок, пак ще получите коктейл, в най-добрия случай коктейл, но не и алкохол.

Сред приложените технологии на течностите в домашната кухня могат да бъдат възпроизведени още два начина:

• Ферментация на сок или каша, с по-нататъшно смесване. Основните етапи на този метод за приготвяне на ликьора са приготвянето на виното и смесването му със сок, вода, ароматизирани тинктури, добавяне на сироп или захар
• Частична ферментация, със стоп ферментация. Квас, лимонада, сайдер се приготвят на същия принцип..

В процеса на ферментация е доста лесно да се отдели сокът от растителните влакна. След пресоване и филтриране на пивната мъст се получава слабоалкохолна, газирана напитка. По-нататъшната му обработка се състои в смесване и бутилиране. Такива напитки се съхраняват за кратко време при ниски температури..

Сайдер, квас, шип, лимонада също принадлежат към подвида сладки, слабоалкохолни течности, съдържащи до 7-8% алкохол.

Други критерии

• Силата на течните напитки, приготвени у дома, може да варира от 12 до 45%, ако желаете. Трябва да се има предвид, че алкохолните напитки със сила над 15% могат да се съхраняват до две години или повече при стайна температура. С такова съдържание на алкохол в алкохола, жизнената активност на дивите дрожди, която присъства в съставките на плода, престава..
• Захарта или други подсладители също могат да варират в зависимост от личните предпочитания. При производството на течности в домашни условия изискванията на GOST могат да се игнорират, ако не са вредни за здравето. За дамските течности съдържанието на захар може да се увеличи до 40%. Ако напитката се приготвя за хусарите, тогава можете да увеличите силата й и да намалите съдържанието на захар и да добавите за лека горчивина калина, която все още не е „целуната“ от слана.

Високият процент захар в течността образува разтеглива и гъста текстура на напитката, придава на алкохола специален вид и вкус.

За по-точно определяне на алкохолното съдържание в домашните алкохолни напитки е по-удобно да се използва алкохоломер.

В зависимост от използваните суровини и метода на производство, ядрата се разделят според времето на производство:

1. Ранно узряване: времето за приготвяне на такива ликьори може да варира от няколко дни до един месец. Ранното узряване се приготвя от горски плодове, чийто срок на годност е не повече от 2-5 дни при температура 0 ° С. Това например - ягоди, малини, касис, цариградско грозде.
2. Среден сезон: сърдечен със период на зреене 1,5-3 месеца. Суровината за приготвяне на течности от средния сезон обикновено са костилкови плодове: слива, череша, кайсия, вишна, калина, праскова.

Процесът на приготвяне на течности с късно узряване отнема от 3 до 6 месеца. Плодовете за течности с късно узряване имат дълъг срок на годност: круши, ябълки, дюля и други плодове с нар.

Готвене с водка

Основна рецепта

Използването на плодове от калина в производството на алкохолни напитки е рядкост. Тази суровина в промишлен мащаб се използва само за производството на лечебни тинктури..

Плодовете от калина съдържат повече от 30% инвертна захар. Но съдържанието на витамин С е доста голямо - повече, отколкото в лимоните.

Ето защо за приготвяне на класическия калина сърдечно се използва съотношението: плодове - 1 част, захар - 2 части.

Първи начин:

1. За основната рецепта пресни плодове се сортират, леко изсушават..
2. Замразените плодове се оставят да се размразят и се оттичат до вода.
3. Омесете горски плодове до сок.
4. Приготвената калина се поставя в стъклен, емайлиран или керамичен съд, като се напълва с 2/3 от обема на зрънце.
5. След това плодовете се заливат с водка или алкохол, разреден с вода до 50%. След около две седмици полученият алкохолизиран сок се изцежда и филтрира. Захарта и пречистената вода се добавят към останалите плодове, за да покрият плодовете..
6. След още две седмици полученият сироп се отцежда, филтрира и комбинира с тинктура от калина. Комбинираните екстракти стоят до 72 часа, многократно и интензивно се смесват, пречистват и изпращат за стареене до три месеца.
7. Готовият ликьор се бутилира и запечатва..

Вторият начин:

Омесете плодовете, като ги напълните със захар и в същото време добавите водка. Готовият разтвор се изцежда след месец и половина, след което се прекарва през многослоен филтър и се бутилира.

Подготовка на съставките за пълнеж на калина:

• Пикантни и лечебни растения;
• подправки;
• Всякакви плодове или плодове, както и препарати от тях;
• От алкохолните съставки можете да разнообразите гамата от алкохолни напитки, като използвате коняк, ром и алкохолни екстракти с разнообразни аромати;
• Като подсладител можете да използвате не само захар, но и фруктоза, мед, инвертен сироп.

Всъщност можете да направите обратното: запасете се с тинктура от калина, замразени плодове или плодове от калина, настъргани със захар и след това пригответе смесване в сезона на малини, праскови, пъпеши или други дарове на природата.

С ябълков сок и канела

Суровина:

• Калина 0,5 кг
• Сок, ябълка (неочистен) 3 л
• Захар 1.6 кг
• Канела 1 пръчка
• Стафиди 150 g
• Водка 0,5 L

Получаване:

Прясно изцеден ябълков сок, комбиниран с 0,6 кг рафинирана захар. За да започнете ферментацията, добавете стафиди. Поставете ястието със сок на топло място, носете гумена ръкавица на врата. Когато ябълковата пяна се издигне на повърхността, я отстранете.

В същото време се заехме да настояваме за водка плодове от калина. За целта ги смилайте, слагайте в буркан с пръчка канела и заливайте водка за цялото време, докато виното от ябълки се изясни.

Когато стафидите седят на дъното на консервата и ферментацията спира, извадете виното на хладно място, за да престои. Отстранете от утайката. Изсипете малко количество вино от бутилка и го загрейте, като разтворите в него един килограм захар.

Изсипваме го обратно в бутилката с вино и го поставяме отново, за един ден, в топла стая, изчакваме виното да се загрее и ще започнат да се появяват мехурчета. Филтрирайте тинктурата от калина. Изсипете тинктурата във виното, разбъркайте и изсипете течността в бутилки за шампанско, без да добавяте към шията. Съхранявайте в мазето или хладилника за не повече от шест месеца..

Кора "Липов цвят"

Суровина:

• Вода - 100 - 200 мл
• Захар 1,0 кг
• Липа цветя
• Водка 1 чаша (200 мл)
• Плодовете от калина се размразиха 500 g

Технология на готвене:

Измийте събрания липов цвят, отърсете вода и натиснете плътно в буркан. По-добре е да вземете цветя, за да отворите аромата. Налейте липова водка и затегнете капака на буркана. Отстраняваме от слънцето за един месец, след което изваждаме цветята и филтрираме тинктурата. С приготвената тинктура приготвяме напитка от плодове от калина според втория метод.

fermilon.ru

Калина и мед

За да си направите напитка, ще ви трябват следните компоненти:

• калина - 2 килограма;
• доброкачествен коняк - 500 милилитра;
• натурален мед - половин литров буркан;
• охладена преварена вода - 1,5 литра.

И така, започваме да подготвяме:

1. Плодовете от калина се сортират, измиват и сушат, както в предишната рецепта.
2. След това се изсипват в подготвен стъклен буркан.
3. След това се налива коняк, прехвърля се мед и всичко се залива с преварена вода.
4. В тази форма напитката трябва да стои в тъмна, прохладна стая поне месец и половина.
5. След това се филтрира и се излива в стъклени декантери или бутилки. Съхранявайте напитката в хладилника или мазето..

Този инструмент има невероятно полезни свойства. Трябва да се приема по супена лъжица по време на хранене. С течение на времето може да забележите, че налягането започва да се нормализира и общото състояние на организма се подобрява. Също така този инструмент може да се използва като упойка по време на главоболие..

Лекарите препоръчват да го приемате за елиминиране на оток, който възниква поради нарушена работа на сърцето и бъбреците. Той е просто незаменим за страдащите от гастрит с ниска киселинност. Напитката може да се съхранява у дома за доста дълго време. Медът и конякът в този случай играят ролята на консерванти.

alcorecept.com

С мед и мента

За да приготвите тинктура от калина у дома, можете да използвате мента и мед. Процесът на получаването му е разделен на няколко етапа:

1. Предварително пригответе тинктура от мента. За това пресни листа от мента (200 г) се заливат с водка (2 л). Времето на излагане на ментовата тинктура е 1,5 месеца. Ето защо е по-добре да започнете да го готвите през лятото, така че до момента на прибиране на калина, тя е успяла да настоява.
2. Пресните плодове от калина (2,5 кг) се месят за сок.
3. Плодовете се поставят в стъклен или емайлиран съд, така че да заемат 2/3 от обема му.
4. Получената настойка от мента се разрежда до 50% с вода, след което се изсипва в съд с калина.
5. След 3 седмици трябва да филтрирате тинктурата. Течността се оставя в стъклен съд, а плодовете се заливат с вода (1,5 л). Към течността се добавя 2 л цветен мед.
6. Този сироп се влива в продължение на 2 седмици, след което се добавя към тинктурата.
7. След 3 дни инфузията трябва да се филтрира отново и да се изпрати за стареене до 3 месеца.

fermilon.ru

Заливане на калина с дюля

Оригиналният вкус и специални лечебни свойства са тинктурата от калина с дюля. Съставът на тинктурата е сложен.

Ще ви трябва:

• 0,5 кг дюля, която първо трябва да бъде настъргана на едро ренде,
• плодове от калина, настъргани или просто внимателно натрошени
• 1 литър водка.

Този състав трябва да бъде добре смесен, изсипен в стъклена чиния и плътно затворен. Първият етап на настояване продължава 14 дни. След това към тинктурата се добавя 200 г мед и се настоява още седмица, като разтворът се разклаща 1 път на ден. Когато тинктурата е готова добавете още сок от 1 лимон. След това сместа се филтрира, прецежда, бутилира и съхранява на хладно място..

natyropat.ru

С морски зърнастец и карамфил

Приготвя се от сушени, сухи или пресни плодове от калина и пресни или замразени морски зърнастец. Ние вземаме:

• калина - 1 чаша сушени плодове (2 чаши пресни, замразени);
• морски зърнастец - 1 чаша;
• карамфил - 3 пъпки;
• пипер розово грах - 1 чаена лъжичка;
• черен пипер (не всички подправки!) с грах - 1 чаена лъжичка;
• звезден анасон - няколко звезди;
• силен алкохол - 2,5 литра;
• захар (мед) - 100 грама.

1. Смесете горските плодове със захар или мед, настържете леко и оставете да престоят около 6 часа на котлона.
2. Изсипете алкохол и добавете подправки.
3. Слагаме на тъмно място за 6 седмици, ако плодовете са свежи или 10 седмици, ако са сухи. Разклатете тази напитка от калина два пъти на ден за алкохол, веднъж на 3 дни извършваме декантиране, както в първата рецепта.

Много полезен за кръвоносните съдове, черния дроб, стомаха, нормализира съня и като цяло успокоява нервната система.

Полезно: От подправките калина върви добре с черен и розов пипер (добавете грах), звезден анасон, анасон, мента, кардамон, карамфил.

samogonpil.ru

Изсипване на калина и лимон

структура

• гранулирана захар или мед - 150 грама;
• водка (разреден алкохол, луна без мирис) - 0,5 литра;
• плодове от калина - 300 грама;
• вода (за предпочитане пречистена) - 200 ml;
• лимон - 1 брой.

Поетапна рецепта

1. Плодовете от калина внимателно се пресоват, за да се получи хомогенна маса (ако желаете, можете да използвате пасатор).
2. С помощта на захар или мед, както и вода, сварете сиропа, охладете го до 20 °.
3. Течният калина се смесва със сироп.
4. Те измиват лимона, премахват коричката, уверяват се, че бялата горчива каша не влиза, защото това може трайно да увреди вкуса.
5. Водата и жар се добавят към получения сироп от калина, всичко се смесва.
6. Бурканът се запушва и се поставя на място без светлина. Разклащайте буркана веднъж на ден.
7. Готовата течност се прекарва през филтър и се излива в подготвени контейнери. Тази тинктура трябва да се консумира за една година, в противен случай след това ще започне да ексфолира, вкусът ще се влоши и няма да има желание да я консумирате.

alkozona.ru

Изсипване на малини и калина

За да приготвите тази напитка ще ви трябват всички същите компоненти, както в класическата рецепта за алкохол, но с добавка на малинова инфузия, която трябва да се приготви предварително по време на събирането на горски плодове.

За да направите тинктура от малини ще ви трябва:

• малини 0,5 кг .;
• алкохол или водка 0,5 л.

1. Изсушете плодовете на слънце или във фурната, след това изсипете алкохол и поставете плътно затворена бутилка на тъмно място в продължение на две седмици, като всеки ден разклащате инфузията..
2. За приготвяне на тинктура от калина и малина може да се добави 200 мл вода, ако желаете, тогава напитката ще бъде по-мека. Ароматът на малини в комбинация с калина няма да остави безразличен нито един ценител на алкохолните напитки, приготвени у дома само от естествени съставки, което удвоява стойността на получената течност. Такава напитка ще служи не само като отлично лечение, но и ще бъде полезна като успокоително или антипиретик..

Изливането се счита за руски алкохол, но има прототип на европейски алкохолни напитки. За първи път те започват да правят спиртни напитки в края на 19 век и това става обичайна напитка през епохата на Брежнев. В тези години занаятчиите започват да го произвеждат сами у дома, а също и започват да произвеждат собствени винарни.

В допълнение към предложените рецепти, можете да експериментирате с различни други добавки. Например, заедно с калина, можете да добавите арония на аромата, което ще постигне богат лилав оттенък. Също така, за да промените цвета, аромата или вкуса, калина се комбинира с черно или червено френско грозде и дори с ягоди. Всички тези плодове се събират предварително, тъй като сезоните на зреенето им с калина варират значително.

Излива калина "Дамски каприз"

Прехвърлете прясно набраната калинка върху лист за печене, приберете във фурната до меко състояние. Плодовете не трябва да се пресушават. Това е малък трик, който ви позволява да получите напитката с лек вкус..

1. Изсипете реколтата в консерви на 2/3 от обема.
2. Налейте водка отгоре.
3. Оставете съдържанието за известно време, докато придобие красив тъмно оранжев цвят..
4. Прецедете го, добавете захар на вкус.

Не правете напитка на луната. Вкусът може да се обърка.

zagotovkinazimu.ru

Рецептата за тинктура от луна с калина и борови ядки

• Guelder-rose - 1 л;
• Самогон, водка - 1 литър;
• Борови ядки - 50 бр..
• Анасон - 3 гр;
• Захар - 3 супени лъжици.

1. Подредете плодовете и изплакнете добре.
2. Скарийте ядки с вряла вода.
3. Сложете калина и ядки в буркан, добавете водка и луна, добавете семена от анасон.
4. Настоявайте 2-3 седмици, разклащайте съдържанието ежедневно.
5. Прецедете инфузията. Разтворете захарта в 100 мл вода и добавете сироп към инфузията.
6. Тинктура от бутилка от бутилка.

1lustiness.ru

Вибурна ликьор у дома

Калина от луковица - лечебен естествен еликсир на здравето. Напитката от калина е известна със специфичния си вкус и изключително приятен аромат. Ликьорът може да се приема в малка чаша, като аперитив по време на десерти, както и да се добави към чай или кафе.

20-30 мл калина от калина в чаша сухо вино ще придаде на напитката изключително усещане за послевкус. За поддържане на здравето вибуренова течност се използва в билкови чайове за настинки. Можете да накиснете тортите от торти и други сладкиши с напитка.

Задължително да се вземе:

• калина - 2 кг
• водка - 1 л
• захар - 1,5 кг
• пречистена вода - 500 мл

подготовка

Използвайте избрани плодове, за предпочитане след първите нощни студове, тогава ликьорът ще бъде специален: с необичаен послевкус и аромат.

1. Розата с перки се задушава с вряла вода за 30 минути, за да неутрализира част от танините, които добавят горчивина.
2. Плодовете се хвърлят в гевгир и след отстраняване на водата се прехвърлят в стъклена бутилка и се налива 500 г захар.
3. Бутилката се запушва и се оставя на топло място за 3 дни..
4. След това изсипете водка, покривайки плодовете над нивото на 1-2 cm.
5. Бутилката се затваря и се съхранява още 10 дни..
6. Захарният сироп се вари: захарта (1 кг) се разтваря в 500 мл вода и се довежда до кипене. Сиропът се вари 5-7 минути, като се отстранява изскачащата пяна и се оставя да изстине.
7. Инфузията на алкохол се смесва със захарен разтвор и се поставя на топло място за 1,5-2 месеца. Периодично разклащайте бутилката.

Готовата напитка се филтрира в чист съд.

Напитката е със сила 22-25º и може да се съхранява до 3 години на тъмно и хладно място..

ВАЖНО: Вместо водка калина може да се излее с разреден алкохол (40-45º), коняк или лунен лъч с добро пречистване. Алтернатива на захарния сироп е течният натурален мед..

Вибурна ликьор на водка

Предложеният по-долу метод за приготвяне на течност от плодове от калина е толкова прост и достъпен, че може да се използва при приготвяне на напитка от други плодове: касис, малини, череши, вишни, ягоди.

Задължително да се вземе:

• калина плодове
• гранулирана захар
• водка или разреден алкохол до 40º

подготовка

1. Измитите, изсушени и обелени плодове се поставят в трилитров буркан, изсипвайки плодове до раменете му.
2. Плодовете се заливат със захар, като не достигат 1-2 см до гърлото на буркана..
3. След това калината се залива с доброкачествена водка или разреден алкохол, като не достига около 2 см до гърлото на консервата, така че течността да не изпръска по време на ферментацията.
4. Съдържанието на буркана се смесва с дървена лъжица с дълга дръжка, леко месене на горски плодове.
5. Буркана се затваря с найлонов капак и се заделя за 3 месеца.
6. След това течността се филтрира и бутилира..
7. Можете да съхранявате напитката при стайна температура за дълго време..

Употребата на калина сърдечна за здравето

Хората казват, че трябва да се запасите с калина след първата слана: плодовете, уловени на студа, придобиват специален вкус и аромат. Ако съберете плодовете по-рано, тинктурата ще бъде твърде горчива.

Принцип на готвене:

1. Изплакнете добре плодовете и изсушете старателно.
2. Изсипете калина (0,5 кг) в стъклен съд: плодовете трябва да заемат около половината от обема на съда.
3. Пригответе 0,5 л водка и изсипете достатъчно в съд, за да покрие плодовете. Вместо водка можете да използвате червено вино, най-доброто Cahors.
4. Затворете плътно контейнера и поставете на топло място за 24 часа.
5. Изсипете останалата водка (или вино) в съда и го оставете на топло още месец.
6. Прецедете лекарството.

Ако напитката трябва да се използва изключително за медицински цели, обемът на калина може да се увеличи: лечебните свойства на продукта ще се увеличат, но вкусът му ще се влоши, тъй като тинктурата ще бъде по-горчива.

Със захар

1. Изплакнете и изсушете горски плодове (0,7 кг), изсипете в стъклен съд.
2. В 200 мл топла вода разбъркайте гранулирана захар (0,3 кг), охладете сиропа и изсипете в съд с калина.
3. Добавете 0,5 л водка, затворете плътно съда и разклатете добре.
4. Оставете на хладно и тъмно място за 6 седмици. Филтър за готова напитка.

С мед, дюля и лимонов сок

1. Смелете измитите и сушени плодове дюля и пюре калина (0,5 кг) на ренде.
2. Поставете суровините в стъклен съд и изсипете литър водка, разбъркайте и затворете съда. Поставете на хладно тъмно място за 2 седмици.
3. Въведете 200 г мед и оставете за още една седмица. В този случай тинктурата веднъж на ден трябва да се разклати старателно.
4. Изсипете сок, изцеден от един лимон, разбъркайте, филтрирайте.

С морски зърнастец

1. Измийте и подсушете плодовете от морски зърнастец и калина (4 кг), взети в съотношение от 1 до 3.
2. Поставете плодовете в стъклена купа и изсипете водка до върха (за 4 кг плодове ще са необходими 2 литра водка). Оставете на хладно тъмно място за 2–4 седмици..
3. Прецедете водка и покрийте плодовете със захар (2 кг), затворете съда с капак и разклатете добре. Настоявайте още 14 дни.
4. Изцедете получения сироп и го комбинирайте с предварително изразена водка.

С чесън, цвекло и планинска пепел

1. Измитите и сушени плодове от калина (100 г) и планинска пепел (50 г) се изсипват в стъклен съд.
2. Добавете 50 мл сокове от чесън и цвекло.
3. Въведете 0,2 л водка и 150 г мед.
4. Затворете съда и поставете на хладно, затъмнено място за 14 дни. Пийте филтър.

Тази опция тинктура се използва като хипотензивно средство.

Бери-билков балсам "Здраве"

Уелнес балсамът по тази рецепта се използва в малки дози: три пъти на ден за кафена лъжица.

Още по-добре, добавете го в чай, кафе или просто обикновена вода. Балсамът има укрепващ ефект върху тялото, има благоприятен ефект върху бъбреците, стимулира сърдечната дейност, облекчава пристъпите на кашлица.

Задължително да се вземе:

• пресни плодове от калина - 100 g
• пресни ягодови боровинки - 100 g
• пресни шипки от роза - 300 гр
• водка - 1 л
• Суха трева от жълт кантарион - 30 g
• суха риган трева - 30 g
• цвят на суха вар - 30 g
• суха равнена трева - 30 g
• течен мед или сироп от конфитюр - 50 g

подготовка

1. Плодовете на калината, червените боровинки и шипките се измиват и изсушават върху кърпа.
2. Калина и гроздови боровинки се омесват до каша и се прибавят към нарязаните шипки.
3. Билковите компоненти се добавят към сместа, заливат се с водка и се смесват.
4. Затворете капака и настоявайте три седмици.
5. След това сместа се филтрира и се добавя мед или сироп от сладко, за да се коригира вкуса..

heaclub.ru

Тинктура от листа на калина и касис

За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 парчета узрели, червени плодове на калина
• 100 листа от череша или касис
• 0,5 литра водка
• 2 чаши вода
• 1 чаша захар.

Плодовете трябва да се разтопят. Сварете сиропа от вода и захар, изсипете листата в тигана и гответе 5 минути. След което бульонът трябва да се филтрира и да се смеси с горски плодове и водка. Поставете всички компоненти в стъклен буркан, затворете го плътно и го поставете на тъмно място.

След месец тинктурата върху калина и листа ще бъде готова, ще трябва да се филтрира и да се приема като десерт алкохол или лекарствена инфузия с полезни свойства.

Тинктура върху калина и малини

За да го подготвите, ще ви трябва:

• 0,5 кг малини и калина,
• 1 чаша захар,
• 1 литър пречистена водка или алкохол.

1. Омесете горски плодове от калина, изсипете в трилитров буркан, добавете 0,5 кг малини и алкохол.
2. Затворете плътно капака и поставете на тъмно място.
3. След месец тинктурата върху калина и малини ще бъде готова, остава само да се прецеди и изсипе в друга купа.

Алкохолната тинктура върху калина и малини е отлично профилактично и витаминно средство, благодарение на което ще бъдете заобиколени от болести през зимата и особено през пролетта.

Алкохолна тинктура от цветя на калина

Напълнете литров буркан с цветя на калина, не е необходимо да кондензирате, и ги напълнете с водка или алкохол със сила 50%. Поставете буркана в хладилник за 1 месец, след което прецедете през тензух.

Алкохолът ще запази всички лечебни свойства на цветята на калина, тинктурата ще се окаже вкусна и здравословна. Може да се използва за гаргара с ангина, както и за разтриване и компреси върху възпалени стави, както и за бронхиална област с кашлица и бронхит.

Тинктура от плодове на калина с планинска пепел и чесън

За да приготвите тази тинктура, трябва да вземете 100 г плодове от калина, 50 г плодове от реван, същото количество сок от цвекло и чесън, 150 г мед и 200 мл водка, смесете всички съставки и ги настоявайте на тъмно място за около две седмици. Прецедете, прецедете и тинктурата е готова Тинктурата се приема три пъти на ден по супена лъжица преди хранене като хипотензивно средство.

natyropat.ru

Тинктура от кора на калина

• Повишаване на мускулния тонус на матката.
• Помогнете да се справите с маточно кървене (метрорагия), с тежка менструация.

Вкъщи пригответе тинктура от кора на калина от 4 супени лъжици. л. кора и 200 mg 70% алкохол, който се използва в гинекологията при маточно кървене 25-30 капки 2-3 пъти на ден. Вибуринът, съдържащ се в кората на Viburnum vulgaris, повишава тонуса на матката и има някои вазоконстриктивни, аналгетични, антисептични и хемостатични ефекти.

onastoykah.ru

приложение

Няма точни индикации за дозировката и продължителността на тинктурата. В повечето източници се препоръчва за превантивни цели да се използват 50 ml от лекарството на ден, разпределяйки този обем в няколко порции. За да се отървете от безсънието, трябва да разбъркате няколко лъжици от продукта в чаша топъл чай.

Тинктурата на алкохола е по-концентрирана, поради което в този случай дозировката трябва да бъде намалена до 20-30 капки, прилагана 3-4 пъти на ден.

• Като хипотензивно средство се препоръчва приема на лекарството с мед и коняк или с планинска пепел, чесън и цвекло в супена лъжица 3 пъти на ден с храна.
• Тинктурата със захар трябва да се пие преди хранене 20-30 мл.
• Лекарство с кора на калина се препоръчва да се приема по 20 капки 5 минути преди хранене. По време на пристъпи на кашлица дозировката може да се увеличи до 50 капки..
• Тинктурата върху Кахор с червен пипер и мед трябва да се пие по 50 мл половин час преди хранене 4 пъти на ден.

Преди употреба за лекарствени цели е необходима консултация с лекар.

При акне, акне и други обриви се препоръчва да избършете проблемните зони с тинктура веднъж на ден. Лечението продължава не повече от седмица: съдържащият се в продукта алкохол може да повлияе неблагоприятно на състоянието на епидермиса.

narrecepti.ru

Изливане на калина у дома - трикове и съвети

Ако получите по-силно алкохол, отколкото е било предвидено, можете да премахнете излишния алкохол с помощта на пастьоризация. Контейнерът с напитката се потапя в гореща вода. Капакът на съдовете за готвене, в които се намира ликьорът, трябва да е отворен, така че алкохолът да избяга по време на нагряване. Но не прекалявайте, за да не се налага отново да добавяте алкохол.

Изливането може успешно да се използва за приготвяне на сладкарски изделия. Това е най-доброто импрегниране за бисквити, чудесен аромат за кремове, суфле, желета и мусове.

Калифорният ликьор може да се приготви по всяко време на годината, ако се запасите с узрели плодове с алкохолизиран сок през сезона. Този метод ще спести място във фризера и в същото време ще поддържа желания аромат в екстракт от алкохол. Използвайте тази техника за всякакви плодове и растения, ако предпочитате алкохолни напитки от собствено производство.

narrecepti.ru

Ползите и вредите от инфузията

Традиционните лечители и лечители отдавна се досещат за лечебните свойства на калина, която често е наричана "лечителка" - защото съдържа много полезни вещества.

Съвременната медицина също не бърза да замести тази прекрасна ягода с нещо друго, защото тя наистина съдържа много витамини и минерали, без които е невъзможно да си представим лечението и профилактиката на много заболявания, укрепване на имунитета, подобряване на работата на сърцето.

В плодовете на този храст има такива полезни вещества, като:

• танин;
• кумарин;
• каротен;
• пектин.

Приложение на тинктура от калина:

• ускорява работата на бъбреците;
• активира изпотяване;
• тялото бързо се изчиства от токсините;
• метаболизмът се връща към нормалното.

въздействие:

1. Калина съдържа вибурин, който му придава определен горчив вкус. Именно този компонент убива инфекциите и бактериите в човешкото тяло.
2. В тинктурата от калина валерианова киселина, която помага в борбата със стресови ситуации, депресия, безсъние и има положителен ефект върху нервната система като цяло.

С нейна помощ нашите предци:

• облекчено главоболие;
• понижава налягането;
• подобрено храносмилане;
• настройте стомаха и червата.

Лекарите предписват тинктура от това зрънце с:

• гастрит с ниска киселинност;
• хипертония;
• подуване.

Не всеки може да приема тинктура от калина без лекарско предписание.

Особено внимателни трябва да бъдат тези, които имат:

• повишена киселинност;
• хронично бъбречно заболяване;
• ниско налягане.

Показания и противопоказания

Ако не сте в изброените по-долу рискови групи, можете безопасно да използвате тинктура от калина за медицински и превантивни цели.

Тинктурата от калина не трябва да се използва от лица:

• които имат кръвни съсиреци;
• ниско кръвно налягане;
• повишена коагулация на кръвта;
• жени, които раждат дете;
• с подагра;
• при хронично бъбречно заболяване.

Инструкции за употреба

Вземете тинктура от калина на водка по една схема. Възрастните се предписват 30-40 капки 2-3 пъти на ден преди хранене.

Курсът на лечение зависи от естеството на проблема. иНевъзможно е да се злоупотреби с него, освен положителните аспекти, има и отрицателни.

feedmed.ru

Класическа калина, наливаща се на водка

Рецептата за класически калина сърдечна вече е публикувана. Случайно или може би не, той попаднал в тинктури от калина на водка. Всичко е изключително просто и ясно там. Но има много по-интересна рецепта с лимонова кора. Калина много добре се комбинира с цитрусови плодове.

• 200 мл сок от калина (приблизително 400 г горски плодове)
• 1/3 лимонова кора
• 150 захар (мед)
• 100 мл вода
• 500 мл водка

Отделете калината от хребетите, отстранете развалените плодове. Изплакнете и подсушете върху салфетка. С помощта на сито се смила, за да се получи около 200 мл гъст сок. Отрежете жар с 1/3 от лимона. Много е важно да не докосвате бялата кожа, която е горчива и предава тази горчивина на напитки. Калина също е горчива, но след замразяване тази горчивина или напуска, или става незначителна.

За да не се хапе калина, тя трябва да се събира след първата слана и е по-добре да държите плодовете във фризера за няколко седмици.

Всички съставки, включително сироп, приготвен от 150 г захар и 100 мл вода, се слагат в литров буркан и се поставят на хладно тъмно място за 2 седмици. Всеки ден пълнежът трябва да се смесва. Когато напитката се влива, тя трябва да се филтрира през марля или сито. По желание можете да филтрирате през памучен филтър, но това е ужасен бизнес. Можете да пиете алкохол от калина веднага или можете да изчакате няколко седмици, докато се изясни, но тя го прави много, много неохотно.

Вкусът на течността е наситен и свеж, ухае на дърво и лимони. Вместо водка можете да използвате висококачествен лунен лъч или алкохол с двойна дестилация, който първо трябва да се разрежда до 40-50%. Продуктът е 100% натурален, така че може да се разслои след известно време. Препоръчително е да използвате алкохола за сезона, но ми се струва, че такъв проблем не би трябвало да възникне. За да намалите риска от забавяне, към напитката може да се добави малко глицерин..

Излива се от калина без водка

Често търсят точно такъв алкохол, което в случая е странно, защото всички знаят какво може да вкуси и мирише това зрънце. Честно казано, не готвих и няма вероятност да рискувам, но ще публикувам рецептата, за да успокоя душата си. Всъщност ние приготвяме вино с алкохол. Използвайте рецептата на свой риск..

• 7 кг плодове от калина
• 2,5 кг захар

Отделете плодовете от хребетите и изплакнете (след замразяване те все още нямат мая). Изсипете калина в ферментационния резервоар с желания обем и добавете захар. Разбъркайте. Вържете гърлото на ферментационния резервоар с марля на 1-2 слоя и оставете плодовете да се скитат. Обикновено отнема 3-5 дни. Ако след 3 дни няма признак на ферментация, след това добавете малко мая или винена мая (не хлебна). След като плодът ферментира, поставете водна пломба върху контейнера и оставете алкохола да ферментира в продължение на 15 до 20 дни. След това прецедете, шише и отстояйте малко. За да разберете рецептата, прочетете тази статия, където принципът на ферментация е добре описан, макар и по примера на гроздето..

Изсипване на „калина червено“ върху подправки

• 1,5 кг червени плодове от калина
• 500 г захар или повече на вкус
• 2-3 звезди анасон
• 3-5 грах розов пипер
• водка според нуждите

Плодовете трябва да се отделят от хребетите и да се сортират. Изсипете там буркан и захар, оставете захарта да се разтвори и дайте сока на калина. Можете да изчакате 2-3 дни, докато Бери се скита малко. Изцедете получения сок и добавете водка в същото количество като сока (той ще бъде в рамките на 1 литър сироп и 1 литър водка).

Сега трябва да добавите подправки и ликьор плътно корк, а след това да настоявате на тъмно, хладно място за 1,5-2 месеца. Периодично напитката трябва да се смесва. Прецедете, шише и се насладете на необичайно вкусна напитка.

Между другото, горски плодове, които остават след отцеждането на сиропа, могат да се заливат и с водка, така че да покрие напълно калината. Достатъчно е да настоявате за „вторична“ напитка в продължение на 2-4 седмици и да изцеждате - получавате напитка не по-лоша от първата. За разлика от предишните два ликьора, този изсветлява красиво сам по себе си..

Ликьор от калинка-малинова автор на калина

Определено няма да намерите рецептата за такъв алкохол в мрежата. Считайте това за полет на въображението на главния редактор, тоест на мен. Нищо свръхестествено, но трябва да се окаже вкусно.

• 500 мл водка (наполовина с малини)
• 150 мл захарен сироп
• 150 мл лимонов сок
• 350 г калина

Сортирайте Калина, измийте и подсушете. Изсипете в литров буркан, разбъркайте с точилка и добавете водка. Настоявайте седмица на тъмно, хладно място и след това прецедете през ситно сито. Към инфузията добавете лимонов сок и обикновен захарен сироп. Настоявайте 2 седмици, прецедете отново през сито и прокарайте през памучен филтър. За бутилка. Пийте охладени. За най-добър ефект, по-специално аромат, препоръчвам да замените половината от водка с малинова водка - такава стока е за продажба. Малиновата водка може успешно да бъде заменена с малинова тинктура.

Ето такава калина. Всъщност какъв грях да скрием, всички напитки от калина, независимо дали става въпрос за тинктури, течности или течности, са за всички. Само по себе си, зрънцето е вкусно, ако се събира след първата слана или просто замразява. Но миризмата в напитките избледнява или абсолютно се отдава от аптеката (изключение е калината "Калина червена", по вкуса и аромата на която трудно може да се разпознае зрънце). Прибавянето на подправки и жар значително подобрява ситуацията и сред подобни аперитиви-усвояващи, калина или ликьор заемат далеч от последното място. А относно полезните свойства, те ще дадат начална стъпка на всички.

https://therumdiary.ru/napitki/nalivki/nalivki-i-liker-iz-krasnoj-kaliny.html

Напълнения с калина

Изсипване на калина - рецепта номер 1 Тази рецепта е за тези, които имат желязо търпение, защото резултатът трябва да се очаква поне 4 месеца (в идеалния случай 7 месеца). Пропорциите се дават от окото, защото те зависят от това, с което напълвате калината..

1. В 3-литров буркан изсипете избраните и измити плодове от калина на 2/3 от обема.
2. След това добавете захар към шията и изсипете чист алкохол. Можете да го залеете с добра водка, но тогава пълнежът ще бъде по-слаб.
3. Затворете буркана плътно, така че алкохолът да не изтича от парата и сложете ликьора на тъмно място за период от 3-6 месеца (колко стойки).
4. Когато калината се влее, прецедете съдържанието на буркана, стиснете плодовете, разделете сместа наполовина и добавете захарен сироп по ваш вкус (сварете захарта с вода и охладете). Настоявайте на тъмно място още 1 месец.

Изсипване на калина - рецепта номер 2 Този ликьор е много по-бърз и с ясни пропорции. За да приготвите ликьор от калина според тази рецепта, ще ви трябва:

• 1,5 кг плодове от калина
• 1 литър водка
• 400 мл вода
• 1,2-1,4 кг захар

1. Потопете измитата калина с вряла вода, изсипете в буркан, добавете 2 чаши захар и сложете на топло място за 2-3 дни, така че захарта да се разтвори и калината да даде сок.
2. Добавете водка и оставете за още 7-10 дни.
3. След това от останалата захар и вода сварете сиропа, охладете го до 30-40 ° C, смесете течността със сиропа и оставете за още 1 месец.
4. След месец филтрирайте напитката и я съхранявайте до случая..

Изсипване на калина - рецепта номер 3 Също не твърде дълга рецепта. За да подобрите вкуса, можете да добавите сироп от всякакви плодове.

1. Изсушете измитата калина, изсипете в 2-литров буркан за 2/3 от обема си и налейте 1 литър силна пречистена водка.
2. Добавете 100-150 г захар и оставете за 5-6 седмици, като разбърквате редовно.
3. Когато пълнежът се влее, прецедете го и съхранявайте.

https://1001eda.com/kak-prigotovit-nalivku-iz-kaliny

Какво е полезна напитка от калина?

Узрелите плодове са богати на разнообразни ценни микроелементи, витамини и минерали. Зрелите плодове са естествен източник на витамин С (аскорбинова киселина). Съединенията от калина ще помогнат за подобряване имунитет, активират защитни функции и насърчават елиминирането на токсините. Тинктурата се разрешава да се приема за лечение и профилактика ТОРС.

В народната медицина калина е свикнала да еметичен и слабително действие. С негова помощ се лекуват различни патологии на стомашно-чревния тракт, вазоспазъм, хипертония и атеросклероза. Тинктурите на водка или алкохол имат благоприятен ефект върху нервна система, имат лек седативен ефект, помагат в борбата безсъние.

информация! След продължителна инфузия тинктурата се насища с полезните свойства на горски плодове.

В народната медицина тинктурите и ликьорите от калина се използват като антипиретично, антитусивно и противовъзпалително средство от много години.

Популярни рецепти

За да приготвите вкусна и ароматна тинктура, важно е да вземете предвид общите правила за приготвяне на горски плодове.

Трябва да ги съберете след първите есенни студове - замразени плодове губят изразената си стипчивост и горчивина, стават по-сладки.

По-добре е да си направите напитка стъклен съд (за предпочитане в банки от 3 l). Плодовете трябва да бъдат преработени:

• премахнете клоните;
• сортиране и отделяне изсушени;
• изплакнете, след това изсушете върху кърпа.

Калина върху водка

Представеният брой съставки ви позволява да приготвите десертна алкохолна напитка. Ако целта е да получите силно алкохол - увеличете пропорциите 2 пъти. За готвене е необходимо да вземете 0,5 кг горски плодове и 500 л водка.

Изсипете почистените и измити плодове в стерилизиран буркан, изсипете водка, така че да покрие напълно плодовете. Настоявайте течността на тъмно място 24 часа. На следващия ден добавете останалия алкохол. Затворете, почистете в килера, стойте един месец.

внимание! Колкото по-дълго е времето за излагане, толкова по-силна е степента и горчивината на вкуса. Дългото излагане също засилва полезните свойства, насища вкуса, прави аромата по-остър.

Ако тинктурата е била подготвена за лечение, тогава получената течност е достатъчна само за да се прецеди. Ако калината водка е направена за консумация, тя трябва да се филтрира, филтрира и едва след това да се изсипва в чиста бутилка.

Готвене за алкохол

За готвене е по-добре да вземете „первака“ на домашната дестилация, а не нискокачествен закупен сурогат. В списъка на компонентите - 250 г калина, 0,5 л алкохол и вода. Как се готви тинктура?

1. Почистваме, подсушаваме и изсипваме калина в буркан.
2. Добавете алкохол и вода в контейнера. Разбъркайте добре, плътно затворете капака.
3. Стоим 30 дни. Получената течност трябва да се филтрира през 5-8 слоя марля, след което да се бутилира.

Рецепта за калина с мед

Компоненти - 2 кг плодове, 0,5 л коняк, 500 г течен мед и 1,5 л изворна вода. Сортирайте и изплакнете плодовете, сложете ги в буркан. Изсипете коняк, добавете мед и вода, разбъркайте. Покрийте получения продукт плътно с капак, поставете на тъмно място за 5-6 седмици. Преди употреба тинктура деформация.

Важно е! Калина с мед може да се приема редовно за 1 супена лъжица. л. 10 минути преди ядене.

Напитката стабилизира налягането и има общо укрепващо свойство. Тинктурата ще установи работата на храносмилателния тракт, ще премахне подпухналостта. Лекарството е разрешено при гастрит с ниска киселинност.

Плодове със захар

Състав - 700 г плодове, 400 г захар, 2 чаши вода и 0,5 л качествена водка. Изчакайте, докато захарта се разтвори в чаша топла вода, добавете плодове и водка към получения сироп.

Затворете буркана, разклатете съдържанието. За да издържат на натоварване до 2 месеца на тъмно и хладно място. След като сте готови да прецедите и пиете по всяко време.

Тинктура от сок от калина

Кои компоненти са ви полезни? 1 литър алкохол (45%), 400 мл сок от калина и вода, 300 г захар.

Как се готви тинктура?

1. Пригответе захарен сироп. Слагаме тенджера с вода на огъня, изсипваме в нея захар (важно е да разбъркваме без преставане). Довеждаме до кипене, след появата на мехурчета - намаляваме огъня. Варете до 7 минути.
2. Изсипете получения сироп и сок от калина в друг съд, добавете алкохол. Разбъркайте старателно, покрийте.
3. Настоявайте 20-24 дни при температура 17-23 градуса.
4. Филтрирайте напитката през тензух. Тинктурата е готова.

Калиновка от листата на касис

Необходимите съставки са 200 плодове и 100 здравословни зелени листа, 0,5 л водка, 1 чаша вода и захар. Натрошете горските плодове, сварете сиропа от вода и захар. Изсипете листата в тигана, добавете вода и варете 4-6 минути.

След това филтрирайте бульона от листата и смесете с него останалите съставки. Затваряме контейнера, поставяме го на студено място. Настоявайте 30 дни.

Лечебна тинктура с малини

Компоненти: 0,5 кг плодове, 1 чаша захар, 1 литър водка (или алкохол). Омесете плодовете на калина и малини, изсипете ги в буркан, добавете алкохол. Покрийте плътно, поставете на съхранение на затъмнен рафт.

Тинктурата ще е готова след 25-30 дни. Преди употреба той трябва да се филтрира и изсипе в друг съд.

Разберете противопоказанията

Плодовете на калина влияят на налягането - тинктурата не се препоръчва да се пие хипотония. В списъка с други противопоказания:

• бъбречно заболяване
• риск от образуване на кръвни съсиреци (калината засяга скоростта на коагулация на кръвта);
• индивидуална непоносимост и алергия;
• стомашна язва, гастрит с висока киселинност.

Независимо от рецептата и компонентите в тинктурата е забранено да се пие на бременни и кърмещи жени. Лечение на различни патологии с алкохолни напитки важно е да се координира с лекаря.

Тинктурата от калина е вкусна, ароматна и здравословна напитка. Плодовете в състава ще имат благоприятен ефект върху организма при умерена консумация. Не се препоръчва да се пие тинктура на хора, които имат нарушения в храносмилателния тракт, сърдечно-съдови нарушения. Важно е да не злоупотребявате с тази алкохолна напитка и здрави хора.

https://posamogonu.ru/lechebnye-nastoiki/iz-kaliny-na-vodke