Романтичен уиски лагавулин: историята на създаване, описание, сортове и цена

Lagavulin (Lagavulin) - може би едно от най-романтичните уискита. Не поема остър натиск, но нежно, но уверено разкрива богат вкус и се допълва от богат дълъг послевкус.

Lagavulin е марково шотландско уиски с марково сингъл, чиито основни видове са на възраст 12 и 16 години. Предлагат се и ограничени издания: Lagavulin 8, 18, 25 YO, Lagavulin Islay Jazz Festival 2016, Distillers Edition и Feis Ile.

В средата на 19 век, след смъртта на Джон Джонстън, компанията е купена от Mackie & Co, благодарение на което продуктите на Lagavulin започват да се продават не само в Шотландия, но и в Лондон.

През 1908 г. е построена друга дестилерия - „Малцовата мелница”. Тук са произведени класически сортове лагавулин..

През 1927 г. производството преминава в ръцете на United Distillers (Diageo). Под неуморния надзор на концерна се появи класическо еднолично уиски, с основание признато за едно от най-добрите уискита до момента. Годишният обем надвишава 2 милиона литра, като повечето от продуктите се изнасят..

Производствени и вкусови характеристики

Откакто Lagavulin започна да използва малца Port Ellen Maltings, малцът се прави от ечемик, изсушен над тлеещ торф. Благодарение на това напитката има разпознаваем опушен аромат и вкус.

Водата, използвана за уиски, идва от естествените минерални извори Scholum и Loken, които са разположени в близост до растението. Може би поради тези източници дестилерията носи името "Lagavulin", което означава "кухина при мелницата". Минералните нотки ясно се усещат в напитката, като водата също има своеобразен послевкус.

При производството на Lagavulin се извършва дълга дестилация: 2 кубчета за първична дестилация (Wash Still) в непълни контейнери и 2 кубчета за вторична дестилация (Spirit Still). По време на първоначалната дестилация се осъществява химическа реакция на парата с медните стени на куба. Благодарение на тази реакция се получава мек и чист вкус.. При пълнене на цевта, алкохолното съдържание е 63,5%.

След това дестилатът се отлежава в бъчви с бърбън и шери.

Готовата напитка е със сила най-малко 43%.

Сортове на Lagavulin

Най-често срещаните видове лагавулин са на 12 и 16 години. Но за празниците се продават и ограничени серии.

За да усетите всички нотки на букета, дегустирайте Lagavulin бавно. В началото вкусът на напитката усеща малко сладки мотиви с нотки на малц, по-късно послевкусът изглежда по-сух, с горчиво-солени нюанси и ясен аромат на торф. Напитката придобива своя подписен вкус и аромат отчасти благодарение на бъчвите с бърбън и шери, в които е отлежала.

8 години стареене

  • Юбилейно освобождаване в чест на 200-годишнината на дестилерията.
  • В него се среща уиски със сладък аромат на праскова, дим и ядки, на практика няма острота, въпреки младостта на напитката.
  • Лек опушен пикантен вкус, смесен с нотки на тъмен шоколад, череши, портокали и канела.
  • Много дълъг и приятен завършек с нотки на торф, ливадни цветя, хедър, мента и ванилия.
  • Елегантен меден нюанс. 8-годишният Лагавулин има сила 48%.

12 години

  • Ограничено издание Lagavulin се произвежда ежегодно. 12-годишната напитка от тази марка се е превърнала в редовен в ограничени колекции.
  • Ароматът е букет от опушени, торфени, сладки, цитрусови, медови и ванилови преливания. Нежно обгръща дим, торф, с нотки на карамел, шоколад и кестени..
  • Послевкусът разкрива свежи цитрусови, пикантни и бисквитени нотки.
  • Удивителен цвят на светло кехлибар. Силата на това уиски - 43%.

16 години

  • Ароматът е брандиран наситено опушен и торф с нотки на морска сол, водорасли и сини сливи.
  • Върху небцето игра на дим, торф, малко количество катран се изсипва с дъб, йод и черен чай. Пушени сушени плодове, пресни ябълки и шоколад добавят сладост.
  • В послевкуса се появява тъмен шоколад, дъбова кора, сол, лимон и ванилия и играе дълго време.
  • Цвят - благородството на тъмния кехлибар със златни и шоколадови нюанси.
  • Силата на напитката - 43%.

Предлагаме ви да гледате видео за уиски Lagavulin на 16 години:

18 години

  • 6 000 ограничени издания.
  • Необичаен аромат на пушен торф, сливащ се с пушено месо и розови крутони, подправен с прясна мента, йод, морски водорасли и цитруси.
  • Дългият послевкус е оригиналният преливник на зелен чай, зелен пипер и лайм.
  • Цвят - златист кехлибар с медени нюанси.
  • Силата на 18-годишния Лагавулин - 49,5%

Описание на напитката с експозиция от четвърт век

  • Издаден в ограничено издание от 8 000 екземпляра..
  • На небцето преливат торф, дим и пушени меса с оранжеви тонове, ябълки, ментов чай, кориандър и кардамон.

    • Послевкусът на уиски с отлежаване на 25 години разкрива освежаваща сладост и тревист.

  • Чист златен нюанс.
  • Силата на Lagavulin, излагане на четвърт век - 55%.

Джаз фестивал Islay 2016

  • Той беше пуснат в чест на 200-годишнината на дестилерията като част от юбилейната линия и се продаваше само в магазина за дестилерия. Бутилирано в 6000 бутилки, без да се посочва възраст и сила от 54,5%.
  • Ароматът и вкусът съставят класически опушени торфени нотки с мотиви от мед и пресни плодове..
  • Цвят - Златен кехлибар.

Издание за дестилатори

  • Минималната експозиция в тази колекция е 16 години, крепостта е 43%.
  • Опушен вкус с нотки на женско биле, черен пипер и мед. Кафето и тъмният шоколад хармонично се преплитат със смокини и плодово сладко.
  • Ароматът обгръща мотиви от череши, сухи цветя и ливадни билки..
  • Цвят - наситен кехлибар със злато.

Предлагаме ви да гледате видео за уискито Lagavulin Distillers Edition:

Feis ile

Feis Ile - най-широката линия с уиски стареене на 12, 14, 15, 18 и 19 години. Крепост от 51% до 54,5%.

Местоположения и цена

Lagavulin 16, 8, 12, 18-годишна експозиция е лесно да се намери в Москва, в елитни магазини за алкохол или онлайн магазини. Например на winestyle.ru, wine-shopper.ru или amwine.ru. Цената на едно питие зависи от:

  • екстракти от напитката;
  • обем;
  • маржове на магазина;
  • търговски регион.
  1. Средно 16-годишният Лагавулин струва 4600 рубли.
  2. 12-годишно уиски от тази марка струва 3900 рубли.
  3. 25-годишен - 20 000 рубли.
  4. В ebay или de.shopotam.ru можете да намерите по-редки екземпляри, това ще струва от $ 20 за бутилка до $ 2000, в зависимост от серията.

За да се предпазите от закупуване на фалшив Lagavulin, обърнете внимание на няколко препоръки:

  • Етикетите не трябва да съдържат неточности или грешки..
  • Не трябва да има неравности или петна по етикетите или акцизните марки..
  • Етикетът трябва да съдържа пълна информация за силата на напитката, състава и мястото на нейното производство (Шотландия).
  • Разклащането на съдържанието на бутилката ще предизвика масленост и прозрачност..
В идеалния случай фалшивият Lagavulin е невъзможен. Във фалшификатите определено ще усетите алкохол и химически добавки.

Отзиви

Най-популярният сред рускоезичното население се оказа „Принцът на Ислай“ - Lagavulin 16 YO:

  1. Лагавулин се увлича в детството. Летният лагер, морето, соленият вятър и уханието на морски водорасли, измити на брега, преминават през ума. На клада се готви компот от плодове, а дърва за огрев и борове се напукват. Удивителен вкус, подходящ за релакс в меко кресло с чаша благородна напитка пред камината и мислене.
  2. Фин, дълбок и задълбочен вкус, безкраен сладък послевкус с нотки на сол, морски вятър и дим. Не забелязах мекота, но не арогантна, напротив - самодостатъчна и благородна.
  3. Впечатляващо с баланс и изящество. Много показателно за Айла. Беше разстроено само, че две или три седмици след отварянето той стана остър с дъбова горчивина. Но ароматът е останал същият. Препоръчвам да не забавяте консумацията.

Как да пием в чист вид и в коктейли?

  1. Lagavulin напитка със сирене, солени бисквити, червена риба, дивеч, телешко месо, паста от гъши дроб, говеждо език.
  2. Чаша е по-добре да изберете удължена и леко стеснена нагоре форма на лале. Такава чаша максимално ще разкрие всички нотки на сложен аромат, а удължената форма ще ви позволи да усетите сладко-солените опушени нотки докрай.
    Благодарение на дългия крак е удобно да държите напитката в ръка и да я затоплите до желаната температура, при която напитката ще се отвори и изненада с опушен опушен послевкус. В същото време, ако сервирате Lagavulin в класически цилиндрични чаши с масивно дъно, можете да загубите богат аромат.
  3. Ценителите не препоръчват да добавяте лед, по-добре е да го използвате загрят до 18 ° C. За пълно разкриване на букет от вкус и аромат, можете да разредите с малко количество вода.
  4. Ценителите на Lagavulin твърдят, че като смесвате уиски с кафе или в коктейли, можете да загубите истинския вкус и аромат. Но за тези, които пият уиски само в смесена форма, има няколко рецепти за коктейли:
  5. "Уиски микс." Ще ви трябват лагавулин, лимонови клинове, захарен сироп, лед. Комбинирайте всички съставки в шейкър, разклатете и прецедете два пъти. Можете да украсите коктейл със стрък мента.
  6. Ню Йорк Вземете уиски, лимонов сок, червено вино, лед и сироп. Комбинирайте всички съставки, с изключение на виното. Налейте внимателно виното в самия край, след като добавите лед.
  7. „Джийн Рики“. Кубчетата лед се поставят в хайбол и се изсипва сок от половин лайм. След това добавете лагавулин и газирана вода..

Как да използва тази напитка, всеки решава сам. Lagavulin е красив под всякаква форма и се смята за едно от най-добрите уискита в света..

Сроден

Меню