Как и с какво греяно вино се пие

Греяното вино идва от немския Glühwein - горещо вино. Прави се от червено вино, загрято до 70 градуса, подправено със захар и подправки. В старите времена се смяташе, че употребата на топло вино помага да се избегне чумната инфекция. В наши дни те пият „греяно вино със настинка“ или за защита на тялото от грип и пневмония. Благодарение на подправките се подобрява кръвообращението и тялото се затопля отвътре, докато алкохолът унищожава микробите. Това е не само добър начин за поддържане на здравето, но и просто чудесна напитка за релакс. Коледните пазари в много европейски страни не могат да си представим без затопляне и невероятно горещо вино.

Очила и чаши

как да пием греяно вино

  • По традиция горещото вино се пие от глинени или порцеланови халби. В такива ястия температурата остава дълго време.
  • Стана традиция за много заведения да сервират греяно вино в чаши със стъклена дръжка. Тези очила имат сгъстено стъкло, което ви позволява да задържате топлината по-дълго, тъй като в обикновените тя ще се охлади бързо. Дръжката в такива запечатани чаши остава студена и не изгаря ръката.
  • Напитката може да се сервира и в чаши за мартини или коктейлни чаши на малък крак..
  • В природата го изсипват в термолюби по практически причини, така че горещото вино да остане топло за дълго време.

Температура и обем на напитката

каква трябва да бъде температурата на напитката и обемът

  • Температурата на греяното вино трябва да бъде най-малко 60-70 градуса, тогава виното и подправките имат най-добър ефект върху тялото.
  • Можете, разбира се, да го пиете студено, няма да навреди на тялото, но няма да донесе никакви ползи. Вкусът и ароматът, за който се приготвя, просто няма да се отворят.
  • За да поддържате температурата на алкохола, можете да използвате термос, но не повече от няколко часа, защото той бързо се влошава. Можете също така да запазите греяното вино в бавна готварска печка - в режим на отопление.
  • Лекарите препоръчват да пиете тази алкохолна напитка не повече от 200 мл на ден, в противен случай тя може да предизвика пристрастяване и да доведе до нежелани последствия.

Подправки и декорации

От статията ще научите какво е греяно вино, как правилно да го сервирате и пиете.

  • Подправките, които са били използвани при приготвянето на горещо вино, най-добре се отстраняват с помощта на цедка. Ако ги оставите, те ще добавят горчивина и е малко вероятно да се насладите на вкуса.
  • За украса използвайте само предметите, които сте взели за готвене.
  • Използвайте захар и сок от цитрусови плодове. За целта накиснете краищата на чашата със сок и потопете в захар, така че захарният ръб ще излезе, което ще ви напомня за снега.
  • Можете да украсите ръба на лимон или резен портокал с ръба на чашата.
  • Вътре сложете канелена пръчица, звезда от анасон или други подправки на вкус.
Важно е! Не пийте горещо вино през сламка. Това ще притъпи вкуса на самата напитка и ще доведе до бързо опиянение.

Как да пием греяно вино

Нека да разберем как да пием греяно вино.
Най-добре е да пиете този алкохол следобед или вечер. Атмосферата трябва да бъде небързана и спокойна. Компанията на приятели, роднини, уютната атмосфера на кафенета или домашни събирания край камината е най-много. Това е напитка, която не търпи суетене. Трябва да се пие бавно и на малки глътки, да вкусва и да се наслаждава на гореща напитка, така че той ще разкрие изцяло дълбочината на своя вкус и аромат.

Какво е бутилирано греяно вино и как да го пием

Какво е бутилирано греяно вино и как да го пием правилно
За да създадете приятна атмосфера, не е необходимо да отделяте много време за приготвяне на горещо вино, особено ако нямате много време. Можете да закупите опция за бутилка в магазина. Не се грижете за купуването му, ако искате да направите добро впечатление.. Съставът на такава напитка трябва да бъде естествен: вино, сок, подправки, захар. Обикновено по-сладък от ръчно изработения.

Версията на бутилката също трябва да се затопли..
Това се прави най-добре на парна баня. Отворете бутилката и поставете в тиган със студена вода. Загрейте на слаб огън до желаната температура. Загрятата напитка трябва да се извади и увие в кърпа, за да не се охлади бързо. Сега може да се консумира. Трябва да се пие бавно и вкусно. Като ястие можете да използвате всяка керамична чаша или подходяща чаша.

Важно е! Виното не трябва да се вари, в противен случай химичният състав на алкохолите ще се промени драстично и това ще се отрази неблагоприятно на вкуса.

С какво се сервира греяното вино?

Това е универсална напитка. Благодарение на виното и подправките може да е подходящ както за месни ястия, така и за десерти, а също така да се консумира без лека закуска. Всяка страна има своя собствена традиция за закуска..

За какво предястие е най-подходящо и за какво се използва греяно вино?

  • Най- Италия сервирани бисквитки под формата на диаманти - мустачоли.
  • Най- Холандия поничките и трохите се считат за традиционни.
  • Най- Германия с пайове, тестени сладкиши и безе - сладък десерт, приготвен от разбитите белтъци със захар и сметана.
  • в Франция предпочитайте бисквитки, подобни на бисквити и плодове - банани и ананаси.
  • Най- От Австрия - със задушено зеле.

Опции за предястие с греяно вино

Добре е да го пиете със сладки плодове и сладкиши, различни сортове сирене, канапе, ястия с гореща риба и месо. Струва си да обърнете внимание от какво вино се прави и какви подправки се добавят..

Месни ястия

Месни ястия с винено месо

  • Полусладка винена напитка е идеална за месо. Добре се съчетава със свинско наденица и ребра..
  • Кардамонът в състава върви добре с ястия от агнешко, шунка и гъска. Как да гарнираме с помощта на ориз.
  • Ако основната подправка е карамфил, тогава е най-добре да изберете ястия с месо от дивеч.
  • Индийско орехче, комбинирано с ястия с месо и картофи, изпечени на фурна.

Сладкиши и сладкиши

Разберете в какво се сервира греяното вино по целия свят

  • За греяно вино от сухо вино сладка закуска или сладкиш се счита за идеална..
  • Сухите бисквити, джинджифилови бисквитки, плодови пайове или ябълкови щрудели ще бъдат класика.
  • Страхотни ядки и шоколад, ако не искате да отделите време за готвене.
  • Ориенталските сладки - сорбет, турска наслада и нуга са добре подходящи за пикантния вкус на подправките.

Сирена закуска

Предястие със сирене с греяно вино

  • Сиренето трябва да бъде избрано за виното, от което се приготвя напитката.
  • Чедър върви добре с напитка с червено вино.
  • Ако основата е бяло вино, тогава не трябва да приемате сирена със силен аромат, меки сортове сирене - рикота, фета или моцарела - са подходящи.
  • Козето сирене е идеално за вино с плодова основа..

канапе

Канапе от греяно вино

  • Един от най-често срещаните варианти за пиене на греяно вино е закуска с канапе.
  • Малките крутони със сирене, шунка и маслини на шишчета са чудесна закуска.
  • Тарталетите са чудесен вариант за маса на бюфет. Пълнежът за тарталетите може да бъде асортимент от плодове и ягоди, круша със синьо сирене или любимата ви салата с месо.

Как да разреждаме и смесваме греяно вино

В зависимост от това как горещото вино се разрежда или смесва, вкусът, мекотата и здравината му се променят.

  • За да увеличите степента и да обогатите вкус и аромат букет, често се добавя малко „коняк“ или Рим, Можете също така да добавите алкохол и друг силен алкохол. Основното нещо е да не прекалявате с количеството, така че сутрин да не получите твърд махмурлук или по-лошо.
  • За омекотяване и понижаване на градуса се използва чиста вода или силен черен чай..
  • За понижаване на степента се използват и плодови напитки, лимонов и портокалов сок. Най-често се добавя гроздов сок. Между другото, излиза отличен гроздов сок безалкохолно греяно вино, който може да вкуси дори този, който шофира.

Греяното вино е чудесно допълнение към дългите зимни вечери. Той носи много полезни свойства. Голямо количество рецепти за греяно вино да ви помогне да решите кой ще бъде по ваш вкус.

Споделете мнението си за тази прекрасна напитка в коментарите, както и каква е любимата ви рецепта.

Сроден

Меню