Как да готвя сангрия според класическата рецепта

Menu

• Испанска рецепта за сангрия
• Рецепта за бяла сангрия
• Искряща рецепта Сангрия
• Рецепта за розова сангрия
• Безалкохолна рецепта за сангрия
• Видео за рецепта на sangria
• Полезна информация

• Нормално или тихо. Съставът със сигурност трябва да включва цитрусови плодове и грозде, а като алкохолна основа се използва изключително червено трапезно вино. Но добавянето на пенливи вина или напитки с газ е строго забранено.
• Пинк. Основата на тази напитка не е червено, а розово вино.
• Бяла. Лесно е да се предположи, че в основата на тази сангрия ще се използва бяло вино с всякаква сухота и сладост.
• Bubbly. Алкохолната основа на този микс е сода или шампанско. В тази сангрия можете да намерите комбинация от ароматно и ароматизиращ букет от грозде, цитрусови плодове и ядки..
• Плодове. Сред основните компоненти има много различни плодове и плодове. Като допълнителни съставки се допускат праскови, ябълки, пъпеши, ананаси, банани, ягоди и т.н..

Испанска рецепта за сангрия

За начало, помислете за класическата рецепта за сангрия, която се приготвя от евтино трапезно червено вино. Използването на скъпи реколта вина е напълно безсмислено, тъй като, разредени с вода, те напълно губят първоначалния си вкус.

В Испания традиционно приготвената сангрия е атрибут на пикниците, където се събира голяма компания и където цари атмосфера на страхотно настроение, радост и любов. През зимата испанците консумират тази напитка в топло състояние, подправяйки я с подгряващи подправки като карамфил, кардамон и индийско орехче.

Основни съставки

Технология на готвене

1. Внимателно измивам портокалите и лимона с твърда кърпа, след това изсушавам плодовете с хартиени кърпи.
2. Внимателно нарежете жар с 2 портокала и 1 лимон, като се стараете да не докосвате бялата плът, което може да развали вкуса на готовия алкохол, придавайки му силна горчивина.
3. Нарежете нарязаната кора на ивици и изцедете сока от обелените цитрусови плодове по всякакъв подходящ за вас начин.
4. Прокарайте цитрусовия сок през марлен филтър, за да се отървете от малки частици от пулпата.
5. Изсипете нужното количество вино в литров буркан, след което натопим канелена пръчица в него и 30-40 г кори от портокал и лимон.
6. Закупуваме контейнера и го оставяме настрана, позволявайки на виното да се вари и да се накисва в ароматните нотки на канела и цитрусови плодове, които перфектно ще се отворят в готов силен.
7. Настояваме за алкохол поне 5 часа, след което го филтрираме през марля.
8. В тенджера или друг съд с дебело дъно смесете бутилирана вода и захарна тръстика.
9. Довеждаме течността до кипене, след което кипваме сиропа на слаб огън за 15-20 минути, по време на който събираме и отстраняваме получената бяла пяна.
10. Естествено охладете сиропа до стайна температура.
11. В подходящ съд смесете филтрираното вино, цитрусовия сок и охладения захарен сироп..
12. Останалият лимон се нарязва на кръгчета, чиято дебелина не надвишава 5 мм. Потопете ги в готовата напитка и леко изстискайте с помощта на дървена шпатула - това ще даде на напитката по-изразен цитрусов вкус и аромат.
13. Изпращаме готовата сангрия в хладилника поне за 12 часа. Тази напитка не може да се пие веднага след производството, тя трябва да се влива.
14. Изсипете леден алкохол в стъклена кана и го сервирайте с лед.
15. Можете да украсите алкохола с резенчета лимон или портокал, както и свежи листа от мента.

Рецепта за бяла сангрия

Мисля, че е лесно да се предположи, че бялото сухо вино се използва за направата на бяла сангрия. Тази рецепта включва уникална комбинация от използвани компоненти, която ви позволява да откриете невероятно мек вкус и нежен, невероятен аромат. Силата на готовата алкохолна напитка ви позволява да я използвате без лека закуска в чист, неразреден вид. Това лакомство обаче ще бъде отлично допълнение за ястия с месо и риба с ниско съдържание на мазнини..

Основни съставки

Технология на готвене

1. Изплакнете добре всички плодове с топла вода и след това ги избършете на сухо с хартиени кърпи.
2. Нарежете прасковата наполовина и отстранете костилката, а сърцевината от ябълката и извадете семената.
3. Нарежете портокала без обелване, нарежете на тънки кръгчета, а останалите плодове на големи кубчета.
4. Отделно смесете ракия или уиски и гранулирана захар. Разбъркайте добре алкохола, опитвайки се да разтворите кристалите на сладкия компонент колкото е възможно повече.
5. Сложете нарязани плодове, канела в дълбока купа и изсипете варената сладка алкохолна основа.
6. Покриваме съда със стегнат капак и го поставяме в хладилника за най-малко три часа.
7. След това време извличаме инфузията и внимателно натрошаваме портокала с дървена шпатула, за да придадем на предстоящата напитка изразен аромат и вкус на цитрусови плодове.
8. Налейте там минерална вода и сухо бяло вино.
9. Разбъркайте добре получената смес и изсипете в стъклена кана.
10. Сервирайте студена напитка, за предпочитане ледена.

Искряща рецепта Сангрия

Любителите на шампанското без съмнение ще се насладят на слабоалкохолната напитка, приготвена по тази рецепта. Нейната особеност се състои в способността едновременно да засили и отпусне потребителя, както и значително да подобри настроението му и да предизвика желание за чат с нови хора.

Основни съставки

Технология на готвене

1. Грейпфрут, лимон и портокал старателно се измиват и нарязват на тънки кръгчета, без да се обелват.
2. Сложете нарязаните плодове в дълбока купа и добавете грозде.
3. Отделно смесете ракия, портокалов ликьор и гранулирана захар. Разбъркайте сместа, докато захарните кристали се разтворят напълно в алкохол..
4. Изсипете приготвената алкохолна смес върху плодовете и я изпратете в хладилника за 3-4 часа.
5. След това време леко смачкайте плодовете и гроздето с дървена шпатула или смачкайте.
6. Изсипете пенливо вино, разбъркайте леко и след това изсипете получената сангрия в кана с бистра чаша.
7. Преди да сервирате напитката директно, напълнете чашите за шампанско с кубчета лед.

Рецепта за розова сангрия

Друга проста рецепта за много вкусна и ароматна испанска сангрия. Вареното затопляне няма висока степен, така че безспорно жените ще се радват на жените.

Основни съставки

Технология на готвене

1. Обелете пулпата от диня, след което нарежете на едри парчета.
2. Измийте моята вар и я нарежете на филийки със средно дебели филийки.
3. Поставете динята и цитрусите в дълбок съд.
4. Отделно се разбърква портокаловата течност и гранулираната захар, докато кристалите на последната се разтворят напълно в алкохол..
5. Получената алкохолна смес се изсипва отгоре върху нарязаните плодове..
6. Изпращаме контейнера със съдържанието в хладилника за най-малко три часа.
7. Добавете лимонадата и розовото вино, след това разбъркайте и изсипете примамка в стъклена кана.
8. Преди да сервирате, сложете няколко кубчета лед в чаши и след това изсипете сангрия.

Безалкохолна рецепта за сангрия

Напитката, приготвена по тази рецепта, ще ви помогне да се почувствате отлично във всяко горещо време и лесно да утолите жаждата си..

Основни съставки

Технология на готвене

1. Изпращаме газирана вода до хладилника.
2. Лимонът и портокалът старателно се измиват, а след това се нарязват на тънки кръгчета.
3. Нарежете крушата наполовина, нарежете сърцевината и отстранете семената. След това нарежете плодовете на големи парчета.
4. Консервираните праскови се отстраняват от семената, ако има такива, и след това се нарязват на кубчета със същия размер като круша.
5. Настържете листа от мента на тънки ивици.
6. В подходящ дълбок съд се редуват постепенно листа от мента, след това цитрусови филийки и плодови кубчета.
7. Изсипете същия гроздов сок и изпратете сместа в хладилника да се влеят поне половин час.
8. Преди да сервирате напитката директно, изсипете охладена газирана вода в сангрия.

Видео за рецепта на Sangria

Запознайте се с други креативни версии на сангрия от професионални бармани, които са разработили уникални комбинации от напитки, във всяка от които испанското лакомство блести с нови цветове.

Видео номер 1. В това видео готвачът предлага за запознаване маркова версия на безалкохолната напитка с ниско съдържание на алкохол - крушова сангрия.