Glendronach

Glendronach е един от най-старите предприятия в Шотландия с едно малцово уиски с оригиналния вкус на източните планини. Фабриката е една от първите, които използват испански бъчви от шери за отлежаване. Марката е собственост на частна компания BenRiach Ltd, която е получила много международни награди в индустрията.

Историческа справка

Distillery GlenDronach е основана през 1826 г. в град Хънтли в североизточната част на Шотландия. Компанията е една от първите, които получават лиценз за законно производство на алкохол. Работниците на завода и техните семейства са живели близо до завода, къщите от онова време са оцелели и до днес. Продуктите на компанията бяха търсени поради специалния вкус, който уискито придоби по време на отлежаването в испански бъчви от шери.

Собствениците на предприятието се сменяха често и през 1996 г. линиите бяха спрени за цели пет години. GlenDronach е роден през 2008 г. Заводът е придобит от BenRiach Ltd, един от най-признатите производители на алкохол в Шотландия. Новите собственици са инвестирали много в модернизацията на оборудването, запазвайки изцяло специалния вкус на напитките. През 2015 г. BenRiach беше обявен за най-добър дестилатор на годината на наградите World Whiskeys Awards.

Особености на производството

Технологията за производство на уиски остава непроменена от около двеста години. Ечемикът се приготвя в сградата на стара малцова къща; съдовете от бор се използват за варене на мъст. За дестилация се използва медно оборудване. Силната напитка отлежава дълги години в шери бъчви, на избора на които се отделя специално внимание в завода. GlenDronach вярва, че 70% от аромата зависи от качеството на дървесината. Предприятието произвежда около три дузини вида продукти, които са разделени на основна линия и ограничени издания.

Награди

IWSC, Лондон:

• 2016 г. - златен медал;
• 2017 г. - бронзов и 2 сребърни медала;
• 2018 г. - сребърни и златни медали.

Световно състезание за спиртни напитки в Сан Франциско, Сан Франциско:

• 2017 г. - сребърни и златни медали, двойно злато;
• 2018 г. - 2 сребърни медала, златен медал, двойно злато;
• Световни награди за уиски, Лондон, 2017, 2018 - Златна награда.

Интересни факти

Заводът GlenDronach е дом на голяма популация от топове, които са се превърнали в талисман на компанията. Компанията вярва, че докато птиците останат в дестилерията, уискито ще бъде отлично..

GlenDronach разполага с посетителски център, предлагащ на посетителите два вида обиколки, един от които включва дегустация на шест от най-известните уискита в света..

Видове уиски Glendronach

GlenDronach The Hielan ’на възраст 8 години, 46%

Отлежава в бъчви от бърбън и шери в продължение на 8 години, където придобива цвят на кехлибар с медни отражения. Ароматът съдържа аромати на портокалов цвят, цитрусови плодове и стафиди. Богата ароматна гама съчетава дъб, ядки и шоколад с ярки плодови нотки на финала.

GlenDronach Forgue на възраст 10 години, 43%

Тази гъста напитка с меден цвят е отлежала в продължение на 10 години в бъчви, съдържащи шери Pedro Jimenez и Oloroso. Многостранният аромат съчетава вино, плодове и нотки на кафе. На небцето има нотки на праскова, червени плодове и люта чушка. Послевкусът съдържа тютюн и индийско орехче.

GlenDronach Original на възраст 12 години, 43%

Дванадесетгодишното отлежаване придава на уискито червено златен цвят. Ароматната гама е доминирана от ванилия и джинджифил. Кремообразният вкус е богат на нотки на дъб, зрели плодове и подправки.

GlenDronach Revival на възраст 15 години, 46%

Производството на това уиски беше временно спряно, за да се изчака готовността за нова партида. Уискито отлежава в бъчви 15 години. Бронзова напитка с аромат на къпина, мента и тъмен шоколад. Вкусът има нотки на мед, зрели смокини, кайсия и ангелика.

GlenDronach Allardice на 18 години, 46%

Осемнадесетгодишно уиски със златист цвят с вкус на индийско орехче, сушени плодове и червени плодове. Ароматният букет съдържа плодови, кремообразни и пикантни нюанси.

Парламентът на GlenDronach на 21 години, 48%

Ярък представител на шотландския Highland Single Malt кехлибарен цвят с аромат на слива и къпина. Вкус - пикантен и дълбок, с нотки на шери, тъмен шоколад, бахар и индийско орехче.

GlenDronach Peated, 46%

Класическо торфено уиски с опушени и винени нотки. Гамата от вкусове съчетава хедър, бял пипер, шипки и ечемик с дълбоки торфени нюанси.