Румъния - винарски региони и румънски вина
Не толкова отдавна, ако искате да почерпите приятелите си с румънски пиар ноар, ще ви посъветват да го декантирате и по-добре да скриете бутилката. Добро вино в срамни бутилки. Румънското вино просто не може да бъде взето насериозно.
Menu
Е, всичко се променя. Румънските вина все повече се считат за достойни и се разглеждат като добра придобивка. Но те са направени в съвсем различна ситуация, различна от, да речем, Унгария. Унгария получи много чуждестранни инвестиции, а вината й се правят, за да задоволят нуждите на експортния пазар. В Румъния има по-малко чуждестранни инвестиции и те не бързат да инвестират там. Отчасти защото винарните тук са в по-голяма бъркотия, отколкото в Унгария: чуждестранните винопроизводители смятат, че потенциалът тук е по-малък и борбата е по-трудна. Качеството все още е нестабилно. Но когато вината са добри, те имат изразен характер, който ги отличава от всеки продукт, който е изпитал австралийско влияние.
КЛАСИРАНЕ
Вината се класифицират според зрелостта на гроздето, по-скоро следвайки немския модел. Вината VSO се произвеждат в ограничен регион. По-високо качество - VSOC вина.
ОРГАНИЗАЦИЯ
В края на комунистическата ера огромните колективни стопанства са правило за Румъния. Приватизацията започна, но тук тя протича по-бавно, отколкото на други места.
ПРОЧЕТЕТЕ ЕТИКЕТА
Повечето вина, продавани в чужбина, са сортови, а името на сорта грозде ще бъде посочено на етикета. Tyrnava е регион в Трансилвания с хладен климат, подходящ за бели вина. Мурфатлар се намира на брега на Черно море, произвежда червени сладки вина и бели вина от късна реколта..
ЗА ВКУСА
Червените вина са меки и леки, белите варират от сухи, пиперливи и често ароматни до силно сладки и произведени с помощта на "благородна плесен".
КАК ДА СЕ НАПИТЕ?
Червеното и сухото бяло вървят добре с по-леки ястия, сладко бялото с гювечи.
ИНФОРМАЦИЯ ЗА КУПУВАЧА
ЗА КАКВО плача?
Румънските вина са добра придобивка, имат подчертан стил.
наличност
Доста добър за пино ноар и някои сухи бели вина. Сладки бели - трудно се намират.
ПОЛЕЗНА ИНФОРМАЦИЯ
Dealul Mare Pinot Noir, 1999 качество 4 *, цена 2 *, стойност 7 *
Добри години: Пийте най-младите налични румънски вина.
Бележки за вкуса: Червените вина са узрели и леки без много танин; белите вина често са ароматни, започвайки от сухи и пищни до сладки.