Мерло вино: какво трябва да знаете, вкус, как да пиете, закуски и храна

Мерло е обичан заради жизнения си вкус на череши, меки танини и шоколадов послевкус..

От друга страна, често се бърка с Каберне Совиньон (въпреки че може да присъства и в напитката).

Мерло вино: история, вкус и как да сервирате напитка

Какво трябва да знаете за Мерло

  1. Родина на гроздето

    Произхожда от устойчив на мерло и непретенциозен клас Аквитания, известен от над 300 години и все още е едно от най-популярните грозде във Франция..

  2. Името в превод приблизително означава "blackbird"

    Причината мнозина смятат, че синьо-черният цвят на плодовете.

  3. Къде другаде се отглежда гроздето Мерло

    Освен Франция, насажденията на мерло се срещат в Чили, Австралия, Алжир, Калифорния и Италия..

  4. Какъв е трикът на това грозде

    Отличителна черта на Мерло е неговата ниска стипчивост и сравнително ниска киселинност..

    В допълнение, този сорт има доста високо ниво на захар..

    В резултат на това напитката от нея е лека, хармонична и много освежаваща..

  5. Италиански марки Merlot

    Отличава се с по-голяма сладост и свеж вкус, стипчив аромат на подправки и отличителен удар на пари от гроздов дух.

    Тосканската версия, която отлежава в дъбови бъчви в продължение на две години, ще зарадва ценителите с нотки на кафе и боровинки.

  6. Мерло от Новия свят

    На първо място, чилийски марки. Местните условия са много различни от оригиналните, така че виното е по-кисело и тръпчиво..

    Вкусът съдържа не само морски плодове, но и елементи от бял пипер и мента.

    Аромат - богат, с нотки на сладко от сливи.

  7. Най-скъпият мерло

    Тя беше продадена на търг през 2011 година.

    Партидата за бутилки Petrus от 1961 г. струва 144 000 долара - това е 12 000 долара за бутилка.!

Вкусът на вино Merlot

Различно зависи от експозицията и произхода.

Най-разпространеният сорт Мерло идва от Бордо. Такава напитка има богат ягодов вкус, в който са вплетени къпини, касис, малини и череши.

Ароматът на младите вина може да включва нотки на какао, теменужки или сливи..

Напитките отлежали в дъбови бъчви получават глътка сладкиши, трюфели или дори облечена кожа.

Вкусът на вино Merlot

Как да пием Мерло

  1. Температура на подаване: 60–68 ° F / 16–20 ° C
  2. Вид стъкло: широка чаша за вино
  3. За декантиране: 30 минути

Закуски и храна под Мерло

Мерло е отлично вино, подходящо за различни ястия. Не се страхувайте да експериментирате!

Например за вторник вечер, за мерло от входно ниво: пица, пилешко барбекю или пани с бекон и гъби.

За вино с доминиране на Мерло и допълнителни, например, Бордо е подходящ: печена пуйка, говеждо ребро или селски рататуй. За деликатесите с задушено месо, опитайте да добавите сос от чимичури..

За Мерло от Новия свят: агнешко, пържено телешко или филе миньон със сос от червено вино с черен пипер.

За дългосрочно Мерло, 10 или повече години, отлежалото козе сирене е подходящо като закуска.

Сроден

Меню