Преглед на марки и видове грузински коняци

Грузинският коняк е много интересна напитка, която би било по-правилно да се обадите ракия. Често този алкохол се бърка с ChaCha

История на възникване

По времето, когато френските коняци са били широко известни по целия свят, грузинските производители едва сега започват да усвояват технологията за производство на ракия. И така, първият завод, който беше открит в Кутаиси през 1865 г. от Георги Болквадзе, не издържа на висока конкуренция и скоро беше затворен. Производството е възстановено отново едва през 1881 г., когато Дейвид Сараишвили открива най-голямата фабрика за коняк в цяла Джорджия..

Благодарение на отглеждането на специални сортове грозде, продължителната работа със смесването, точното спазване на френската технология, алкохолът, произведен в това растение, стана широко известен и спечели своите фенове.

През 1913 г. Сарайжишвили напитките печелят 14 медала на различни международни изложби. Заводът успя да спаси производството във военно време. Сега АД „Давид Сараишвили и Енисели” е най-старата и най-известната фабрика за производство на грузинска ракия.

Етикет на предлагане и употреба

Изборът на подходяща алкохолна напитка е само половината от битката. За да опитате и да се уверите в качеството, все пак трябва да следвате някои правила на етикета за използването на скъп грузински коняк.

• Можете да сервирате този алкохол на масата в бутилка, обаче, идеален графичен декантер би бил идеален.
• Температурата на горещия не трябва да пада под 18 GDS, но и не трябва да се прегрява над 23.
• Налейте алкохол в специални чаши за смъркане, за да подобрите ароматния спектър.
• Поднесете карафа с вода на масата, за да разредите течността и тъмния шоколад, за да го изземете.

Ще бъде правилно да вкусите алкохол така:

• напълнете чашата с една трета;
• оценете цвета на алкохола (той варира от светло злато до тъмен бронз, в зависимост от експозицията);
• ценят аромата;
• добър вкус, като отпиете няколко глътки.

Подходящи закуски

Най-често можете да използвате разнообразни любими храни за закуска, но трябва внимателно да подходите към техния избор. Така че, храната не трябва да е мазна, да съдържа голямо количество захар, подправки, да има остър вкус.

Разбира се, прекрасна традиционна закуска към всяка марка грузински коняк е пържено месо. Не използвайте пикантна марината, уверете се, че в месото няма мастни вени. Телешко или дивеч е най-добре.
Опитайте се да избягвате рибни ястия с богат аромат, ако обичате морски дарове - гответе по-добре скариди или миди.
Сервирайте филийки крема сирена, балик, нискомаслени колбаси, направете сандвичи с игра или паста.
От плодове са подходящи сочни круши, ябълки, портокали и грозде (по-добре е да не използвате лимон поради острия му вкус).

Използвайте случаи

Според етикета, като цяло всеки алкохол с продължителна експозиция обикновено се пие в чистата му форма без закуски и разреждане. Разбира се, това правило може да се пренебрегне, ако искате вкусово разнообразие. Стандартното разреждане може да се направи със сода, сокове от различни видове, кока-кола или дори мляко.

Можете също да опитате да направите следните коктейли:

• "Koarnado". Съставът включва банан, прасковен ликьор, сметана и всъщност самият алкохол. Коктейлът има нежен кремообразен вкус и оставя прасковен послевкус..
• "Алба". Един от най-плодовите коктейли на базата на ракия. Включва малини, портокал и портокалов сок. Вкусът ще е тръпчив, но много приятен.
• "Шоколадов сън".Чудесна алтернатива на десерта, тъй като този коктейл е много подобен на шоколадовия сладолед. Поради своите прости компоненти (шоколадов ликьор, сметана) е удобно да го приготвите у дома.

Видове и имена на грузински коняци

Стандартно този алкохол е разделен на 3 основни вида: обикновен, реколта и колекция..

обикновенпоказва експозиция според броя звезди на бутилката.

реколта има такива бележки:

• KKV (на възраст) - 6-8 години.
• KVVK (устойчиво най-високо качество) - 8-10 години.
• KS (стар) - 10-12 години.
• ОС (много стар) - 12-23 години.

Collector:

• "Юбилейна" - Използват се алкохоли на възраст поне 25 години;
• "Тбилиси" - издръжливост 20 години;
• "Eniseli" произведени от 15-годишни спиртни напитки, получени от сорта грозде Rkatsiteli.

Коняк "Сараишвили"

Една от известните марки на компанията "David Sarajishvili and Eniseli." Този млад алкохол има стареене от 5 години, а отличителната му особеност са сортовете грозде за приготвяне. Отглеждат се изключително в Кахети. Вкус - „Сараишвили” - с лека горчивина разкрива нотки на кафе.

"Guguli"

Марката - "Guguli" - е пусната за първи път през 1996 г., така че е една от най-младите грузински ракии на пазара. Конкурентоспособността му обаче не отстъпва на старите марки, тъй като е направена от алкохоли с най-високо качество. Стареене 3-5 години. Вкусът му е мек, пълен с дъбови стърготини и карамелени тонове..

"Грами"

Друга изключителна марка на Сараишвили, която има експозиция от 10 години. „Греми” - произвежда се повече от 50 години, използвайки старите технологии на създателя на компанията. Вкусът му е балансиран, изпълнен с нотки на бадем и дъб. Качеството на марката се потвърждава на няколко изложби на алкохол, където този вид получи 2 сребърни и 4 златни медала..

"Galavanov"

- „Галавани“ - е включен в категорията на елитния алкохол, славата му се е разпространила далеч извън границите на Кавказ и Руската федерация. Този алкохол се отлежава в специални дъбови бъчви от 3 до 8 години. Изисканият вкус има фин оттенък на бадеми и мед..

"Eniseli"

Тази марка спечели славата си благодарение на положителната оценка на качеството си от Сталин и Чърчил (производителят беше удостоен със Сталинска награда). Поради 14-годишното си стареене, конякът има много сложен аромат на орех, ванилия, нюанс на смола.

"ОС"

Името на напитката е просто, означава "много стара", което е в Грузия. Тази марка е направена от самия Сараишвили, използвайки свой уникален метод. Когато смесите, "най-младият" алкохол има стареене най-малко 12 години. Вкусът дава добър тютюн, кафе и ванилия.

Коментари

Пробвах и Vartsite или Vartikhe, накратко, някак. Там скоростта на затвора изглеждаше значителна, спомням си, че наистина харесвах вкуса, жалко е, рядко се случва да се почерпите с него

Досега бутилка "Ерисън" къдрава в хладилника, на медения месец това беше най-медения подарък на съпругата)) За цената, разбира се, няма да кажа нищо, сякаш съм купил само за най-специалния повод, но колко си заслужава. Изглежда вкусът се разлага на компоненти в устата