Тайните на готвенето на най-добрите закуски. Бирена сирена и пръчици от раци

Планирате бирено парти и изберете закуска, която ще изненада гостите? Или сте решили да се почерпите с бурканче пяна и да потърсите алтернатива на чипса и бисквитите? В тази статия ще научите как да приготвите няколко варианта за необичайна закуска с бира..

След това ви предлагаме визуално видео с друга рецепта за приготвяне на сирене пръчици в галета:

Меко крема сирене

Основни съставки:

• топено сирене (100 г);
• пилешко яйце (1 бр.);
• заквасена сметана (2 с. л. л.);
• сода (1/4 ч.л.);
• брашно (170 г);
• растително масло;
• зелени, подправки, сол.

Процес на готвене:

1. Поставете крема сирене, яйце, заквасена сметана, билки, подправки и сол в блендер. Смелете съставките.
2. Добавете брашното и содата към нарязаните съставки. Омесете тестото с пасатор.
3. Сложете тестото на маса, поръсена с брашно, и продължете да месите.
4. Намажете ръцете и масата си с растително масло, тъй като тестото е лепкаво. Разточете с полученото тесто дебелите хамути и нарежете ремъците на парчета.
5. Запържете пръчките от всички страни с фритюрник с дълбока мазнина или обикновен тиган.
6. Сервирайте пръчици със заквасена сметана или друг сос по ваш избор.

По-нататък ви предлагаме видео рецепта с приготвянето на вкусни пръчици с топено сирене:

В оризово тесто

Основни съставки:

• твърдо сирене (200 г);
• брашно (12 с. л.);
• яйце (4 бр.);
• галета (300 г);
• ориз (200 г);
• вода (2 с. л.);
• слънчогледово масло (150 г);
• солна подправка.

Процес на готвене:

1. Сварете ориза и го оставете да изстине.
2. Добавете 2 цели яйца и 2 жълтъка към ориза, разбъркайте, добавете сол и подправки на вкус.
3. Постепенно добавете 8 с. Л. Към ориза. л. брашно, като постоянно се замесва тестото.
4. Нарежете сиренето.
5. Оформете тортилите от тестото, в което сте сложили парчетата сирене.
6. Леко бийте 2 катерици с 2 с.л. л. вода.
7. Пригответе една чиния с останалото брашно, втората - с галета.
8. Потопете всяка приготвена пръчица в панировката в следната последователност: протеин-брашно-протеин-галета.
9. Запържете достатъчно пръчици от всички страни с достатъчно олио.
10. Отстранете излишното масло от готовата закуска с хартиени кърпи и сервирайте със зеленина или сос.

С шунка

Основни съставки:

• брашно (300-350 г);
• сирене (600 г);
• яйце (2 бр.);
• шунка (500 г);
• мляко (180-200 мл);
• захар (1,5-2 с. л.);
• царевично нишесте (200 г);
• зелени;
• растително масло;
• бакпулвер (1,5-2 ч.л.);
• сол, черен пипер.

Процес на готвене:

1. Нарежете сиренето на филийки, а шунката на тънки филийки.
2. Разбийте яйцата с млякото, добавете захарта, солта, черния пипер, царевичното нишесте и брашното. Разбийте смес до получаване на гъсто равномерно тесто.
3. Внимателно добавете бакпулвер към тестото..
4. Увийте парче сирене с шунка, фиксирайте с клечка за зъби.
5. Нанижете подготвените парчета върху шишче и внимателно натопете в тесто.
6. Загрейте тигана с олио за пържене.
7. Потопете внимателно пръчиците в олиото и пържете до златисто..
8. За да премахнете излишното масло, в което са били пържени сирените пръчици, поставете получената закуска върху хартиена кърпа.
9. Сервирайте приготвените пръчици горещи с всякакви сосове.

След това предлагаме видео с друга рецепта за приготвяне на сирене пръчици в този случай с бекон, който може да бъде заменен с шунка:

Хрупкава панирана раци

Основни съставки:

• раци пръчки - (2 опаковки);
• твърдо или крема сирене (200 г);
• яйца (2 бр.);
• слънчогледово масло;
• чесън;
• сол, черен пипер, подправки.

Процес на готвене:

1. Размразете и леко разгънете всяка пръчка.
2. Настържете сиренето на ситно ренде.
3. Към сиренето добавете нарязан чесън, сол, черен пипер и подправки..
4. Разпределете равномерно сирената смес по повърхността на разгънатата раци и я навийте обратно като руло.
5. Загрейте тиган с олио.

Накиснете всяка клечка в яйце и пържете в добре загрято олио до златисто кафяво..

6. Поставете готовите ракови пръчици върху салфетка, за да премахнете излишната мазнина.
7. Сервирайте мезе както топло, така и студено с различни сосове.

След това ви предлагаме видео с визуална рецепта за приготвяне на ракови пръчици със сирене в тесто:

сол

Основни съставки:

• сирене (150 г);
• мляко (100 мл);
• масло (80 г);
• брашно (200гр);

бакпулвер (5 g);

• сол.

Процес на готвене:

1. Разтопете маслото в микровълновата.
2. Настържете сиренето, добавете към него сол и разтопено масло, след което разбъркайте добре съставките.
   Добавете мляко и разбъркайте отново.
3. Изсипете бакпулвер и постепенно, на лъжица, добавете брашното, като непрекъснато бъркате сместа до гладка.
4. След това омесете тестото на ръка и оформете топка.
5. Поставете тестото в купа, покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилник за половин час.
6. В края на времето извадете тестото и разточете слой с дебелина 0,5 см от него.
7. Нарежете получения слой на равни ленти, широки 10-15 мм.
8. Съблечете мини въжета.
9. Покрийте хартия за печене с хартия за печене и поставете върху нея тестени пръчици..
10. Печете пръчиците на 200 ° C за 15 минути.
11. Поръсете пръчиците със сирене и едра сол. Печете още 5 минути.

На следващо място, предлагаме още една видео рецепта за приготвяне на осолени сирене пръчици с билки:

Както се оказа, приготвянето на оригинална закуска за бира не е толкова трудно. Не се страхувайте да експериментирате със съставките. Вземете предложените рецепти за основа и измислете свои собствени опции за хрупкави сирени пръчици. Зарадвайте благините на себе си и на близките си.