Рецепти за приготвяне на тинктура от червена боровинка на водка у дома

Тинктура от червена боровинка за алкохол, водка или самочувствие е една от най-обичаните тинктури сред сибирците. Той е популярен с лекотата си на приготвяне и много различни вариации. Много хора ценят боровинките заради полезните му свойства и уникалната способност да омекотяват вкуса и да прекъсват миризмата на използвания алкохол..

Основната характеристика на тази напитка е, че можете да използвате замразени червени боровинки и вкусът няма да се влоши, което ви позволява да приготвяте тази прекрасна напитка по всяко време на годината!

Експертите на списание "Moonshine - Man" събраха за вас цялата информация за приготвянето на тази напитка от целия интернет. От обикновена класическа рецепта до сложна с ароматизация, вече е възможно да се приготвят всички у дома само с желание и малко червена боровинка.

Домашно хоби - тинктура от червена боровинка от водка

За любителите на домашно приготвените алкохолни напитки, червените боровинки са ценна и в същото време лесно достъпна суровина, от която правят ликьори, тинктури и ликьори, наречени „пръчици“. Предлагам да се запознаете с най-добрите рецепти за тинктури от червена боровинка за водка, алкохол и самочувствие. С достатъчно количество суровини дори начинаещите готвачи могат да се справят с приготвянето.

Klukovka може да се направи от всякакви узрели плодове, събрани по време на зреене, след първата слана или дори презимна. Това не е от основно значение. Основното е, че плодовете са неподправени и сочни.

В домашната дестилация червените боровинки са ценени заради уникалната си способност да премахват миризмите и да омекотяват вкуса на алкохола. Като алкохолна основа са подходящи съхраняването на водка, луна и евтин коняк (дава нотки на тен). Правилно приготвената klukovka в цвят прилича на малинов ликьор и се пие лесно. Въпреки че тази напитка традиционно се нарича женска, много мъже също не са безразлични към нея..

Класическа рецепта за червена боровинка за водка

Традиционно готвене.

съставки:

• червени боровинки - 250 грама;
• водка - 0,5 литра;
• захар - 1 супена лъжица (по желание);
• вода - 50 мл (по желание).

подготовка

1. 1. Измийте, подредете и изсипете горски плодове в литров буркан.
2. 2. Натрошете червените боровинки с дървена точилка до гладкост.
3. 3. Добавете водка, разбъркайте.
4. 4. Затворете буркана с капак, поставете на тъмно, топло място за 2 седмици. Разклащайте на всеки 2-3 дни.
5. 5. Филтрирайте тинктурата през 4 слоя марля и памучен филтър. Стиснете тортата добре.
6. Ще се окаже тинктура от червена боровинка без захар, която има кисел вкус. Това може да се направи, но ако киселият вкус не ви подхожда, следващите стъпки ще ви помогнат.
7. 6. Гответе сироп от вода и захар (смесете в тенджера, кипете, кипете 5 минути на слаб огън, като отстраните пяната), охладете до стайна температура, добавете към тинктура, разбъркайте. Вместо захарен сироп можете да добавите течен мед (не се вари, за да останат полезни вещества).
8. 7. Затворете буркана с капак, оставете поне един ден в хладилника или мазето. След 30-45 дни излагане, вкусът на напитката ще се подобри, съветвам ви да изчакате.

Дръжте тинктурата от червена боровинка далеч от пряка слънчева светлина. Срок на годност е 3 години. Крепост - 32-36%.

Рецепта за риболов на алкохол

Настояването на чист алкохол и добавянето на калган обогатява вкуса.

съставки:

• червени боровинки - 400 грама;
• смлян корен на галангал - половин чаена лъжичка (по желание);
• алкохол (96%) - 110 мл;
• вода - 100 мл;
• захар - 100-120 грама.

Калган е растение от семейството на джинджифила, чийто сушен корен се използва в готвенето като ароматна добавка, заместваща джинджифила. В тази рецепта за домашно хапване можете да направите без галангал, но тогава напитката ще загуби уникален вкус. Коренът Калган се продава в аптека.

Поради способността на червените боровинки да прекъсват почти всякакви миризми, тинктурата може да се прави дори и на добре пречистен лунен лъч със сила 65-70 градуса. Но все пак препоръчвам да приемате чист алкохол.

подготовка

• 1. Изсипете плодовете в литров буркан, разбъркайте до хомогенна каша.
• Недостатъкът на нарязване на горски плодове е, че готовата тинктура е много кална и изисква няколко етапа на филтриране. Това може да бъде избегнато чрез пробиване на всяко зрънце с игла. Процесът е трудоемък, но тогава филтрирането ще отнеме по-малко време. Добавяне на корен на галангал (по избор).
• 3. Залейте с алкохол, разбъркайте и покрийте.
• 4. Преместете буркана с червени боровинки във водка на тъмно, топло място и оставете за 14-16 дни. Разклащайте на всеки 5 дни.
• 5. Разредете захарта във вода, варете на слаб огън, като бъркате постоянно и отстранявате бялата пяна.
• 6. Охладете получения сироп до стайна температура, изсипете в червената настойка и затворете капака.
• Може да се направи сироп на базата на мед вместо захар, но за да се запазят хранителните вещества, се загрява не по-високо от 40 ° C.
• 7. Поставете буркана на топло място за 7-9 дни.
• 8. Филтрирайте (почистете) тестото. Ако плодовете бяха калцинирани с игла, за филтриране е достатъчно напитката да се прецеди през тензух. Обелете тинктурата върху нарязани плодове през четири слоя марля, след това отново през памучен филтър с два слоя марля.

Klukovka е готова за ядене, благодарение на добавянето на корен от галангал се усеща лек дървесен аромат, който върви добре с миризмата на плодове. Срок на годност на тъмно място - до 5 години. Крепост –31-34%.

Бърза рецепта за червена боровинка тинктура от водка

Разликата между тази опция и останалото е бързото готвене. Рецептата ви позволява да направите хапка у дома за около 3 часа. Напитката ще бъде готова за пиене веднага. Единственият недостатък е, че когато са сварени, червените боровинки губят част от веществата, в резултат на тинктурата, предишните две са малко по-малко полезни.

Съставки:

• червени боровинки - 300 грама;
• захар - 150 грама;
• преварена вода - 150 мл;
• водка - 0,7 литра.

подготовка

1. 1. Обелете горски плодове с вряла вода, сложете в буркан със захар.
2. 2. Омесете боровинки с дървена точилка.
3. 3. Изсипете водка, затворете буркана с капак, оставете за 2 часа.
4. 4. Прецедете пулпата през тензуха..
5. 5. Към получената течност добавете топла преварена вода (40-45 ° C), разбъркайте.
6. 6. Охладете пръчката до стайна температура и бутилката. При условие, че коркът е плътно затворен, напитката може да се съхранява в хладилник до една година. Крепост - 30-33%.

Тинктурите от сладка червена боровинка е добре да се ядат с плодове, десерти и мед. Напитките без захар включват пържено месо, пилешко месо и салати.

alcofan.com

Тинктура от червена боровинка или как да я изтръгнем правилно

Ако сезонът е преминал за вина, то за тинктурите тепърва започва. И няма значение от това каква ще е тинктура, от набор от подправки за Becherovka, кора от лимони за Лимончело или замразени плодове. Затова реших да направя тази зима сезон на тинктури и да ви разкажа цял милион рецепти за вкусни тинктури, течности, течности и други други неща. И ние ще започнем този сезон с тинктури от червени боровинки, рецепти от които ще бъдат няколко.

Говорейки за замразени плодове - самото нещо за тинктурите. Факт е, че замразяването разхлабва структурата на плода, така че сокът се отделя много по-добре. Ето защо преди да приготвите всякакви тинктури, плодовете трябва да бъдат замразени. Дори е необходимо да държите боровинките във фризера за повече от 24 часа - така че ще стане по-малко горчиво. Е, какво става с червените боровинки?

Червените боровинки обикновено са едни от най-успешните плодове за приготвяне на тинктури. Узрява през септември, но лесно понася студове и може да запази първоначалния си вид до пролетта. Може да се съхранява и свеж в бъчви, пълни с вода - така се съхранява до следващата реколта. Червените боровинки растат на влажни места почти в цялата северна част на Русия, по-специално в Урал, Сибир и Далечния Изток. Плодовете на плодовете са доста големи и достигат 1,6 см в диаметър..

От гледна точка на медицината, червените боровинки са невероятно зрънце, в Русия го наричаха „северен лимон“. Съдържа огромно количество лимонена и хининова киселина, плодовете са богати на витамини С, В1, В2, В5, В6, РР и по-рядък витамин К1, в който не отстъпват на зелето и ягодите. За медицински цели червените боровинки се използват като антипиретично, диуретично и бактерицидно средство. [Wiki статия].

За тинктури можете да вземете всяко зрънце, но е желателно то да е узряло и да не се разваля. И така, предлагам ви първата рецепта за тинктура от червена боровинка (в обикновените хора „klukovka”) на водка, като най-простата и достъпна.

Традиционна рецепта за червена боровинка за водка

За приготвяне на 0,55 литра напитка:

• 250 г червени боровинки (1 чаша);
• 0,5 л добра водка (лунен или алкохол със сила 40-45%);
• 1 супена лъжица захар (на вкус);
• 50 мл вода (по избор).

Приготвяме „пръчката“ така:

1. Подреждаме през плодовете, отърваваме се от развалените, измиваме ги и ги изсипваме в литров буркан.
2. Натрошаваме червените боровинки с дървена трошачка / мадлер, докато се получи хомогенна каша.
3. Налейте водка и разбъркайте добре, затворете буркана и изпратете за 2 седмици на тъмно, топло място.
4. Филтрираме тинктурата няколко пъти през четири слоя марля и след това през памучен филтър.
5. Вземаме пробата и ако всичко подхожда, я оставяме такава, каквато е. Ако напитката ви се стори кисела, добавете сироп:

• супена лъжица захар се добавя към 50 мл вода и се загрява до пълното й разтваряне.
• охладете сиропа и го добавете към тинктурата, изчакайте още един ден и вкусете.

Съхранявайте напитката в хладилника или мазето. Разбира се, получената тинктура от червена боровинка трябва да се остави да престои и колкото по-дълго, толкова по-добре. Всеки ден вкусът му ще става все по-заоблен, ще излязат цели, ярки червени тонове от червена боровинка. Самата тинктура се отличава с отличния си цвят, който наподобява цвета на сок от червена боровинка. Трябва да пиете внимателно напитката - изобщо не усещате степен, но бързо можете да се захванете с нея ????

Рецепта за червена боровинка за алкохол

• Тук всичко е малко по-сложно и трябва много да се оправите. Както е необходимо да се смачкат червените боровинки във всички рецепти, но поради това първоначалната инфузия се оказва много кална.
• За да избегнете това, плодовете не могат да бъдат смачкани, но във всяка от тях направете няколко дупки с игла. Този процес е ужасен, но ако вържете 3-4 игли заедно, тогава нещата ще вървят по-бързо, особено ако свържете жена си =).
• Но можете да го направите и без това - с течение на времето тинктурата от червена боровинка се озарява, филтрирането за многократна употреба през марлева превръзка също помага.

Преди да настоявате за червени боровинки на алкохола, може да се разхожда малко, в резултат на което вкусът на напитката ще бъде по-наситен. За да направите това, достатъчно е да натрошите плодовете и да ги покриете с 1-2 супени лъжици захар, след което оставете да престоят една нощ или две. Когато се появи пяната, плодовете могат да се изсипват чрез сортиране (лунен лъч) или алкохол.Важно е! Този подход е важен само за ръчно набрано зрънце, върху което има дива мая. Плодовете, събрани за продажба и обработени с консерванти, може да не ги съдържат, а червените боровинки просто ще изчезнат..

съставки:

• 2 литра алкохол, сила 45%;
• 350-400 г червени боровинки;
• 3 супени лъжици. супени лъжици захар (по желание).

Получаване:

1. Омесете боровинките с дървена чиния; ако плодовете са били набрани сами, след това добавете 3 с. Л. Към горския плод. супени лъжици захар, покрийте и изпратете за ден-два на топло място, докато ферментира.
2. Във всеки случай, дори да не сте го поръсили, залейте счуканите плодове с 1 литър алкохол (разредете го до 45% използвайки нашия алкохолен калкулатор), затворете и на топло място в продължение на 2 седмици.
3. След две седмици изцедете инфузията и изсипете още 1 литър алкохол, дръжте го една седмица.
4. Изцедете втората инфузия и смесете с първата, филтрирайте през няколко слоя марля и памучна вата - не е необходимо да я вливате, но е препоръчително да добавите:

• чаена лъжичка счукан корен от галангал (можете да прочетете за това тук);
• жар на един лимон;
• 2 с.л. л. мед;
• захар и по-добра фруктоза и по-добър захарен сироп на вкус (за любител).

1. Настоявайте след това още 7-10 дни, филтрирайте няколко пъти през марля, памук, хартиени филтри - оставете тинктурата от червена боровинка да почива.

Както показва практиката, тази версия на тинктурата ще се изсветли след 2-3 седмици и след това може безопасно да се филтрира през памучна вата или хартиен филтър. Разбира се, колкото по-дълго стои напитката, толкова по-вкусна ще се окаже тя.

1. Ако сте почитател на този вид сладки тинктури, тогава ви съветвам да излеете за първи път 0,5 л чист алкохол 1 кг натрошени червени боровинки, след 5 дни да изсипете и изсипете още 0,5 л за 3 дни.
2. Отцежда се, налива се 1 литър вода, разбърква се и се добавят към двете запарки, които също трябва да се смесват.
3. За да получите тинктура от 30 градуса с 20% захар, трябва да добавите 600 мл захарен сироп към получената инфузия, така че към този 1 литър вода след изплакване на плодовете трябва да добавите това количество захар, кипнете сиропа, изсипете го в запарката и докарайте общия обем на напитката 3 л.

Клюковският академик Несмеянов - първият!

Според легендата тази рецепта е изобретена от известния органичен химик, легендата на Московския университет, академик А.Н. Несмеянов. Според същата легенда първата водка с червена боровинка е наречена „несмеяновка“ - любимо лечение на учени по естество (физици, химици, биохимици, биолози, почвени учени и др.). Първоначално „nesmeyanovka“ се приготвя в лабораторията с помощта на центрофуга, магнитна бъркалка и хомогенизатор. За щастие всичко е много по-прозаично.

съставки:

• 1 чаша червени боровинки;
• 1 чаша чист алкохол;
• 1 чаша захар.

Получаване:

Настържете червените боровинки със захарта и изсипете медицински алкохол, настоявайте седмица. Прецедете през тензух. Ако не обичате сладкиши - по-малко захар. Тази опция тинктури, оценени от стотици, а може би и хиляди лекари. Има още една рецепта, принадлежаща на командира на Втората световна война Иван Конев, който според него му е казан от самия Несмеянов. Рецептата може да се нарече бърза..

1. Изплакнете 500-700 г червени боровинки, обелете с вряла вода и омесете (по-добре на ръка).
2. Получената маса в литров буркан и се налива 0,5 литра добра водка или чист алкохол.
3. Добавете сока от един лимон и 1-1,5 с.л. супени лъжици захар (за предпочитане фруктоза с преизчисляване на сладкиши).
4. Налейте напитката на стайна температура в продължение на 2-3 дни, след това прецедете през тензух и филтрирайте през сито. Съхранявайте в хладилника.

Използвайте здравето си и оставете тинктурата от червена боровинка да се окаже най-вкусната в света. Между другото, почти всяка лепкава рецепта ви позволява да си направите напитка, която е много подобна по дух на финландската червена боровинка и, както знаете, тя не е най-евтината.

Можете да пиете тинктура от червена боровинка в чист вид или със сок от червена боровинка - много е вкусна. И можете да направите и легендарния коктейл Cosmopolitan върху него. Между другото, на запад водка с червена боровинка по някакъв начин се счита за коледно питие.

therumdiary.ru

Домашна тинктура от червени боровинки и алкохол, водка или луна

Тинктурата от червена боровинка за алкохол, водка или самочувствие е най-обичаната и почитана сред другите. Клюковката е много популярна заради лекотата си на приготвяне, много вариации, до рецептата за бърза тинктура от червена боровинка за 3 часа. Кукирането на водка или алкохол се прави, включително от замразени плодове. Вкусът от замразяване става почти по-лош и понякога дори се възползва от напитката.

Сезонът за приготвяне на тинктури, като правило, започва веднага след избата. Сред многото прекрасни рецепти отделя се тинктура от червена боровинка. Кукането на водка или алкохол е най-популярно сред другите. И това не е изненадващо. Прекрасният вкус и простотата на готвещите пръчици кара любителите на тинктури и течности да се връщат към тази рецепта от година на година.

Домашната тинктура от червена боровинка се прави както от пресни, така и от замразени плодове. Благодарение на устойчивостта на замръзване, червените боровинки запазват вкуса си от узряване през септември до пролетта.

• Тинктурата от червена боровинка у дома може да се приготви от плодове, предварително замразени във фризера.
• Вкусът на бъдещата напитка няма да страда от това.
• Преди да направят алкохолна тинктура върху червени боровинки, опитни производители дори леко замразяват узрели пресни плодове от червена боровинка, като по този начин, според тях, зрънцето придобива най-благоприятната структура, което ще позволи на бъдеща тинктура да придобие по-устойчив плодов аромат.

Така че, нека да разгледаме по-отблизо как да приготвим тинктура от червена боровинка за алкохол, водка или дори самочувствие. Готвенето на водка е подобно на алкохола. Цялата разлика е само в концентрацията на изходните съставки.

Рецепта с тинктура от червена боровинка за водка или луна

Тинктурите от червена боровинка и водка са класическата и най-често срещана рецепта. За готвене трябва да подготвим следните продукти:

• 1 чаша замразени или пресни червени боровинки (приблизително 250 гр.)
• половин литър водка или самогон
• захар (не повече от 1-2 с.л. супени лъжици)

Как да направите тинктура от червена боровинка? технология:

1. Червените боровинки се почистват предварително от излишните елементи (клонки, листа), старателно се измиват и се поставят в съд за последваща обработка
2. С помощта на импровизирани устройства (дървена смачка, лъжица и т.н.) приготвяме хомогенна каша от цели плодове, без да премахваме кожата от плодовете
3. В полученото пюре от червени боровинки добавете 1/2 литър водка или самогон и разбъркайте добре
4. Получената смес трябва да бъде плътно затворена и да се остави да се съхранява на топло място без светлина за период от 10-15 дни
5. След посочения период отворете тинктурата и филтрирайте през тензух няколко пъти. За по-фино почистване е препоръчително да използвате памучен филтър. Т.е. поставете памучна вата между два слоя марля и прокарайте нашата тинктура през нея.
6. На настоящия етап домашната тинктура от червена боровинка може да се счита за завършена. Можете да го опитате. Ако залепването на водка ви се струва много кисело, тогава можете да добавите към нея 1 или 2 супени лъжици захар (не повече). Но директното разтваряне на захарта в тинктурата не е препоръчително.

Първоначално можете да разтворите захар в 50 мл. гореща вода, като по този начин се приготвя сироп и едва след това се смесва с алкохолна тинктура върху червени боровинки

Разгледахме един от най-лесните и бързи начини за приготвяне на тинктура от червена боровинка с водка или самогон. Получената напитка се съхранява в студено помещение. Домашната тинктура от червена боровинка, подобно на виното, само се подобрява с всеки изминал ден. Това не означава, че трябва да се съхранява с години. Но месец-два откъси ще й бъдат от полза само..

Тинктура от червена боровинка на алкохол

Тази рецепта за тинктура от червена боровинка у дома, въпреки че до голяма степен повтаря предишната технология, но има редица иновации. Съставките за риболов на алкохол са следните:

• 400гр червени боровинки
• 100мл чист алкохол (~ 96%)
• 100мл вода
• 100гр. захар

Процесът на приготвяне на домашни тинктури:

1. В литров буркан поставяме предварително измити и обелени плодове. Има два основни начина за справяне с човките: удари и убождане с игла. В първия случай всичко е просто - вземете дървена точилка и натрошете плодовете в буркан. Във втория, пробийте всяко зрънце, преди да спуснете в контейнера с дебела циганска игла. Ще почувствате предимството на пиърсинга в последния етап на приготвяне на тинктури от червена боровинка за алкохол, когато започне процесът на филтриране. Постигането на чист резултат с натрошени плодове ще бъде много по-трудно.
2. След като обработите плодовете, напълнете всичко с алкохол, разбъркайте, затворете и оставете на тъмно, топло място за поне 2 седмици.
3. Приготвяме захарен сироп на огън, като разреждаме 100гр. захар в 100мл. вода. Охладете го, изсипете го в тинктурата, разбъркайте и оставете поне още седмица.
4. 3 седмици след началото на готвенето, домашната тинктура от червена боровинка за алкохол е готова. Филтрираме го през тензух и го оставяме да се съхранява на хладно място за бъдеща употреба..

На 2-ри етап някои любители добавят допълнителни съставки към тинктурата от червена боровинка, например, корен от галангал, за да придадат специален вкус на бъдещата напитка..

Тинктура от бързи боровинки

Ако няма време да чакате приготвянето на тинктура от червена боровинка в продължение на няколко седмици, тогава можете да се справите с много проста рецепта, която ви позволява да направите домашна тинктура от червена боровинка във водка за 3 часа. Съставът на тази напитка е подобен:

• 350 гр. червена боровинка
• 150грама. захар
• 150 г вода
• бутилка водка (700мл.)

процес:

1. Обелете горските плодове с вряла вода и сложете в буркан.
2. Добавете 150гр. захар
3. Разбийте добре плодовете със захарта
4. Налейте водка, разбъркайте и затворете за 2-3 часа
5. Получената каша се прецежда през тензух
6. Добавете преварена вода (150гр.)
7. Прохладна тинктура

Бързата тинктура от червена боровинка е готова. Не е толкова вкусна и не толкова полезна, колкото при готвене според предишни технологии поради термична обработка и кратко време на излагане, но, както виждате, се готви много бързо.

mywom.ru

Тинктура от червена боровинка: прости рецепти за невероятна напитка

Всеки, който обича домашно приготвени бери алкохолни напитки, определено ще се наслади на тинктурата от пръчица на водка. Опитните домакини оценяват тази сочна ягода за нейното безспорно предимство и уникални способности: тя омекотява вкуса и прекъсва миризмата на всеки употребен алкохол, независимо дали става въпрос за водка, бензин или дори алкохол.

• Червените боровинки са наистина чудесни за приготвяне на тинктури. Узрявайки в началото на есента, тя спокойно понася зимните настинки, а през пролетта изглежда така, сякаш току-що е била прибрана.
• И ако то е прясно поставено в съд с вода, тогава лесно ще престои в първоначалния си вид до следващата есен.
• Но водка с червена боровинка се получава вкусно не само от пресни плодове, но и от замразени, мнозина дори препоръчват леко замразяване на червени боровинки, като се има предвид, че такова зрънце дава сок много по-добре.
• Самата напитка се оказва изненадващо красив сочен малинов цвят и неописуем вкус и аромат
• . Въпреки факта, че пръчката се счита традиционно за женска напитка, мъжете също рядко са в състояние да я откажат..

Има много рецепти за червена боровинка за водка или луна, всяка домакиня го адаптира въз основа на своите вкусови предпочитания. Ще разгледаме най-често срещаните и любими рецепти за приготвяне на тинктури от червена боровинка на водка, алкохол или лунен лъч..

Класическа рецепта

Съставки за приготвяне на 1 литър:

• Пресни или замразени червени боровинки - 500 грама.
• Водка или самогон със сила не повече от 50% с чистота - 1 литър.
• Захар - 50 грама.

Получаване:

1. Подредете добре плодовете, като премахнете развалените. Изплакнете обилно, изсушете леко и, като го поставите в съд с подходящ размер, разбъркайте боровинките в каша.
2. Добавете захарта към червената смес, разбъркайте и оставете настрана, докато захарните зърна се разтворят напълно, разбъркайте отново, прехвърлете получената маса в стъклен буркан.
3. Налейте водка или лунен огън, разклатете съдържанието на съда, покрийте с капак и приберете за две седмици в затъмнено, не студено място за настояване.
4. След 14 дни прецедете тинктурата, препоръчително е да повторите тази процедура няколко пъти, като използвате марля и памучен филтър.

Опитайте приготвената пръчица, ако ви се струва, че напитката не е достатъчно сладка, сварете захарния сироп в желаното количество, като се съсредоточите върху факта, че за супена лъжица захар трябва да вземете 50 мл вода. Охладете готовия сироп, след което изсипете в тинктурата от червена боровинка. Накиснете се на тъмно за още един ден.

По принцип това време е достатъчно за настояване, но трябва да се отбележи, че колкото по-дълга е експозицията, толкова по-интересен и необичаен ще бъде вкусът на тинктурата. Съхранявайте куката или в хладилника, или в мазето.

Втора рецепта

съставки:

• Самогон със сила 50-60% - 2 литра.
• Бери - 600 грама.
• Захар - 100 грама.

Метод на готвене:

1. Омесете измитите и измити плодове, сложете го в трилитров буркан, добавете захар, разбъркайте и извадете за 2-3 дни в топла стая.
2. Добавете литър лунен лъч към червените боровинки, разбъркайте добре, върнете се на същото място още 14 дни.
3. След две седмици добавете още литър алкохолна напитка, разбъркайте и върнете съда с бъдещата тинктура на мястото си за още седмица.
4. След отделеното време за инфузия, прецедете напитката.
5. По желание можете да добавите към готовата пръчица няколко супени лъжици мед, нарязана лимонова кора, захарен сироп. Ако решите да добавите допълнителни компоненти към тинктурата, не забравяйте да издържате поне още няколко дни и отново прецедете.

Клюковка: рецепта за алкохол

съставки:

• Червени боровинки - 250 грама.
• Алкохол 70% - 300 мл.
• Захар - 200 грама.

Инструкции:

1. Скалпирайте измитото зрънце с вряла вода, след това мелете със захар, изсипете алкохол и отстранете за една седмица в килера или друго тъмно място.
2. Прецедете приготвената напитка.
3. Охладете тинктурата от червена боровинка преди употреба.

Бърза рецепта

Уникалността на тази рецепта в бързината на приготвяне. Домашните червени боровинки на водка ще бъдат готови след три часа.

съставки:

• Ягоди от червена боровинка - 400 g.
• Захар - 150 g.
• Водка - 700 мл.
• Вода - 180 мл.

Получаване:

1. Изсипете измитите червени боровинки за 2-3 минути с вряла вода, след което, източвайки водата, разбъркайте.
2. Добавете захарта, разбъркайте и след това оставете да къкри на най-бавен огън за не повече от 3 минути. Това време ще бъде достатъчно, че захарта се е разтворила.
3. Охладете червената маса, изцедете с помощта на марля или фина цедка.
4. Изсипете получения сок с водка или не твърде силен лунен лъч.
5. Охладете готовата тинктура преди сервиране в хладилник за 2-3 часа.

Независимо от коя рецепта правите тинктурата, имайте предвид, че напитката се оказва много вкусна, не усещате алкохол в нея, така че тинктурата се пие като сок - не забравяйте, че тинктурата, която сте направили, все още е напитка, съдържаща алкохол.

Червените боровинки на водка със захар служат плодове, различни десерти. Към тинктурата, приготвена без добавяне на захар, можете да сервирате печено месо, студени закуски.

chtopit.ru

Терапевтична тинктура

• Рецептата включва използването на корен от галангал. Това растение от джинджифил често се използва в готвенето, тъй като е много ароматно..
• Но коренът на галангал се продава в аптеките, защото все още има много свойства, полезни за организма. За тинктура трябва да вземем повече плодове, отколкото в предишната рецепта - 400 грама. Можете да ги омесите в каша. Но за да не се окаже, че напитката е кална, трябва да пробиете всяка ягода с игла.
• Този процес е трудоемък, но това може да се избегне при последващо многократно филтриране. Добавете към плодовете половин чаена лъжичка смлян корен на галангал. Залейте го с фасетна чаша (220 мл) водка. Смесете и затворете буркана.
• Две седмици чакаме докато червените боровинки се влеят с водка. След това рецептата препоръчва да добавите сироп, сварен от сто грама захар в малко количество вода. След това напитката трябва да стои на топло място повече от седмица.
• И само тогава дестилатът може да бъде филтриран и бутилиран. Напитката ясно усеща приятна дървесна миризма на галангал, перфектно съчетана с аромат на горски плодове.

Бърза кука

• В това изпълнение приготвянето на напитката не е толкова полезно. В края на краищата плодовете ще претърпят топлинна обработка, поради което ще загубят редица лечебни свойства.
• Но след три часа ще имате готова тинктура от червени боровинки във водка в чаша. Рецептата „Бързо“ предлага да изсипете 300 грама плодове в гевгир и да ги намажете с вряла вода. След това преместете червените боровинки в буркан, поръсете със захар (150 г) и тавана с дървена пещ.
• Избягвайте контакт на сока от тези плодове с метала. Изсипете бутилка (0,7 литра) водка. Настоявайте два часа под капака. След това изстискайте пулпата през марля, сгъната на няколко слоя. Изсипете топла (45 ° C) преварена вода в получената филтрирана течност, разбъркайте.
• Когато напитката се охлади, можете да я изпиете. В плътно запушени бутилки се съхранява в хладилник до една година..

Дамска тинктура

1. Напитка, приготвена по този начин, има благоприятен ефект върху функционирането на стомаха, червата и сърцето. Това е, ако го консумирате в разумни дози. Трябва да вземем чаша узрели рубинени плодове..
2. Ако червените боровинки са твърди, те трябва да се разпределят равномерно върху лист бяла хартия и да се поставят на хладно и тъмно място в продължение на три дни. Плодовете ще станат прозрачни и ще излеят сок.
3. Разтрийте червените боровинки в картофено пюре с дървен тласкач. Гответе гъст сироп от чаша вода и същото количество захар. Охладете го до стайна температура и го напълнете в буркан с червени боровинки. След това добавяме чаша водка.
4. Затваряме буркана с пластмасов капак и го поставяме на хладно и тъмно място за един месец. Понякога разклащаме контейнера, така че кашата да не се концентрира върху дъното.
5. След месец филтрирайте съдържанието: първо през марля, сгъната на няколко слоя, а след това през памучен или хартиен филтър.

Мъжка версия на тинктура

• Тази напитка постига по-голяма сила, тъй като водата е изключена от списъка на съставките. Използваме само горски плодове и водка. Сварете боровинките във вряща вода.
• От това плодовете омекват, а някои дори се спукват. Толкова по-добре! Омесете ги с дървена трошачка. Изсипете червените боровинки със захарта в размер на едно към едно.
• Разбъркайте всичко добре. Добавете водка - същото количество като червените боровинки и захарта. Затворете буркана плътно и поставете за дванадесет часа на топло място.
• След това водка, влята в червени боровинки, се изсипва в тенджера и се нагрява. Тук трябва да бъдете особено внимателни. Не бива да загрявате напитката над 70 градуса и още повече да кипнете, защото алкохолът ще се изпари. Нужни са ни само захарни кристали, за да се разтворят напълно.

Коледен ликьор

• Тази алкохолна напитка е по-малко силна от тинктурата и по-сладка. Той обаче е коварен! Пиенето на течност е лесно, като компот. Но ефектът от него е същият като от силна тинктура.
• Но в шнур всички витамини от червени боровинки се съхраняват. В края на краищата, горски плодове не се подлагат на термична обработка. Напитката се предлага с 30 процента алкохолно съдържание.
• Такъв ликьор от червена боровинка на водка нормализира кръвното налягане, има добър ефект върху функционирането на стомаха. Питаме чаша плодове в буркан, хвърляме отгоре десет парчета рафинирана захар. Налейте водка. Тя трябва да вземе половин литър.
• Добавете още вода - около чаша. Запечатваме буркана с пластмасов капак, разклащаме го и го поставяме на топло място за две седмици. Това е минималното време за наливане на горски плодове. По-добре е, ако червените боровинки се вливат за месец. След това филтрираме напитката, докато мътността изчезне.

Червени боровинки на водка: рецептата "Просто чаша"

• Името говори само за себе си: всички съставки се добавят в равни количества. Но процесът на готвене е малко по-различен от горните рецепти.
• Първо, сварете сиропа от вода и захар. Сварете го, като премахнете пяната. След това охладете сиропа до стайна температура и го изсипете в буркан. Налейте водка.
• И след това разпределете натрошените червени боровинки. Под найлоново покритие тази смес трябва да изсъхне за около месец.
• На следващо място, напитката трябва да премине щателна филтрация, за да се получи прозрачна тинктура от червени боровинки на водка. Рецептата съветва първо да прецедите сместа през двойна марля, да изстискате тортата и след това през по-плътна тъкан. След това натиснете памучната вата във фунията и отново филтрирайте напитката.

"Nesmeyanovka"

• Всъщност това е водка с червена боровинка. Рецептата й е подобна на предишните, обаче, времето за готвене е по-кратко - само две седмици. Тук не използваме захар или вода. Просто смачкайте половин килограм червени боровинки и изсипете половин литър водка в картофено пюре.
• След това затворете буркана плътно и поставете да настоява при стайна температура, но далеч от слънчева светлина. Когато капакът е готов, филтрирайте го и го изсипете в бутилки. Такава напитка не може да се съхранява дълго време дори в хладилника.
• След шест месеца той започва да губи полезни свойства и приятен вкус. Тези, които обичат повече сладки алкохолни напитки, могат да добавят захарен сироп към тинктурата. Но такива червени боровинки на водка (рецептата предвижда такъв вариант) трябва да престоят още две седмици преди това

fb.ru

Какво трябва да готвите, за да направите класическа рецепта за тинктура

Червените боровинки имат много ценно качество - запазват вкуса и полезните си свойства няколко месеца след прибирането на реколтата. И дори след замразяване, размразените плодове не губят нито вкус, нито полза, напротив, дори стават по-вкусни. Това свойство на червените боровинки е много полезно за тези, които ще правят тинктура от неговите плодове, защото по всяко време на годината можете да намерите суровини за готвене.

В допълнение към горски плодове ще ви е необходимо устройство, за да ги омесите, и контейнер, в който тинктурата от червена боровинка за водка ще се приготвя у дома. Две чаши плодове ще изискват следните съставки:

• две чаши захар;
• литър водка;
• 200 мл вода за приготвяне на сироп.

Съвет: тинктурата от червена боровинка на водка може да се приготви с мед. Приема се малко по-малко - не две, а една и половина чаши. Медът се използва при липса на алергии към него..

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на тинктури

Първо трябва да се нарязват плодовете по всякакъв начин. Разбира се, можете да използвате за това

Допълнителна технология за това как да направите тинктура от червена боровинка от водка: месомелачка или пасатор, но пламенни привърженици на всички естествени препоръчват да омесвате пръчката по стария начин: дървена точилка или ръце. Смята се, че подобна обработка на горски плодове прави напитката с червена боровинка на водка по-вкусна. И така, естетите месят червените боровинки по стария руски начин, а тези, които се нуждаят от него, го правят по-бързо, използвайки технология.

• 1. Пюрето от Бери се прехвърля в стъклена купа и се залива с водка.
• 2. Полученият препарат за тинктура се оставя 10 дни, като се разбърква ежедневно.
• 3.След това време напитката с червена боровинка върху водка внимателно се филтрира.
• 4. Захарният сироп се приготвя точно според рецептата и се добавя охладен..
• 5. Получената напитка се заделя за настояване на хладно място (за период от няколко дни до месец).

Тази рецепта за водка ви позволява да получите вкусен и ароматен аперитив, който няма да е излишен на всяка празнична трапеза.

samogonpil.ru

Лечебни свойства

Освен факта, че не е срамно да приготвите тинктура от червена боровинка с водка на собствената си маса, това ще послужи добре на вашето здраве.

Какво е полезна тинктура:

1. повишава апетита;
2. действа като превенция на настинки;
3. разширява кръвоносните съдове;
4. укрепва венците;
5. затопля в студа;
6. подхранва организма с витамини.

Тинктурата от червена боровинка може да се сравни с килерче витамини, защото действа като пресни червени боровинки, а някои свойства на зрънцето дори се увеличават под въздействието на алкохол..

Какви заболявания и състояния се използват?

Тинктурата от червена боровинка на водка е основно профилактично укрепващо средство. Загрява, насища се с витамини и, както казват хората, „ускорява кръвта“.

Кислородът отива по-бързо до органите, имунитетът се темперира. Тинктурата от червена боровинка на водка има по-ниска сила от алкохолните тинктури, което означава, че носи много повече ползи за медицински цели.

Тинктурата от червена боровинка помага при следните състояния:

• Червените боровинки, като зеления чай, нормализират кръвното налягане и могат да се използват с високо кръвно и ниско кръвно налягане..
• Успокоява при възпалителни процеси (тонзилит, бронхит).
• Помага при артрит и други ставни заболявания - действа като анестетик.

Използва се за предотвратяване на такива заболявания:

• Бронхиална астма. Ако астматикът в периодите на ремисия ще пие тинктура от червена боровинка, това влияе положително на дихателната система и намалява риска от допълнителни атаки.
• Гастрит и язви.
• кариес.
• Сърдечно-съдови заболявания. Използването на тинктура от червена боровинка върху водка е много полезно за кръвоносните съдове.
• Генитурологични проблеми.

Кога да не взема?

Ако човек вече страда от гастрит, язва на стомаха, проблеми с черния дроб и жлъчния мехур, сърдечни заболявания - по-добре е да не приемате тинктурата, в крайни случаи, правете това изключително под наблюдението на лекар.

Повишената киселинност на червените боровинки ще влоши стомашно-чревните заболявания, а алкохолната основа вреди на болния черен дроб и сърце. Тинктурата от червена боровинка е добра само за предотвратяване на такива състояния, няма да помогне да ги излекува.

Как да си направите домашна тинктура?

Не забравяйте, че червените боровинки имат сладко-кисел и леко тръпчив вкус..

Трябва да добавите захар въз основа на вашите предпочитания и специфичния вкус на зрънце.

Колкото повече захар, толкова по-сладка и по-силна напитката..

Тайните на приготвяне на тинктури от червена боровинка:

• Най-добре е първо да замразите плодовете, да ги поставите във фризера буквално за няколко часа. Така можете да получите максимума от полезни вещества от тях, замразените плодове ги давате с лекота, за разлика от меките. Нищо чудно, че в старите дни те се опитвали да събират червени боровинки за тинктура с първите студове.
• Филтрирайте тинктурата през памучно-марлен филтър. Просто поставете слой памук между марля. Така тинктурата ще се превърне прозрачна.
• Плодовете трябва да се измият добре и да се изсушат върху кърпа или да се изсушат със салфетки.

Стара рецепта

Тази рецепта за тинктура от червена боровинка на водка е почти 200 години, тя все още е популярна, защото е проста и лесна, а изходът е умерено силна десертна напитка. Лекотата на производство на напитката наподобява Коктейл Negroni - бързо и вкусно. Вземете:

• 1 литър водка;
• 1 кг червени боровинки;
• 0,5 кг захар.

Смелете горските плодове в блендер или в месомелачка или просто смилайте. Сложете масата в буркан, за удобство можете да вземете трилитрова бутилка. Добавете там целия литър водка, разбъркайте добре и затворете.

Оставете сместа за две седмици на топло. Можете просто да го оставите в кухнята, основното е да не го поставяте в мазето или на улицата. След две седмици прецедете. Добавете захарта, разбъркайте и отново затворете. Оставете за една седмица. След това прецедете отново.

Можете да филтрирате няколко пъти, докато напитката стане прозрачна. Готовата тинктура бутилирана и може да се консумира. Напитката ще бъде наситена, със сила около 30-40 градуса.

Klyukvyanka

Тинктурата за тази рецепта ще бъде оценена от жените. Той се влива по-дълго и се съхранява по-малко, но малка крепост ви позволява да го изпиете като напитка.

съставки:

• 1 кг червени боровинки;
• 0,5 кг захар;
• 0,5 л водка;
• 0,5 л вода.

Натрошете плодовете с разбивка за картофено пюре и сложете в бутилка. Добавете веднага захар, водка и вода. Водата се нуждае от студена и чиста, за предпочитане филтрирана. Смесете всичко и дръжте топло за месец и половина далеч от светлината. Щам. Напитката е прозрачно червена, лека и приятна. Но се съхранява само 6-8 месеца.

Терапевтична тинктура

За такава тинктура ви трябват: чаша червени боровинки, чаша захар и чаша водка. Изсипете плодовете в буркан, добавете захар и оставете за 7-10 дни на топло място на светлина.

Червените боровинки през това време пускат сока и ферментират. След това налейте водка и разбъркайте. Оставете за още една седмица на хладно и тъмно място. Прецедете и вземете за лекарствени цели.

Как да използвате и приемате?

Тинктурата от червена боровинка, въпреки лекия вкус, е алкохолна напитка. И като терапевтичен агент трябва да се приема в малки дози.

• За предотвратяване на стомашни язви и при скокове на натиск е необходимо да пиете терапевтична тинктура по супена лъжица три пъти на ден преди хранене. За пациенти с хипертония е необходимо тинктурата да се разрежда с вода, за хипотензивни пациенти можете да пиете в чист вид.
• За повишаване на апетита - 2-3 супени лъжици или 30-50 грама половин час преди хранене.
• При възпалителни процеси (бронхит, пиелонефрит) можете да пиете чаша тинктура на ден. Но само ако други лекарства, които приемате, са съвместими с алкохолни тинктури..
• За профилактика на сърдечно-съдови заболявания е достатъчна и малка чаша.
• Тинктурата от червена боровинка помага за укрепване на организма като цяло. Ако в студения сезон вземете 30-50 грама тинктура веднъж на ден, рискът от настинки се намалява в пъти.

Силните тинктури от червена боровинка трябва да се развъждат с вода, защото основната цел в този случай е не просто употребата на вкусен алкохол, а лечението, тоест да се възползвате от червени боровинки, а алкохолът само помага за поддържането на тази полза през цялата година и засилването на някои свойства на ценното зрънце.

Червени боровинки - уникална ягода, тя е много полезна за хората. А водката действа като консервант за това естествено хранилище на полезни вещества. Тинктурата от червена боровинка на водка е универсално средство благодарение на алкохолната, но не прекалено силна основа.
Тинктурата от червена боровинка като вкусно и здравословно средство, направено от напълно натурални продукти, помага за втвърдяване на организма, укрепване на имунитета и справяне с някои заболявания. Но помнете общата истина: "в лъжицата има лекарство, а в чашата - отрова". Приемайте тинктура от червена боровинка умерено и тялото ви ще придобие здраве и сила..

Как сами да си приготвите домашна тинктура от червена боровинка:

netlekarstvam.com

Тинктура от червена боровинка

Тинктурата от червена боровинка на водка е много известна алкохолна напитка, която всеки от нас неведнъж е виждал по рафтовете на специализирани магазини. Благодарение на етеричната същност водка придобива мек вкус и деликатен аромат, затова напитката се използва като основа за приготвяне на различни коктейли.

Тинктура от червена боровинка, приготвена с водка, може да се пие както в чист вид, така и в разредена форма. Най-добре е напитката да се охлади с лед, преди да я сервирате, като добавите няколко резена директно към чашата. Тинктурата е идеална за ястия с месо и риба, така че на празничен празник винаги ще е подходящо.

Стойността на тази напитка обаче е не само във вкуса, червените боровинки са много полезно зрънце, което също има лечебни свойства. Помага добре при ангина и ревматизъм, а поради високото съдържание на витамини и минерали, червените боровинки са едно от най-ефективните средства за предотвратяване на недостиг на витамини.

Рецепта и готвене

Рецепта за тинктура от червена боровинка с водка е чудесен начин да се запази това ценно зрънце. Може да се съхранява в продължение на няколко месеца, без да губи нито вкуса, нито полезните си свойства. Да направите тази напитка у дома изобщо не е трудно, докато винаги ще сте сигурни, че тя се състои само от натурални продукти, без добавяне на консерванти.

Преди да направите тинктура от червена боровинка, трябва да подготвите: чист буркан или бутилка, месомелачка или пасатор, тенджера или купа, чаша захар, чаша плодове и бутилка водка.

За да приготвите тинктура от червена боровинка у дома, опитайте се да приемате само пресни плодове. Ще бъде още по-добре, ако ги съберете под първата слана. Сортирайте събраните боровинки, изплакнете в студена вода и ги хвърлете в гевгир, така че излишната течност в чашата.

Изсипете чистите плодове в удобен съд и омесете добре. За да го направите по-бързо, можете да използвате пасатор или конвенционална месомелачка.

Прехвърлете приготвеното ягодово пюре в буркан или бутилка, изсипете водка и плътно затворете капака.

Смесете тинктурата ежедневно.

В класическата рецепта за тинктура от червена боровинка на водка третата съставка е медът. Но в съвременните условия ние сме по-запознати с вкуса на захарта, още повече, че медът е доста силен алерген и не е подходящ за всички.

Налейте напитката поне 10 дни, след което ще е необходимо да се прецедите през тензух и да изсипете в друг съд.

Изсипете захар в тенджера, изсипете малко вода и кипете на слаб огън. Когато захарта се е разтворила, кипете сиропа за 10-15 минути на среден огън..

Полученият сироп се охлажда и се добавя към прецедената тинктура, отново се разбърква добре и се поставя на хладно място.

Колкото по-дълго вашата тинктура ще се съхранява, толкова по-вкусна и ароматна ще бъде. Можете да опитате напитката след няколко дни, но ако имате търпение и изчакате няколко седмици, вкусът ще стане още по-наситен.

Тинктурата от червена боровинка, приготвена по тази рецепта, може да се пие с цел предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и прояви на камъни в жлъчката. Достатъчно да пиете 50 грама от тази лечебна напитка дневно.

Когато полагате празничната трапеза, не забравяйте за тинктурата - тя ще се превърне в истинска украса на всеки празник.

https://bg.bgrepon.com/tinkturi/3291-tinktura-ot-chervena-borovinka-na-vodka.html

Класическата рецепта за тинктура от червена боровинка на водка

структура

• Бутилка водка - 0,5л;
• 250 г червени боровинки;
• 1 супена лъжица захар.

Получаване:

1. Подреждаме горските плодове и ги измиваме старателно, след което ги изсипваме в съд, в който смятаме да настояваме (най-добре е литров буркан) и изтласкваме червените боровинки с дървена точилка до състояние на равномерна маса.
2. Изсипете цялото нещо с водка или разреден алкохол и разбъркайте.
3. Плътно затворете буркана с готовност да настоявате на топло тъмно място.
4. След поне две седмици филтрираме тинктурата. И можете да го смятате за готова, но вкусът й ще е кисел, затова се препоръчва да направите малко захарен сироп и да добавите към нашата напитка. За целта разтворете захарта в 50 мл вода, кипнете сиропа, охладете до стайна температура и добавете към запарката.
5. Преди употреба е необходимо да пожънете поне още един ден, за да престои в хладилника. С течение на времето вкусът ще стане още по-добър, така че колкото повече се намира във вашия хладилник или мазе, толкова по-вкусна е тинктурата.

Тинктура от червена боровинка и водка - бърза рецепта

Ако не обичате да чакате дълго, тогава тази рецепта е за вас. Основният му недостатък е, че когато се готви в резултат на термична обработка, червените боровинки губят редица свои полезни свойства. Въпреки че, ако говорим за алкохол, тогава за какви ползи можем да говорим.

съставки:

• 300 g - червени боровинки;
• Бутилка водка - 0,5л;
• 100 г захар.

подготовка

• Настържете плодовете с вряла вода, изсипете ги в буркан и добавете захар;
• Натиснете червените боровинки с точилка;
• Добавете водка, затворете буркана плътно и настоявайте за около 2-3 часа.
• Филтрираме през марлен филтър, добавяме 100 мл топла (40-45 градуса) преварена вода към получената напитка и разбъркваме.
• Охладете до температура, която е приятна за пиене и може да бъде сервирана..

Рецепта с тинктура от червена боровинка за алкохол

Съставки:

• 400 г червени боровинки;
• 100 мл алкохол (96%);
• 110 гр. Захар
• ½ ч.л. - смлян корен на галангал.

Калган - съставка не е задължителна, желателно е да се слага. Това растение е близък роднина на джинджифила, използва се и в готвенето, за да придаде на ястията изключителен вкус. Можете да го закупите в аптеката. Ако приготвите тинктура от червена боровинка и алкохол, резултатът не е лош, но по-малко ароматен.

Червените боровинки са способни да прекъсват почти всякакви миризми, следователно като алтернатива на алкохола, като основа за алкохол, можете да вземете добре пречистен силен (65-70%) бензин.

Метод на готвене:

1. За да може червените боровинки да прехвърлят всички сокове към нашата напитка, е необходимо да я смилате, най-лесният начин да направите това е просто да изсипете плодовете в буркан и да покриете, но в този случай ще има проблеми с филтрацията, тинктурата може да се замъгли. За по-проста и ефективна филтрация се препоръчва просто да пробиете всеки въглерод с игла. Ясно е, че ще отнеме малко повече време, но напитката ще бъде по-чиста.
2. Добавете корен от Калган към червени боровинки. Можете да опитате да го замените с корен от джинджифил, мисля, че резултатът няма да е по-лош.
3. Напълнете с алкохолната основа по ваш избор, затворете капака и поставете на топло тъмно място за две седмици.
4. Разредете захарта в 100 мл. вода и кипнете захарен сироп, след като заври, охладете го до стайна температура и добавете към тинктурата.
5. Оставете буркана за още една седмица, можете още малко. След това филтрираме през филтър от памучна марля. И цялата ни напитка е готова.

Ето как, виждате, можете не само да си купите такава тинктура, но и да си я направите сами у дома, ще ви отнеме малко време и енергия, за да приложите рецептата, която харесвате, но за това ще бъдете напълно уверени в качеството и естествеността на напитката си.

https://alkozona.ru/recepty-nastojki-iz-klyukvy-na-vodke/

Една проста рецепта за червена боровинка сърдечна

съставки:

• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• сок от червена боровинка - 1 супена лъжица;
• водка - 1 л.

подготовка

Предлагаме прост вариант за това как да направите червена боровинка сърдечна. Взимаме сок от червена боровинка, филтрираме и изсипваме чаша гранулирана захар. Разбъркваме всичко старателно, леко загряваме, така че захарните кристали да се разтворят напълно. След това изсипете литър водка в ягодовата смес и оставете напитката за един ден. На следващия ден изсипете „червените боровинки“ в карафела и почерпете гостите с натурална напитка.

Рецепта с червена боровинка

съставки:

• червени боровинки - 3 супени лъжици;
• гранулирана захар - 1 супена лъжица;
• преварена вода - 1 супена лъжица;
• алкохол - 1 л.

подготовка

Друг вариант е как да си направите сок от червена боровинка. Взимаме чист трилитров буркан и в него слагаме натрошени в блендер червени боровинки. След това изсипете гранулирана захар, изсипете чаша изворна вода и напълнете всичко с алкохол. Затваряме го със стегнат капак и го поставяме за месец на тъмно място, далече от деца. След изтичане на времето напитката се филтрира добре през филтъра и се оставя да престои още няколко дни. Това е всичко, ликьорът от червена боровинка за алкохол е готов.

съставки:

• червени боровинки - 500 г;
• захар - 1 кг;
• водка - 1 л.

подготовка

Подреждаме червените боровинки, почистваме ги от клонки и дръжки, изплакваме, слагаме ги в гевгир и оставяме водата да се отцеди. След това пробождаме всяко зрънце на няколко места с игла, слагаме го в чист буркан и го пълним със захар. Веднага след като червените боровинки дават сок, изсипете водка в буркан, затворете капака и поставете на тъмно място за няколко месеца. След това филтрираме тинктурата, изсипваме я в карафела и сервираме към празничната трапеза.

Вкусна червена боровинка

съставки:

• водка - 1 л;
• захар - 0,5 супени лъжици;
• пресни боровинки - 1 супена лъжица.

подготовка

Червените боровинки се сортират старателно и се измиват. След това прехвърляме плодовете заедно със захарта през месомелачка или натрошаваме с пасатор. След това, изсипете водка в тигана с горски пюре, разбъркайте всичко старателно и го оставете да вари в продължение на 5 дни, като разбърквате ежедневно. След това филтрирайте тинктурата през тензух, сгънат на няколко слоя, престои още един ден, изсипете в красиви бутилки и сервирайте..

По същия прост начин можете да направите тинктура от червена боровинка за алкохол или вино от червена боровинка..

https://womanadvice.ru/nalivka-iz-klyukvy-na-vodke

Какво трябва да направите тинктури?

Основното нещо в процеса на приготвяне на тинктури от червена боровинка е правилно приготвени плодове. Сезонът на зреене на червена боровинка е септември, но често плодовете се берат и много по-късно, след първите студове, а понякога презимуващите плодове се използват за приготвяне на напитки.

Подходящ за залепване не само пресни, но и замразени плодове.

Обърнете внимание! Опитните дестилатори се съветват да поставят пресни червени боровинки във фризера за един ден, преди да приготвят тинктурата. Така кашата става по-рохкава и дава повече сок.

Плодовете за тинктура трябва да се подреждат, като се отстраняват развалени плодове, с потъмняване и гниене. Червените боровинки трябва да са сочни, тъмни и меки..

В допълнение към съставките, трябва да се грижите за инструментите - ще ви трябва tolkushkoy и издръжлив котлет за горски плодове, плавателен съд, в който съставът ще се влива, и филтър за памучна марля за филтриране на напитката. Също така ще бъде полезно красива бутилка под готовата тинктура, която не се срамува да бъде сервирана на празничната трапеза.

Класическа рецепта за червена боровинка за водка

За да приложите традиционната версия на закачане, са необходими следните компоненти:

• червени боровинки - 250 г;
• 1 бутилка водка (500 мл);
• 1 супена лъжица гранулирана захар;
• 50 мл вода.

Стъпка по стъпка готвене:

1. За сортиране и измиване на горски плодове. Изсипва се в съд за смилане и се раздробява с кълцане, докато се получи хомогенна маса..
2. Плодовете на червената боровинка се поставят в съд за инфузия, налива се водка и се оставя на тъмно топло място, след затваряне на капака.
3. След 2 седмици прецедете сместа през памучно-марлен филтър.
4. За да премахнете излишната киселина, скилидката се смесва с охладен захарен сироп (захарта се комбинира с вода и се вари 10 минути).
5. Поставете в хладилник за един ден и може да се консумира.

Рецепта за риболов на алкохол

Тинктурата с алкохол включва използването на корен на гангал - Ще придаде на напитката уникален аромат и приятен нюанс. съставки:

• червени боровинки - 400 г;
• смачкан корен от галангал - 0,5 ч.л;
• алкохол със сила 96 градуса - 110 мл;
• вода - 100 мл;
• захар - половин чаша.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Измитите плодове от червена боровинка се смачкват в буркан до състояние на каша.
2. Добавете настърган галанганум и алкохол в контейнера с горски плодове.
3. Затворете банката и оставете на тъмно място за 2 седмици, като периодично разклащате (веднъж на всеки 5 дни).
4. Разредете захарта с вода, сложете на огън и гответе, докато леко се сгъсти, като от време на време премахвате пяната.
5. хладен.
6. Добавете сироп към инфузираната напитка, затворете буркана и продължете да настоявате.
7. След седмица почистете напитката (преминете през филтър от 4 слоя марля).

Важно е! По-добре е да съхранявате готовата тинктура на хладно място. С течение на времето вкусът и ароматът му само ще се подобрят..

Рецепта за бърза тинктура

Тези, които не обичат да чакат дълго, ще го харесат. бързо бране, които могат да се приготвят сутрин и да се дегустират вечер. Ще се изисква:

• плодове от червена боровинка - 300 г;
• водка - 500 мл;
• гранулирана захар - 100 g;
• преварена вода - 100 мл.

Как се готви:

1. Залейте плодовете с вряла вода, сложете в буркан и покрийте със захар.
2. Натрошете червените боровинки с точилка или буталка.
3. Изсипете сместа с водка и оставете за 2-3 часа под капака.
4. След като изтече времето, прекарайте напитката през памучно-марлев филтър и добавете вода, загрята до 40 ° C.
5. Хладилник и сервирайте..

Лечебните свойства на червените боровинки

Червените боровинки и напитките от нея имат ефект терапевтичен и профилактичен ефект върху организма:

• понижаване на холестерола в кръвта;
• имат диуретичен ефект;
• унищожават опасни микроорганизми - полезни при цистит, уретрит, бъбречни заболявания, бронхит, тонзилит;
• успокойте нервната система;
• укрепване на имунитета;
• нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
• подобряват паметта и стимулират мозъчната дейност.

Предлага се в горски плодове и противопоказания:

• уролитиаза;
• чернодробна патология;
• гастрит с висока киселинност;
• ниско кръвно налягане;
• индивидуална непоносимост към продукта и алергии.

https://posamogonu.ru/lechebnye-nastoiki/iz-klyukvy-na-vodke