Рецензия за вино на кианти
Имайки предвид разнообразието от италиански винени сглобки в специализирани магазини, определено трябва да обърнете внимание на виното Chianti. Това са изключителни продукти, които днес могат да се произвеждат само в слънчева Италия..
Menu
Но това не означава, че не можете да се обградите със солидно разнообразие от тези продукти, защото днес Chianti произвежда впечатляващ масив от добре известни алкохолни компании.
Тези области включват Класико, Руфина, Коли Сенеси, Монталбано. По-специално именно Sangiovese стана основата за приготвянето на такъв запомнящ се продукт.
В същото време, за да може производителят да напише "Chianti" върху бутилката на продукта си, съставът на контейнера днес трябва да е най-малко 80% от грозде Sangiovese.
- цвят. Представителите на Кианти имат атрактивен червен цвят, който често е обогатен с нюанси на лилаво и бордо. Всичко зависи от състава и формулировката на производството, осигурена от конкретна компания-производител..
- вкус. Ароматният компонент се основава на плодове, треви и минерални бримки.
- вкус. Гастрономичните показатели се изразяват от кадифено балансиран характер, основан на силна част от танини.
Как да закупите оригинален продукт
Опитвайки се да получите висококачествено италианско вино в магазина на вашия град, опитайте се да дадете предпочитание само на изтъкнати производствени компании, а също така вземете предвид основните признаци на качествения алкохол.
В противен случай поради бързо нарастващия дял на фалшивите продукти на пазара, рискувате да получите грешни първи впечатления от опознаването на продуктовата линия, която е търсена на пазара. За да избегнете това, в процеса на подбор се опитайте да вземете предвид следните нюанси:
- Външен вид на контейнери. Виното Кианти днес се бутилира в най-различни бутилки, поради което преди да купите алкохола, който харесвате, ще трябва да посетите официалния уебсайт на производителя и да се запознаете с това как изглежда оригиналният контейнер. Преди това бутилки Кианти са бутилирани в сплетени с гърне съдове, наречени "фиаско".
- съгласуваност. Структурата на марковата напитка за отлежаване трябва да е чиста, без неоплазми и мътност. Ако забележите утайка, незабавно върнете продукта на рафта. Не отговаря на основните характеристики на сегмента..
- Премиум ниво. Бутилката с марката Chianti никога няма да има разкроена боя, вдлъбнатини, неравномерни шевове, размазани релефни или неравномерни етикети. Това са премиум продукти, които се наблюдават от опитни технолози на всеки етап от производството..
- Акцизен печат. Тъй като истинският Chianti е истински италиански продукт, купувайки го в стационарен магазин, уверете се, че имате акцизен печат. Тази защитна характеристика трябва да има върху всеки алкохолен продукт, който е преминал митническо разрешение..
- Място на придобиване. За да се предпазите максимално от фалшификати, в процеса на придобиване на винени шедьоври се опитайте да дадете предпочитание само на специализирани магазини. Доверени пунктове за продажба, където освен отговорни препоръки, клиентите могат да бъдат снабдени със сертификати за цялата гама от продукти за продажба, ако е необходимо..
Как се сервира
Като всяка стока сухо червено вино, Кианти трябва да се охлади малко преди сервиране. Оптималната температура на подаване може да се счита за 16-18 градуса. Обърнете внимание, че тази напитка често се пие при стайна температура..
Що се отнася до чашите, всяка чаша за вино е подходяща за обикновения представител на сегмента, а за шампанско Chianti е най-добре да използвате високи контейнери с тънък крак.
И в двата случая се доверете на прозрачни стъклени съдове с тънко стъкло, които ще допринесат за изследването на изящния цвят и аромат на закупения продукт.
С какво пият chianti
Така че нежното - сухо вино на Тоскана разкрива своя пълен вкус и незабравим дял от аромат, опитайте се да го сервирате с подходящите закуски. Тези напитки са примери за идеални дижестив. Най-добре се радват с леки салати, нарязани на сирена и месо, плодове и десерти. Алкохолът изглежда страхотно в комбинация със сладкиши и сладолед.
Други приложения
В случай, че дегустацията червено вино Кианти не ви е предизвикал толкова ярки емоции, които сте очаквали, не се разстройвайте. Обърнете внимание на коктейлите, които могат да разнообразят всяко събитие, на което се бутилира марков италиански продукт.
По-специално, смесите, които са гарантирани да ви позволят да погледнете свеж червения сух алкохол, закупен в магазина, трябва да включват Temptation, Fiery, Mary Garden, Louisiana, Lafayette и много други.
Популярни представители на сегмента
Кианти вина - Италия в най-ярките си цветове и вкус. Когато се срещнете с представителите на Chianti в магазина, ще откриете впечатляващ набор от алкохолни продукти, създадени от голямо разнообразие от добре известни компании на пазара. За да не изчислите грешно с първите впечатления, препоръчваме по време на дегустацията да дадете предпочитание на следните популярни напитки:
- Fratelli Martini Sant´Orsola Chianti DOCG. Кианти сухо червено вино с атрактивен нар. Ароматът му се основава на заоблените очертания на танините и плодовете, а на вкуса се чуват нюанси на ванилия и морски камък.
- Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva DOCG. Рубиненочервен тен с богат средиземноморски аромат, доминиран от плодови и пикантни нюанси. Вкусът на продукта е не по-малко харизматичен. В него се чуват нюансите на узрели плодове, плодове, канела, конфитюр и подправки..
- Chianti Classico DOCG Vigneto La Casuccia 2006. Има стилен лилав цвят и минерален аромат с лек тревист дял. Вкусът се очертава с кадифена комбинация от узрели плодове и танини..
- Chianti Classico DOCG Vigneto Bellavista 2004. Червен рубинов алкохол с елегантен и доста сложен плодово-пикантен вкус. Ароматният букет крие симбиоза от подправки и черни плодове.
Исторически произход
Историята на Кианти датира от средата на 19 век, когато запалният експериментатор барон Бетино Рикасоли в своето имение си постави за цел да създаде напитка, която, от една страна, може да се превърне в ежедневна напитка, а от друга - напълно подходяща за стареене.
И така, чрез опит и грешка Бетино скоро ще осъзнае първия Кианти, който по това време се състоеше от 70% Санджовезе и 15% Малвасия и Канайоло всеки. Дълго време тази рецепта остана непроменена, докато през 70-те години на XX век производителите започнаха да намаляват количеството бяло грозде в рецептата.
С оглед на подобни тенденции, още през 1995 г. италианското правителство разрешава производството на Кианти изцяло от Sangiovese.
Знаете ли? 38-месечните представители на Кианти могат да бъдат етикетирани като Riserva.
Изискан вкус, гарантиращ уникално изживяване
Всеки представител на Кианти е един вид шедьовър, на който ще се радвате за дълъг период от време. Те не пият тези вина, вкусват ги.
И това не е изненадващо, защото във всяка глътка, освен нетривиална рецепта, има ярък аромат, дълъг балансиран послевкус и незабравима гастрономична нотка, която няма да остави фантазиите ви дълго време.