Как да приготвите тинктура от анасон, у дома според рецептата стъпка по стъпка

Тинктурата от анасон започва своята история в началото на XVII век. Класическата рецепта за анасон се предава от уста на уста от древни времена и затова е оцеляла и до днес. Да объркаш тази невероятна силна напитка с някаква друга е почти невъзможно и това въпреки факта, че има много разновидности на нейното приготвяне, в които се използват различни подправки.

Днес тинктурата от анасон е по-популярна в чужбина, но у нас е почти невъзможно да се намери такава течност. Ако искате да се почерпите със здравословна и много вкусна алкохолна напитка, тогава се присъединете към мен и аз ще ви науча как да приготвяте анасон самостоятелно у дома.

Списък на необходимите съставки

Стъпка готвене

1. В стъклен литров буркан поръсваме подправки: 8-10 г семена от анасон, семена от кимион и 2 звезди анасон.
   
2. Там добавяме 8-10 г захар и изсипваме 490-510 мл лунен апарат с двойна дестилация.
   
3. Разбъркайте добре съставките, след което плътно корковайте буркана с капак от капрон.
   
4. Поставяме контейнера със съдържанието на топло място, защитено от слънчева светлина, за около няколко седмици. Бъркайте течността интензивно ежедневно в продължение на 7-11 секунди, така че самолетът придобие златисто жълт оттенък, а подправките максимизират целия им вкус. Истинската смес се прекарва през 4-5 слоя марля. Ако е необходимо, повторете процедурата два пъти.
   
5. Изсипете готовия пречистен алкохол в стъклена бутилка и го поставете на хладно, тъмно място за още един ден.
   

Видео рецепта за приготвяне на анасон на луна

За да научите бързо как да готвите тинктура на анасон, съветвам ви да разгледате най-простата рецепта във представеното видео. На видеото квалифициран винопроизводител ще разкаже и покаже целия процес на приготвяне на този невероятен алкохол, както и ще вкуси получения продукт и ще опише неговите плюсове и минуси.

Рецепта за тинктура от анасон на орех

На пръв поглед може да изглежда, че използваните компоненти са несъвместими, но това не е така. Тинктурата от орехово-анасонови плодове има богат билков вкус, а в послевкуса ясно се усеща орехова нотка.

Списък на необходимите съставки

Стъпка готвене

1. Белените ядки в количество от 15-20 г се нарязват на малки парчета с нож.
   
2. В стъклен съд за инфузия добавяме подправки: 7-10 г семена от анасон и 7-10 г сушена мента.
   
3. Там добавяме нарязаната ядка и заливаме 530-550 мл качествена водка.
   
4. Затваряме плътно съда и го поставяме на тъмно място за точно две седмици. Всеки ден 1-2 пъти не забравяйте да разклатите съдържанието на буркана.
   
5. Филтрираме състарения продукт през 3-4 слоя марля и памучен филтър. Течността не трябва да има утайка, следователно, ако е необходимо, повторете процедурата за филтриране два пъти.
   
6. Налейте 35-40 мл вода в яхнията и добавете 18-20 г гранулирана захар. Слагаме съда на огън и загряваме течността до 65-70 градуса, при непрекъснато бъркане, за да не изгори захарта. Когато захарните зърна се разтворят напълно, оставете сиропа да се охлади до стайна температура.
   
7. Изсипете охладения захарен сироп в пречистена алкохолна маса и разбъркайте всичко старателно.
   
8. Затворете плътно съда със сместа и го върнете на предишното му тъмно място за още две седмици.
   

Видео рецепта за приготвяне на тинктура от ядки и анасон

След като гледате това видео, бързо ще научите как да приготвите необичайно вкусна тинктура от анасон с орехи. Във видеото майсторът на своя занаят ще покаже и ще разкаже какви пропорции и действия трябва да следвате, за да си направите качествена алкохолна напитка у дома.

Рецепта за тинктура от анасон с лайка

Списък на необходимите съставки

Стъпка готвене

1. Разстиламе 7-10 г семена от копър, семена от анасон и лечебна лайка в стъклен съд.
   
2. Изсипете сухи съставки 980-1000 мл алкохол, разреден до 40-45 градуса.
   
3. Разбъркайте всичко добре и плътно запушете съда.
   
4. Изпращаме буркана на топло място, където слънцето не пада, и настояваме за съдържанието поне един месец. Не забравяйте да разклащате интензивно анасонната маса ежедневно.
5. Прекарайте готовия алкохол през многослойна марля и памучен филтър. Ако е необходимо, повторете процедурата два пъти.
   
6. Изсипете пречистения продукт в бутилки и, ако желаете, оставете алкохола да узрее в продължение на три дни.
   

Видео рецепта за приготвяне на тинктура от анасон с лайка

За да подготвите правилно тинктурата от анасон, смесена с нежни билкови нотки на лайка, съветвам ви да се запознаете с авторската рецепта за професионален винопроизводител във видеото. Майсторът не само ще ви научи на изкуството си, но и ще вкуси готовия продукт и ще сподели своите впечатления относно неговите ароматни и вкусови качества.

Как да пием анасон

• Обичайно е да сервирате такъв алкохол в елегантен стъклен декантер, така че присъстващите да оценят красивия меден нюанс на напитката.
• Не охлаждайте предварително напитката, за да не се появи утайка на дъното. Най-добре е да сервирате домашен алкохол на стайна температура. Ако сред публиката има любители на студените напитки, предложете им кубчета лед.
• Най-често тинктурата от анасон се предлага като аперитив за подобряване на апетита преди ядене на богати и мазни храни.
• Изсипете алкохол в купчини или малки чаши с тънък крак, като ги напълнете до върха.
• Пийте алкохол еднократно с една глътка. Ако желаете, можете да хапнете или да пиете.

Предястие от анасон

Ще дам кратък списък на най-популярните и подходящи закуски за този алкохол.

• твърдо сирене;
• мазнина извара;
• суха наденица;
• прясна краставица или домат;
• кисели гъби;
• маслини.

Полезна информация

• Ако харесвате вкуса на домашно приготвените тинктури от анасон, тогава не се колебайте да вземете решение за готвене Jagermeister, билков ликьор със специален, доста специфичен вкус и аромат. Технологията на производство на този алкохол е много проста и не е трудоемка..
• Смел и решителен, съветвам ви да обърнете внимание на простата рецепта на древната лунен балон Amaretto, които могат лесно да се приготвят у дома. Готовият продукт приятно радва със своя тъмнокафяв цвят, мек вкус с очарователна нотка на бадемова горчица и кайсиеви ядки.
• Фенове на сладките нискоалкохолни напитки препоръчвам да проучат метода за приготвяне на портокалов алкохол Cointreau. Точният състав на оригиналната рецепта за френски алкохол се пази в най-строга увереност от производителя, но опитните винопроизводители успяха да изберат комбинация от съставки, която ви позволява да направите напитка възможно най-близка до вкуса на оригинала.
• Имате и чудесна възможност да готвите у дома. Самбука, което е една от разновидностите анасон водка.