Необичайни рецепти за приготвяне на тинктури у дома
Днес много бих искал да представя на вашето внимание любимите ми рецепти за необичайни алкохолни тинктури, които могат да бъдат сравнително лесно и бързо да се приложат у дома..
Menu
Основни съставки
| съставки на | размери |
| Irga (пресни, замразени или сушени) | 800 g |
| пресен мед | 50 g |
| шипка (сушена или сушена) | 5 бр. |
| прясна касис (черна или червена) | 100 g |
| арония | 70 g |
| разреден алкохол със сила 43-45% | 500 мл |
Технология на производство
- Омесете добре с смачкване или смажете чисти ръце. Можете да нарежете плодовете в блендер, но в този случай е вероятно алкохолът да се окаже неясен.
- Останалите плодове също се пюрират добре до каша състояние и се смесват с натрошени ирга.
- Получената ягодова маса се прехвърля в съд за инфузия и се изсипва алкохолната основа отгоре.
- Добавете мед и разбъркайте всичко добре.
- Затворете бутилката плътно с найлонова капачка и я извадете на затъмнено, топло място за 14 дни. През този период разклащайте съдържанието всеки ден 2-4 пъти.
- Филтрираме инфузията през фино сито и след това преминаваме през марлен филтър. За да се получи алкохолът прозрачен и кристално чист, повтаряме процедурата за почистване чрез памучен филтър.
- Изваждаме филтрирания алкохол в хладилника, за да узрее и стабилизира вкуса за 4-5 дни, след което опитаме и оценим ненадминатия вкус и аромат на домашна тинктура от ирги.
Рецепта за бадемова тинктура
За рецептата за приготвяне на тинктури на бадеми и алкохол, която е предназначена за продажба у дома, се използват изключително сладки ядки. Това са сладките бадеми, които не съдържат амигдалин, който при поглъщане се превръща в циановодородна киселина - много вредна, известна отрова.
Ако желаете, можете да добавите няколко кайсиеви ядки или няколко горчиви бадема, за да подобрите аромата на алкохола, което не е опасно в минимални дози. Според тази рецепта ще получите почти истински амарето, с прекрасен вкус и опияняващ аромат.
Основни съставки
| съставки на | размери |
| сладки бадемови ядки | 80 g |
| черни стафиди | 50 g |
| дъбови стърготини | 10 g |
| гранулирана захар | 150 g |
| разреден алкохол със сила 43-45% | 1 литър |
Технология на производство
- Първо сложете дъбовите стърготини в плитка купа и ги напълнете с вряла вода, така че течността едва ги покрива.
- Оставяме чиповете в тази форма поне за ден и половина.
- Междувременно разпределете бадемите върху горещ сух тиган и бързо го запържете до златисто кафяво..
- Смесете алкохол, разреден до 43-45 оборота с вода, която преди това беше изцедена от дъбови стърготини.
- Там добавяме гранулирана захар и разбъркваме алкохолната течност, докато зърната на последната се разтворят напълно.
- Покриваме инфузията с капак и я оставяме в тази форма за 4 часа на топло.
- В бутилката за настояване пуснете бадемите и тъмните стафиди.
- Налейте там инфузия на алкохол и плътно запушете съда.
- Разклатете добре съдържанието на буркана, след което го извадете на топло, затъмнено място за точно 4 седмици.
- Готовият алкохол се филтрира през марля и се отстранява, за да узрее в хладно помещение за 17-20 дни.
Рецепта за тинктура от шийтаке
Шийтаке се нарича гъба, която расте в Китай, Япония и Далечния Изток. Тибетските монаси бяха първите, които откриха неговите лечебни свойства и започнаха да приготвят лечебни бульони и тинктури на негова основа. Готовите антиоксиданти на базата на шиитаке повишават значително имунитета и предпазват организма от бактерии и вируси.
Основни съставки
| съставки на | размери |
| сушени гъби шийтаке | 70 g |
| лимонов сок | 20 мл |
| мед | 20 g |
| канела | 1 щипка |
| разреден алкохол със сила 15-20% | 500 мл |
Технология на производство
- Сушените гъби шийтаке се спускат в купа за блендер и се нарязват на прах.
- Изсипваме гъбената смес в литров буркан и я пълним с алкохол, предварително разреден с бутилирана вода до 15-20 оборота.
- Добавете лимонов сок, мед и канела на едно и също място, внимателно разбъркайте получената смес.
- Изпращаме инфузията на топло място, защитено от слънчева светлина.
- Настояваме за продукта точно 21 дни.
- Филтрираме горещото през марля и след това памучен филтър, като внимателно изстискваме твърдата част от инфузията.
- Съхранява се алкохол в хладилника или всяко друго студено място до три години.
Рецепта с тинктура от кестен
Тинктура от кестен с алкохол е повече наркотик, отколкото алкохолна напитка за удоволствие. Според мнението на някои потребители обаче този алкохол има красив бордо оттенък и специфичен, но приятен вкус. Лекарите препоръчват да се вземе лекарство от кестен за укрепване на нервната система и при сърдечни заболявания. Курсът на прием е 30 капки 3 пъти на ден в продължение на 20 дни.
Основни съставки
| съставки на | размери |
| кестен | 40 g |
| кестенови цветя | 40 g |
| разреден алкохол със сила 43-45% | 700 мл |
Технология на производство
- Смелете плодовете и цветята на кестена до кашисто състояние, като използвате пасатор.
- Разстелете подготвената каша в стъклен съд и я напълнете с алкохолна основа.
- Запечатваме съда със стегнат капак от капрон и го прехвърляме в хладно помещение.
- Настояваме лечебен алкохол точно две седмици.
- Филтрираме инфузията и я съхраняваме в хладилник до три години.
Тинктура от рецепта на галангал
Калган е обикновено растение, често срещано в необятността на нашата родина. Коренът на това растение е известен със способността си да придава мъжествена сила и да подмладява тялото. Тинктурата Калган върху алкохола много прилича на висококачествена коняк.
Тази рецепта допълнително включва корен от женско биле, което прави вкуса на енергизатора по-малко изгарящ, тъй като галангата придава на алкохола силна сила. Участието на кафените зърна се обяснява с факта, че те придават на напитката специфичен цвят и изразен аромат.
Основни съставки
| съставки на | размери |
| корен на гангал | 6 бр. |
| корен от женско биле | 20 g |
| разреден алкохол със сила 40-42% | 1 литър |
| кафе на зърна | 10 бр. |
Технология на производство
- Нарязваме корена на Калган на няколко части и го поставяме в буркан за настояване.
- Добавете корен от женско биле и кафе на зърна там..
- Получената смес се залива с алкохолна основа и се настоява на топло място точно за три седмици. След това време напитката трябва да има красив кехлибарен цвят с кафяви нюанси..
- Подлагаме инфузията на щателна филтрация: първо чрез тензух, след това през памучна вата, за да се отървем от утайката, доколкото е възможно.
- Изсипете пречистен алкохол в чист, сух съд и съхранявайте в хладилника.
Видео на необичайни рецепти за тинктура
Препоръчвам ви да се запознаете с други, много интересни и информативни рецепти за алкохолни тинктури..
- Видео номер 1. Известен майстор ще представи за вашето проучване подробна рецепта за медена тинктура върху билки. Можете да проследите целия процес на готвене и да чуете оценката на автора относно вкуса на неговото създаване.
- Видео номер 2. На това видео опитна дестилерия предлага рецепта за подпис за приготвяне на тинктури от алкохол върху круша, мандарин и банан, които лесно могат да се реализират у дома.
- Видео номер 3. В това видео авторът на видеото представя нестандартен подход към производството на алкохолни тинктури върху кори от портокал и лимон.
Полезна информация
- Не пропускайте една от най-добрите, изпитани рецепти - чушки на лунен лъч, които лесно можете да преведете в реалност у дома..
- Не забравяйте да се запознаете с класическата рецепта - hrenovuhi - която все още е много популярна сред опитни дестилатори.
- За да подобря уменията си за варене, препоръчвам да науча повече тинктури от водка.
- Съветвам ви също да проучите подробно рецептите, проверени от поколенията - тинктури на коняк, които принадлежат към елитни алкохолни напитки..