Как да направите луна от вино - технология за дестилация

Можете също да направите домашно приготвено самочувствие от висококачествено вино от вино, докато е позволено да използвате както продукт от промишлено производство, така и такъв, който е направен със собствена ръка.

Виното може да се използва обикновено грозде, но може да плодове: ябълка, слива и др.

В крайна сметка е възможно да се създаде не само обикновена силна алкохолна напитка от този вид, но дори и коняк или калвадос, ако полученият алкохол е отлежал в специални контейнери.

Освен това за дестилацията на двата вида вино има универсална технология, спазването на която дори и начинаеща дестилерия може лесно да се справи. В същото време основата може да бъде всяка, крайният резултат не се влияе нито от силата му, нито от стареенето.

Как да изпреварим у дома?

Приготвянето на лунен лъч от тази напитка трябва да се извършва или с помощта на самолен или с помощта на аламбик.

Важно е! Ако в магазиното вино има много консервант на натриев сулфат, тогава готовият алкохол ще има горчив вкус и неприятен аромат. Същото се отнася и за домашното вино, ако има високо съдържание на оцет, не можете да получите качествена напитка.

дестилация

Самата технология за готвене се състои от следните стъпки:

• Ако е необходимо, виното трябва да се изцеди и изцеди от утайката, но като правило такава операция се извършва само при използване на домашни продукти.
• Тогава подготвената основа трябва да се задвижва през апарата. Продължителността на дестилацията трябва да продължи, докато силата на струята е 25 градуса.

Ако по време на първата дестилация ще има изразен аромат на сяра, тогава от всеки литър от получената течност трябва да се отцеди 30 ml от първия лунен лъч..

Последващи действия

След това направете следното:

1. Дестилираният алкохол за първи път трябва да се измерва с алкохол. Полученият первак се разрежда с вода в количество 20% от получения лунен лъч.
2. Тогава е необходимо да се извърши втора дестилация. Продължителността му трябва да продължи, докато алкохолното съдържание на изхода е 38 оборота.
3. Първите 150 мл от получения алкохол трябва да се съберат в отделен съд и да се изхвърлят - тук се съдържа максималната концентрация на ситни примеси.Това правило важи за всички останали рецепти за приготвяне на самочувствие в домашни условия..
4. Готовият самогон трябва да се разрежда с вода, за да се получи напитка с желаната сила. По правило са необходими около 200 мл вода на литър готови луни. Течността за разреждане трябва да има стайна температура и предварително да се утаи или филтрира.
5. След това полученият лунен лъч трябва да се филтрира, след което се изсипва в стъклени съдове и плътно се затваря.
6. Готовата напитка след приготвяне трябва да се влива на хладно и тъмно място най-малко три дни.

информация! Средно от един литър суровина могат да се получат до 300 мл готови луни.

Гледайте видеоклип, в който опитен лунаджия разказва как да дестилирате правилно виното:

Прибягвайки до помощта на тази рецепта, лесно можете да изхвърлите запасите от миналата година или онези промишлени продукти, чийто вкус не се хареса.

Важно е! Голямо предимство в този случай е, че в допълнение към самата алкохолна основа не се изискват допълнителни съставки под формата на захар или мая..

В допълнение, готовият лунен лъч може да се използва и като независима основа за създаване на други по-елитни и ароматни напитки, най-добре е да се даде предпочитание на калвадос.

Готовият алкохол има сила от около 38 градуса, най-добре се съхранява в тъмно и студено помещение. Самият срок на годност е практически неограничен.

Вкусът на готовия продукт е доста мек с фини нотки на грозде, аромат на алкохол, но дори и в него можете да уловите характерната миризма на тези плодове.

Като цяло от виното можете да приготвите много достоен и висококачествен лунен лъч.