Рецептата за тинктура върху берберис

Menu

• Основни съставки
• Технология на производство

• Основни съставки
• Технология на производство

• Основни съставки
• Технология на производство

• Основни съставки
• Технология на производство

За да смекчите острия лунен вкус и да придадете на напитката „сладка“ сладост, най-добре е да използвате течен мед, а не обикновена гранулирана захар. Пропорциите, представени в тази рецепта, са предназначени за 3-литров буркан, както и за първокласна луна и прясна берберис.

Основни съставки

Технология на производство

1. Внимателно сортирайте узрели плодове, като премахвате неузрели, гнили или смачкани плодове.
2. Изплакнете добре избраната берберис и след това я смачкайте до кашисто състояние.
3. Получената каша се прехвърля в бутилка за настояване и се налива в същата алкохолна основа.
4. Затваряме съда плътно с капронова капачка, след което го изваждаме в тъмна стая със стабилен температурен режим от 23 до 28 ° С.
5. Поддържаме инфузията поне 15 дни, докато през този период разклащаме бутилката ежедневно.
6. Прекарваме горещото през фина цедка и след това филтрираме през домашно приготвен памучно-марлен филтър.
7. Към филтрираната течност добавяме мед и го разтваряме там, след което изсипваме алкохола в чист съд.
8. Настояваме антиоксиданта в хладно, затъмнено помещение още три дни, след което пристъпваме към отстраняването на първата проба.

Рецепта за тинктура от барберолов алкохол

Според представената рецепта можете да приготвите божествена алкохолна напитка, характеризираща се с красив лилав цвят, изискан лек вкус и богат, омагьосващ аромат. Ако изключим приготвянето на горски сироп, тогава силният ще се окаже малко „груб” и повече ще угоди на мъжката половина на обществото.

Основни съставки

Технология на производство

1. Ако плодовете на бербериса са били събрани преди първите студове, след това ги поставете в найлонов плик и ги изпратете във фризера за няколко дни.
2. Бръснарят внимателно се сортира, след това се измива с топла вода и се поставя в двулитров стъклен буркан.
3. Сложете ванилова захар и пръчица канела отгоре на цели плодове.
4. В отделна купа разреждаме липов течен мед в бутилирана вода при стайна температура.
5. Получената смес се изсипва в бутилка към останалите съставки.
6. Изсипете там алкохолната основа, след което плътно затворете бутилката и я извадете на топло, затъмнено място.
7. Поддържаме инфузията точно 60 дни, като периодично разклащаме съдържанието на буркана.
8. След посочения период внимателно източете инфузията от утайката и покрийте останалите плодове с гранулирана захар.
9. Задържаме ягодовата маса на топло място в продължение на пет дни, след което отцеждаме получения сироп.
10. В чист контейнер смесете боровинов сироп и спиртна инфузия и след това филтрирайте получената смес през филтър за кафе или памук-марля.
11. Изсипете тинктурата в стъклени бутилки от тъмно стъкло и ги изпратете за стареене в студено помещение за най-малко 4 месеца, а най-добре за шест месеца.

Рецепта за тинктура от водка с боровинка

За да подготвите тази версия на тинктура от берберис без външна помощ и специално оборудване няма да бъде трудно. В резултат на това ще получите много ароматна алкохолна напитка, степента на якост на която варира от 21 до 26 оборота, а срокът на годност достига максимум три години. Употребата на този алкохол е приятна както в чист, неразреден вид, така и заедно с леки закуски или разнообразен десерт.

Основни съставки

Технология на производство

1. Подреждаме през бербериса, измиваме го и леко го изсушаваме. Поставете избраните плодове в стъклен съд за инфузия и ги напълнете с висококачествена водка.
2. Запечатваме съда с капронов капак и изпращаме инфузията до най-тъмното място със стабилна температура 25-27 ° С.
3. Издържаме на алкохолната смес 15 дни, докато на всеки три дни я разклащаме добре.
4. След посочения период добавете карамфил, канела, семена от кимион и костилката на един портокал. Когато премахваме жар, се нуждаем само от жълтата част, тъй като бялата каша има силна горчивина и може да развали вкуса на бъдещето.
5. Затворете отново бутилката и скрийте инфузията на тъмно в продължение на 15 дни, като не забравяте да разклащате интензивно съдържанието на всеки три дни.
6. Прекарайте инфузираната течност през трислойна марлена тъкан, след което здраво изстискаме твърдата част и я изхвърлим.
7. В емайлиран тиган смесете бутилирана вода и гранулирана захар.
8. Изпращаме съда на среден огън и сваряваме захарния сироп. След като заври, намалете котлона до слаб и кипете течността в продължение на 5-7 минути, като периодично отстранявате получената пяна. След това оставете сиропа да се охлади естествено до стайна температура.
9. Смесваме охладения сироп и ягодовата настойка помежду си, след което изсипваме получения антиоксидант в стъклени бутилки.
10. Поставяме тинктурата от берберис на хладно място за период от 3-4 дни, след което можем да вземем първата проба.

Рецепта за тинктура от коняк с боровинка

Ако стриктно спазвате инструкциите, описани в тази рецепта, тогава варените домашни юфки ще бъдат истински шедьовър сред всички тинктури от берберис. За тази версия на алкохолна напитка е най-добре да използвате замразени или замразени плодове, а сухата берберис също е чудесна. Един вид ликьор от берберис завладява сърцата с изключителен аромат и перфектен вкус.

Основни съставки

Технология на производство

1. Изсипете бутилирана вода в подходяща тенджера и я загрейте до 55-60 ° C.
2. Интензивно разбърквайки, разтваряме меда в гореща течност, след което въвеждаме листа от мента, дъбова кора и ванилова захар.
3. Кипнете сиропа на слаб огън за още 10 минути, като внимавате да не се вари във всеки случай.
4. В чист стъклен буркан разстиламе измитата избрана берберис, върху която леко изсипваме горещ сироп.
5. Оставете сиропа да се охлади, като не покривате съда с капак, а покривате само врата с марля кърпа.
6. Изсипете коняк там и разклатете добре съдържанието на консервата.
7. Затваряме инфузията с капронова капачка и я изваждаме на хладно, затъмнено място за поне един месец.
8. Филтрираме готовото горещо през трислойна марлена тъкан, ако е необходимо, повторим процедурата през памучен филтър.
9. Изсипваме готовите продукти в стъклени бутилки и оставяме напитката да узрее в хладилник за два дни.

Видео рецепти за приготвяне на тинктура от берберис

Не пренебрегвайте и други много интересни рецепти за тинктура от берберис, разработени от професионални самолети.

• Видео номер 1. В това видео имате отлична възможност да изучавате стъпка по стъпка технологията за приготвяне на невероятна, шикозна тинктура от берберис, при която водка и самогон могат да действат като алкохолна основа.