Опции за готвене на боровинки

Menu

• Основни съставки:
• съставки:
• Водка с канела от боровинки
• Бренди напитка
• Пълнеж от замразени боровинки без алкохол

• 2 кг боровинки;
• 1 кг захар;
• 700 мл водка;
• 300 мл вода;
• Щипка смляна канела.

Водка с канела от боровинки

Отличен вариант за поддържане на имунитета е варена боровинка. Ще оцените вкуса и аромата на напитката. Боровинките могат да се използват не само на алкохолна основа: водка, самогон, алкохол или коняк. Те също се правят чрез естествена ферментация, като се използват само плодове и захар..

Заслужава да се отбележи, че боровинките нямат изразен аромат, така че когато приготвяте напитка, добавете различни подправки или цитрусови кори. Предлагаме ви няколко популярни рецепти за приготвяне на боровинка у дома.

Боровинките съдържат в своя състав полезни за човека вещества, които за медицински цели се използват за укрепване на сърдечно-съдовата система и предотвратяване на очни и кръвни заболявания. Много лесно е да приготвите ликьор от боровинки, основното е да проявите търпение и да изчакате напитката да узрее напълно.

• 2 кг боровинки;
• 1 кг захар;
• 700 мл водка;
• 300 мл вода;
• Щипка смляна канела.

Рецептата за вкусен пълнеж от боровинка с водка за начинаещи е описана подробно..

1. По-добре е да сортирате боровинките без да измивате, смачквайте с ръце или картофена машина. Задължително е да използвате гумени ръкавици, за да не изцапате ръцете си.
2. Прехвърлете боровинковото пюре в стъклен буркан, добавете захар, налейте вода и разклатете добре.
3. Вържете гърлото на съда с дебела кърпа или марля, сгъната на няколко слоя.
4. Прехвърлете на тъмно място в продължение на 5 дни и разклатете всеки ден.
5. След като започнете процеса на ферментация (пяна, свиркане и кисела миризма свидетелстват за това) поставете водна пломба на шията или сложете гумена ръкавица.
6. Оставете буркана на тъмно топло място за 60 дни.
7. Филтрирайте през марля няколко пъти, за да премахнете цялата утайка.
8. Вкус (можете да добавите още захар, ако желаете), добавете водка, добавете канела, разклатете добре.
9. Изсипете в бутилка, корк и поставете в хладно помещение.
10. Настоявайте поне 3 месеца.

Бренди напитка

Коняк с аромат на боровинки в домашни условия е един от най-популярните..

Нито един празник при опитни винопроизводители не може да направи без тази алкохолна напитка, която има приятен вкус и нежен аромат.

• 1 литър евтин коняк;
• 1,5 кг боровинки;
• 300 г захар;
• 200 мл студена преварена вода.

Как да си направим заготовка от боровинки на ракия ще бъде описано по-нататък в стъпка по стъпка рецепта.

1. Изсипете обелените боровинки в буркан, като изсипете слоеве със захар.
2. Налейте коняк и вода, разклатете добре съдържанието на съда.
3. Затворете стегнат капак, поставете в светла стая за месец.
4. Разклащайте внимателно съдържанието на буркана 3 пъти седмично, така че захарните кристали да се разтворят и плодовете дават наситен цвят на алкохол.
5. Прецедете през всеки филтър с изключение на въглерода.
6. Изсипете в стерилни бутилки до самия връх и запечатайте с плътни капачки.
7. Вземете в мазето и оставете за 60 дни до пълното сваряване. Можете да съхранявате такава напитка за не повече от 3 години при температура не по-висока от + 12 ° C.

Пълнеж от замразени боровинки без алкохол

Можете да приготвите слабоалкохолни напитки не само с пресни плодове и плодове..

Предлагаме вариант на вкусна замразена боровинка без алкохол. Жените със сигурност ще се насладят на такава напитка, тъй като силата й няма да надвишава 15%.

• 2 кг замразени боровинки;
• 1,5 с.л. вода;
• 1 кг захар;
• 1 супена лъжица. л. портокалова кора.

За удобство използвайте рецептата за готвене с поетапно описание на процеса.

1. Размразявайте плодовете, като ги поставите на рафта в хладилника и ги оставяте за една нощ.
2. В стерилизиран стъклен буркан с вместимост 3-4 литра изсипете размразени плодове с течност, изсипете захар, налейте вода и добавете настъргана портокалова кора.
3. Внимателно натрошете плодовете с точилка и по този начин смесете със захарта.
4. Преместете буркана на топло място, например слънчев прозорец или балкон.
5. Поставете медицинска ръкавица през врата и завържете със здрава нишка или въже.
6. На един от пръстите на ръкавицата направете дупка, като пробиете с игла.
7. Веднага след като ръкавицата започне да се издига или „гласува“, процесът на ферментация започва.
8. Разклащайте буркана 3-4 пъти седмично, за да разтворите напълно захарта.
9. Съхранявайте контейнера с пълнежа на перваза, докато ръкавицата напълно падне (процесът на ферментация приключи).
10. Изсипете течността в друг буркан, филтрирайки през сито.
11. След това оставете течността да престои 2 дни и отново се прецежда, но вече през марля кърпа, сгъната на няколко слоя.
12. Пригответе стерилни бутилки, изсипете течността и корк.
13. Оставете в тъмна, прохладна стая за 1-2 месеца, така че напитката да се влива по-добре.