Мъжка риболовна тинктура

Домашният риболовен ликьор се помни с леко острия си пикантен вкус с нотки на черен пипер в послевкуса и характерен лаврово-чеснов аромат. Това е мъжка напитка, която се затопля добре в природата. Подходящ както за зимен, така и за летен риболов през нощта. Тинктурата се комбинира с мазни и месни ястия, както и с рибена супа.

Като алкохолна основа можете да вземете водка, етилов алкохол, разреден до 40-45% или луна (захар или зърно). Въпреки че риболовният ликьор не е придирчив към качеството на алкохолната основа и добре маскира дестилата с лошо качество, все пак е по-добре да се използва алкохол с повече или по-малко нормално качество, така че да няма махмурлук сутрин.

Внимание! Препоръчителната доза тинктура за риболов е до 150 мл наведнъж, тази напитка е противопоказана за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт..

Рецепта за тинктура за риболов

Състав:

• водка (лунна светлина, алкохол 40-45%) - 1 литър;
• чесън - 2-3 скилидки;
• смлян черен пипер - половин чаена лъжичка;
• дафинов лист - 4-5 броя;
• сол - 1 щипка;
• захар (мед) - 1 чаена лъжичка (с пързалка).

Чесънът и дафиновият лист формират вкуса и аромата на тинктурата, пиперът добавя пикантни нотки, а солта и захарта омекотяват и балансират малко вкуса. По-добре е вместо захар да се използва прясна елда мед..

Технология на готвене

1. Обелете скилидките чесън и ги нарежете на тънки филийки. Накълцайте дафинови листа.

2. Поставете всички съставки в инфузионния буркан. Налейте алкохолна основа, разбъркайте, запечатайте плътно.

3. Настоявайте 5 дни на тъмно място със стайна температура. Разклащайте веднъж на ден.

4. Прецедете готовата тинктура за риболов през тензух или кухненско цедка, след което филтрирайте през памучна вата или филтър за кафе, за да отстраните пипера.

5. Изсипете в бутилки за съхранение, затворете плътно. За подобряване на вкуса се препоръчва напитката да се остави в хладилника или мазето за 1-2 дни..

Срокът на годност на домашната тинктура за риболов далеч от пряка слънчева светлина е до 5 години. Крепост - 37-38 об.%.