Как да премахнем миризмата на каша по време на ферментация и дестилация

Неприятната миризма на каша създава много проблеми на жителите на жилищни сгради, които нямат възможност да напуснат резервоара за ферментация в нежилищна сграда или на улицата. Освен това конфликтите със съседите заради характерната воня не са най-лошото нещо. Много по-важно е въглеродният диоксид от ферментацията да влоши здравето на лунаря и неговото домакинство, затова е много важно да премахнете миризмата на каша в апартамента. За това има редица методи, които се прилагат най-добре по изчерпателен начин..

Теория

Много дестилатори погрешно вярват, че въглеродният диоксид (CO2) е причината за миризмата в кашата. Всъщност въглеродният диоксид е без мирис и вонята се дава главно от карбоксилни киселини, които се улавят от молекулите на СО2 и постъпват в приемния резервоар на водния уплътнител, а след това във въздуха..

Концентрацията на карбоксилни киселини зависи от химичния състав на кашата (суровината), щама на дрождите, стайната температура и продължителността на ферментацията. Невъзможно е да направите каша напълно без мирис, но е напълно възможно да намалите вонята.

За да минимизирате миризмата на каша, имате нужда от:

• инвертна захар;
• използвайте специални винени и алкохолни дрожди, най-лошите в това отношение са хлебните щамове, които не винаги са предназначени за алкохолна ферментация;
• използвайте вода с минимално съдържание на хлор;
• опитайте се да съкратите времето за ферментация, като поддържате оптималната температура и хидравличния модул;
• преди дестилация отстранете измиването от утайката, почистете го с бентонит или други методи;
• дестилирайте кашата в суров алкохол с максимална скорост.

За обем каша до 15 литра и достатъчно голямо помещение (от 12-13 кв. М.), предложените методи са почти гарантирани за решаване на проблема, при условие че се използват по сложен начин. Въпреки това, за обем от 20 литра и / или малко затворено пространство, например тоалетна, баня или килер, е необходимо да се премахне миризмата на каша в апартамент с по-модерни средства..

Как да се отървете от миризмата на каша в апартамент

Въпреки че въглеродният диоксид не е причината за миризмата, но е "носител" на карбоксилни киселини и други смрадливи вещества, следователно всички методи са насочени към отстраняване на CO2 или филтрирането му.

За да използвате всички методи, с изключение на химическите, първо трябва да модифицирате приемния контейнер на водния уплътнител, като го направите херметичен. Всъщност ще се окаже зелена къща, в която тръбата от резервоара за ферментация ще бъде потопена във вода, а тръбата, която отстранява въглеродния диоксид от резервоара навън, трябва да е къса и да не докосва водата. В случай на ръкавица, изходна тръба веднага се свързва към един от пръстите..

Няма да има мирис, ако водата от запечатан съд се сменя веднъж на ден. Недостатъкът на този подход е, че по време на силна ферментация на големи обеми каша, налягането вътре може да разруши контейнера, поради което от съображения за безопасност този метод не се препоръчва..

Отстраняване на миризмата на каша в канализацията, аспиратора или отвън

Тези методи напълно решават проблема с неприятната миризма и в същото време премахват въглеродния диоксид, който при висока концентрация в апартамент сам по себе си причинява влошаване на здравето на жителите: слабост, сънливост, главоболие и т.н. Недостатък - мястото с резервоара за ферментация трябва да е близо до прозорец, аспиратор или канализация, в противен случай ще трябва да преведете тръбата през половината от апартамента.

Най-лесният начин е да източите миризмата във вентилацията. Достатъчно е да вкарате изпускателната тръба в аспиратора. Проблеми възникват, ако вентилацията не работи добре, тогава "ароматите" на бирата могат да останат в апартамента или да стигнат до съседите отгоре.

Изходът за газ към прозореца или прозореца изисква ревизия. За да може методът да работи дори през зимата и при затворени прозорци, в рамката, перваза на прозореца или стената може да се пробие отвор за тръбата. Недостатъци: естетически тръбата в прозореца изглежда грозна и миризмата на каша може да стигне до съседите през отворените им прозорци и отвори.

За оттичане на газ в канализацията изходната тръба трябва да бъде монтирана под сифона (уплътнение за канализационна вода) на мивката или тоалетната. Недостатък - водопроводът се нуждае от ревизия.

Филтриране на въглероден диоксид през въглища и други вещества

Молекулите с неприятна миризма могат да бъдат уловени чрез преминаване на газа през порести вещества като активен въглен. В резултат на това самият въглероден диоксид остава в апартамента, но спира да мирише. Тези методи се използват, ако не е възможно да се организира система за отстраняване на CO2 навън, предимството им е, че ферментационният резервоар може да стои почти навсякъде в апартамента..

Схематичната схема на устройството е еднаква във всички случаи - към тръбата за изход на газ е свързан филтър. В повечето случаи използвайте филтър с противогаз, спрей за аквариум, бутилка с противогаз или карбонов филтър за пречистване на водата. Можете също така да направите въглеродна колона от цилиндър, плътно пълен с активен въглен, дори аптека ще направи това.

Методът има три недостатъка. Първият е, че въглеродният диоксид остава в апартамента. Второ - често почистването ще бъде непълно, тоест може да остане лека миризма на каша. И при обеми от 40 литра или повече, дори при висококачествено почистване в затворено помещение ще има лек мирис на алкохол, тъй като въглищата позволяват на молекулите на етилов алкохол да преминават през тях. Третият недостатък е, че филтърът трябва да се сменя периодично..

Най-лесният начин е да филтрирате въглеродния диоксид във фабрично хидравлично уплътнение. Достатъчно е да добавите 1-2 таблетки аптечен активен въглен към самото водно уплътнение. Методът работи добре за обеми от 5-25 литра..

Химичен метод за премахване на миризмата на каша

Можете да накарате лошо миришещите вещества да реагират във водното уплътнение, така че да се разпаднат до безвредни. Достатъчно е просто да изберете правилния химически реагент. Като реактиви се използват калцинирана сода (измиване) и сода бикарбонат (обикновена), понякога калиев перманганат. Предимството на метода е, че не е необходимо да модифицирате водния уплътнител и да свързвате изходната тръба към комуникациите в апартамента. Недостатъци: тъй като не знаем химичния състав и концентрациите на веществата в промивката, няма да бъде възможно точно да се подбере съставът на реагентите и тяхното количество, така че най-вероятно ще остане част от миризмата. Също така методът не е подходящ, ако вместо водно уплътнение се използва ръкавица..

В случай на химични методи, съществува риск, поради разликата в налягането, водата със сода от водния уплътнител да попадне в кашата, което напълно ще съсипе бъдещата лунна светлина.

За да се премахне миризмата на каша, е достатъчно да се добавят 1,5 супени лъжици обикновена и калцинирана пепел на 1,5 литра вода и да се разбърка. След това отведете тръбата от резервоара за ферментация в тази вода. В случай на калиев перманганат, трябва да добавите 5 кристала на 1 литър вода.

Как да се отървете от миризмата на каша по време на дестилация

На първо място тук са от значение съветите, които бяха разгледани в теоретичната част: инверсия, правилна мая и т.н. Освен това при отопление трябва да отворите прозорец или поне прозорец, това е изискване за безопасност. Няма да е излишно да проверите вентилацията (донесената кибрит трябва да изгасне и листът хартия да залепне). Дестилирането на каша в стая с неработещ аспиратор е опасно! Някои самоходци използват системи за принудителна вентилация, когато е възможно..

Трябва да се помни, че по време на дестилация се появява силна миризма на домашно приготвяне, само ако луната изтича - алкохолните пари се просмукват и придават характерна „миризма“. Ако в системата няма празнини, тогава парите се кондензират в приемния контейнер и не миришат. Ето защо е крайно време да замените тръбните връзки с тесто със скоба и да проверите запояването на охладителя.

След всяка дестилация целият апарат и кубът трябва да се изплакват, така че остатъците от каша да не се натрупват в системата, които също смърдят.

Когато дестилирате на газова печка, можете да маскирате миризмата - поставете половината от обеления лук върху газовата горелка, ароматът ще бъде като пържен лук.