Рецепта за водка от кем
Основни съставки:
Семена от кер - много подправка, която придава на ястия и напитки остър вкус и нежен аромат. Алкохолните напитки като домашна водка или луна също са ароматизирани с тази подправка. Рецептата с водка от карабина ще се хареса на всички любители на оригинални лакомства. Вкусът на свежест, който семената от кимион придават, ще направи силния алкохол по-мек и нежен..
съставки:
- Водка - 12 литра
- Семена от кимион - 200 gr
- Семена от копър - 50гр
- Мелиса (суха) - 50 gr
- Мента (суха) - 100 gr
- Корен от сушен каламус - 25-30 gr
- Семена от кориандър - 15 g
- Водка - 12 литра
- Захарен сироп
- Захар - 6 чаши
- Вода - 1 чаша
За да направите сироп:
Водка с карабина с дестилация и без дестилация
Изсипете всички изсушени подправки в голям стъклен буркан или емайлирана купа или тиган, изсипете водка и покрийте.
Оставете напитката на топло място за ферментация за 12-14 дни. След като водката ферментира, тя ще трябва да бъде дестилирана. След дестилацията подсладете водката върху семената на кимията със сироп, бутилка, разклатете и оставете на хладно място за още няколко дни..
Приготвяне на сироп:
Налейте вода в малка емайлирана тенджера и добавете гранулирана захар, загрейте на слаб огън и кипнете сиропа. Когато захарта се разтопи и сиропът заври, продължете да готвите, като отстранявате пяната, още 7-10 минути. Охладете сиропа до стайна температура.
Водка от кер може да се приготви без процедура на дестилация. Според тази рецепта напитката ще се приготвя за малко по-дълго време, но това няма да повлияе на нейния вкус. За да приготвите ароматна водка без дестилация, ще ви трябват следните съставки:
- Водка - 1 литър
- Семена от кимион - 1/4 чаша
- Вода - 100 мл
- Захар - 50 gr
Изсипете семената от кер в голям стъклен буркан с обем 3-4 литра. Изсипете водка отгоре със семената, разклатете малко и затворете капака. За да настоявате, трябва да поставите буркана на топло място, за предпочитане защитено от пряка слънчева светлина.
От сироп и вода предварително сварете сиропа и напълно го охладете.
След две седмици изсипете захарен сироп в буркана, разбъркайте добре и оставете за един ден. след 24 часа напитката може да се филтрира през фино сито или няколко слоя марля и да се бутилира. Накиснете водка за още 2 седмици на хладно място, след което може да се опита.
Ароматизираната напитка може не само да лекува гостите, но и да се използва като лечебно средство. Както знаете, семената от кер имат много полезни свойства. Следователно тази рецепта със сигурност ще заеме гордо място в колекцията ви за дома..