Вкусен домашен прасковен сърдечен

пие: ликьори
Как се сервира: охладено

Основни съставки:

праскови, вода, водка
Принадлежност: Русия
Време за готвене: до месец
Сила: до 45 °
Трудност при готвене: 3
Прасковите се избърсват със суха кърпа, нарязват се наполовина, костите се отстраняват.Плодовете се пюрират, слагат се в стерилен буркан, пълнят се със захар, разбъркват се старателно и се добавят стафиди. Веднага щом ръкавицата върху буркана падне (това ще стане след около 1-1,5 месеца), това ще означава, че процесът на ферментация е спрял. Течността се филтрира през метално сито, за то през марля tkan.Razlivaetsya в бутилката, затворени и изпратена до мазето, за период от 4 месеца, за да завършите sozrevaniya.Esli искат да направят по-прозрачни ракия, това се прецежда през марля памучен филтър.
Снимка на рецепта

съставки:

  • 3 кг праскови;
  • 50 г стафиди без костилка;
  • 600 гр. Захар.

Класическа версия

За да поглезите семейството и себе си с вкусна алкохолна напитка през есенно-зимния период, пригответе ликьор от праскови. Зрели, кадифени и сочни плодове придават на десертния алкохол неповторим вкус и аромат.

Прасковен ликьор, приготвен у дома, ще се окаже истински шедьовър: украсете празничната трапеза, облекчете стреса и развеселете. Особено напитката ще се хареса на красивата половина на човечеството, защото има нежен и мек вкус.

За крепостта се добавя алкохолна основа: водка, луна, алкохол или коняк. За висококачествен пълнеж обаче трябва да изберете само пресни и сочни плодове, без гниене и плесен. Домашен прасковен ликьор ще спечели сърцата ви със своята изтънченост.

Класическата рецепта ще ви позволи да получите напитка със слаба сила, която жените предпочитат. За готвене се вземат само праскови и захар, като допълнителна съставка. Стафидите ще служат като естествена мая, така че те не трябва да се мият, преди да се добавят към течността..

Водка праскова

Праскова с праскова, пълна с водка, ще бъде готова за употреба само за 3 седмици.

Обикновено тази опция се предпочита от тези, които не искат да чакат дълго вкусна алкохолна напитка за бъдещи празнични събития сред роднини и приятели.

  • 2 кг узрели праскови;
  • 2 литра водка;
  • 400 г захар;
  • 500 мл вода;
  • ½ парче канелена пръчица.
  1. Извадете семената от прасковите, нарежете плодовете на няколко части.
  2. Прехвърлете в емайлиран тиган и покрийте със захар.
  3. Разбъркайте и щом се появи сок, поставете съда на слаб огън, сложете канела и налейте вода.
  4. Отново разбъркайте добре, доведете до кипене, но не кипете, махнете от печката.
  5. Оставете масата да се охлади, прехвърлете всичко в бутилка и налейте водка.
  6. Затворете плътния капак от капрон и поставете на топло място за 3 седмици.
  7. Прецедете пълнежа няколко пъти през тензух, след това през памучно-марлена салфетка.
  8. Изсипете в чисти бутилки и съхранявайте в мазето. Плодовите филийки могат да се използват за направата на десерти..

Как се прави праскова и мед

В края на лятото узрява вкусен, сочен и ароматен плод, наречен праскова. От него правят сладко, конфитюри, компоти и вино. Въпреки това, не всеки знае как да направи праскова ликьор..

Захарта обикновено се добавя към напитката, но има оригинални рецепти с мед..

  • 2 кг праскови;
  • Течен мед;
  • 1 литър ракия.
  1. Изплакнете добре прасковите, сложете ги върху кухненска кърпа и оставете да изсъхнат.
  2. Извадете костите, натрошете месото на големи парчета и сложете в буркан.
  3. Изсипете мед, така че да покрие плодовете напълно.
  4. Поставете в хладно помещение или в хладилник за 1,5 месеца.
  5. Изсипете ракия отгоре, разклатете 3-4 пъти и отново изпратете буркана на хладно място за 5 месеца.
  6. Прецедете през тензух, бутилирайте и затворете.
  7. Вземете течността на склад в мазето, където температурата не е по-висока от + 12 ° С.

Такъв пълнеж ще бъде незаменим при приготвянето на десерти или торти, може да се добави към коктейли.

Имайки под ръка такива оригинални рецепти, които показват как правилно да правите прасковен ликьор, често можете да се отдадете на себе си, семейството и приятелите си с вкусна и ароматна алкохолна напитка.

Сроден

Меню