Течен фейхоа: 5 рецепти у дома

Ликьор фейхоа с лимон

Ако използвате зрели плодове, сянката на готовия продукт може да стане кафеникава, което няма да повлияе на качеството. Допустимо е да замените водка с джин, лунен лъч, разреден алкохол.

Съставките

1. Фейхоа - 0,4 кг
2. Лимон - 1 бр..
3. Водка - ½ L
4. Захар - 0,2 кг

Метод на готвене

1. Без да отстранявате кожата, нарежете фейхоа на кръгчета, поставете в стъклен съд.
2. Изсипете захар върху ягодовата маса, разбъркайте, оставете да престои 2 часа.
3. Отстранете горния слой на кожата от лимона, изцедете цитрусовия сок в съд с фейхоа, хвърлете жар там.
4. Изсипете сместа с алкохол, разбъркайте добре, плътно запечатайте съда.
5. Изпратете контейнера на тъмно в продължение на 2 седмици, като разклащате редовно.
6. Прекарайте напитката през марля и памучен филтър.
7. Подсладете, разредете с вода, подсилете с водка на вкус.
8. Изсипете течността в бутилки, корк, хладилник за няколко дни.

Ликьор с фейхоа "Нежен"

В допълнение към водката е възможно да се настоява на плодова маса върху коняк, разведен бензин, алкохол. Вместо захар се използва и мед, но в този случай не нагрявайте сиропа над 40 ° C.

Съставките

1. Водка - ½ L
2. Фейхоа - 0,3-0,4 кг
3. Захар - 1 чаша
4. Вода - ½ чаша

Метод на готвене

1. Обелете плодовете, нарязани на кубчета, поставете в стъклена бутилка или буркан.
2. Разредете захарта във вода, кипнете и сварете на слаб огън за 5-7 минути, като отстраните пяната и разбъркате.
3. Оставете сиропа да се охлади леко, изсипете ягодовата маса върху него, покрийте с капак, оставете за половин час.
4. Изсипете съдържанието на съда с алкохол, разбъркайте добре, запушете, вземете с тъмно топло кътче.
5. Изчакайте 2 седмици, като разклащате контейнера ежедневно.
6. Прецедете течността през марля, изстискайте малко плодовата маса.
7. Подсладете и добавете водка според нуждите.
8. Изсипете напитката в бутилката, затворете я плътно, задръжте за половин седмица в хладилника.
9. Ако се образува утайка, преминете отново през филтъра.

Ликьор от червена боровинка Feijoa

Ярката северна ягода придава на напитката красив рубинен оттенък и нежна киселинност.

Съставките

1. Фейхоа - 0,3 кг
2. Червени боровинки - 1 чаша
3. Захар - 60 g
4. Вода - 70 мл
5. Самородна водка - ½ литра

Метод на готвене

1. Втрийте боровинките в каша.
2. Feijoa нарязани на малки филийки, смесете с червена боровинка маса, изсипете алкохол.
3. Пригответе сироп от захар и вода, оставете да се охлади, добавете за пиене.
4. Запечатайте съда, оставете да престои на тъмно 2 седмици, като разклащате редовно.
5. Филтрирайте и филтрирайте течността, изсипете в бутилки.

Ликьор фейхоа „Сладка мента”

Пиперната мента придава на напитката приятен зеленикав цвят и освежаващ вкус..

Съставките

1. Фейхоа - ½ кг
2. Водка - ½ L
3. Захар - 0,4 кг
4. Вода - ½ L
5. Мента (прясна) - 2-3 клонки

Метод на готвене

1. Смелете плодове и мента, сложете в буркан, изсипете алкохол.
2. Оставете да престои 1 месец, разклащайте периодично съдържанието.
3. Прекарайте инфузията през филтъра.
4. Смесете захарта с вода, кипнете, оставете малко да се сгъсти.
5. Изсипете сладък сироп в запарката, разклатете.
6. Отново филтрирайте напитката, изсипете в малки контейнери.

Ликьор фейхоа с ананас

Към тази напитка може да се добави и мента. Ананасът се използва пресен или консервиран.

Съставките

1. Фейхоа - 0,2 кг
2. Ананас - 20 g
3. Захар - 3 супени лъжици. л.
4. Водка - ½ L

Метод на готвене

1. Сложете грубо нарязани плодове фейхоа и резени ананас в литров буркан.
2. Подсладете плодовата маса, изсипете водка.
3. Оставете напитката да вари 10-20 дни, прецедете.