Рецепта с тинктура от нар

Menu

• Основни съставки
• Технология на производство

• Основни съставки
• Технология на производство

• Основни съставки
• Технология на производство

• Основни съставки
• Технология на производство

Той перфектно се комбинира със сок от червена боровинка или череша, а за любителите на по-изтънчените и изискани вкусове препоръчвам да го смесвате с шампанско - в резултат на това получавате класическия вкус на коктейл Белини. Също така тази рецепта позволява замяна водка за ракия или коняк, тогава алкохолът ще има по-изключителен мирис и неповторим вкус.

Основни съставки

Технология на производство

1. Нарязваме нар на две равни части и го поставяме в емайлирана купа.
2. Обръщаме едната половина плод с отрязаната страна надолу и, като натискаме централната част с пръсти, обръщаме зърната и след това ги почистваме в купа.
3. Разпределяме зърната в малко метално сито и изцеждаме сока, като ги натрошаваме с лъжица или малка ролка.
4. Изцеденият сок заедно със семената се прехвърля в стъклена бутилка от 2-3 литра.
5. Измийте добре цитрусовите плодове, след това го избършете на сухо и внимателно нарежете жар.
6. Добавете пръчка канела и лимонова кора в буркан със семена от нар..
7. Налейте там качествена водка.
8. Затворете съда със стегнат капак и разклатете добре съдържанието му.
9. Настояваме да запълним в затъмнено, спокойно помещение с температура 23-28 ° C в продължение на три седмици. Разклащайте инфузията без да се проваля 2-3 пъти на ден.
10. Изсипете бутилирана вода в тенджера или друг съд с дебело дъно, след което разтворете захарта в нея
11. Слагаме течността със захар на печката и я довеждаме до кипене. След това намаляваме котлона до най-малко и кипваме сиропа за още 10-15 минути.
12. Изпращаме готовия сироп на хладно място, така че да се охлади до стайна температура.
13. Отлежалата инфузия се филтрира през трислойна марлена тъкан, като внимателно се изстисква твърдата част от зърната.
14. Смесваме обелената инфузия и охладения сироп, след което я изсипваме в бутилки.
15. Този път изпращаме бутилките в прохладно, затъмнено помещение с температура 6-12 ° C.
16. Оставете зреещия да узрее за един месец и едва след това отстранете първата проба.

Рецепта за тинктура от нар и алкохол

Тинктурата от нар за алкохол впечатлява със своя несравним, изразен аромат и хармоничен, вълшебен вкус.

Тази версия на пиещия обаче има един недостатък - след производството му трябва да се пие в продължение на три месеца, в противен случай след определено време характерната миризма и вкус на алкохол ще започне да се усеща силно, което кара напитката да загуби целия си магически чар.

Основни съставки

Технология на производство

1. Изцедете сок от пресни нар по всеки удобен за вас начин, след което го филтрирайте през марлен филтър.
2. Изсипете пречистения сок в стъклен съд за инфузия.
3. В отделен дълбок съд смесваме минерална вода и хранителен алкохол. За да изравните вкуса на приготвения ликьор и да го направите по-изискан, препоръчвам да добавите домашно или закупено десертно вино.
4. Получената смес се изсипва в бутилка със сок от нар.
5. Херметически затворете контейнера и го прехвърлете в хладно помещение с температура от 5 до 12 ° C.
6. След три седмици извършваме цялостна филтрация, като първо пропускаме течността през тензух и след това памук.
7. Изсипете почистения препарат в чисти стъклени бутилки и съхранявайте още една седмица на студено място..

Рецепта за тинктура от нар

За полезните свойства на тинктурата върху кори от нар може да се говори с часове. Не е тайна, че нар кора съдържа много полезни вещества и витамини. Мнозина правят чай на негова основа и пият за предотвратяване и укрепване на имунитета..

Изливането, приготвено по тази рецепта, е много ефективно срещу паразити и глисти, както и е добро при диария и е незаменим при силна кашлица или болки в гърлото. Вкусът и ароматът на готов алкохол може да се сравни с млад коняк.

Основни съставки

Технология на производство

1. Внимателно отстранете корите от един нар, като същевременно я почиствате старателно от бялата каша, което може значително да влоши вкуса на предстоящата алкохолна напитка.
2. Нарежете корите на малки парченца, след което сложете върху сух лист за печене.
3. Изпращаме тигана във фурната, предварително загрята до 150-160 ° С.
4. Оставяйки вратата леко отворена, подсушете коричките до полусухо състояние.
5. Изваждаме листа за печене и оставяме коричките да се охладят до стайна температура.
6. Слагаме охладената съставка в стъклен съд и изсипваме там луната.
7. Настоявайте ликьор на тъмно и топло в продължение на 20 дни.
8. Филтрираме инфузията през три-четирислойна марля и можем да вземем първата проба.

Рецепта за тинктура от нар и луна

Според тази рецепта можете да приготвите много мека и необичайно вкусна тинктура от нар, което ще бъде отличен вариант за аперитив, и в умереност ще забравите за храносмилателните проблеми. Като алкохолна основа е необходимо да се използва само много добре пречистен лун, който е преминал двойна дестилация и няма остра специфична миризма.

И ако като част от тази рецепта да използвате самогон, приготвен на базата на каша на нар, тогава ще получите шедьовър, който ще затъмни всеки шампоан с нар с неговия вкус.

Основни съставки

Технология на производство

1. Зрелият и сочен нар старателно се измива, а след това извадете всички зърна от него.
2. Подреждаме избраните зърна в дълбока купа и ги заливаме с вряла вода, след което изцеждаме сока по всеки удобен начин.
3. В отделен тиган смесете минерална вода и декстроза, като разтворите последната.
4. Изсипете сок от нар в получената смес, предварително филтрирана през трислойна марля кърпа.
5. Получената смес се загрява на среден огън до 70 ° С.
6. Потопете жар в горещ сироп с един лимон. Когато премахвате жар, опитайте се да не докосвате бялата плът, която има много горчив послевкус, който може да съсипе всяка напитка.
7. Готвим бульона на слаб огън за още 10-13 минути, като в никакъв случай не го довеждаме до кипене.
8. Охладете малко готовия сироп и го изсипете в инфузионната бутилка.
9. Там наливаме луната на двойната дестилация.
10. Коркът на кораба и го поставете на тъмно, топло място без чернови, като шкаф или килер.
11. Издържаме лечението точно 30 дни. Препоръчително е да не забравяте да разклащате инфузията поне веднъж на 3-5 дни.
12. Филтрирайте готовия продукт и го изсипете в чисти бутилки, след което го поставете на масата.

Видео рецепти за приготвяне на тинктура на нар

Вижте други информативни видеоклипове, показващи подробните рецепти за приготвяне на тинктури от нар, които чрез опит и грешки са разработени от професионални дестилерии.

• Видео номер 1. Първо първо, запознайте се с бърза и лесна рецепта за пълнеж от нар на базата на твърд лун. Майсторът на своя занаят ще представи стъпка по стъпка инструкции за готвене, а след това ще вкуси готовия продукт и ще даде своето мнение за неговия вкус.