Рецептата за алкохол от аромата в домашни условия
Арония плодове
планинска пепел съдържат достатъчно високо ниво на хранителни вещества, които спомагат за укрепване на имунитета и вземат активно участие в борбата срещу различни видове заболявания. За съжаление използването на пресни плодове от аромата в чистата им форма е почти невъзможно, тъй като те се различават по доста неядна комбинация от кисело-горчив вкус с ясно изразен тръпчив вкус.Въпреки това, в алкохолните напитки планинската пепел се разкрива от началото до края, облагородяване на алкохол и придаване на изискан вкус. За да намерите потвърждение на тези думи, предлагам да започнете запознаване с аронията, като разгледам подробно няколко прости рецепти за здравословна и вкусна течност, които лесно се превеждат в реалността у дома.
Като алкохолна основа, висококачествена водка, разредена до 40-45% ядлив алкохол или самогон, но изключително двойно дестилирана и добре пречистена. Степен на крепост готов течност прави 19-23 оборота. Срок на годност - до две години.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| - Хубава водка - | 1 литър |
| арония | 2 кг |
| гранулирана захар | 800 g |
Процес на готвене
- Отделете репаните плодове от клонките, като оставите настрана неузрели, развалени или малки плодове.
- Изплакнете обилно плодовете с течаща вода, след което ги поставете върху хартиена кърпа и изсушете на въздух.
- Сложете сухите плодове в гевгир и потопете във вряща вода за около половин час.
- Преминаваме омекотената планинска пепел през месомелачка с малка дюза, след което внимателно изстискваме сока през марлена кърпа.
- Изсипете филтрирания сок в стъклен буркан и добавете към него захар, разбъркайте.
- Когато захарта е напълно разтворена в течността, изсипете водка в нея. По принцип сиропът се разрежда с алкохол в съотношение 1: 1, но можете да промените пропорциите, като се съсредоточите върху собствените си вкусови предпочитания.
- Можем да започнем дегустацията. Ако обаче има желание да получите алкохол с по-ярък и наситен вкус, тогава си струва да излеете алкохола в бутилки от тъмно стъкло и да ги изпратите в хладилника поне за две седмици.
Рецепта с черешови листа
традиционен рецептата позволява използването на черешови листа, което ще придаде на напитката благородна сянка под формата на интересен аромат на дърво. Елегантен букет от спиртни напитки с балансирана комбинация от нотки на сибирски плодове и лимонена киселина, която обогатява напитката с тънка освежаваща киселост. Силата на готовия алкохол варира от 11 до 13 оборота. път срок на годност не надвишава две години.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| двойна дестилация на луната (сила 40-45%) | 500 мл |
| арония | 1 кг |
| гранулирана захар | 1 кг |
| черешови листа | 200 g |
| изворна вода | 1 литър |
| лимонена киселина | 15 g |
| ванилова захар | 10 g |
Процес на готвене
- Сортираме листата от аромата и черешите, измиваме и подсушаваме.
- Поставете плодовете в гевгир, след което ги спуснете във вряща вода за половин час.
- Ние усукваме обелените плодове през месомелачка и внимателно изстискваме сока от получената каша.
- Изсипете изворната вода в малък съд и я доведете до кипене.
- Спуснете листата на черешата във врящата течност и ги варете на слаб огън поне 20 минути, като периодично разбърквате сместа.
- Охладете бульона и след това го филтрирайте през марлен филтър. Не е необходимо да изстисквате силно листата.
- Добавете сладки сухи съставки и лимонена киселина към филтрирания бульон.
- Доведете течността до кипене и я сварете на слаб огън за не повече от 20 минути, като постоянно отстранявате получената пяна.
- Когато сиропът се охлади, смесете го със сок от репа и луна.
- Разбъркайте всичко старателно и изсипете алкохола в бутилки от тъмно стъкло.
- Поставяме контейнерите на хладно място и държим там поне 2-3 месеца.
- Преди непосредствената дегустация изцеждаме алкохола от утайката и я филтрираме.
Арония микс рецепта
Много необичайна течност се получава чрез смесване на няколко вкуса на съставките.. Тази рецепта включва използването на листа от череша, малина и мента. Готовата напитка прави пленително впечатление с изящния си букет, който проследява ненатрапчивия вкус на аромата с фин, чаровен аромат на пресни малини и череши.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| алкохол (сила 40-45%) | 300 мл на 1 литър |
| арония | 1 кг |
| гранулирана захар | 1 кг |
| черешови листа | 100 бр. |
| малинови листа | 100 бр. |
| изворна вода | 1 литър |
Процес на готвене
- Избираме и отделяме плодовете от клонките, след което внимателно ги изплакваме с течаща вода и ги подсушаваме върху хартиени кърпи.
- Също така сортираме листата от череши и малини, измиваме ги и ги изсушаваме естествено.
- Скалвайте плодовете с вряла вода, след което го сложете в тиган.
- Налейте изворна вода там и добавете захар.
- Гответе компота за половин час.
- Във врящата течност потопете листата на малина и череша и варете компота за още половин час.
- Полученият бульон се охлажда до стайна температура и се изсипва в стъклена бутилка с листа и планинска пепел..
- Получената смес се залива със силна алкохолна основа със скорост 300 мл на литър бульон.
- Запечатваме буркана със стегнат капак от капрон и го прехвърляме на тъмно място за около няколко седмици.
- Филтрираме приготвения алкохол през марлена тъкан, сгъната на 3-4 слоя и внимателно изстискваме пулпата.
- Филтрирайте бутилирания алкохол и започнете дегустацията..
Билкова рецепта
подадено прост рецепта за алкохол черна реяна ви позволява да направите у дома гъста, сладка течност, която перфектно съчетава лека горчивина и киселинност. Простата технология на производство на този алкохол ви позволява напълно да запазите и предадете богатия аромат и вкус на естествените суровини. Този алкохол е с голямо търсене сред винопроизводителите и потребителите и получава само най-високата оценка от дегустатори и експерти.
Списък на компонентите
| съставките | номер |
| алкохол (66-70% сила) | 700 мл |
| арония | 3 кг |
| гранулирана захар | 1 кг |
| голям лимон | 1 бр. |
| малинови листа | 100 бр. |
| мед | 80 g |
| ванилия | 1 шушулка |
| карамфил | 5 пъпки |
| изворна вода | 200 мл |
Процес на готвене
- Внимателно отделете плодовете от клонките, подредете ги и ги измийте старателно. Ако плодовете са били набрани преди замръзване, тогава те трябва да бъдат изпратени във фризера за три дни и само след размразяване.
- Поставете избраните плодове в бутилка и добавете към тях карамфил, ванилова шушулка.
- Изсипете захарта върху подправките и изсипете алкохол.
- Ние плътно запушваме съда и разклащаме добре съдържанието му.
- Поставяме буркана в тъмна, прохладна стая за най-малко три седмици, като едновременно разклащаме инфузията на всеки няколко дни.
- Изцедете течността през няколко слоя марля и изберете плодове отделно..
- Заливаме планинска пепел с изворна вода и влеем за няколко часа, след което отцеждаме течността и разтваряме меда в нея.
- След това добавяме прясно изцеден сок от един голям лимон.
- Полученият сироп се излива в буркан с филтрирана инфузия.
- Изпращаме бутилката до предишното й хладно място и чакаме още няколко седмици.
- Филтрирайте алкохола през тензух и го бутилирайте..
- Поставяме бутилките в хладно помещение и оставяме продукта да узрее за шест месеца. През това време периодично източвайте напитката от утайката, след това тя ще се окаже чиста и прозрачна..
Полезна информация
- За разнообразие от алкохолни менюта препоръчвам не по-лесна рецепта ликьор от касис, който е известен със сложния си ароматен и ароматизиращ букет.
- За да задоволите вкусовете на почти всички гости на вашето парти, ви съветвам да изучавате простата технология на производство на фъстъчен спирт, завладявайки с пикантната му горчивина.
- —Черников ликьор - ще достави не само удоволствие и приятна комуникация в приятелски екип, но и ще допринесе за подобряване на имунитета.
- За ценителите на специалните вкусове на благородните напитки ви съветвам да разгледате метода на приготвяне - млечен ликьор -.
Каквато и рецепта да изберете, във всеки случай ще получите ликьор от планинска пепел, който има приятен и необичаен вкус, което е доста добро за вашето здраве. Хората с ниско кръвно налягане или слабо сърце трябва обаче използвайте този алкохол с голямо внимание.