6 Най-добри рецепти за тост с бира като в бар

Крутоните са чудесно предястие за всяко събитие, било то семеен празник или вечер с най-добри приятели. Искаме да споделим с вас вкусни и непретенциозни рецепти за лека закуска, която лети толкова бързо, колкото готви!

Нарежете хляба на филийки или пръчици с дебелина 1 см. Запържете крутоните на слаб огън с добавяне на растително масло до златисто кафяво. Обелете, натрошете или настържете чесъна. Към получената каша добавете сол и растително масло. Разбъркайте добре. Настържете готовите крутони с получения сос и сервирайте..

Видео рецепта

Това видео илюстрира процеса на приготвяне на чеснови крутони:

Класически крутони с яйце

Това доста подхранващо предястие е направено от хляб или френски багет, в крайни случаи можете да вземете бял хляб, но крутоните няма да са толкова нежни.

1. Хлябът се нарязва на порции и се запържва от двете страни с малко количество растително масло. За да намалите съдържанието на мазнини, можете да изпържите от едната страна или да изсушите филийки в тостер.
2. Долната страна се търка с скилидка чесън.
3. Отгоре намажете с майонеза и поръсете с нарязано твърдо сварено яйце.

По желание ги посолете, поръсете със ситно нарязан зелен лук.

Уелски крутони

Реализацията на рецептата ще отнеме малко повече време от предишните, но резултатът ще ви удиви с вкуса си. За готвене имате нужда от:

• Дълъг хляб - 1/2 бр..
• Масло - 50 gr.
• Бира - 100 мл.
• Суха горчица - 1 чаена лъжичка.
• Сол, смляно черно и подправка - на вкус.
• Захар - ¼ чаена лъжичка.
• Мариновани краставици - 2 бр..
• Чедър - 300 гр.

Разтопете маслото на слаб огън и добавете към него грубо настърган кашкавал. Въвежда се малко по малко и, като се разбърква, се постига хомогенност на масата. След това внимателно изсипете бирата в сместа, добавете подправки, захар и сол. Извадете от котлона и инжектирайте сурови яйчни жълтъци. Втрийте внимателно.

От едната страна пърженият горещ хляб се намазва с получената маса и се изпраща във фурната, докато се получи светлокафява коричка, украсена с бутер краставици и сервирана гореща на маса.

От кафяв хляб

Ако имате познати или приятели, които не са безразлични към пикантните ястия, тогава те ще оценят кафявите крутони хляб.

Ще ви трябва:

• Хляб (ръжен или Бородино) - 200 g
• Мляко - 1 супена лъжица
• Масло или маргарин - 2 супени лъжици
• Сол, подправки на вкус

подготовка

Нарежете хляба без кора на филийки или филийки. Накиснете ги в мляко с добавена сол или подправки. В предварително загрят тиган добавете масло или маргарин и запържете крутоните на слаб огън до златисто кафяво. Сервирайте ястието топло, по желание можете да приготвите отделно чеснов сос за тях.

Как да си направим чеснов сос

Особеността на чесновия сос е, че е подходящ не само за крутони. В кафенета и ресторанти този сос се предлага за основни месни и рибни ястия, тъй като чесънът върви добре с добре изпечена пържола или нежни рибни филета. Толкова добър, колкото основните ястия, чесновият сос е добър за гарнитури. А да се направи такъв сос изобщо не е трудно.

Ще ви трябва:

• Заквасена сметана - 30 g
• Майонеза - 30 g
• Чесън (по желание) - 1-2 скилидки;
• Копър и сол на вкус.

подготовка

Натрошен чесън, който да се комбинира със заквасена сметана и майонеза. Добавете зеленина и сол към получения сос. Рецептата за сос може да бъде разнообразна с различни билки и подправки. Граматиката на заквасена сметана и майонеза може да се увеличи по желание. Сосът ще бъде още по-вкусен, ако сами си направите майонеза и вземете домашна заквасена сметана.

Видео рецепта за приготвяне на чеснов сос:

ЗА ПОМОЩ: Във всички рецепти по-горе не е необходимо да се запържват филийки хляб в растително масло. Те могат да се изсушат в тиган или върху лист за печене във фурната. Така те няма да се окажат твърде мазни.

Основното нещо е да добавите сол и подправки, преди да отидете във фурната. Можете да настържете крутони с чесън както преди, така и след приготвянето им. Често такова предястие се прави от застоял или престоял хляб. Единственото условие в този случай е отсъствието на мухъл. Много домакини ще се съгласят, че е по-удобно да се правят крутони от застоял хляб. Пресният хляб е твърде мек, а застоялият се нарязва по-добре.

Кремообразни крутони

Нарежете ръжен хляб на порционирани триъгълници и изсушете по всякакъв удобен начин. След това всяко парче, докато е горещо, намажете от двете страни с масло и поръсете със сол и черен пипер, можете да добавите и други подправки на вкус. Сложете крутони върху чиния и нарежете с билки.

Рибни крутони

За да ги подготвите ще ви трябва:

• багет или хляб.
• Филе от херинга или всяка осолена риба - 300 гр.
• Средно варени моркови - 2 бр..
• Твърдо сварено яйце - 2 бр..
• Масло - 50 gr.
• Чесън - 2-3 "пера".

Рибеното филе и морковите трябва да се превъртат в месомелачка, добавете към тях ситно нарязани яйца и ги смесете с меко масло до гладкост. Запържете резенчета багет или ги подсушете във фурната, намажете от едната страна с масло от херинга, поръсете с билки.

Сьомгови крутони

Тези крутони са направени от бял хляб или хляб, но за да разнообразите предястието, можете сами да си купите или приготвите бутер тесто, оказва се нежно и необичайно.

1. Запържете хляба до златисто хрупкаво.
2. Пушената сьомга (150-200 гр.) Се нарязва на малки парченца, приблизително от нокътя, добавете към нея равно количество сирене рикота или друг вид извара, разбъркайте всичко до гладко.
3. Получената маса се разстила върху крутони.

Отгоре можете да украсите с тънки кръгчета прясна краставица, това придава на предястието свежест.

Също така не забравяйте за страхотна закуска с бира - тестени изделия на водка!

Крутони със сирене у дома

Ако обикновените крутони, подправени само със сол и чесън, ви се струват твърде прости, предлагаме вариант на това ястие със сирене.

Ще ви трябва:

• Хляб - 7 филийки
• Чесън - 7 глави
• Сирене - 100 g
• Сол на вкус

подготовка

Разтрийте всяко парче хляб с чесън и сол. Извадете чесъна преди пържене, в противен случай той може да изгори и да развали целия вкус на ястието. Прехвърлете крутоните помежду си, така че да бъдат равномерно напоени с чеснов сок. Можете да ги оставите за няколко минути, да смените и да оставите отново. Докато фурната се нагрява, нарежете филийките хляб на произволни филийки или филийки. Сложете ги върху лист за печене и гответе, докато се появи коричка. Поръсете с настърган кашкавал в края и сервирайте..

ВАЖНО: Не прекалявайте с крутоните във фурната, в противен случай те ще се превърнат в крекери! Средата на тоста трябва да е хрупкава отвън, но мека отвътре.

От бирен хляб

Тайната на вкуса на тези препечени крекери не е в технологията на направата на самите крутони, а в хляба. Малко вероятно е да успеете да си купите подобен, но тези, които обичат да експериментират с тестовия процес и резултатът несъмнено ще донесе удоволствие. Рецептата е предназначена за 12 порции.

• 1,5 чаши пълнозърнесто брашно.
• 1,5 чаши първокласно брашно.
• Бакпулвер за тесто - 15 gr. или оцета гасена сода.
• Сол - 1 чаена лъжичка.
• Захар - 3 супени лъжици.
• Тъмна бира - 350 мл.
• Правоъгълен съд за печене 10 * 20см.

Комбинирайте всички сухи съставки в голяма купа до гладкост. Изсипете бира. Ако се използва сода, въведете я след бира, като предварително сте я изплатили. Омесете старателно. Намажете формата с разтопено масло и поръсете с галета. Поставете тестото в него и сложете в предварително загрята (180 ° С) фурна.

Приблизителното време за печене е 60 минути. Най-добре е да проверите готовността с клечка за зъби или игла за плетене, като я залепите в центъра на хляба, когато тестото не остане на издърпаната игла, можете да я извадите. Нарежете охладения хляб на парчета и подсушете, намажете всяка филийка с масло, поръсете със семена от кер, ако желаете.

Литовска рецепта

Основният "трик" на тази закуска е хлябът. В идеалния случай, ако можете да намерите литовска дъска, ако не, трябва да изберете хляб с плътна текстура, с тежко тесто и малки дупки.

• Корите, нарязани на хода, са само меката част. Нарязва се на ленти с дебелина 1 см. и с дължина 3-5 см. Запържват се в тиган, леко намазан със зехтин (слънчогледово) масло, докато се появи коричка от всички страни. Важно е тестото да не се изсушава вътре, а да остане меко.
• Твърдото сирене се натрива на средно едро ренде, смесва се с майонеза и счукан чесън. Приема се количество майонеза, така че сместа да не "плава", а запазва плътна консистенция.
• Когато крутоните са придобили необходимото състояние, огънят под тигана се увеличава и към хляба се добавя пикантна смес. Не е необходимо да се покрива с капак, в противен случай бисквитите ще се намокрят от конденз.
• Разбъркайте старателно, така че всички крутони да бъдат покрити със слой разтопено сирене.

Предястието се сервира горещо. По желание можете да го допълвате с всякакви подправки или билки..

Френска рецепта

В рецептата крутоните, за разлика от горните технологии за готвене, включват яйце. Такива крутони ще украсят не само масата за закуска, но и ще бъдат чудесна помощ за обяд или вечеря.

Ще ви трябва:

• Хляб (пшеница) - 500 g
• Пилешко яйце - 2 броя
• Растително масло - 100 g
• Сол, подправки, билки - на вкус

подготовка

Разбийте яйцата до пяна и добавете сол, смес от подправки и билки. Потопете нарязания хляб в яйчената смес и пържете в добре загрят тиган, докато се появи красива златиста коричка. Благодарение на яйцето, крутоните отвън са хрупкави, а отвътре остават меки и нежни. Това ястие върви добре с доматен сок или силен черен чай..

ВАЖНО: В тази рецепта огънят за пържене трябва да е среден, но тъй като мощността на печките варира, внимавайте внимателно при готвенето. Тостът не трябва да гори или пържи много бавно. Отнема около 1 минута за една хапка, за да я запържите от двете страни..

Видео рецепта за тост като бира в бар:

С такива лесни рецепти можете да зарадвате семейството си, да почерпите приятелите си и да нахраните децата си. Предястието за тост е много гъвкаво и лесно за приготвяне. Сега знаете тайната как да нахраните всички сърдечни, вкусни и много бързи. Приятен апетит!

Фотогалерия