Всичко за грузинското вино akhasheni

Akhasheni - вино, произведено в Грузия от 1958 г. Това е един от най-популярните маркови грузински продукти..

От 2010 г., в съответствие със закона на Джорджия „За контролирани региони на произход на вина“, Ахашени е част от обжалванията на страната и затова това име не може да се прилага за алкохолни напитки, създадени в други региони.

Срокът на годност на получения продукт не е ограничен в зависимост от условията на съхранение:

1. Стаята трябва да се проветрява без миризми.
2. Влажност - не надвишава 85%.
3. Оптимална температура на съхранение - от - 20 до - + 5 ° С.
4. Бутилката не трябва да се излага на пряка слънчева светлина..

Въпреки възможността за неограничено съхранение, виното се препоръчва да се консумира 2-3 години след производството, а непропукана бутилка трябва да се пие през деня.

Първоначалната технология на производство е разработена в една от най-старите винарни - винарната Зегаан. Днес той се нарича „Шато - Загаани“. Има и редица компании, които произвеждат Ahsheni както по класическа технология, така и по европейски стандарти..

Характеристики на виното Akhasheni

Алкохолът се отнася до червените полусладки естествени вина, произведени от 100% Saperavi, със съдържание на алкохол 10,5-12%. Плътна течност с умерена мазна структура.

Цвят на продукта - наситен нар. Аромат - свеж, ягодов с флорален нюанс. Букетът е многостранен и балансиран. Ароматът на шоколад, женско биле, узрели череши, къпини и малини ясно се проявява. Финалът е с плодови, пикантни и флорални нюанси. Продължителността му е средна.

Напитката многократно е носител на най-високи награди на международни конкурси и изложби.

Разновидности на напитката и техните цени

На рафтовете има богата гама алкохол от различни производители. Akhasheni се произвежда по една стандартна технология, но вкусът на напитка във всяка винарна може да варира леко. Сред най-популярните могат да се разграничат следните марки:

1. Akhasheni Wine Trioni - полусладко червено с пикантен послевкус и подчертан вкус на горски плодове.
2. Ахашени Бадагон. Напитката ясно показва вкусовите характеристики на Saperavi.
3. Талисман Ахашени от основен производител на винарска изба Телави. Вкусът и ароматът на продукта е свеж, плодов и горски.
4. Долина на Телиани. Виното има хармоничен кадифен вкус и дълъг завършек.
5. Марани Ахашени от винарска изба Телави. Напитката също има дълъг завършек, но с ясно изразена флорална нотка.

Цената на алкохолния продукт директно зависи от производителя, но се приписва на вината на средни цени.

Гастрономични комбинации от вино

Тази алкохолна напитка трябва да се сервира охладена - + 12 ... + 17 ° C в специални прозрачни чаши за вино на дълъг крак. Използвайте го бавно, на малки глътки, като опитвате всяка глътка и усещате послевкуса.

Най-добрата гастрономична комбинация са горещи месни ястия от грузинската кухня, но Akhasheni успешно ще допълни всяко червено месо, свинско или агнешко.

Виното ще се комбинира със зеленчуци на скара. Тя може да бъде патладжан, гъби, тиквички. Алкохолът може да се консумира с ядки: бадеми, орехи и лешници.

Виното е в добра хармония с ястия, в които има остри подправки и различни пикантни подправки. Например алкохолът е подходящ за чиния с остри сирена..

Оригинален и сложен букет от алкохол ви позволява да го използвате като придружител към различни видове плодове и десерти, особено шоколадови сладкарски изделия.

Нежелателно е да пиете напитка, сдвоена с кисели и вкусови храни. Такива ястия припокриват мекия вкус на полусладко вино..

Напитката ще бъде чудесно допълнение към много ястия. За да се насладите на истинския вкус на благороден продукт, се препоръчва да го използвате в чистата му форма, без лека закуска.