Вино с червена касис у дома: прости рецепти за подсилено вино

Червената касис е малък широколистен многогодишен храст, семейство цариградско грозде. Произхожда от Западна Европа, където дълго време се използва само като лечебно растение и едва след дълго време започва да се използва като трапезно зрънце. Виното с червена касис у дома е приятна напитка с ясно изразена миризма, на която красивата половинка със сигурност ще се радва.

През лятото в централна Русия няма проблем с тази прекрасна ягода и буквално след месец можете да приготвите толкова прекрасна напитка, че да ви е достатъчно за всички зимни ваканции.

Тази статия представя прости начини за приготвяне на вино от касис, както и методи, които отчитат добавянето на съставки, подобряващи вкуса на трети страни. Точно следвайки рецептите, можете да приготвите добра порция отличен винил за първия месец на лятото, което определено ще зарадва вас и вашите близки на всеки празник.

Приготвяне на домашно червено касис

Тарт, с деликатна необичайна киселост, това зрънце е обичано от много хора - от опитни майстори, добре запознати с технологията на приготвяне на напитката, до тези, които тепърва започват да овладяват винопроизводството. Този избор е лесен за обяснение. От плодовете има много сок, можете да си приготвите вино от горски плодове у дома според една от многото прости стъпка по стъпка рецепти и е трудно да развалите „ходещата“ напитка. Основното е да възприемете някои ценни трикове. Ако не ги следвате, качествено вино с червена касис у дома няма да работи:

• Изберете само узрели, дори презрели плодове - съдържанието на захар и хранителни вещества в тях е максимално. Най-добре е да се занимавате с винопроизводство веднага след събиране или закупуване на касис: по този начин ще запазите и без това лекия му аромат, който ще изчезне при дългосрочно съхранение.
• Ако рецептата включва водка, дайте предпочитание на класическа напитка без добавки, аромати, за да поддържате чистотата на вкуса на готовия продукт.
• Напитката с червена касис се лута поради естествената мая. Активните бактерии живеят върху кожата на горски плодове, така че експертите не препоръчват да ги миете. Ако касисът е мокър, пригответе виното според рецептата, където маята е обозначена с необходимата допълнителна съставка.
• За да почистите плодовете от клонки, листа, стебла трябва да сте сигурни: ако ги оставите да се реят с горски плодове, тогава готовата напитка ще има неприятен горчив послевкус.
• Тези плодове, подобно на други плодове, могат да бъдат замразени за зимата. Дори и да са били във фризера, те често се използват от винопроизводителите. Основното условие е плодовете да бъдат правилно замразени, размразени самостоятелно във въздуха и едва след това да се пристъпи към винопроизводството. Необходимо е да използвате готова мая.

Касис трапезно вино

Преди да опитате тази прекрасна напитка, ще минат поне три месеца. Но резултатът ще бъде достоен за вашите очаквания. За да приготвите трапезно вино с червена касис у дома, вземете:

• горски плодове (пресни или замразени) - 10 кг;
• гранулирана захар - 3 кг;
• вода - 10 л;
• приготвена винена мая - 400 мл.

Схема за подготовка:

1. Смачкайте подготвените плодове, изцедете сок.
2. Сварете сиропа от водата, докарана до 70 градуса със захарта.
3. Изсипете сок в голяма бутилка, поставете мая, сироп на същото място, прикрепете водна ключалка към шията. Резервоарът трябва да бъде напълнен до 75 процента, за да може мъхът да се движи свободно. Поставете бутилката на сухо, тъмно и топло място.
4. Когато виното е достатъчно пълно, утайката ще падне, изсипете филтрираната напитка в бутилки, оставете още 2-3 месеца, но не повече.

Подсилено вино от касис у дома

Рецептата за подсилено вино с червена касис у дома, в допълнение към новата съставка - водка - съдържа такъв неочакван компонент като млякото. Силата на напитка, приготвена по този начин, може да достигне 18-20 градуса. Пълният списък на съставките е следният:

• горски плодове - 5 кг;
• вода - 1,5 л;
• гранулирана захар - 600 g;
• винена мая - 125 мл;
• водка - 1,25 мл;
• мляко - 100 мл.

Схема за подготовка:

1. Внимателно комбинирайте приготвения сок, сироп, мая (както в предишната рецепта), покрийте съда с парче плат, поставете на топло тъмно място в продължение на три дни, като внимателно разбърквате всеки ден.
2. Комбинирайте филтрираната напитка с водка, отделете за седмица.
3. След седмица изсипете мляко в контейнера. След няколко дни течността трябва да олекне.
4. Филтрирайте готовата напитка, бутилка. По-добре е да не му се наслаждавате веднага, но след няколко месеца.

Как да си направим вино от касис с малина заквасена

Малко по-отнемащо време приготвяне на вино с червена касис у дома с малинова кисела течност. Но вкусът му ще се окаже по-дълбок, благороден. За производството ще ви трябва:

• горски плодове - 10 кг;
• малини - 2 чаши;
• шипка - 1 чаша;
• гранулирана захар - 4 кг + 1 чаша;
• вода - 6 л.

Схема за подготовка:

1. Пюре от малини, шипки, залейте 1 чаша захар, покрийте съда с кърпа, оставете го настрана за 4 дни. Прецедете ферментиралата кисела тесто.
2. От останалата захар, вода, сварете сиропа, внимателно изцедете сока от плодовете на касиса. Смесете и трите готови съставки, поставете пълен съд от три четвърти на тъмно място, като разбърквате съдържанието ежедневно.
3. След 8 дни прецедете течността, отново оставете бутилката настрана, затваряйки я с водна уплътнение или ръкавица с няколко малки отвора за освобождаване на въглероден диоксид. Разклащайте контейнера всеки ден.
4. След 40 дни прецедете напитката отново, изсипете върху бутилките.

Рецепта за вино от касис и боровинки

Богат букет ще се получи чрез комбиниране на червена касис с черна арония. За да се насладите на такава прекрасна комбинация, ще ви трябва:

• планинска пепел - 10 кг;
• касис - 6 кг;
• винена мая - 1,4 кг;
• гранулирана захар - 12 кг;
• вода - 20 л.

Схема за подготовка:

1. Смесете натрошеното френско грозде с 2 кг захар, натурална мая, напълнете с вода, затворете капака с направена в него дупка, оставете за 5 дни.
2. Прецедете получената мъст, смесете с натрошените горски плодове, затворете съда с водна уплътнение, оставете за ферментация.
3. Когато въглеродният диоксид престане да се отделя, прецедете напитката отново, оставете я настрана за още 3-4 дни. Филтрирайте полученото вино, бутилка.

Вино с червена касис и цариградско грозде у дома

Перфектен в плодово вино, тандем от червено френско грозде с цариградско грозде. Ще ви трябва:

• цариградско грозде - 6 кг;
• френско грозде - 2 кг;
• вода - 6 л;
• гранулирана захар - 4 кг.

Схема за подготовка:

1. Смесете сироп, приготвен от захар и вода, натрошени плодове в голям съд, оставете настрана за седмица, като периодично разбърквате съдържанието.
2. Прецедете получената мъст, изсипете я в бутилка, затворете я с водна уплътнение, оставете настрана още 9-10 дни.
3. Филтрирайте готовата напитка, бутилката и оставете за съхранение.

Видео: рецепта за домашно вино с червена касис

sovets.net

Обогатено вино с червена касис

Вкъщи можете да приготвите не само лека алкохолна напитка, но и по-силен продукт, като използвате водка, разреден ядлив алкохол или пречистен бензин. За да приготвите обогатена напитка, ще ви трябват следните съставки:

• касис - 6 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 1,5 л;
• водка - 250 мл.

Производствен процес:

1. Прецедени, немити плодове в купа, приготвена за тази цел, и се оставя за 1 час.
2. Изстискайте сока от плодовете. Течността, получена в резултат на екстракцията, трябва да се излее в съд, в който ще продължи по-нататъшният процес, добавете захар и налейте в утаената вода. За увереност в успешния ход на ферментацията можете да направите „дива мая“ - в този случай ферментацията трябва да бъде подготвена предварително.
3. Шийката на контейнера е затворена с капак с инсталиран хидравличен затвор, запасът от вино се поставя на топло място със стайна температура (или покрит - за поддържане на температурата и предотвратяване на навлизане на светлина).
4. В края на ферментацията течността, извадена от утайката, се оттича в отделна купа. Към образованата ферментирала маса се добавя силен алкохол, всичко се смесва и напитката, когато се затвори, ще трябва да престои още един месец - след което се излива и бутилира. Подсиленото домашно вино е готово за пиене.

Добавете цариградско грозде

Кръстниците, като касис, са не само здравословни, но и вкусни плодове. Има много рецепти, в които цариградско грозде се използва не само самостоятелно, но и в комбинация с други горски плодове - допълващи вкуса им. Виното, приготвено с цариградско грозде и касис у дома, е успешно потвърждение на тази комбинация. За да направите алкохолна напитка, която съчетава вкуса на касис и цариградско грозде, ще ви трябва:

• цариградско грозде - 3 кг;
• касис - 1 кг;
• захар - 5 кг;
• вода - 3 л.

Рецепта за вино.

1. Пригответе сироп на базата на 2 кг захар и 3 л вода. Оставете го да се охлади до стайна температура..
2. Смелете плодовете, като ги прехвърлите през месомелачка или пасатор (по друг достъпен начин).
3. Сгънете ягодовата маса в стъклен съд, изсипете приготвения сироп, покрийте с марля и поставете на топло място за ферментация, което ще се проведе седмица. За да не се развие плодовата маса, мъхът трябва периодично да се разбърква.
4. Седмица по-късно, след като приключи активната ферментация, течността се отстранява от утайката и се излива в друг контейнер - този път с инсталирането на резервоар с хидравличен затвор.
5. Такава каша от касис и цариградско грозде трябва да престои още 7-10 дни. Когато течността стане прозрачна и в дъното на съда се утаява, виното се изцежда и се налива в бутилки.

Такова домашно вино, направено от касис и цариградско грозде, преди да е готово, трябва да престои 2 месеца - тогава най-накрая ще узрее.

tonnasamogona.ru

Ние използваме само касис

Това е проста рецепта без добавки, само плодове от касис. В съответствие с технологията напитката е прозрачна, доста силна и с особен вкус..

съставки:

• касис -3 кг;
• захар - 2 кг;
• вода - 3 л.

1. Омесете приготвените плодове, например, с дървена лъжица.
2. Прехвърлете маса в стъклена бутилка.
3. Ферментиралият сок не трябва да изтича от съда. Следователно, чиниите трябва да бъдат избрани така, че поне 20% да са празни.
4. Пригответе сироп: загрейте вода, добавете захар, кипете, разбъркайте, докато се разтвори (около 5 минути). Залейте плодовете с охладен сироп.
5. Сместа трябва да ферментира на топло за около седмица. Трябва да се смеси, за да не се образува мухъл.
6. Периодът на бърза ферментация приключи. Необходимо е течността да се отдели от утайката. Използвайте капкомер. Можете внимателно да изцедите сока през няколко слоя чиста марля.
7. Изсипете филтрирания сок в бутилка, където ще се извърши ферментацията. Необходим е въздушен затвор. Можете да го купите или да го направите от импровизирани средства. В интернет има видео, в което занаятчиите демонстрират как да направите различни версии на този дизайн у дома.
8. Въздушният клапан позволява на въглеродния диоксид, освободен по време на ферментацията, свободно да излезе от резервоара. В същото време външният въздух не може да влезе в резервоара. По този начин идеалната среда за узряване на качествена напитка се запазва вътре в бутилката..
9. След 5-6 седмици сместа ще се отдели на гъста утайка и течност. Виното трябва внимателно да се излива в чисти бутилки или консерви, плътно запушени.
10. Виното от касис трябва да отлежава два месеца преди сервиране..

Тази рецепта ви позволява да правите силно вино (до 18 °). За да направите виното по-леко, е необходимо, без да променяте състава на горски плодове и захар, да удвоите количеството на водата (6 l). Това ще намали съдържанието на алкохол до 10-12%.

По-малко силните червени горски напитки не трябва да се съхраняват дълго..

Касис с малини и шипки

Касисовото вино с малини има по-наситен цвят. Шипката допълва питката с напитки със здравословни съставки.

съставки:

• касис - 3 кг;
• пресни малини - 150 г;
• шипка - 80 г;
• захар - 2 кг;
• вода - 3 л.

1. Готвене на кваса. Малини, шипки, 1/2 чаша захар се налива вода. Течността трябва да покрива плодовете. Разбъркайте, покрийте с чиста марля. Оставете на топло за три дни. Ферментацията трябва периодично да се смесва, така че ферментацията да се извършва по-активно.
2. Следващата стъпка е да се направи пивната мъст. Изсипете вода в тигана, доведете до кипене, добавете захар. Дръжте на огъня, докато захарта се разтвори. Охлажда се до 35–45 °.
3. Ягоди от касис се омесват с дървена лъжица. Изсипете в бутилка.
4. Добавете готовата кисела тесто и сиропа. Покрийте гърлото на бутилката с марля. Разклащайте съда няколко пъти на ден, за да предотвратите появата на мухъл.
5. Сместа трябва да ферментира поне седмица, в идеалния случай от 10 до 12 дни.
6. Прецедете пивната мъст. Можете да използвате гевгир за това. Почистете получената течност с марля или хартиен филтър.
7. Изсипете филтрираната течност в бутилката. Инсталирайте воден капак.
8. Виното ще ферментира за 40 дни. Първите десет дни бутилката трябва да се разклати..
9. Отстранете виното от утайката. За филтриране. Изсипете в бутилки. Платно Корк.
10. Виното се оставя да престои два месеца.

Рецепта за вино с малини също е интересна, защото виното е ароматно.

Бележка за начинаещ винопроизводител

• Виното може да се направи само от плодове от касис, а можете да приготвите хмелна напитка от плодови и ягодови смеси. Червената касис върви добре с черно и бяло, както и цариградско грозде, малини, боровинки, череши, череши и ябълки.
• На всички етапи на приготвяне на вино изключете употребата на метални съдове, за да не развалите вкуса на напитката. Изключение могат да направят продуктите от неръждаема стомана и качествените съдове за емайлиране без дефекти. Но е по-добре да използвате стъклени, керамични, дървени съдове за приготвяне на естествени вина у дома..
• Направете вино трябва да се избира само от узрели плодове и плодове.
• Плодовете на червената касис, предназначени за приготвяне на вино, не трябва да се мият, тъй като ягодовата смес няма да ферментира. Достатъчно е да се почисти старателно от клонки, листа и отломки.
• Много начинаещи винопроизводители, разгледали рецептата за вино, изключват водата от съставките. Те вярват, че чистият соков продукт ще бъде по-богат и силен. Но това не е така. Без вода виното не може да се разхожда напълно.
• За да подобрите вкуса, променете силата на напитката, сокът от горски плодове се разрежда с вода и захар.Оптималното количество захар в пивната мъст според специалистите е 25%.
• Виното от касис се характеризира с бърза ферментация. В плодовете има малко влага и захар, но много естествена мая, необходима за поддържане на естествения процес на ферментация.
• За да получите сухо вино с киселинност, цялата захар, посочена в рецептата, се добавя веднага. За да получите по-силно и по-сладко десертно вино, захарта се добавя на порции на първия, четвъртия и седмия ден.
• Виното от касис се препоръчва да се съхранява при температури от 8-12 °. Срок на годност не повече от година. При по-дълго съхранение вкусът на напитката се влошава.

За да направите домашно приготвено вино от червена касис, трябва да изберете една от рецептите и да следвате инструкциите. Можете да научите повече за производството на вино от касис, като гледате видео в Интернет..
receptvina.ru

Слънчева напитка от руби Бери

Приготвянето на най-красивата алкохолна напитка от плодове с червена касис не е най-трудната работа и резултатът от нея ще вдъхнови нови експерименти.. Разговаряйки над плодове и бутилки, у дома можете да получите напитка с невероятна красота, която ще ви напомня за топлите летни дни.

• Предлагаме ви най-простата рецепта, която не изисква специални кулинарни умения..
• Първо трябва да подготвите съставките.
• Вземете един и половина килограма захар и горски плодове на един и половина литра вода.
• Не ни трябва нищо друго за приготвяне на напитката: на повърхността на касиса е необходима достатъчно естествена мая, за да протече процесът на ферментация без допълнителна ферментация.
• Внимателно омесете узрялата касис с дървена лъжица и прехвърлете в стъклен съд - можете да използвате бутилка.
• Сега започваме да приготвяме сироп от вода и захар, с който впоследствие заливаме горски плодове.
• Според съветите на домашните винопроизводители е по-добре да добавите захар не в една, а в две дози: в този случай ферментацията ще започне по-рано и ще бъде по-активна.

Плодовете трябва да се пюрират, да се добави към тях сироп и да се остави известно време за ферментация

Комбинираме сироп и плодове

Комбинирайки сиропа и плодовете, смесете цялата маса и я оставете на мира в помещение, където температурата се поддържа в рамките на 16-18 градуса. Тъй като сокът започва да ферментира и може да се разлее по ръба, трябва да се уверите, че има свободно място в бутилката.

През седмицата течността трябва да ферментира, а винопроизводителят не трябва да забравя ежедневно да разбърква масата с дървена шпатула или лъжица.

В противен случай на повърхността може да се образува мухъл. След седем до осем дни отделяме сока от тортата. Това може да стане чрез гумена тръба или чрез филтриране на сока през марля, сгъната на няколко слоя.

• Сега можете да излеете течността в друга бутилка и да я запечатате. В корка трябва да се направи дупка и през нея трябва да се извади тънка гумена тръба. Вторият му край се спуска в съд с вода. При по-нататъшна ферментация въглеродният диоксид ще се отдели през тръбата. Този процес продължава един и половина до два месеца..
• Можете да определите степента на готовност на напитка по външния й вид. Тя трябва да стане прозрачна и на дъното да се образува утайка. Изсипваме го в бутилки, но не бързаме да го опитаме. Още два месеца той трябва да стои под задръствания, за да получи крепост 16-18 градуса.
• Напитката не трябва да се съхранява повече от година. Именно през този период вкусът му ще остане най-добрият и тогава той ще започне да се влошава. Съхранявайте вино от узрели плодове от червена касис на студено място.
• Ако искате напитката да е по-лека, тогава трябва да направите промяна в рецептата. Вместо 1,5 литра вода, вземете три за същото количество захар и горски плодове. В този случай крепостта ще бъде 10-12 процента.

Рецепта за вълшебна напитка с малина заквасена

Някои винопроизводители правят вино от кисели плодове у дома по малко по-различен начин. Те използват квас в процеса на готвене, така че да рови още по-добре. Нека да разберем тази рецепта за вино с касис и да се опитаме да го сготвим: тя обещава да бъде ярко червен оттенък и отличен вкус. Започваме производството на напитката с приготвяне на закваската, за която са необходими следните компоненти:

• 1 чаша узрели малини;
• 0,5 чаши дива роза (горски плодове);
• 0,5 чаши захар.

В никакъв случай плодовете не трябва да се мият! На тяхната повърхност има бактерии от дрожди, поради които ще се проведе процесът на ферментация. Напълнете плодовете с вода и я напълнете със захар, като ги оставите за три дни. Покриваме стартера с марля отгоре, така че плодовите мухи да не преливат в сладникавата миризма.

След три дни можете да започнете да приготвяте пивна мъст от сок и захарен сироп. За да направите това, разтворете 2 килограма захар в три литра вряща вода, оставяйки сиропа да изстине. Междувременно трябва да нарежете плодовете с помощта на комбайн. Така че вкусът на сока да не стане специфичен, не можете да използвате месомелачка заради неговите метални части. Ако няма хранителен преработвател, тогава трябва да се задоволите с дървена смачка.

Сега правим смес от сок и захарен сироп, изсипвайки го в кофа. Остава да добавите стартера, да покриете съда с марля. Всеки ден масата трябва да се разбърква с дървена лъжица, в противен случай тя ще бъде покрита със слой мухъл.

Чакаме 8 дни

След осем дни филтрираме пивната мъст. За да отделим сока от пулпата, използваме пластмасов гевгир, който е покрит със слоеве марля. За да не загубите ценни капки бъдещо вино, стиснете плата.

Сега изсипваме пивната мъст в бутилката и я затваряме с обикновен капак или водна пломба. За да няма достъп на въздух, краищата могат да бъдат покрити с пластилин или с восък. С помощта на конвенционален капак правим дупка в центъра му, за да монтираме гумена тръба за отстраняване на въглероден диоксид. След два или три дни можете да забележите отделянето на първите мехурчета.

• Готовата напитка не трябва да се съхранява повече от година
• За да предотвратите образуването на мухъл във виното, можете просто да разклащате бутилката на всеки няколко дни.
• Процесът на ферментация трябва да продължи четиридесет дни..
• След това изцедете напитката и я филтрирайте.
• Домашно вино от зрели плодове от червена касис, оставено да бутилира и поставено на студено място.

Два месеца по-късно отстранете първата проба от напитката. Не забравяйте, че трябва да се съхранява при ниска температура за максимум една година. След като сте изпробвали тази рецепта на практика, не се страхувайте да експериментирате - направете божествен нектар от тази полезна ягода с добавка на други плодове. Благодарение на това тя придобива най-интересните нюанси на вкус..

prorecepty.com

Домашно вино с касис стъпка по стъпка у дома проста рецепта

Като цяло у дома е доста просто да направите вино, а не непременно от червено френско грозде, от всякакви плодове или плодове, каквото сами искате. Единственото, което трябва тук, е да запазите пропорциите и да имате търпение, защото процесът е дълъг, ако искате да направите наистина добър продукт.

Разликата между приготвянето на вино от касис е, че зрънцето има висока киселинност, следователно, за да се приготви пивната мъст, основата, е необходимо да се добави вода. Захарта се добавя, за да даде сила, колкото повече се добавя, толкова по-висок е процентът на силата. Само в този случай трябва да се разбере, че захарта с голямо количество потушава процеса на ферментация, тъй като е консервант.

Има няколко начина за получаване на вино с повишена сила:

1. Добавяне на алкохол (водка)
2. Добавяне на захар в началото на бърза ферментация
3. Добавяне на добра винена мая

За направата на вино се нуждаем от контейнер, можете с широк врат, ако използвате ръкавица. Можете да вземете бутилка с тясна шийка и при готвене да използвате водна брава за отстраняване на газове.

За винената мая

Относно винената мая, истинските са на повърхността на немити плодове, особено много от тях на малини или ягодово вино. Следователно плодовете, които ще бъдат положени във виното, не се мият.

Можете да използвате готова кисела течност, ако е възможно, но трябва да запомните, че качеството на крайния продукт и скоростта на ферментация ще зависят от качеството на маята..

• Доста често задаван въпрос се задава от времето, когато се прави виното.
• Зависи от горски плодове, температура, количество добавки.
• Най-често ферментацията продължава един и половина или два месеца.
• След което виното се отстранява от получената утайка, комбинира се с добавки и отива за узряване.

Този процес не може да бъде пропуснат, тъй като в добрия краен продукт всички компоненти трябва да бъдат добре свързани. Да, и може да се наложи отново да го извадите от утайката, за да стане прозрачна.

Понякога слагам старо сладко в мъстта, ако не са останали пресни плодове. Можете да добавите плодове към ягодоплодни. Те дори добавят мента за аромата, но това е рецепта от категорията на екзотиката.

Проста рецепта за домашно вино

Споделям една от най-простите ми рецепти, която може да се вземе за основа, ако искате да направите нещо специално. Такова вино лесно ще направи всеки начинаещ винопроизводител.

Ние вземаме:

• Десет килограма узрели плодове
• Четири и половина килограма захар
• Дванадесет литра вода

Как да си направим вино с червена касис:

• Касисът, независимо дали е черен или червен, не е много готов да даде своя сок. Затова трябва да го напълним със сурова вода, да добавим захар и да загреем до около 75 градуса. След охлаждане сокът се изцежда лесно. Останалите изцеждания, които останаха, не се изхвърлят и отново запълваме с вода и оставяме да престои няколко дни. Това ще бъде сокът от втората екстракция.
• Смесваме както първото, така и последното въртене, между другото, водата и захарта, които добавихме, вземаме от сметката според рецептата. Изсипваме целия сок в бутилка и го поставяме на за предпочитане тъмно и топло място. Виното ще ферментира добре при температура от +25 градуса. Но това ще бъде първият етап, първата ферментация.
• Щом забелязаха, че няма повече мехурчета, процесът спря, така че беше време да извадите младия продукт от утайката. Взимаме гумена тръба и внимателно я спускаме, така че да не потъва до дъното. Изливаме виното в други чисто измити съдове, изстискваме утайката и добавяме филтрираната течност от нея към бутилките. Сега ще имаме процес на утайка. Тя трябва да се проведе при хладна температура, при 10-12 градуса.
• Когато виното се утаи, ще видите утайка отдолу, извадете го отново и този път го изсипете в бутилката, където за пръв път се скита. Слагаме воден капак (можете да го направите сами или да го намерите в магазина). Процесът на вторична ферментация продължава около 3 месеца, температурата е не повече от +15 градуса.

Виното е готово, когато въздухът спре да излиза от тръбата. Сега той трябва да бъде изваден от утайката отново и бутилиран. Коркът ги плътно и се съхранява за предпочитане в хоризонтално положение в мазето до подходящия момент.

Без малинова мая

Както писах по-горе, най-естествената мая на малини, и винаги неизмита. Следователно ще сложим виното без обичайната мая, използвайки домашна мая.

Ще ни трябва:

• Три килограма касис и арония
• Два и половина килограма захар
• Чаша узрели малини
• Пет литра вода

Процес на готвене:

Отначало правим квас от малини, за това го пълним със сироп от половин чаша вода и същото количество захар. Покриваме с марлечка и оставяме да престои три дни на много топло място. Не забравяйте, че малините не могат да се мият, тъй като имаме нужда от естествена мая, която живее на зрънце.

След това подреждаме през плодовете и ги избърсваме със салфетка, пълним ги с варен топъл сироп и ги поставяме на топло място. Една и половина седмици бъдещото вино ще ферментира, на шията може да се носи медицинска ръкавица. Трябва да се помни само течността, за да се разклати, за да не се появи мухъл отгоре.

Следващият етап е отделянето на пулпа, дебела. Взимаме контейнер с широк удобен врат, на него поставяме сито, не само метално, но и пластмасово. Върху него на няколко слоя сложете чиста марля и изцедете ферментиралия сок. Натиснете пулпата още.

Сега поставяме виното за ферментация с водна ключалка, тук не можете да допуснете въздух да влезе в бутилката, така че затваряме всичко плътно. На хладно място оставете бавно да се лута месец и половина.

След срока на годност извадете напитката от утайката и я опаковайте в бутилки, сега за по-нататъшно съхранение.

Силно вино

Получаването на силно вино у дома е съвсем просто, единственото, което увеличава процеса на ферментация. Но тогава получавате прекрасна благородна напитка.

Какво ще ни трябва:

• Пет килограмови плодове с червена касис
• Четири и половина литра вода
• 1,8 килограма захар
• Три грама винена мая

Как да си направим силно вино:

Загряваме водата, не можеш да я вариш. Заспиваме половината от нормата на захарта, разбъркваме, докато се разтвори. Изсипваме горските плодове и оставяме да престои до охлаждане, след което изсипваме всичко през тензух и изстискваме плодовете. Добавете маята и сложете ферментацията. Слагаме водна капачка и наблюдаваме кога процесът на ферментация става най-бърз. По това време заспиваме втората част захар, разбъркваме я добре и отново започваме да бродим.

След ферментацията провеждаме първата дегустация, след отстраняване от утайката.

Ако виното е кисело, тогава добавете малко повече вода, за аромата можете да добавите сок от други плодове. Сега също, с воден затвор, виното ще играе на хладно място за около три месеца.

В края я извадете отново от утайката и я опаковайте в бутилки за съхранение.

Не съхранявайте домашно вино дълго, не повече от година.

Домашно вино с водка

Според рецептата с водка ще получите подсилено вино. Направете го достатъчно бързо поради добавянето на винена мая и самата водка.

Ние използваме:

• Десет килограма узрели плодове, могат да се смесват с касис
• Два и половина литра добра водка без добавки
• Чаша вино тесто
• Три литра вода
• Един килограм и половина захар

Как да си приготвим обогатено вино, стъпка по стъпка рецепта:

1. Плодове без опашки и клонки, размажете дървена трошачка.
2. Загрейте вода със захар до 70-75 и залейте с пюре плодове със сироп.
3. Издържаме пулпата под кърпа три дни при температура, близка до +25 градуса.
4. Филтрираме сока, изстискваме пулпата, изсипваме всичко в голяма бутилка.
5. Добавете водка и извадете виното, за да се влеят на място без достъп на светлина за една седмица.
6. Изваждаме виното от леждите и ги опаковаме в бутилки.

Домашно вино с червена касис с ръкавица

Класика от жанра е домашно вино с ръкавица. Той действа като водно уплътнение, предотвратявайки навлизането на въздух в бутилката, като същевременно отделя въглероден диоксид през малък отвор, който трябва да бъде пробит.

От какви съставки имаме нужда:

• Пет килограма зрели плодове
• Пет литра сурова вода
• Три килограма захар

Процес на готвене:

Подреждаме през горските плодове, бранеме зелени, гнили, изхвърляме клонки. Не е моя! Смелете ги по всякакъв удобен начин..

• Захарта се разтваря в непреварена загрята вода и се изсипва натрошените плодове, изсипва се всичко в съд, разбърква се с нещо дървено и се покрива с чиста марлечка. В тази форма сместа трябва да се влива в продължение на четири дни у дома.
• Щом маркирате началото на ферментацията, изсипете сока в друг съд, изстискайте пулпата. Сега издърпваме ръкавицата през шията и я оставяме да престои тридесет дни в хладно помещение.
• След месец бавната ферментация приключва, източете напитката от утайката и изсипете в чиста и суха чиния. Слагаме отново ръкавицата и я изпращаме в хладното мазе или мазето, за да завършим да играем за два месеца.

След като опитате виното, го извадете от утайката и го опаковайте в бутилки за съхранение.

Домашно вино от сок от червена касис

Вкусът на виното се получава по-чист от сока на касиса. Понякога смесвам няколко вида сок, за да направя виното по-ароматно. Можете просто да смесите червената и касиса.

Ние вземаме:

• Половин литър прясно изцеден сок от червена касис
• Литър преварена вода
• Пол килограмирана захар

Как сами да си направите вино:

Изстискайте сок от плодове със същата зрялост, зелени или твърде узрели, не е необходимо да приемате за питие. В топла вода разбъркайте захарта до пълното й разтваряне и смесете със сок. Залагаме за месец и половина да се ровим на стайна температура. Не забравяйте да използвате воден капак.

В края на ферментацията изцедете течността от утайката и отстранете в продължение на шестдесет дни, за да достигнете хладно помещение. След това отново извадете от утайката и я опаковайте в бутилки, в които ще се съхранява виното.

Ако все още не сте опитвали да приготвите домашно вино с червена касис, струва си да започнете. Много вълнуващо и понякога изгодно, защото мнозина предпочитат домашно вино пред магазина.

Смесено вино

За да получите смесено вино от соковете на няколко плодови култури, ще ви е необходим по-голям брой съставки, всъщност рецептата за вино с касис е проста. Ако използвате следните препоръки, скоро ще опитате истинско домашно вино с устойчив на плодове аромат.

Предлагаме да приготвим вино от следните съставки:

• - Червена касис, планинска пепел, грозде - 2,5 кг всяка
• - Малини - 0,5 кг
• - Стафиди - 200 g
• - Захар - 2,5 кг
• - Вода - 5 L

Подробно описваме рецептата за приготвяне на вино от червена касис и други плодове.

За да направите истинско смесено вино, сортирайте всички плодове - отървете се от разваленото и неузряло, отстранете листата и резниците. В дървена купа намажете плодовете с хаванче и ги преместете в стъклена купа - най-добре е бутилка.

• Направете сироп от вода и парче захар (1 кг). Сложете съд с вода на огъня и изчакайте, докато захарта се разтвори напълно. Залейте натрошените плодове със сироп, ако течността не покрива напълно пулпата, пригответе още малко сироп за заливане. Използвайте специален капак - хидроблок за затваряне на маса и ферментация.
• След няколко седмици изцедете сока от пивната мъст, оставяйки питката в бутилката. Филтрираната течност се регулира до желаната степен на прозрачност чрез филтриране на няколко етапа. След това отново комбинирайте всички компоненти в бутилката, добавете втората част захар (1,5 кг) и стафиди. Затворете стъкления съд с водна пломба и оставете за повторно ферментиране за един месец.
• Прецеденото вино от червена касис, приготвено по проста рецепта, се изсипва в бутилки, плътно ги закопчава с коркови тапи. Съхранявайте и съхранявайте бутилките за вино на хладно място в изправено положение.

Без мая

За да приготвите обогатено вино, пречистената водка или пиещият алкохол се добавя към списъка с необходимите съставки. Ако искате да направите вино с високо съдържание на алкохол, тогава класическата ферментация няма да е достатъчна. Алкохолът помага да се запази необходимото количество захар във виното, придава на напитката крепост. Като алкохолна добавка са подходящи пречистена водка, домашно приготвена луна и коняк. Ще опишем подробно рецептата за подсилено вино у дома.

За да приготвите силно вино ще са ви необходими следните компоненти:

• - 5 кг касис
• - 1 кг захар
• - 1,5 л вода
• - 250 мл водка или друга алкохолна напитка

Най-простата рецепта за придаване на вино от червена касис с по-голяма здравина от напитките от трапезата е описана по-долу в технологията.

Много винопроизводители предпочитат да не използват винена мая за приготвяне на напитката. Те се ръководят от мнението, че обелката на червената касис съдържа достатъчен брой бактерии, необходими за стартовата култура. Не се съмнявайте, че отсъствието на мая в рецептата няма да повлияе на процеса на ферментация на продукта. Затова плодовете за готвене на вино трябва да се оставят немити.

• Преминете през плодовете - за готвене ви трябват само узрели и неповредени плодове.
• Намачкайте касиса в подготвена стъклена купа до гладкост..
• За тези цели препоръчваме да използвате дървен хоросан.
• Следващата стъпка е получаване на сок от пулпата.
• Изцедете течността и се отървете от тортата, тогава ви е необходим само сокът от касис.

Изсипете прецедения сок в стъклена бутилка и пристъпете към приготвянето на сироп. Изсипете вода в тенджера и я загрейте малко, добавете захар и изчакайте, докато се разтвори напълно. Охладете готовия сироп до стайна температура и изсипете в сока. Необходимо е бутилката да се запечата с хидравличен затвор - специален обрат за интензивен процес на ферментация.

Полученият продукт в мазето

Поставете получения продукт в мазе или друго хладно място, без излагане на слънчева светлина. Когато течните ферментира - след няколко седмици въздушни мехурчета престанат да се появяват, ще е необходимо да се отървете от утайката и петрола.

За да направите всичко внимателно, използвайте гумена тръба, марля и допълнителни прибори. Понякога виното се избистря чрез добавяне на мляко. В този процес добавете мляко със скорост супена лъжица - на литър течност.

Последната стъпка в приготвянето е добавянето на алкохол към полученото вино. Като комбинирате водка с вино, смесете добре напитката и я бутилирайте. Можете също така да добавите ароматни подправки под формата на анасон, канела или кардамон. Вече е възможно да вземете проба от подсилено вино, но е препоръчително да го оставите да престои няколко седмици, тогава вкусът му ще стане по-изразен. По-нататъшното узряване на виното ще се държи по-добре в мазето при температура от 14 - 16 градуса. Виното може да отлежава повече от 2 години.

gotovit-doma.ru

Събираме винени материали от градината

Плодовете не трябва да се мият, за да се направи вино.
Беритбата е първата стъпка към бъдеща напитка. Важно е да наблюдавате някои точки при бране на горски плодове..

1. Препоръчително е да берете плодове при слънчево и сухо време. В противен случай например след дъжд или рано сутрин плодовете ще бъдат мокри и ще са необходими допълнителни съставки по време на приготвяне или плодовете ще трябва да бъдат изсушени.
2. Незрелите плодове не трябва да се допускат до производство. Нека са по-добри, ако са прераснали. В този случай те имат повече захар, което ще допринесе за правилното развитие на виното.
3. Не мийте горски плодове, предназначени за производство на вино. Бактериите, които насърчават ферментацията на виното, живеят върху тънката кожа на червена касис. Тези бактерии са вид естествена мая..
4. Не забравяйте да отделите плодовете от клоните и листата.

Допълнителни съставки

Виното с червена касис има приятен послевкус
Една от основните съставки, освен горски плодове, е водата. Препоръчително е да използвате чиста изворна вода, вода от чешмата, преминала през филтър, също е подходяща. Нефилтрираната вода съдържа много примеси, което е не само вредно за здравето, но и влияе неблагоприятно на крайния вкус на напитката.

И за приготвянето на виното ще се нуждае от гранулирана захар. Колкото по-фина е фракцията, толкова по-удобно ще бъде да готвите сиропа.

Инструменти за производство на вино

За да направите вино от червена касис у дома, използвайки проста рецепта, трябва да се подготвите предварително.

• Тиган - 25 - 30 литра;
• Дървена или желязна лъжица. Достатъчно дълъг, за да достигне дъното на тигана;
• Блендер или месомелачка;
• Стъклени бутилки;
• марля;
• Сито или гевгир;
• Пастьоризатор или мултикукър за пастьоризиране на бутилки;
• Капак за вода или запушалка с гумена тръба.

И така, готови материали и инструменти за производство на вино. Сега можете спокойно да продължите към най-интересния раздел..

Вино с добавки

Въпреки факта, че плодовете на червената касис правят отлично соло в създаването на вино, все още можете да добавяте различни видове добавки за разширяване на асортимента.

Ликьор с мента с червена касис

Ментата е естествен спътник на градинарската общност.

Така добавката към течността от касис ще бъде най-естествената.

съставки:

• Мента - добър букет;
• Червена касис - 5 кг;
• Водка - 1 литър;
• Захар - 0,8 кг.

Листа от мента и се налива водка. Оставете на топло, тъмно място за няколко дни. През това време активната среда ще извлече екстракта от мента. Поръсете червеното френско грозде със захарта и оставете да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Сега сместа трябва да се филтрира през сито с марля. След това смесете обилно сиропа с ментова водка. Влейте сместа за около седмица. След това филтрирайте добре през няколко слоя марля. Съхранявайте готовата напитка в хладилника.

Ликьор "Касис с оранжев нюанс"

Интересна комбинация. Освежаващ аромат на портокал и ярка касис.

• Портокали - 1 кг;
• Червена касис - 5 кг;
• Водка - 1 литър;
• Захар - 1 кг.

Със специален нож (можете да използвате белачка) внимателно изрежете тънък слой жар от портокали. Залейте жар с водка и настоявайте седмица. Увийте обелени портокали в пластмасова опаковка и съхранявайте в хладилника. Сега е време да разбиете в блендер касиса и сегментите от портокала и след това да прецедите, сварете сиропа според горната рецепта. Тогава всичко следва стария модел. Комбинирайте каша, сироп и портокалова тинктура. Настоявайте седмица и след това прецедете.

Много място за въображение

Домашното винопроизводство е страхотно хоби и информативно забавление. Използвайки един основен винен материал, например, касис, можете да проявите смелост и да разширите гамата от вкусове по ваша преценка. Следвайки прости правила, винопроизводителят винаги може да се похвали с домашни вина. Екстраваганцията на винената колекция е самостоятелно направено вино!

alcozavr.com

Как да си направим вино от касис у дома

Изплакнете касиса от прах и мръсотия. Ако има клони по него, можете да ги оставите - това няма да развали вкуса на виното. Поставете целите плодове в голяма стъклена или пластмасова колба, покрийте със захар и налейте вода.

По-добре е да не намалявате количеството захар. Ако не е достатъчно, процесът на ферментация ще протече зле и виното може да се превърне в оцет.

Разбъркайте съставките и поставете медицинска гумена ръкавица на гърлото на контейнера. Поставете бъдещото вино на топло място в продължение на три седмици.

За надеждност можете да превържете гърлото на контейнера с дебели нишки или еластична лента. Постепенно ръкавицата ще се надуе - това означава, че има процес на ферментация.

Последни стъпки

Три седмици по-късно можете да опитате виното. Ако ви се струва кисело, добавете още малко захар на вкус и разбъркайте. Затворете съда отново с ръкавица и го оставете на същото топло място за още три седмици..

След това прецедете виното през тензух, сгънат на 2-3 слоя. Всички плодове трябва да останат в него. Не прецеждайте марля, в противен случай виното ще се окаже неясно.

liveinternet.ru

Изплакнете добре съда, в който виното грее и го изсипете обратно. Вкусете напитката.

На този етап е по-добре да сложите поне малко повече захар, така че следващият етап на ферментация да върви добре.

Покрийте виното плътно с ръкавица и го оставете на топло място за още две седмици..

След това поставете контейнера с напитката на малък хълм, например стол. Извадете ръкавицата и потопете мека тръба на няколко сантиметра във виното. Можете да използвате например тръба от капкомер - това лесно може да се намери в аптеката.

В другия край на тръбата изтеглете въздух, така че през него да тече вино. Потопете го в стъклена бутилка или буркан и изчакайте напитката да се отцеди..

Съхранявайте домашното вино от касис плътно затворено на хладно и тъмно място..

https://lifehacker.ru/kak-prigotovit-vino-iz-smorodiny/

Рецепта за вино от касис

Събираме или купуваме червена касис в контейнер в цели клъстери. Не си струва да късате всяко зрънце, защото ще използваме само сок за готвене.

Касисът не се измива, с изключение на много мръсни. В чистите плодове няма бактерии, които позволяват ферментация.

Внимателно омесете касиса с ръце. Ако са останали цели плодове, няма значение, тогава всичко ще се запомни.

След това отделете сока от пулпата и зелените стъбла. За това използвам двойно метално сито и mogogon.

Взех 3 литра чист сок от касис. И сега можете да говорите за рецептата. Добавете захар и вода към сока със скорост: 500 мл сок, 500 г захар и 1 литър вода.

Значи, оказва се за мен - 3 л сок, 3 кг захар и 6 л вода. Месете, докато захарта се разтвори.

Изсипах всичко в банки, а не отгоре. Доколкото можете да видите на снимките.

И тя затвори всички консерви със специални капаци. Поставяме всички контейнери за ферментация на топло място.

Два дни по-късно започва ферментацията..

Кога ще е готов? Ще се убедите сами - прозрачен като чаша, яркочервен, добре и на вкус ... вкусът е безупречен.

Малка тайна: преди да сервирате младо домашно вино, трябва да го донесете до 70º (не се вари!), А след това бързо да се охлади в студена вода.

Това е необходимо, за да не се изпари алкохолът, но ферментационните бактерии загинаха. И също така, за да не повлияе негативно на организма.

Пиенето на млада напитка може да причини болка в стомаха и ставите. Пастьоризирам не всичко, а само този, който ще бъде сервиран на масата.

заключение

Сега знаете как да направите вино от касис у дома. Надявам се тази рецепта, или по-скоро нейният резултат, да ви достави истинско удоволствие по време на празничния празник или на обикновена домашна вечеря.

https://hobby-house.com/vino-iz-krasnoj-smorodiny-v-domashnih-uslovijah/

Характеристики на технологията за приготвяне на вино

Червената касис е едно от любимите плодове на винопроизводителите, тъй като добивът на готовата напитка от нея е много голям и трудно се разваля, особено ако следвате прости правила.

• За да може фермата да ферментира, е необходима мая. Има няколко варианта да ги получите: закупете чиста винена мая и нанесете в съответствие с инструкциите на опаковката, направете вино за закуска и добавете 200-300 мл на 10 литра течност (колкото повече захар и мая, толкова по-силно ще е виното), разчитайте на бактерии живеещи на повърхността на горски плодове. Ако рецептата не указва необходимостта от добавяне на мая или мая, това означава, че се предполага, че тези бактерии ще свършат цялата работа. В този случай не можете да измиете плодовете и те не са подходящи за вино и се събират след дъжд. Ако сте измили касиса и искате да направите вино, използвайте домашна или закупена мая, дори ако в рецептата няма указания за тях.
• Единствено узрял, презрял плод е подходящ за винопроизводство. Засегната е и червената касис. Необходимо е да го събирате за вино, само когато то стане прозрачно и озарява.
• Независимо от това дали миете плодовете или не, те трябва да бъдат освободени от клонки, листа, стъбла: те ще придадат на виното тръпчив вкус, което е нежелателно.
• Сокът от червено френско грозде се изцежда почти веднага, разбърква се и се добавя вода (буквално 200-300 мл на килограм плодове). Ако искате да получите малко повече сок, можете да добавите захар (150 г на килограм суровина) и винена мая (всички наведнъж) с вода, поставени на тъмно топло място в съд, покрит с марля за една седмица. През цялото това време кашата трябва да се смесва два пъти на ден, за да се поддържа ферментацията и да се предотврати появата на мухъл. Тогава пулпата трябва да се постави в ленена торбичка и да изстиска сока под пресата. В първия случай от 10 кг плодове ще се получат 6–6,5 литра чист сок от касис, във втория - 6,5–7 литра.
• След като сокът е готов, трябва да добавите останалите съставки според рецептата. Трябва да се има предвид, че някои от тях са били използвани на предишния етап на приготвяне на вино. След това всичко се поставя в голяма бутилка с водна ключалка, която успешно може да замени гумена ръкавица с игла, пробита с пръст.
• След приключване на активната ферментация е необходимо да изчакате още 2-3 седмици, докато утайката се утаи и виното се изясни. Ако наливате вино в бутилки по-рано, получавате „поп“ със съмнителен вкус. По същата причина трябва да се стремите да предотвратите навлизането на утайка в бутилките..

Изтичането на вино, за да се остави утайка на дъното, е най-лесният начин чрез гумена тръба: ако единият край се постави в съд с вино, а другият в бутилка отдолу, самото вино ще тече през самата тръба, спазвайки правилото за комуникация на съдове, известни от училищния курс по физика.

Рецепта за трапезно вино с червена касис

Съставки:

• касис - 5 кг;
• вода - 5 л;
• захар - един и половина килограма;
• вино закваска - 200 мл.

Метод на готвене:

• Изплакнете касиса, оставете го да се отцеди.
• Прекарайте горския плод през сокоизстисквачка или нарежете в блендер, изцедете сока.
• Загрейте вода до 70 градуса, смесете със захарта.
• Поставете сок от касис в бутилка за ферментация, изсипете сироп, изсипете кваса, поставете водна ключалка върху бутилката, поставете в тъмна стая, в която температурата е около 20-24 градуса.
• Спазвайте поведението на течностите. Когато ферментацията приключи и утайката падне (ще стане след около месец или малко по-късно), изсипете я в бутилки, затворете ги плътно и ги поставете в хладно помещение за съхранение.
• Изчакайте няколко месеца, докато виното узрее, и консумирайте, без да забравяте, че всичко е наред с умереност.

Виното по тази рецепта е леко, до 12 градуса, с приятна киселинност. От даденото количество съставки трябва да се получи около 8 литра.

Обогатено вино с червена касис

Съставки:

• касис - 10-литрова кофа;
• захар - 1,2 кг;
• вода - 3 л;
• вино закваска - 250 мл;
• водка - 2,5 л;
• мляко - 200 мл.

Метод на готвене:

• Измийте, подредете горските плодове, оставете водата да се оттича.
• Компресирайте касиса правилно, сгънете ги в емайлиран басейн или резервоар.
• Гответе захарен сироп, охладете го до 70 градуса, напълнете го с горски плодове.
• Изсипете кваса.
• Покрийте с кърпа и поставете на топло място за 3 дни. Разбърквайте кашата два пъти на ден с дървена лъжица.
• Преместете се в стъклена бутилка, изсипете водка, настоявайте седмица.
• Добавете мляко и изчакайте напитката да олекне..
• Изцедете виното, оставяйки утайка на дъното, бутилка.

Ще се окаже 10 литра вино със сила 15-18 градуса, с умерено съдържание на захар и не прекалено кисело.

Ароматно вино с червена касис

Съставки:

• касис - 1,5 кг;
• касис - 2,5 кг;
• Chokeberry - 2,5 кг;
• тъмно грозде - 2,5 кг;
• малини - 0,5 кг;
• тъмни стафиди - чаша;
• захар - 2,5 кг;
• вода - 5 л.

Метод на готвене:

• Изсипете горски плодове в стъклената бутилка, без да ги измивате или смачквате..
• Гответе от 1,5 килограма захар и 5 литра воден сироп, изсипете ги горски плодове. Ако плодовете не са напълно покрити, добавете още вода. Поставете водна ключалка.
• Съхранявайте бутилката два месеца в топла, затъмнена стая.
• Изцедете течността. Сгъстете горските плодове, изцеждайки колкото е възможно повече сок, добавете го към отцедената течност. Филтрирайте отново и се върнете към бутилката, в която всичко се скита, добавяйки останалата захар и стафидите.
• Виното трябва да бъде под водна брава до края на повторната ферментация, тоест още 3-4 седмици. След това време изцедете виното, така че да го освободите от утайка. Съхранявайте на хладно място в добре запушени бутилки..

Месец и половина след бутилирането на виното е готово. Продуктът има богат вкус, богат аромат. Букет от това смесено вино оставя малцина безразлични. Изискана напитка с хармоничен букет, приготвена у дома, няма алтернатива сред продаваните в супермаркет. Той е уникален, те могат гордо да се отнасят с гостите.

Други плодове и плодове могат да се комбинират с червено френско грозде: череши, цариградско грозде, ябълки. Чрез експерименти ще бъде възможно да се получи оригинална напитка, която не е по-ниска от тези, чиито рецепти са събрани в този материал.

https://onwomen.ru/vino-iz-krasnoj-smorodiny.html