Как да използвате очила за хайбол

Menu

• Кога и как е създаден
• Как се използва
• Какви популярни коктейли се приготвят в хайбол?
• Как да изберем правилния
• Други видове ястия за бара

Обемът на чаша може да варира от 240 до 350 мл, средно е по-близо до колините и много по-голям от изстрела, стандартът е 270 мл. Има дебело дъно, което помага на напитката да остане охладена по-дълго.

Използването на хайбол придоби най-голяма популярност в края на 19 век в баровете на град Ню Йорк и оттогава не намалява заради удобството и гъвкавостта си.

Кога и как е създаден

През 19-ти век американските железопътни служители използват специфичен многоцветен знак във формата на топка върху пръчка - хайбол, което показва, че влакът е чист. Бармените, обслужващи железничарите, нарекоха един от най-популярните коктейли в чест на този сигнал. За направата му са използвани около 1,5 унции. уиски, и той беше сервиран във висока чаша, пълна с лед. Така гладката висока чаша, която служи за сервиране на коктейла с хайбол, получи своето име.

Как се използва

Highball е много универсална чаша, в която различни коктейли от „Кървава мари»За физици, както и безалкохолни коктейли. В допълнение, той се използва за сервиране на безалкохолни напитки, като сок, сода, тоник или минерална вода. Алкохолните коктейли, приготвени с газирани напитки, като кока-кола, спрайт или минерална вода, принадлежат към групата на хайбол и се сервират в нея..

Лесното разширяване на чашата от долния ръб до горния дава възможност да се приготвят слоести коктейли, за които се използва тръба. Коктейли от този вид поставят редица изисквания към ястията, в които ще бъдат направени. Едно от тях е леко стесняване, което допринася за утаяването на съставките с по-висока плътност, без да се смесват със съставки с по-ниска плътност. Highball напълно отговаря на това изискване, което обуславя широкото му използване от барманите.

Преди да сервирате коктейл, чашата трябва да се охлади. Това е важно условие, което допринася за разкриването на истинския вкус на напитката. Съдът трябва да се охлади преди да се напълни със съставки, докато те не трябва да запълват повече от три четвърти от обема му. При сервиране чашата често е украсена например с резен портокал, ананас или друг екзотичен плод.

Какви популярни коктейли се приготвят в хайбол?

• Текила Изгрев.
• Кървава Мери.

• "Мохито".
• Ананасов хрътка.
• "Алилуя".
• „Мрак и буря“.

• "Джин и тоник".
• "Черен кадифе".
• "Секс на плажа".
• "Белини".
• - "Водка Red Bull" -.

• "Казабланка".

Как да изберем правилния

• Къде да купя. Добрите продукти не се продават в подлезите и спонтанните пазари. Най-добре е да закупувате баруери в специализирани магазини, големи търговски вериги или в онлайн магазини с добра репутация.
• Производител. В Интернет можете да намерите много различни марки, произвеждащи този тип продукти. Ако имате нужда от висококачествено стъкло, то това са предимно чешки и немски производители, но има и доста прилични опции и сред китайските компании. С домашните марки трябва да бъдете много внимателни, можете да си купите много добър продукт, както и занаяти с ниско качество.
• Целостност на продукта. Всякакви изделия от стъкло трябва да бъдат внимателно инспектирани преди покупката. При поръчка по пощата е по-добре да изберете наложен платеж. Всяка чаша трябва да бъде внимателно проверена за чипове, пукнатини и петна. Новите ястия трябва да са в перфектно състояние..
• Звукът. Ако ударите качествена чаша с тъп метален предмет, тя трябва да издаде отчетлив звънещ звук. Приглушен звук показва лошо качество на материала.
• Параметрите на съдовете. Тъй като обемът на топчетата варира значително - от 240 до 350 мл - трябва незабавно да определите за какви нужди ще се използва чашата. Също така трябва да вземете предвид допълнителни параметри: дебелината на дъното, имате нужда от гладка външна повърхност или с гофриране, каква степен на разширяване на стъклото е необходимо отдолу нагоре.

Други видове ястия за бара

Всяка алкохолна напитка има своя специфика, която определя кой тип съдове за хранене е най-подходящ..

• Чаши за уиски трябва да отговаря както на изискванията на самата напитка, така и на допълнителни обстоятелства. Така че „изстреляните очила“, те също са „изстрели“, се използват за пиене на традиционни сортове в чистата им форма. "Лалетата" са популярни сред влюбените единично малцово уиски. В сушилните този алкохол най-често се сервира в барове. A "sniftery»Използва се от любителите на марките за качествено пиене.
• Чаши за коняк На първо място, те трябва да се "погрижат" за най-ценното свойство на тази напитка - аромата. В тази връзка всяка посуда, използвана за пиене на коняк или ракия, трябва да имат специфична форма, заострена до върха. В допълнение, коняк - Това е напитка, която се пие бавно, така че ястията трябва да са удобни. Е, първокласната напитка определя както чисто естетически, така и качествени изисквания към материала на съдовете. Най-често гореспоменатият „снайпер“ се използва за пиене на коняк, а също така е възможно да се сервира в „лале“ или „колебание“.
• Чаши за шампанско се различават в най-голямото геометрично разнообразие - някои тънки и продълговати, други, напротив, сплескани и широки. Различават се три основни типа: класически - флейта с удължена форма, която предотвратява бързото обезгазяване на напитка, чаша за вино, която в сравнение с „флейта“ има по-голям обем и стесняване в горната част. Третият вид е "чинийка", много широко и сплескано ястие, което допринася за бързото отделяне на газ, използва се на рецепции.
• „Чаши за бира“ са много разнообразни в сравнение с други видове барсук, те се различават в най-големите размери, с изключение може би на келиха. Това е пинта, и чаша, и чаша, и велибехер, и пилснер, както и лале и много други.