Най-добрите рецепти за луна на червени боровинки у дома

Червена боровинка Безалкохолна напитка

Редовната употреба на бензин в умерени дози възстановява тялото след остър простатит, помага при остър нефрит и пристъпи на бъбречни колики. А плодовете са сред най-ефективните средства за повишаване на имунитета. За приготвянето на лунен и тинктури върху червени боровинки е най-добре да изберете само узрели плодове. Това е единственият начин да създадете не само вкусен, но и много здравословен алкохол..

За да получите вкусна тинктура от червена боровинка, трябва да изчакате. И понякога очакванията се забавят за неопределен период. Какво да направите, ако преди пристигането на гостите има няколко дни и все още няма какво да поставите на масата. В този случай на помощ ще дойде стара, но много популярна рецепта, която ще помогне да приготвите напитка за броени дни. За да направим алкохол, ни трябват червени боровинки, луна и захар. Използвайте съставките в съотношение 1: 1: 1.

Първо вземете плодовете, напълнете ги с гореща вода и оставете за няколко минути. Плодовете ще омекнат и ще произведат сок по-обилно. Веднага щом забележите, че корите започват да се спукват върху плодовете, можете да ги филтрирате. След като напълним плодовете със захар и ги смесим добре. След това в получената смес изсипете луната, покрийте съда с капак и прехвърлете в тъмна, хладна стая. Задържаме съда там за около 10-12 часа. След изсипете сместа в чиста тенджера и сложете на огън. Необходимо е да се загрява до пълното разтваряне на захарта.

Трябва да сте много внимателни и да се уверите, че сместа не започне да кипи, в противен случай алкохолът ще се изпари. Ако това се случи, луната ще се окаже безвкусна.

След това трябва да охладите напитката и да я прецедите през тензух. След това изсипете червени боровинки алкохол в съдове за съхранение и поставете в изба или друга хладна и тъмна стая.

Тинктура от червена боровинка - класическа рецепта

Ако имате повече време на ваше разположение и не е нужно да бързате никъде, трябва да разгледате класическата рецепта за приготвяне на тинктура от червена боровинка. Преди започване на работа е необходимо да се подготви:

• 2 л вече пречистена луна;
• 350-450 г. Измити червени боровинки;
• 150 г захар
• 200 мл. вода.

Получената тинктура за втори път се смесва с напитка, слята за първи път. След това разклатете добре съда и ако тинктурата е мътна, след това я филтрирайте през тензух. След това изсипете тинктурата в резервоара за съхранение. Както виждаме, няма нищо сложно в направата на тинктура от червена боровинка. Рецептата за тази напитка много често се сравнява с рецептата за тинктура от невен, тъй като и двете се основават на смес от първичен и вторичен алкохол, получена от една и съща каша.

nalivali.ru/samogon/prigotovlenie-samogona/samogon-klyukve-neslozhnye-recepty-populyarnogo-napitka.html

Метод на готвене:

Правих тинктури от лунен лъх от доста време. Представям на вашето внимание производството на женска напитка - тинктура от червена боровинка.
Всъщност всичко е просто. Взимаме лунен лъч, в случая 50 градуса.
Тук измерваме с алкохол, всичко се вижда тук.

Вземаме градински боровинки от магазина.

Ако има обикновена червена боровинка, мисля, че няма да е по-лошо. Пробивам всяко зрънце с шил. Ето на този брой плодове (и тук 380 гр.) Ми отне 15 минути.

Е, вземете захар. Трудно е да се посъветва, червената боровинка е кисело зрънце. В нашето семейство не толкова сладка тинктура се вкорени, сложих 200 гр. захар. Обичайте по-сладко, сложете 300 гр. захар.Всички съставки са готови за смесване..

Слагам червени боровинки и захар в двулитров буркан. Ето как изглежда.
И изсипете луна. Включени 1,5 литра. Ето как изглежда.

Когато е готов, зрънцето ще се утаи до дъното. И напитката ще придобие красив ягодоплоден червен цвят. Относно това.
Трябва да кажа веднага, че изцедих останалата част от бутилката, така че не е много прозрачна, с утайка. И можете да видите семена от червени боровинки на дъното. По принцип напитката ще бъде прозрачна. Почиствам буркана на тъмно място и го изваждам няколко пъти седмично и го преобръщам в ръцете си, захарта ще се разтвори толкова бързо.
Настоявам всяка тинктура поне месец, като цяло колкото по-дългият, толкова по-интензивен е вкусът.Имам 50 луна. Както знаете, захарта намалява степента. Когато напитката е готова, крепостта няма да се усети. Според моите чувства, 30 градуса ще работят, добре, като цяло, жените го харесват. Сега за цената. Ето цената на червените боровинки.

200 gr. захар - 10 рубли.
1,5 литра луна - 120 рубли, със собствено производство.
Общо - 203 рубли за 1,5 литра тинктура от червена боровинка, t.

д. приблизително 63 рубли на литър бутилка.
Това е цената на съставките. Добавете разходите си за труд, но всеки ги оценява по различен начин..

Препоръчвам да се използва. ))

• Време за готвене: 20 мин.
• Прогнозна стойност на обслужване: 63 търкайте.

Подготовка на продукта

За да получите добра тинктура от червена боровинка ще ви е необходим висококачествен лунен с минимално съдържание на сивушни масла, алдехиди и други примеси. Ако луната има ясно изразен специфичен вкус и мирис, тогава никоя рецепта не може да поправи този дефект в получената тинктура. Следователно, за да не губите време и суровини, самоходът трябва правилно да се дестилира два пъти. За да получите добри продукти, съдържащи алкохол в домашни условия, трябва да използвате дестилационен апарат с пара или с колони за дестилация. Силата на луната, която трябва да настоява за червените боровинки, трябва да бъде 40-45 градуса.

За повечето рецепти зрънцето трябва да е напълно узряло, тъмночервено на цвят. Но червените боровинки обикновено се събират не узрели, така че се набръчкват по-малко по време на реколтата и по време на транспортиране. Не трябва да се разстройвате, набраните боровинки узряват перфектно и не губят свойствата си. За целта е достатъчно да го поставите на сухо, тъмно място. Обикновено след 10-15 дни, в зависимост от зрялостта, зрънцето узрява и придобива необходимия цвят. Преди да настоявате за луната, червените боровинки трябва да се подредят. Повредените плодове, листа, мъх и друг боклук се отделят. Ако е необходимо, зрънцето може да се измие в студена вода..

Рецепти за червена боровинка от луна

Има много рецепти за приготвяне на тинктура от червена боровинка, но те нямат фундаментални разлики един от друг.

Проста рецепта

Ще се изисква:

• Чаша узрели червени боровинки;
• Половин литър лунен лъч;
• Захар (добавена на вкус);
• Вода (за създаване на необходимата крепост).

червена боровинка омесете в контейнери, което ще бъде вари варене, до хомогенна маса. Стъклените буркани са много подходящи за това. Ако ягодоплодното зърно е било взето самостоятелно, а не е закупено на дребно, тогава може да се остави да се скита малко. В този случай реколтата от червени боровинки не е необходимо да се мие. За да започне ферментацията, 1-2 супени лъжици се изсипват в бурканче с горски плодове. захар и се слага за 2-3 дни на тъмно топло място. Маята на повърхността на червените боровинки ще започне да обработва захар.

Процесът на ферментация не се осъществява при съхраняване на горски плодове, тъй като за да се увеличи срокът на годност, той се подлага на обработка, която убива всички микроорганизми, съдържащи се на повърхността му. След появата на пяната от ферментацията на повърхността, луната се излива в буркана и се смесва с червена боровинка. Плътно затвореният контейнер се отстранява за 2-3 седмици на топло тъмно място..

Инфузираният лунен лъч се филтрира през няколко слоя марля, за да се отърве от горските ястия. За по-фино почистване на тинктурата можете допълнително да използвате памучна вата или хартиен филтър. Получената напитка ще бъде достатъчно кисела и към нея ще се добави захар, за да се увеличи сладостта, докато вкусът й е приятен. По-добре е тинктурата да се разрежда с предварително приготвен захарен сироп. Силата на напитката се настройва на необходимата с помощта на вода, която е най-добре закупена в магазина. В крайни случаи можете да кипнете и охладите чешмяна вода. Силата се проверява с помощта на алкохол или на вкус. Напитката се излива в чиста бутилка, затваря се с корк и се почиства на хладно място преди употреба..

Сложна рецепта

За да го направите, ще ви трябват едни и същи съставки в същото количество. Основната разлика между тази рецепта и предишната е, че плодовете не се месят, а се пробиват на няколко места с игла. Червените боровинки за такава тинктура ще трябва да са напълно узрели, давайки сок при пробиване. Това е доста отнемащ време процес, особено ако се приготвя голямо количество тинктура. В този случай можете да използвате багажник с поставени няколко игли. Предимството на тази рецепта е, че след като настоявате, че няма да е необходимо продуктът да се почиства от каша от червена боровинка, ще е достатъчно просто да се източи напитката и да се донесе необходимата сладост и сила.

Рецепта с настъргана червена боровинка

• За да приготвите напитка по тази рецепта, се нуждаете от 1 чаша настъргана червена боровинка захар.
• За да направите това, половин чаша червени боровинки, преминали през месомелачка или смачкани от блендер, се пълнят с половин чаша захар и старателно се смесват. Оставя се на топло място, докато захарта се разтвори напълно.
• След като захарта се разтвори напълно в съда, се изсипва половин литър луна, сместа се разбърква, херметически се затваря и се изпраща за варене.
• По желание в тази рецепта (както и в други) можете да добавите сока от половин лимон.
• След настояване, филтриране и регулиране на крепостта.
• Добавете захар в този случай не е необходимо. Изключение се прави само за сладкия зъб..

Лечебни свойства на тинктурата от червена боровинка

Тинктурата от червена боровинка е добра с това, че алкохолът задържа всички хранителни вещества, съдържащи се в зрънце за дълго време. Тинктурата може да се съхранява без загуба на свойствата си до 1 година. По-голямата част от витамините В и С, съдържащи се в горския плод, рядък витамин К1, лимонена киселина, тритерпенова киселина, както и магнезий, йод и желязо преминават в кукичката.

Тинктурата може да се използва за дезинфекция на стомашно-чревния тракт, като профилактично средство, което предотвратява образуването на плаки по стените на кръвоносните съдове. Когато се използва тинктура, възпалението на венците се намалява. Тинктурата е добре подходяща за пациенти, страдащи от ниска киселинност на стомашния сок. Тинктурата от червена боровинка е добра при настинки и борба с цистит. Необходимо е да се вземе предвид коварността на тази вкусна напитка и по време на лечението да се спазва умереността и да не се дръпне.

tonnasamogona.ru/samogon/klyukvennaya-nastojka-na-samogone.html

Как полезно да скубем

Въпреки огромния асортимент от алкохол в магазините, мнозина предпочитат пред тях алкохолни напитки от собствено производство, приготвени на домашно приготвяне или настояват за алкохол. Домашните течности не съдържат вредни химически примеси и се произвеждат от висококачествени суровини, като правило се събират независимо. Също толкова полезно качество на домашния алкохол е, че струва много по-малко от закупения и ако е правилно произведен, го надминава по качество.

Най-витаминното зрънце на Севера

От медицинска гледна точка, червените боровинки са невероятно зрънце, не е напразно в Русия да получат името „северен лимон”. Това зрънце е най-богато на витамин С, което му придава особен вкус. Едно от уникалните свойства на това зрънце е да засили ефекта на антибиотиците. Черната боровинка пие не само перфектно утолява жаждата, но и намалява треската, намалява главоболието, подобрява съня и апетита и има противовъзпалителни и бактерицидни свойства. От древни времена цистит, нефрит, различни бъбречни заболявания, включително камъни, женски гинекологични заболявания, стомаха и червата, се лекували с напитки от тези плодове..

Тайните на приготвяне на горски тинктури

Когато минава сезонът на виното, идва време за тинктури. Няма особена разлика от кои от пресни или замразени плодове ще се направи тинктурата. Замразените плодове имат разхлабена структура, което допринася за по-доброто връщане на сока. Ето защо, преди да приготвите тинктурата, плодовете трябва да бъдат леко замразени. Замразените червени боровинки например запазват всичките си хранителни вещества до пролетта.

• Червените боровинки са най-успешното зрънце за приготвяне на тинктури и ликьори.
• Периодът му на зреене е септември, понася слани и добре се запазва до следващата реколта. Съхраняват го в бъчви, пълнейки с вода, това ви позволява да запазите първоначалния вид на горския плод до пролетта.
• Плодовете, които се планират да се използват в тинктурата, трябва да са добре узрели и сочни..
• Друго ценно качество на червените боровинки, за което винопроизводителите го ценят, е способността да неутрализира миризмата и да омекоти вкуса на алкохола, на който е била настоявана - най-често това е алкохол или самочувствие.
• Ако горските плодове не са узрели и достатъчно твърди, ги поставете върху дебела хартия и ги оставете на хладно и добре проветриво място за няколко дни..
• След 3-5 дни плодовете ще се изсипят и ще придобият характерната си прозрачност. Това ще означава. Че процесът на зреене е завършен и плодовете са готови за ядене.

Приготвяйки тинктура, можете леко да я развеселите. За да направите това, горски плодове смачкани и покрити със захар, преди да излеете алкохол, трябва да оставите за няколко дни до появата на бяла пяна.

Тази рецепта може да се използва само ако естествената мая се е запазила върху кожата им. Измитите плодове или тези, закупени в магазина, няма да запазят дрождите и тинктурата може просто да се обърка.

Тинктура от червена боровинка на водка

Рецептата за тази тинктура включва приготвянето й на доброкачествена водка. Ако се съмнявате в качеството на водката в магазина, можете да използвате домашно приготвен самос.

• Червените боровинки се нуждаят от 1 чаша. Плодовете на плодовете трябва да се смилат с дървена трошачка или се пюрират с дървена лъжица до каша.
• Вторият етап е приготвянето на сироп. В малка тенджера донесете 1 чаша вода до кипене и добавете 1 чаша захар към течността, като разбърквате, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. В резултат на тази процедура ще се получи доста концентриран сироп. Доведете го до кипене и свалете от котлона.
• След като охладите сиропа, смесете го с настърганите червени боровинки, добавете луна (1 чаша) към получената смес. Изсипете тинктурата в съда за инфузия и затворете пластмасата със затворен капак. Напитката ще се влива в продължение на месец на хладно място. Разклатете тинктурата колкото по-често, толкова по-добре, не сваляйте капака.
• Прецедете готовата тинктура през марля или специална хартия, изсипете в красива бутилка. В мазето такава напитка може да се съхранява много дълго време, а в хладилника - за безкрайно дълго време. Въпреки това, съхраняването му прекалено дълго е малко вероятно да успее - всичко е твърде съблазнително и мирише страхотно.

Лечебна тинктура от червена боровинка върху алкохол

Тази напитка се използва като профилактично средство при пептична язва. Тази рецепта също отлично нормализира кръвното налягане. Приготвянето на тинктура от червена боровинка за алкохол е доста бързо, за две седмици можете да получите напълно приготвена напитка.

• Като съд за настояване можете да използвате стъклен буркан, в който трябва да поставите една чаша плодове, като го напълните с една чаша захар. Най-
• разклатете буркана, за да се смеси добре и оставете за няколко дни на топло място.
• Не е необходимо да се почиства на тъмно място, по-добре е тинктурата да е на светло.
• След няколко дни плодовете ще отделят сок, а бъдещата тинктура ще започне да ферментира.
• След 10 дни добавете закупения в аптеката медицински алкохол (1 чаша). По желание алкохолът може да бъде заменен с домашно приготвен самос..
• След добавяне на компонента, съдържащ алкохол, тинктурата може да бъде отстранена на тъмно и прохладно място, за да приключи процеса на инфузия..
• След седмица можете да прецедите сместа и да излеете в бутилки за съхранение.

Тинктурата от червена боровинка за алкохол трябва да се приема два до три пъти на ден в количество от 1 супена лъжица. лъжици на гладно.

Най-бързата рецепта за червена боровинка

на лунен лъч

Приготвянето на тинктурата е дълъг процес, изискващ време, през който полезните вещества, съдържащи се в червените боровинки, преминават в алкохол. Какво обаче да направите, ако ви останат няколко дни преди пристигането на гостите и не сте имали време да се погрижите да приготвите алкохолните лакомства. Оказва се, че има рецепта за приготвяне на бърза тинктура.

• Изсипете вряща вода над чаша червени боровинки за няколко минути. От това, плодовете ще станат меки, а при някои корите могат да се спукат. Не трябва да придавате голямо значение на това, напротив, колкото по-меки са плодовете, толкова по-добре и по-бързо ще дават сока си и съответно ще могат да вливат по-бързо сърдечен.
• Водата ще трябва да се източи по-късно, а размекнатите плодове трябва да се напълнят с чаша захар и да се разтрият добре. В получената смес изсипете луна (1 чаша). Влейте сместа за около 12 часа, като я изнесете на тъмно място. След изтичане на времето тинктурата трябва да се излее в тенджера и да се нагрее добре, така че захарта да се разтвори напълно.
• Когато затопляте тинктурата, трябва да сте много внимателни и в никакъв случай да не я предпазвате от кипене. Ако заври, луната, която съдържа, се изпарява, силата на напитката и нейният вкус ще страдат от това.
• Готовата тинктура трябва да се охлади и филтрира през няколко слоя марля. След по-малко от ден тинктурата е готова! Можете веднага да го излеете в декантер и да го сервирате. Тази рецепта е най-простата и бърза от всички възможни. Сега ще имате какво да посрещнете и изненадате гостите.
• На практика нямаше случай някой да не може да вземе тинктура от червена боровинка, както виждате, рецептата за приготвянето й е съвсем проста, просто трябва да опитате!

Непопулярна рецепта

За гурманите и любителите на домашно приготвените алкохолни напитки, пресни червени боровинки са перфектни. Това е достъпна, богата на витамини суровина, от която можете да приготвите различни видове течности, както и доброкачествен лунен лъч.

Червените боровинки могат да се консумират от узрели плодове, събрани в различно време на зреене. След замръзване, дори използвайте презимуеното зрънце. Основното е, че не трябва да се разваля, гнило и с мирис на чар, колкото по-сочна е ягодата, толкова по-добър е крайният продукт.

Домашните пивовари обичат да използват червени боровинки, тъй като убива неприятните миризми, а вкусът на алкохола се заглушава и омекотява. По цвят, с правилното приготвяне на самогон с помощта на червени боровинки, ще получите алкохолна напитка с приятен аромат и освен това се пие доста лесно..

съставки:

1. Плодове от боровинки - 2 кг.
2. Пречистена вода - 8 литра.
3. Захар -1,5 килограма.
4. Мая - 1 опаковка.

Правене на луна с червени боровинки

За да направите напитката възможно най-ароматна, изсипете боровинките в затворен съд в продължение на няколко дни, до появата на първите признаци на ферментация.

Настържете плодовете добре през сито, изсипете изстискването с вода и варете 20 минути, изсипете захарта на тънка струя, докато кипнете добре, като разбърквате добре до пълно разтваряне. Оставете готовата смес да се охлади до стайна температура и напълнете с чист изцеден сок от червена боровинка, добавете разредена мая, оставете да ферментира на топло място. След приключване на процеса на ферментация, филтрирайте добре, отделяйки се от утайката. Налейте в апарата и дестилирайте. Една дестилация е достатъчна.

Настройте силата на напитката по ваш вкус.

pro-alko.ru/recepty-samogona-na-klyukve

Рецепта за посетител на нашия сайт

Тинктурата от червена боровинка на водка или лунен лъч е една от най-популярните сред другите. Тя е много обичана заради своя особен вкус, Moonshine on the боровинки е рецепта, а приготвянето на тинктура от червена боровинка не е трудно в домашни условия. Дори пълноценни аматьори ще се справят с тази задача..

Тинктурата от червена боровинка се прави от голямо разнообразие от червени боровинки. Както узрели, така и замразени плодове ще се справят. Изключение правят сушените червени боровинки..

Сочните плодове от червена боровинка премахват неприятната миризма на луна, омекотяват тинктурата.

Проста рецепта за тинктура от червена боровинка

За да приготвим най-често срещаната тинктура от червена боровинка у дома, се нуждаем от:

• 1 литър водка или самогон
• червени боровинки - половин килограм
• захар на вкус

От съставките вече можете да разберете, че рецептата е изключително проста. Червените боровинки трябва да бъдат добре смачкани, за да се получи каша. Изсипете сместа с лунен или водка и разбъркайте добре. След това затворете съда и поставете в топла стая за 10 дни. След определеното време прецедете тинктурата през няколко слоя марля.

В резултат на тези прости стъпки получихме класическата тинктура от червена боровинка. Без захар, той ще има кисел вкус, така че можете да разтворите 1-2 супени лъжици захар в получените напитки, което го прави по-сладък.

Друга рецепта за тинктура от червена боровинка за алкохол

По принцип рецептите за тинктури се различават леко една от друга. В тази рецепта ще ни трябват следните компоненти:

• алкохол - 100мл
• вода - 100мл
• червени боровинки - 350гр.
• корен на гангал - 1/2 ч.л.
• захар - 110гр.

Калган е силна ароматна добавка, наподобяваща джинджифил. С него тинктурата ще получи специален пикантен аромат. Коренът Калган може да се купи в почти всяка аптека. Замяната на галангал с джинджифил няма да е напълно правилна.

Така че, за да приготвим тинктура от червена боровинка за алкохол, смиламе боровинките, за да образуваме хомогенна маса. В получената каша добавете половин чаена лъжичка галангал. Изсипете съдържанието с алкохол, разбъркайте, затворете и настоявайте на топло място в продължение на 2 седмици.

Разредете захарта във вряща вода до получаване на захарен сироп. След като сиропът изстине, го добавете към червената тинктура, отново разбъркайте добре и оставете за още 1 седмица. След 3 седмици от началото на приготвянето на тинктура от червена боровинка, филтрирайте я през марля с памучна вата. Тинктурата е готова за употреба!

Как да настояваме за лунен лъх върху червени боровинки

Червената боровинка сама по себе си е едно от най-лековитите руски плодове. А при производството на алкохолни напитки важна роля играе и фактът, че той неутрализира неприятните миризми и омекотява вкуса на луната. А цветът на готовата тинктура е много привлекателен.

Има няколко начина за варене на луна върху червени боровинки..

1. Плодовете се смилат със захар и след това се заливат с алкохол.
2. Друг начин: горските плодове се изсипват цели луни, не се натрошават, а се набождат само за изолиране на сока.
3. Често се използва и методът на многократно изливане с алкохол, последвано от смесване на всички инфузии.

Ако се използват червени боровинки от гората, тогава преди да се излее луна, те често се настояват допълнително със захар, предизвиквайки естествена ферментация. Така вкусът на готовата тинктура се омекотява и ароматът й се усилва допълнително.

Внимание! Ако плодовете от червена боровинка за приготвяне на тинктури са били закупени замразени в магазина, тогава най-вероятно става дума за култивирана червена боровинка, от която всички „диви“ дрожди са отстранени от повърхността.

Следователно, предварително стартирането на процеса на ферментирането им със захар е безполезно - плодовете могат да станат само лоши.

Приготвяне на горски плодове

За да може червените боровинки да дадат на напитката всичките си най-добри свойства, тя трябва да е напълно узряла. Тоест, цветът на плодовете трябва да е червен, повърхността трябва да бъде лъскава, полупрозрачна. Често през есенния сезон червените боровинки се берат все още незрели, розови и дори белезникави - това значително улеснява процеса на сглобяване и особено транспортирането. Така плодовете са много по-малко задушени и поддържат формата си по-добре. Но няма от какво да се притеснявате, защото боровинките принадлежат към онези плодове, които узряват много добре в стайни условия. Тя трябва да се разстила само на един слой върху хартия в добре проветриво затъмнено помещение и след 5-6 дни плодовете ще узреят напълно, оцветяват се и придобиват желаната сочна консистенция.

Замразените плодове също са доста подходящи за приготвяне на тинктури. Освен това, червените боровинки, преживели замръзването, стават сочни на вкус и са подходящи за запарка. Затова някои винопроизводители дори специално съветват да поставят боровинки във фризера за няколко часа, преди да настояват за това с алкохол..

Ако произходът на плодовете е неизвестен или те вече са закупени замразени в супермаркет, те трябва да бъдат измити с течаща вода преди употреба. Ако плодовете са били събрани в гората със собствените си ръце или чрез приятели, тогава е достатъчно да ги подредите, отделяйки развалените екземпляри и растителните остатъци. Измиването им не се препоръчва, за да не се отмие така наречената "дива" мая от повърхността на плодовете.

Желанието на луната също е желателно да се използва добро качество, двойна дестилация. Препоръчителната сила на лунния лъч за производството на тинктури - 40-45 ° C.

Колко червена боровинка е необходима на литър луна

Според различни рецепти, количеството на червените боровинки, използвано на литър луна, може да варира доста. Класическата рецепта включва добавянето на 500 г цели плодове на 1 литър луна. В този случай се получава много вкусна и ароматна тинктура, която се пие почти толкова лесно, колкото сок от червена боровинка, дори ако силата й е около 40 ° С..

Според много други рецепти се смята, че около 160 г червени боровинки на литър алкохол са достатъчни, за да се получи висококачествена и вкусна напитка..

Съществува и рецепта за почти лековита тинктура, в която се използват около 3 кг червени боровинки на литър луна. Вярно е, че и луната се приема със сила около 60 ° C, така че по-късно да се разрежда със захарен сироп.

Тинктура от червена боровинка на лунен у дома

За стандартен метод за приготвяне на тинктура от червена боровинка на луна, ще са необходими следните компоненти:

• 500 г червени боровинки;
• 1 литър пречистен лунен лъч;
• 50 г гранулирана захар;
• 100 мл филтрирана вода.

Приготвянето на тинктурата се състои от няколко етапа:

1. Изсипете подготвените боровинки в чист и сух стъклен буркан.
2. Смелете с дървена лъжица или точилка до гладкост.
3. Добавете луна, разклатете добре.
4. Затворете капака и поставете на топло място без светлина за 14-15 дни.
   
5. Периодично на всеки 2 дни тинктурата трябва да се разклаща, като се разбърква съдържанието.
6. След това се филтрира през 3 или 4 слоя марля. Можете да използвате и памучен филтър. Тортата се прецежда внимателно.
7. В същото време се приготвя сироп, като напълно се разтваря захарта във вряща вода и се отстранява получената пяна. Важно! В тази рецепта захарният сироп може да бъде заменен с течен мед в същото количество (около 150 мл).
8. Охладете сиропа и го добавете към прецедената тинктура, разбъркайте добре.
9. На последния етап тинктурата се поставя на студено място (хладилник или изба) поне за един ден. Но ако го държите на студа за около 30-40 дни, тогава вкусът на напитката ще се подобри.

Ако червените боровинки са дошли от надежден естествен източник, тогава рецептата може да бъде леко модифицирана:

1. Плодовете на плодовете се смесват с захар по лекарско предписание и се оставят на топло място за 2-3 дни за ферментация..
2. Щом се появи бяла пяна върху плодовете отгоре, те се прехвърлят в стъклен буркан и се пълнят с лунен лъч.
3. Тогава те действат по стандартен начин, но времето за варене може да бъде увеличено до месец.
4. След филтриране и филтриране на захарен сироп, ако трябва да го добавите, това е само по ваш вкус, когато тинктурата е твърде кисела.

Самогон върху червени боровинки - най-добрата рецепта за 3 литра

Според тази рецепта, луната на червените боровинки е много ароматна, въпреки че изисква малко повече внимание..

За да направите готовата тинктура от около 3 литра, са необходими следните съставки:

• 500 г червени боровинки;
• 2200 мл 60% пречистен лунен лъч;
• 500 ml вода, за предпочитане изворна вода или в крайни случаи варена;
• 200 г захар.

Процесът на приготвяне на тинктурата е следният.

1. Плодовете се пробиват на няколко места с игла. За да опростите процеса, можете да завържете 3-4 игли заедно.
2. Целите напукани плодове се изсипват в сух и чист трилитров буркан и се изсипват 600 мл лунен лъч, така че само леко да ги покрие със себе си.
3. Затворете капака и настоявайте около 7 дни на тъмно и топло място, като всеки ден разклащате съдържанието на буркана.
4. След това изсипете получената тинктура през тензух в друг буркан, оставете настрана на хладно място.
5. В първия буркан с горски плодове добавете още 600 мл луна и настоявайте за около 5 дни.
6. След това отново се изсипва във втора консерва.
   
7. Добавете 1000 мл лунен лъч в първия буркан, настоявайте още 5 дни.
8. Отново се изсипва във втора консерва, а първата вече се пълни с вода.
9. Настоявайте 3 дни, след което се добавя захар и водният разтвор леко се загрява до пълното разтваряне на захарта, но не по-висока от + 50 ° С.
10. Всички инфузии се изсипват заедно през филтър. Достатъчно е да използвате гъста единична марля като филтър.
11. Разбъркайте старателно и поставете да настоявате поне още 2-3 дни.
12. Тинктурата е готова, въпреки че вкусът й ще се подобри само с течение на времето.

Бърза рецепта за тинктури на луна

По принцип луната на червените боровинки може да се приготви много бързо - буквално за 3-4 часа. Разбира се, част от хранителните вещества ще бъдат загубени от топлинна обработка, но тинктурата може да се приготви, когато гостите са почти на прага.

Ще ви трябва:

• 300 г червени боровинки;
• 700 мл лунен лъч;
• 150 мл вода;
• 150 г гранулирана захар.

Процесът на готвене е само за начинаещия.

1. Плодовете се обелват с вряла вода, водата се оттича, а червените боровинки се изсипват в буркан, добавя се захар и се разтрива с дървена лъжица.
2. Изсипвайки самород в буркан, настоявайте 2 часа.
3. Филтрирайте тинктурата през двоен слой марля, изстискайте я, така че да не остане капка течност върху марлята.
4. Кипнете вода и охладете до температура от + 40 ° C - + 45 ° C..
5. Добавете вода към тинктурата, разбъркайте добре.
6. Охладете и изсипете в чисти бутилки..
7. Получената тинктура може да се съхранява в хладилник със затворена запушалка до 12 месеца.

Червена боровинка

Изсипването традиционно се извършва чрез ферментиране на ягодовата маса със захар и след това фиксирането й със силен алкохол. Но напоследък замразените червени боровинки са по-често срещани и вече е много трудно да се накара да се скита. В края на краищата дивата мая върху нея вече липсва и не винаги е удобно да се правят специални дрожди. Чудесен изход - рецепта за сърдечна, по-напомняща тинктура. Тази напитка е подходяща за жени, тъй като има сила от около 20-25 ° C.

За да го направите ще ви трябва:

• 500 г червени боровинки;
• 1 литър 60% пречистен лун;
• 1 литър вода;
• 1 кг захар;
• 2-3 листа мента изсъхват;
• 1 час.

  л. нарязан корен на гангал (подскачащо).

Производството ще отнеме време, но резултатът си заслужава..

1. Смелете червените боровинки с дървена лъжица, добавете нарязан галангал и мента и изсипете луна.
2. Съдържанието на буркана се смесва, покрива се с капак и се поставя за 2 седмици в топло помещение без светлина.
3. След 2 седмици се приготвя захарен сироп от захар и вода, охлажда се и се смесва с тинктура от червена боровинка.
4. Стойте на едно и също място за около 10 дни.
5. Филтрирайте готовата тинктура през няколко слоя марля и памучен филтър.
6. Пълнежът може да се съхранява на хладно място под плътно затворен капак за около 3 години..

заключение

Червена боровинка в къщи е много вкусна и ароматна. В него практически няма специфичен вкус и изобщо не е трудно да го приготвите, а според някои рецепти е много бързо.

https://fermilon.ru/zagotovki/vino/nastoyka-na-klyukve-na-samogone.html

Приготвяне на горски плодове

Трябва да се вземат боровинки зрял. Ако все още не е в правилното състояние, разстелете го с тънък слой и след седмица-две ще узрее. Изберете рецепта за себе си, направете луна с червени боровинки, насладете се и се възползвайте от добра напитка.

Помислете за кои ягоди трябва да настоявате, за да постигнете най-добър резултат:

1. събрана лично. В този случай, след смилането, оставете да ферментира малко, добавяйки малко захар. От тази тинктура ще получите нова нотка.
2. Купено в магазина. Това само по себе си не ферментира, тъй като дивата мая върху кожата й се убива напълно от лекарства, които се добавят за дългосрочно съхранение. Следователно, самолетът веднага се добавя към плодовете на пюре.
3. замръзнал. Някои експерти дори силно препоръчват да замразите червените боровинки и едва след това размразете и омесете. Цветът на напитката се възползва от това.

Една проста печеливша рецепта

Една проста рецепта за луна на червени боровинки се използва в хиляди руски семейства. Това не означава, че не е достатъчно съвършено..

Вземете 2 чаши червени боровинки. Те го бутат (за предпочитане в същата банка, където ще се влива) и изсипват 1 литър луна. Покрийте със стегнат капак. Оставете го да стои в кухнята, където слънцето няма да падне върху него. Разклащайте всеки ден. След две до три седмици те първо се филтрират, след това се филтрират през филтър картон или памучна вата (памучни тампони), тъй като натрошените червени боровинки създават мътност.

Точно сега трябва да добавите захар, защото зрънцето е много кисело. Обикновено - 1 чаша за определено количество, но е възможно повече или по-малко. Вкъщи има две възможности:

1. Можете да сложите захар в буркан на вкус. Завъртете буркана няколко пъти на ден и го разклатете, докато захарта се разпадне.
2. Гответе сироп от нужното количество захар и вода.

С помощта на сироп (или вода, ако захарта се използва в чист вид), тинктурите от червена боровинка се намаляват.

Така че, когато разредите тинктурата да не стане мътна, не добавяйте вода в нея, а напротив, в съдовете, в които ще развъждате продукта, наливайте чиста (за предпочитане пречистена) вода. Можете да използвате варено, но студено. Същото важи и за сиропа: добавете към него тинктура!

Разбира се, това е трудно да се направи по око, но изведнъж няма да се досетите, а тинктурата от червена боровинка върху луната ще бъде твърде ниска степен! За целта използвайте калкулатора на луната, който може да бъде изтеглен на компютър или да се използва онлайн.

Ще дадем няколко примера:

• имате 1 литър тинктура от 50 градуса, искате 30 градуса в него. Вземете 673 мл вода (сироп);
• имате нужда крайният продукт да има 40 °, за същото количество от същата тинктура вземете 255 мл сироп или вода.

Ако точността на градусите не е толкова важна, разредете онова, което се нарича с око, спазвайки пропорцията: за да намалите силата с 10 градуса, добавете около 250 мл вода към литър лунен лъч.

Разширена рецепта

Това е една и съща луна на червени боровинки, само че в тази рецепта плодовете не се смачкват и внимателно всяко зрънце се набожда с игла на няколко места или се пробива с шил. Пулпът не се разпространява и когато тинктурата узрее, червените боровинки дават сок на луната, но пулпата не се разпространява и не добавя мътност към нея. Достатъчно е просто да изцедите продукта през гевгир и да продължите да действате, както е в първата рецепта.

За да подобрите лечебните свойства и ароматното и ароматизиращо разнообразие, можете да добавите малко натурален прясно изцеден лимонов сок.

Пюре със захар

Можете или да настържете боровинки със захар една до една (чаша червени боровинки, чаша захар), или да използвате предварително изтритите в хладилника си.

Червените боровинки, разбити от блендер или смлени чрез месомелачка, се смесват със захарта, разбъркват се няколко пъти, докато захарните кристали вече не се забелязват. В две чаши от сладката смес се добавя литър лунен лъч и се настоява.

След това се филтрира. Ако е необходимо, намалете степента. Такива червени боровинки на луна са доста сладки. Захарта се добавя само ако харесвате много сладък алкохол.

Ежедневна рецепта

Знаете ли как да приготвите тинктура у дома, ако утре е празник? Ако имате плодове и силна луна, тинктурата от червена боровинка ще бъде готова за един ден.

Вземете чаша луна, червени боровинки и захар. Ако червените боровинки са замразени, още по-добре е, кожата й е по-мека и тя дава повече сок. Ако е обикновен - залива се с вряла вода в продължение на няколко минути, докато кожата се отлепи.

Водата се отцежда, плодовете се смилат със захар, заливат се с лун и се слагат в тенджера, покрита с капак, на топлина и тъмнина за 12 часа. След време сместа трябва да се загрее (не много!), Само за да се разтвори напълно захарта.

Остава да се охлади, прецедете. Вкусно хакване е готово! Ако тя все още може да стои поне 12 часа, тогава гостите няма да бъдат отдръпнати от нея!

https://posamogonu.ru/retsepty-samogona/na-klyukve

Тинктура от червена боровинка - класическа рецепта

Тинктурата от червена боровинка е добра, защото бензинът или другият силен алкохол запазват всички полезни вещества и витамини в напитката за дълго време. Дори след година на съхранение, тя няма да загуби свойствата си. Ако започнете да правите през есента, тогава до новата година ще имате възможност да почерпите себе си и гостите с вкусна тинктура.
съставки:

• Самогон - 1 литър;
• Червени боровинки - 200 гр;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Вода - 150мл.

Получаване:

1. Сортирайте събраните плодове, отстранете отломките, старателно измийте със студена вода.
2. Доста досаден етап, всяко зрънце трябва да бъде пробито няколко пъти с игла, като награда ще имате чиста напитка. Ако нямате достатъчно търпение за това, тогава можете просто да намажете червените боровинки с дървен пещ, с този метод тинктурата е мътна и трябва да я филтрирате дълго и силно през памучна вата с марля.
3. Поставете плодовете в буркан, добавете гранулирана захар, разбъркайте внимателно и настоявайте три дни в топла стая, така че сокът да изпъкне.
4. След това изсипете половината лунен лъч, така че да покрие плодовете. Оставете да ферментира на топло тъмно място за 10-14 дни. След това време, изсипете инфузията в чист буркан, сложете я в хладилника и добавете втората половина от лунен огън към горските плодове, също престойте една две седмици.
5. Изцедете втората инфузия на луна с горски плодове и смесете с първата част. Ако тинктурата е твърде мътна, тогава можете да филтрирате през домашно приготвен памучно-марлев филтър. Ако напитката изглеждаше силна и не сладка, тогава направете сироп от вода и малка част захар и изсипете в тинктура. Готовата напитка бутилирана, престоява няколко дни и може да бъде сервирана до трапезата.

Проста рецепта с червена боровинка за луна

Гореописаната рецепта за тинктура изисква доста дълго време за приготвяне. Но има моменти, когато трябва да си направите напитка няколко дни преди празника. Следващата рецепта е точно за този случай. Самос в тинктурата се използва двойна дестилация, добре рафинирана, без остра миризма.

Съставки:

• Червени боровинки - 1 супена лъжица;
• Moonshine 40-45 ° - 250 ml;
• Захар - 1 супена лъжица.

Получаване:

1. Залейте боровинките с вряла вода за 10-15 минути. През това време плодовете омекват, кожата ще се спука. В тази форма плодът ще даде по-добър сок. Изцедете водата и напълнете плодовете със захар.
2. Смесете добре до гладка, изсипете луната и настоявайте със затворен капак на тъмно място за 10-14 часа.
3. След това изсипете инфузията в тигана и разбъркайте, за да се загрее, за да няма кипене, в противен случай целият алкохол ще се изпари и рискувате да останете с безалкохолна тинктура.
4. Охладете тинктурата и филтрирайте. Налейте в подходяща бутилка стъкло и буквално след един ден напитката ще бъде готова за употреба.

Червена боровинка с галангал

Всички рецепти за домашни тинктури се различават една от друга по добавянето на различни компоненти. Тази рецепта за лечебна тинктура включва корен от галангал. Калган - придава на тинктурата силен приятен аромат. Продава се във всяка аптека. Може да бъде заменен с джинджифил, но получавате по-малко ароматна напитка. Червените боровинки също имат силен аромат, прекъсвайки всякакви миризми, така че дори всеки лунен инфузиран с червени боровинки ще се окаже мек с приятен вкус.

съставки:

• самогон 65 ° - 200 мл;
• вода - 200 мл;
• червени боровинки - 700 гр;
• Корен Калган - 1 ч.л;
• захар - 200 gr.

Получаване:

1. Разбийте плодовете в каша, добавете галангал към нея.
2. Сложете сместа в буркан, изсипете луна, затворете капака и разклатете добре.
3. Настоявайте буркана със съдържанието при стайна температура в топла стая за 10-14 дни.
4. Разбъркайте захарта в гореща вода, докато се разтвори напълно, оставете да изстине. Сипете сиропа в инфузията, разбъркайте и оставете за още 5-6 дни.
5. След това филтрирайте тинктурата, изсипете в подходяща чиния. След два дни тя ще бъде готова за употреба..

https://alkodoma.ru/nastojki/nastojka-na-klyukve-i-samogone.html

Общи препоръки

Тинктурата от червена боровинка на лунен у дома у дома ще се окаже висококачествена, ако дестилатът е силен (50-60 °) и старателно почистен от сивушни масла и вредни примеси. Имайте предвид, че сокът, отделен от плодовете, силно разрежда концентрацията на етилов алкохол - средно "оставя" до 15 °.

С тази статия те четат: Прости и доказани методи за почистване на луната

Препоръчително е да използвате замразени плодове - те отделят по-ароматен сок и подобряват цвета на готовата напитка. Пресните боровинки ще произведат излишна горчивина, а колкото повече плодове на литър дестилат, толкова по-ясно ще се усети горчивина.

Инфузията с червени боровинки не прави без захар.

Това се практикува в тинктури върху билки и подправки. В северния лимон има ниска концентрация на глюкоза, така че ще бъде трудно да наречем готовата напитка дори условно сладка.

Настоявайте тинктурата от червена боровинка на тъмно топло място, без слънчева светлина. Слънцето няма да развали продукта, но ще провокира замъгляване.

Изработен съгласно всички правила, пълнежът ще бъде умерено прозрачен и ярък рубинен цвят.

Минималното време за инфузия е 2 месеца. През това време, луната ще поеме вкуса, цвета и аромата.

Приготвената напитка се съхранява 2 години на тъмно и хладно място. През цялото това време концентрацията на хранителни вещества и микроелементи остава непроменена..

Без захар обикновено не правят такива течности - това е прерогативът на билковите и пикантни инфузии. Следователно в самите плодове концентрацията на глюкоза е ниска

Готвенето на тинктура от червена боровинка не може да се нарече трудно, но във всеки случай се нуждаете от търпение и спазване на рецептата.

Класическа рецепта

Най-добре е да започнете да готвите през есента, така че за новата година вече има възможност да опитате собственото си творение.

Според класическата рецепта, всяко зрънце трябва да бъде пробито с игла, преди да излеете луна

съставки:

• дестилат със сила 60 ° - 1 литър;
• червени боровинки - 200 гр .;
• захар - 50 гр .;
• вода - 1 чаша.

Метод на готвене:

1. Необходимо е зрелото зрънце да се подреди, листата и други боклуци да се отстранят. Залейте с вода и оставете за 40 минути.
2. Всяка от тях се пробива с клечка за зъби или игла на няколко места - по този начин тя дава сок по-добре, а самата напитка ще бъде прозрачна.

Ако няма време или желание да направите такова необходимо нещо, можете просто да смажете един бълха пазар. Вкусът няма да се различава по вкус и аромат, но ще се окаже много кален. За да стане малко прозрачен, ще трябва да го прекарате през няколко слоя марля 5 пъти.

1. Пресованите или смачкани суровини се изсипват в стъклен съд, поръсват се със захар, разбъркват се, докато се разтворят. Оставете за 2-3 дни, докато изпъкне много сок.
2. Напълнете половината от обема на дестилата, така че да покрие напълно плодовете. Оставя се за 2 седмици на тъмно място за ферментация. Прекарайте през фино сито, извадете течността в хладилника и напълнете тортата с останалия алкохол. И отново за 2 седмици на място, защитено от слънцето.
3. Прекарайте през сито, пресовайте тортата през тензух и разбъркайте и трите части заедно. Опитваме се. Ако няма достатъчно сладост, направете сироп от 1 с.л. захар и 1 с.л. изсипете гореща вода, разбъркайте и опитайте отново. Така че донесете до правилния вкус.
4. Те също проверяват напитката в крепостта - разреждат я с твърде много вода и я проверяват с алкохолен уред. Оптимална степен - 40-42 °.
5. Оставете за 1,5-2 месеца, за да активирате глюкозата. След това се бутилира и консумира според нуждите.

Препоръчва се: Подобряване на луната чрез многократна дестилация

Експресен метод

Както споменахме по-рано, най-важното е да се използва висококачествен пречистен двоен дестилат. В този случай няма да има остър характерен аромат и червените боровинки ще се разкрият напълно. За разлика от споменатата по-горе рецепта, това е метод за бързо готвене, но горският плод успява да се влее, така че да боядисва и придава своя аромат.

Добрият ликьор може да се приготви само за 3 дни

съставки:

• самогон 50 ° - 1 литър;
• червени боровинки - 700-800 гр .;
• захар - 800 gr.

Метод на готвене:

1. Плодовете на плодовете се заливат с вряла вода за четвърт час - по това време тънка кора ще започне да се спуква, а плодовете интензивно ще раздават сока си.
2. Хвърлят се обратно в гевгир, така че водата да излезе и да се покрие със захар. Оставете за 5-6 часа, тогава пясъкът ще се разтвори напълно. Изсипете луната, разбъркайте и оставете за 12 часа под затворен капак директно в тенджера.
3. След 12 часа поставете тигана на бавен огън, загрейте до 60-70 °, като избягвате да заври. Веднага след като се появят първите мехурчета, етиловият алкохол започва да изчезва. В това няма нищо лошо, но в крайна сметка алкохолът ще бъде безалкохолен.
4. След охлаждане тинктурата се прекарва 3-4 пъти през марлен филтър, тортата се прецежда добре. Те го опитват за захар - добавете сироп, не е достатъчно сладък (вижте по-горе).
5. Бутилирана. Можете да започнете да дегустирате още на следващия ден..

Червени боровинки + Каланг / Джинджифил

С течение на времето всеки има своя собствена най-добра рецепта за луна на червени боровинки (във форума можете да намерите най-необичайната комбинация от продукти). Калангът или коренът от джинджифил е много популярен. И двамата дават на напитката подправка, която има полза само органолептично. Резултатът е мек, леко тръпчив вкус.

Корен на Калган - добре позната подправка, която придава на тинктурата тръпчивост

съставки:

• дестилат 65 ° - 1 литър;
• вода - 800 мл;
• боровинки - 3,5 кг;
• настърган галанга или корен от джинджифил - 4 ч.л .;
• захар - 800 gr.

Рецептата на:

1. Плодовете се заливат с вряла вода в продължение на 10-15 минути, след което се омесват с бълха натрошка и се добавя коренът, настърган на ситно ренде.
2. Получената смес се залива с луна и се почиства за месец в шкаф. Температурата трябва да е на стайна температура и светлината трябва да бъде изключена..

Удобно е да се правят тинктури от червена боровинка в бутилки от тъмно стъкло.

Така че нищо не променя цвета си и не причинява замъгляване на състава.

1. Пригответе захарен сироп, за който загрейте водата и разтворете пясъка в нея. Сварете само ако искате карамелна нотка. В този случай сиропът се вари в продължение на 10-15 минути, докато на лъжицата се появи низ от струни.
2. Сипете сироп в тинктура от червена боровинка, разклатете и отстранете за няколко седмици. След като можете да започнете да дегустирате.

https://okopchenii.ru/samogonnyie-apparatyi/samogonovarenie/nastoika-na-klyukve-na-samogone.html