Как да готвя тинктура от червена боровинка у дома

Ароматна и много вкусна тинктура от червена боровинка

Днес ще се радвам да представя на вашето внимание прости и интересни рецепти за тази невероятно красива напитка..

Единственият недостатък на този състав е фактът, че по време на термична обработка червеният плод губи по-голямата част от своите витамини и хранителни вещества, в резултат на което тинктурата се пие само за удоволствие и не помага при настинка.

Основни съставки

Технология на производство

1. Изплакнете плодовете добре с топла вода от чешмата, след което поставихме плодовете в дълбока купа и ги намачкаме с вряла вода.
2. Изцедете горещата вода и омесете плодовете с точилка или натиснете до кашичка състояние.
3. Поставяме боровинково пюре в бутилка за настояване и добавяме там захар.
4. Разбъркайте добре ягодовата смес, след което я оставете да вари на топло за около един час.
5. Изсипете силен алкохол в бутилката, затворете я с капак и енергично разклатете съдържанието, докато се получи равномерно пиво..
6. Изпращаме инфузията на топло, спокойно място и настояваме там поне 2 часа.
7. Филтрираме горещото през трислоен марлен филтър и след това изстискваме зърнестата каша почти до сухо.
8. Изсипете топла бутилирана вода, предварително загрята до 40-45 ° С, във филтрираната течност.
9. Разбъркваме всичко добре и изсипваме готовия продукт в стъклени бутилки.
10. За да оценим напълно вкусовите качества на приготвената напитка, я сервираме охладена.

Рецепта за тинктура от червена боровинка и алкохол

Една от най-популярните и търсени домашни тинктури е алкохолна напитка с червени боровинки и алкохол, която популярно се нарича като пръчка.

Домашният алкохол е наистина изключителен, вълшебен аперитив, способен да украси всяко празнично събитие и да завладее всички със своя съблазнителен аромат и несравним вкус.

Пропорциите на тази рецепта за червени боровинки за алкохол са изчислени на 3-литров буркан, а класическата композиция е допълнена с корен на гангал, който идеално иде с кисели плодове и безупречно вплете леки дървесни нотки в красивия им аромат..

Основни съставки

Технология на производство

1. На първо място, измийте червените боровинки с течаща вода и след това я напълнете с вряла вода, така че плодовете да бъдат напълно покрити с течност. Оставяме плодовете в тази форма за около 10 минути - този път трябва да е достатъчно, за да омекнат червените боровинки.
2. Изцедете водата и поставете червените боровинки в дълбок съд, след което я омесете, докато се получи хомогенна маса, наподобяваща каша. Така че бъдещата тинктура да не е кална и да не изисква няколко трудоемки етапа на филтриране, можете да пробиете всяко зрънце с тънка игла.
3. Поставяме ягодовото пюре в бутилка за настояване и добавяме към него нарязания корен на гангал..
4. Изсипете получената смес с чист алкохол, чиято сила е 96%.
5. Затваряме буркана със стегната капачка от найлон и разклащаме добре съдържанието му.
6. Поставяме инфузията на тъмно място с температура от 20 до 25 ° C и престояваме там 14-16 дни, докато веднъж на всеки пет дни разклащаме бутилката.
7. Изсипете бутилирана вода в подходяща чиния, леко я загрейте и добавете захаросана или течна мед.
8. При непрекъснато бъркане ние готвим сиропа, като внимаваме течността да не заври във всеки случай. В процеса на готвене отстранете бялата пяна.
9. След като медът се разтвори напълно във вода, оставете сиропа да се охлади до стайна температура.
10. Изсипете охладения меден бульон в червената настойка, разбъркайте добре и отново затворете капака.
11. Връщаме бутилката на първоначалното си място за още 9-11 дни.
12. Почистваме инфузията през четирислойна марля, след това прекарваме течността през памучен филтър и повтаряме филтрацията през двуслойна марля с памучни слоеве. Ако плодовете бяха пробити с игла, тогава е достатъчно да прецедите инфузията през марлен филтър.

Рецепта за тинктура от червена боровинка и луна

В процеса на приготвяне на тинктура от червена боровинка на луна, водка или алкохол у дома, няма фундаментална разлика коя ягода да използвате - може да бъде прясна или замразена.

Уникалността на тази рецепта обаче се състои във факта, че за тази версия на напитката най-подходяща е разхлабената структура на замразените плодове, тъй като именно в тази форма плодовото месо дава най-много сок. Ето защо, преди директно готвене, е необходимо да замразите леко пресни боровинки във фризера.

Готовата напитка с червена боровинка с бретон се справя с главоболие, треска и лека кашлица, също е в състояние да облекчи безсънието и значително да подобри апетита.

Основни съставки

Технология на производство

1. Сложете леко замразените червени боровинки в дълбок съд и го смесете със захарта.
2. Покрийте ягодовата маса с марля и я изпратете на топло, слънчево място..
3. Влейте сместа за около един и половина до два часа, като я разбърквате от време на време.
4. Кендирани червени боровинки с получения сок се поставят в бутилка за настояване.
5. Там запълваме луната на двойната дестилация и плътно забиваме буркана.
6. Поставяме инфузията на топло, затъмнено място точно за 10 дни.
7. След посочения период изсипете течността с плодове в емайлиран тиган и я поставете на печката.
8. Добавете към инфузията корите на един лимон, нарязан корен от галангал и малко количество цветен мед, което ще даде на бъдещата напитка специална мекота.
9. Загряваме течността до 60-70 ° C, не повече, в противен случай луната може просто да се изпари, което ще се отрази неблагоприятно върху силата и вкуса на тинктурата.
10. Кипваме напитката за 10-15 минути, след което я изсипваме в чист, сух съд и настояваме на същото място още 7 дни.
11. Филтрирайте горещото през трислойна марля и след това филтрирайте през плътен слой памук.
12. Изсипете обеления продукт в чиста стъклена бутилка и оставете да узрее на студено място за няколко дни.

Видео рецепти за приготвяне на тинктура от червена боровинка

За по-подробно и пълноценно проучване на проста технология за производство на висококачествени тинктури от червени боровинки, препоръчвам да гледате видеоклиповете по-долу.

Видео номер 1. Опитен самогон иска да демонстрира авторовата версия на пълнежа с червени боровинки върху луна.

Видео номер 2. Опитната дестилерия представя на вашето внимание тинктура от червена боровинка на базата на висококачествена водка.

Видео номер 3. Това видео демонстрира производството на домашно приготвени червени боровинки и алкохолни течности с добавяне на корен от галангал.

Полезна информация

• Неговите тънкости и нюанси са много ароматни и удивително вкусни - тинктура от къпина - способна да завладее от пръв поглед красивите й люляково-аметистови преливания..
• Инфузия на шипка Има специфичен, завладяващ аромат и специален, наистина фантастичен вкус. Такава алкохолна напитка може да се консумира както за медицински цели, така и за колосално удоволствие..
• Тинктура от дрян със сигурност помагат приятно да изненадате гостите с неподражаемия си вкус и възхитителен аромат.
• Малко вероятно е да има човек, който не може да се справи с рецептата тинктури от конфитюр, които могат да бъдат лесно реализирани в обикновени битови условия.

Червените боровинки винаги са били с голямо търсене сред опитни дестилатори за вино за приготвяне на тинктури, тъй като зърното зрее през септември и може лесно да понася първите студове, а също така може да се съхранява в хладилник без загуби до следващата реколта.

Пригответе вкусна и здравословна алкохолна напитка за вашето здраве и не забравяйте да оставите своите коментари в коментарите относно вкуса на готовия алкохол, направени според описаните от мен рецепти.