Рецепта за компотна каша

Компотът е традиционна напитка, която е символ на идването на топлите летни дни и добра реколта. Въпреки това е трудно да се съхранява, особено в градските апартаменти.

Ако откриете застоял, ферментирал компот по рафтовете, тогава не бързайте да се разстройвате и да го изхвърляте. Такъв ценен и екологичен продукт може да бъде отлична основа за производството на висококачествен алкохол за доста кратък период от време. Предлагам да разгледаме няколко прости рецепти за получаване на висококачествена каша от компот и да анализираме подробно методите на фракционна дестилация, които ви позволяват да приготвяте висококачествен самос вкъщи без дълго почистване.

В резултат на това трябва да получите продукт с мек плодов или ягодов вкус, приятен деликатен аромат, който може да засили и освежи в горещ, горещ ден.

Списък на необходимите компоненти

Поетапна подготовка на каша

1. Изсипете суха мая в дълбоки чинии и ги разредете с малко количество топла вода, като се съсредоточите върху инструкциите, които са описани на опаковката.
   
2. Без да филтрирате ферментирания компот, напълнете го с плодове или плодове в стъклен съд за ферментация или консерва за мляко.
   
3. Преместваме съда на слънчево място и очакваме появата на малка капачка от пяна на повърхността му.
   
4. Добавете ферментирала мая към пенестата течност и разбъркайте леко с дървена лъжица.
   
5. Изсипете същата захар и налейте изворна вода. Разбъркайте добре всичко и инсталирайте водна пломба. Ако не, тогава използвайте обичайната медицинска ръкавица, като направите малка дупка в един от пръстите.
6. Изпращаме съда в топло помещение на стайна температура и го поставяме на място, което е защитено от пряка слънчева светлина.
7. Настояваме за пивната мъст поне една седмица, докато я разклащаме веднъж на ден.
   
8. След три дни опитваме течността за захар. Идеалната каша има течна консистенция и има сладък, но не сладък вкус. Ако течността е твърде сладка, тогава изсипете повече изворна вода, ако напротив, изсипете захар.
9. След като кашата узрее, внимателно я декантирайте от утайката, като използвате тънък къс маркуч или тръба. Можете да определите готовността на кашата по следните признаци: в дъното на съда се образува доста забележима утайка, водната уплътнение спира да отделя мехурчета, течността видимо се изсветлява, вкусът на течността е напълно не сладък и излъчва лека горчивина.
   

Поетапната подготовка на луната

1. Филтрирайте компотната течност през многослоен тензух и добре изстискайте плодовата маса.
2. Изсипете обелената каша в кубчето за дестилация на луната.
3. Първата дестилация се извършва директно, без разделяне на фракции. Спираме процеса веднага щом силата в потока спадне до 30-31 оборота.
   
4. Полученият дестилат се разрежда с изворна вода, докато се получи якост от 20-22 градуса. Никога не почиствайте течността, за да запазите максимално плодовия аромат..
   
5. Започваме вторичната дестилация, този път с разделянето на фракции.
6. Първите 11-13% от продукцията се събират в отделен контейнер и се изсипват в мивката, тъй като тази фракция е много вредна за човешкото здраве и съдържа много токсични вещества.
7. Избираме основния продукт, докато крепостта в потока не падне до 43-45 оборота.
   
8. Завършваме селекцията, като събираме последната фракция в отделен контейнер.
   
9. Готовият алкохол се бутилира и плътно коркира..
10. Поставяме алкохола в хладилника или всяко друго студено място и оставяме продукта да узрее за 2-4 дни, за да стабилизира вкусовите и ароматни качества.
    

Рецепта за каша и луна от компот и бира

Преди да продължите с директното приготвяне на висококачествен лунен лукс, съветвам ви да опитате да направите каша от невероятна комбинация от ферментирал компот и ечемична бира. Готовият домашен алкохол има мек, но осезаем плодов или ягодов вкус и нежен бирен аромат.

Списък на необходимите компоненти

Поетапна подготовка на каша

1. Изсипете ферментиралата напитка в тигана и я загрейте до 35-40 градуса.
2. Махнете тигана от котлона и разредете захарта в течността, докато се разтвори напълно.
   
3. Оставете получената сладка маса да се охлади до стайна температура.
4. Добавете там тъмната ечемична бира и разбъркайте всичко старателно..
   
5. Изсипете приготвената смес в стъклен съд за ферментация.
6. Покриваме буркана с 3-4 слоя марля и го прехвърляме в тъмна стая, където слънцето не пада директно.
7. Настояваме пивната мъст поне десет дни, като периодично я разбъркваме.
8. Прекарайте подготвената каша през фино сито и след това филтрирайте течността с помощта на многослойна марля. Вече можем да започнем да дегустираме, но можем да го изпреварим в добър лун.
   

Поетапната подготовка на луната

1. Изсипете пречистената смес в кубчето за дестилация на луната.
2. За да получим най-висококачествения лунен лъч по време на първата дестилация, ние избираме първите 50-80 ml изход в отделен съд и го изсипваме, тъй като той е неподходящ за пиене и вреден за здравето на дегустатора.
   
3. Завършваме дестилацията, когато крепостта на дестилата спадне до 40 оборота.
4. Изсипете получените суровини за вторична дестилация и повторете процедурата с разделяне на фракции.
   
5. Изсипваме готовия алкохол в бутилки и ги изпращаме в хладилника за по-нататъшно съзряване за няколко дни. Това ще стабилизира вкуса на алкохолната напитка..
   

Видео рецепти за приготвяне на каша от компот

След като прегледате предлаганото видео, бързо ще научите как да направите качествена домашна вара от стар ферментирал компот у дома. Професионалните саморъчни машини ще споделят своя опит и ще дадат полезни препоръки, които ще помогнат за производството на висококачествен продукт и в същото време да не правят фатални грешки.

В това видео виден майстор на своя занаят ще ви научи как да приготвяте вкусна каша от компот, последвана от дестилация в твърда луна, ароматизирана с хвойна. Ще имате възможност не само да проследите целия процес на готвене, но и да чуете мнението на майстора относно вкусовите характеристики на готовия алкохол.

След като прегледате това видео, можете да проследите стъпка по стъпка процеса на приготвяне на ароматна висококачествена каша, основните съставки на която са стари задушени плодове и захаросано сладко. Също така, професионален самосбор ще покаже как да правите правилно каша от компот, ще отчете точните пропорции и ще демонстрира фракционна дестилация в висококачествен лунен лъч.

Полезна информация

• За да подчертая някои от нюансите в процеса на приготвяне на домашно приготвена течност, препоръчвам да разберете какво да правите, ако брагата е спряла да играе - и тя все още е сладка.
• Също така си струва да имате представа колко каша броди и какви действия трябва да се предприемат, за да протече процесът безпроблемно..
• Начинаещите в лунното оформяне не е необходимо да се питат каква е процедурата - подхранване на варенето за луна, което осигурява на дрождите допълнително хранене и ги кара да работят по-бързо.
• „Пречистване на каша с бетон“ е желан, но незадължителен етап от домашното варене, който може значително да подобри качеството на домашния завършен продукт. Благодарение на тази пореста глина е възможно ефективно почистване на алкохолна напитка от неприятни миризми, примеси и суспендирани частици.

Самогонът, приготвен на базата на каша от компот, има много предимства. На първо място, такъв домашен алкохол е достатъчно лесно да направите със собствените си ръце, а необходимите суровини за неговото приготвяне са достъпни през цялата година..

Този висококачествен домашен алкохол може да се консумира всеки ден в количество от 25 до 40 мл за облекчаване на стреса, предотвратяване на настинки, развеселяване и много други. Въпреки това, злоупотребата с алкохол може да причини сериозни и понякога непоправими вреди на здравето, така че регулирайте порцията алкохол, пиян.