Рецептата за пиене на каша
Много хора имат погрешното мнение, че кашата е изключително продукт, предназначен за последваща дестилация в самогон или за приготвяне на домашно вино. Днес искам да разсея този мит и да ви науча как да си направите стара хопи напитка, наречена каша за пиене, която се справя с жаждата, освежава и ободрява след тежък работен ден, а също така има много лечебни и полезни свойства и е в състояние да излекува някои заболявания.
Menu
Опитах се да събера най-интересните рецепти за приготвяне на освежаваща нискоалкохолна напитка, като се запознахте с тях, ще научите как да си направите вкусна чаша за пиене самостоятелно, използвайки достъпни продукти, които истинска домакиня винаги има под ръка.
Знаете ли? Много любители на слабоалкохолни напитки често се чудят: възможно ли е да се пие каша без дестилация? Не само възможно, но и необходимо! Кашата, предназначена за пиене, е независима освежаваща напитка, чиято сила не надвишава 9-11 градуса. Може да се приготви на базата на почти всеки продукт, съдържащ голямо количество фруктоза или захар. Домашният алкохол за пиене има специален, много атрактивен външен вид и впечатлява с отличния си аромат и изразен вкус..
Списък на необходимите компоненти
| Съставките | номер |
| мед | 590-620 g |
| вода (кладенец или извор) | 3.9-4.2 L |
| суха мая | 10-12 g |
| хмел | 4-5 неравности |
| канела | 1 щипка |
| индийско орехче | 1 щипка |
| гранулирана захар | 8-10 g |
Стъпка готвене
- Налейте вода в емайлиран тиган и го доведете до кипене.
- Добавете мед към кипящата течност и разбъркайте сместа с дървена лъжица, докато последната се разтвори напълно.
- Намалете котлона до средна температура и кипете медения сироп за още 6-8 минути, като постоянно отстранявате получената пяна.
- Когато течността спре да се пени, добавете в тигана шишарки от хмел, канела и индийско орехче.
- Кипваме течността за няколко минути, след което отстраняваме тигана от котлона и го покриваме с капак. Оставете сиропа да се охлади до температура 27-29 градуса.
- Междувременно активирайте суха мая. За да направите това, смесете ги със захар и изсипете топла вода, след което внимателно разбъркайте съставките, докато се получи хомогенна консистенция..
- Изсипете охладената смес от мед в ферментационния съд и добавете към нея ферментирала мая..
- Поставяме воден уплътнител на съда и изпращаме контейнера в топло помещение, защитено от слънчева светлина.
- Влейте алкохолна напитка за около 4-6 дни. Веднага след като течността се изсветли, утайката се утаява и въглеродният диоксид престава да се отделя - ферментацията е завършена.
- Филтрирайте готовия продукт през многослойна марля и след това преминете през памучен филтър.
- Изливаме алкохол в стъклени бутилки и пристъпваме към дегустацията. Този продукт се съхранява в хладилник за не повече от 3-5 дни, така че коригирайте количеството на произведения алкохол.
Знаете ли? Брага, приготвена на базата на мед, се отличава не само с леко опияняващ ефект, но е известна и с полезните си свойства. Mead перфектно почиства организма, а също така има потогонни и антипиретични свойства. Нискоалкохолна напитка в топло състояние може да се пие за лечение на възпалено гърло или запушен нос. Съществува също мнение, че медена алкохолна напитка има благоприятен ефект върху мъжката потентност и се справя с лек махмурлук.
Рецепта за каша за пиене от ябълки
Обикновено домашната вара на базата на ябълки се използва за приготвяне на качествен лунен лъч. Ако обаче стриктно спазвате препоръките и стриктно спазвате рецептата, можете да получите отлична освежаваща напитка с ниско съдържание на алкохол. Ябълките, паднали от дървета, които вече са неподходящи за конфитюр или компот, са идеални за готвене..
Нискоалкохолна ябълкова напитка за пиене лесно се справя с жаждата и е отлична алтернатива на хлебния квас. Предлагам ви два варианта за ябълкова нискоалкохолна напитка, подходяща за пиене - от пулпата на плодовете и техния сок.
От ябълки
Списък на необходимите компоненти
| Съставките | номер |
| узрели ябълки | 2,9-3,2 кг |
| вода (извор или кладенец) | 1.9-2.2 L |
| гранулирана гранулирана захар | 420-450 g |
| суха мая | 10-12 g |
Стъпка готвене
- Неизмитите ябълки се подреждат внимателно, докато изрязваме гнили области, сърцевината и премахваме семената. Гнилите плодове дават на алкохола ненужна горчивина.
- Нарязваме подготвените плодове на малки филийки, след което ги прекарваме през месомелачка или използваме пасатор, за да получим плодова каша.
- Полученият ябълков сос се прехвърля в съд за ферментация и се оставя на топло място за 3-4 часа.
- Добавете един и половина литра вода в кашата и разбъркайте добре съставките.
- Изсипете останалата вода в тигана, загрейте го добре на среден огън и след това разтворете гранулираната захар в гореща течност.
- Охлаждаме приготвения сироп до температура не повече от 28-30 градуса.
- Изсипете суха мая в сиропа.
- Разбъркайте сместа, след което изсипете течността в ябълков сос.
- Покриваме съда с марля и го оставяме в топла стая за ферментация за около седмица. Ако разнообразието от използвани ябълки е достатъчно сладко, можете да направите без захар.
- Готовият алкохол се филтрира през многослойна марля и памучен филтър..
- Изливаме пречистената течност в стъклени бутилки и пристъпваме към дегустацията. Този продукт се съхранява в хладилник за не повече от пет дни.
От ябълков сок
Списък на необходимите компоненти
| Съставките | номер |
| ябълков сок | 4.9-5.1 L |
| гранулирана гранулирана захар | 950-1000 g |
| суха мая | 18-20 g |
Стъпка готвене
- Развалените плодове старателно се измиват и почистват; в същото време изрязваме всички изгнили участъци и се отърваме от сърцевината и семената. Изстискайте сока с сокоизстисквачка. Ако няма такова, можете да пропуснете плодовете през месомелачка с малка дюза и след това да изцедите сока през тензух. Ако искате да направите по-ароматен и наситен алкохол, използвайте сока от няколко сорта ябълки - кисел и сладък.
- Изсипете получения ябълков сок във ферментационен съд и добавете там суха мая и гранулирана захар.
- Разбъркайте добре съставките, докато захарните зърна се разтворят напълно.
- Поставяме воден капан на гърлото на съда и поставяме съда в тъмно и топло помещение за най-малко седмица, преди да се избистрят течността, валежите и да се спре отделянето на въглероден диоксид.
- Внимателно изцедете готовия продукт от утайката с помощта на епруветка и след това го филтрирайте, преминавайки през марля и памучен филтър.
- Изливаме алкохола в стъклени бутилки и пристъпваме към дегустацията. Такъв алкохол се съхранява в хладилника за не повече от пет дни.
Видео рецепти за приготвяне на каша за пиене
За да разберете подробно как да си направите алкохолна напитка с алкохол в домашни условия, съветвам ви да разгледате подробните рецепти на видео.
Като се запознаете с това видео, бързо ще научите как да приготвите собствена каша за пиене от банани, круши и грозде.
Това видео е проста рецепта за бързо приготвяне на захарна каша с лимонена киселина, която ще се хареса на любителите на цитрусовите нотки..
Полезна информация
- Един от най-лесните и достъпни начини да направите най-упойващата напитка е рецепта. конфитюр от конфитюр. Тази рецепта позволява не само да се произведе висококачествен нискоалкохолен продукт, подходящ за пиене без дестилация, но също така помага да се намери употреба за излишните конфитюри от миналата година, включително ферментирали или захаросани.
- Ако установите, че компотът, консервиран от вашите ръце, е ферментирал, не отписвайте да се отървете от него. Вижте доказана рецепта компотна каша, след изпълнението на която можете да се насладите на лека прекрасна напитка, силата на която не надвишава 9 градуса.
- Брага върху доматено пюре - Това е отличен начин за рециклиране на нестандартни домати от всякакъв вид или с изтекъл срок на годност, развалена доматена паста. На базата на доматен алкохол можете да направите ароматен лунен лукс с отлично качество.
- Наскоро открити каша от брезов сок и сред богатия списък от предимства на този алкохол искам да насоча вниманието ви към основните - кашата няма нужда да се храни и проблемите с ферментацията са изключително редки.
Вече знаете точно дали е възможно да пиете каша без дестилация и как да направите лека освежаваща напитка със собствените си ръце, като перфектно съчетавате изключително естествени съставки и пълното отсъствие на термична обработка, което запазва максималната полза от използваните продукти. Съветвам ви да пиете готовия продукт охладен и да съхранявате изключително в хладилник под плътно затворени капаци. Това ще ви позволи да удължите сравнително краткия срок на годност на прекрасна напитка с хмел. До следващия път ви пожелавам успех в полето на луната!