Как да си направим бирени сирени пръчици

Menu

• Съставките
• подготовка

• Съставките
• подготовка

• Съставките
• подготовка

• Съставките
• подготовка

• Съставките
• подготовка

Съставките

подготовка

1. Сложете 150-160 г масло на топло място (може да бъде заменено с кремав маргарин), оставете го да омекне.
2. Изсипете 210-230 г брашно в купа, добавете там меко масло, добавете сол. Разбъркайте с ръце, докато стане гладко..
3. Настържете 130-160 г сирене на ситно ренде, отделете три или четири супени лъжици от тази настъргана маса, остатъка изсипете в купа с тесто. хвърляне на чоп.
4. Добавете към теста 6-7 супени лъжици заквасена сметана, както и захар (до чаена лъжичка) и един яйчен жълтък. Омесете хомогенно меко тесто.
5. Поръсете брашно на масата или работната повърхност, разточете тестото върху него. Дебелината на формацията не трябва да бъде повече от 5 мм.
6. Разбийте леко останалия яйчен белтък, покрийте ги със слой тесто, поръсете с настърган кашкавал, който се отлага преди. За по-деликатен вкус можете да поръсите отгоре с провансалски билки.
7. Нарежете слоя на ивици, поставете върху лист за печене или в тава за печене, покрита с пергамент.
8. Печете във фурната за 20-30 минути. Температура на печене - 180 градуса.
9. Сервирайте такива пръчици на широка чиния или на порции - в прозрачни стъклени чаши.

Панирани сирена с пръчици - Лесна закуска за бира за проста рецепта

Оригинално предястие, в което нежното топено сирене контрастира прекрасно с хрупкава панировка. Страхотно допълнение към чаша лека светла бира.

Съставките

подготовка

1. Нарежете 700 г сирене с клечки с дебелина до 1,5 см. Оптималната дължина е 7-8 см. За тъмна бира можете да вземете сладки сортове сирене, за светла бира - неутрална.
2. Разбийте 4 яйца, изсипете 15 мл мляко в тях (можете да вземете обикновена вода вместо мляко), добавете сол и подправки - смес от билки, чукове, чушки.
3. Изсипете 250-280 г брашно в тесто, разбъркайте добре.
4. Изсипете 150 г галета върху плоска чиния.
5. Потопете всеки блок сирене в тесто, след това в паниране.
6. Загрейте 50 г растително масло в дълбок тиган и сложете заготовките в него. Запържете от двете страни до вкусна златиста коричка. Долейте масло, ако е необходимо..
7. Поставете готовата закуска върху хартиена салфетка и след това я поднесете на масата.
8. Сервирайте на широка плоска чиния, като декорирате ястието с билки. Можете да сервирате сметанов сос или таратор към него..

Оризови пръчици

Оригинално и много удовлетворяващо ястие, което ще омазни вкуса на чаша алкохол или ще бъде чудесна закуска.

Съставките

подготовка

1. Сварете 200 г див ориз, докато се свари, охладете до стайна температура.
2. Вкарайте 2 яйца в ориза. Разделете останалите яйца на жълтък и протеин, добавете жълтъците към ориза. Разбъркайте, добавете сол, добавете една или две чаени лъжички червен пипер и смес от билки на вкус.
3. Постепенно добавете в масата осем супени лъжици брашно, замесете тестото.
4. Натрошете 200 г сирене. Дължината на блока е до 6-7 см, дебелината е не повече от 1 см.
5. Оформете питки от оризова маса, вътре в които сложете кубчета сирене. Придайте на всяко парче форма на пръчка..
6. Смесете 2 протеина с 2 супени лъжици вода, разбийте леко. Изсипете останалите четири супени лъжици брашно на една плоска чиния, а на втората - 300 г.
7. Потопете всяка клечка в протеин, след това оваляйте в брашно. Потопете отново в протеина и разточете в галета.
8. Изсипете 150 г растително масло в тиган с дебело дъно. Запържете пръчките в него до златисто кафяво от всички страни. Поставете ги върху хартиена кърпа, която абсорбира излишната мазнина.
9. Сервирайте върху дървена дъска или поднос, гарниран със зеленина. Можете да предложите кремообразен сос за такова предястие.

Крема сирене пръчици

Оригиналното предястие може да се приготви от настърган кашкавал. Той ще бъде чудесно допълнение към чаша бира, вкусна закуска или вечеря. Такова ястие не отнема много време.

Съставките

подготовка

1. Настържете 200 г крема сирене на ситно ренде. Разбийте в масата 2 яйца, добавете сол. Изсипете 3-4 супени лъжици заквасена сметана, ситно нарязан букет пресни билки. хвърляне на чоп.
2. Смесете 340 г брашно и половин чаена лъжичка сода. Добавете тази смес към тестото, като го омесвате първо с лъжица, а след това с ръце.
3. Разточете жълтиците с диаметър 1,5-2 см от готовото тесто.Нарежете ги на малки парченца.
4. Загрейте 100-120 г растително масло в тиган.
5. Изсипете 120 г галета в чиния, в която разточете жълтиците. Запържете в тиган от всички страни до златисто.
6. Сервирайте върху дървена дъска, сложете наблизо сос със заквасена сметана.

Царевични кучета с шунка

Можете да си направите оригинална закуска за бира не само от моцарела и шунка. Той ще бъде чудесно допълнение към чаша пенест алкохол. Можете да го направите за пикник или пътуване до провинцията..

Съставките

подготовка

1. Нарежете 600 г моцарела на малки кубчета и 500 г шунка на тънки филийки.
2. Разбийте 2 яйца с 180-200 мл мляко, добавете сол, няколко супени лъжици захар, няколко чаени лъжички черен пипер, 300-350 г брашно и 200 г царевично нишесте в сместа. Разбийте, докато се получи хомогенно тесто, което по консистенция ще бъде малко по-гъсто от гъстата заквасена сметана. В края внимателно въведете 1,5-2 чаени лъжички бакпулвер.
3. Увийте всяка филия моцарела с резен шунка, върхът на филията може да се фиксира с клечка за зъби.
4. Нанижете шишчета върху шишчета. Като държите края на шишчето в ръка, потопете заготовката със сирене и шунка в тестото. Уверете се, че тестото напълно покрива месото.
5. Загрейте 700 до 900 мл растително масло в дълбока тенджера. Потопете царевичните кучета в нея и пържете до ярко жълто, след което я потупайте с хартиена кърпа.
6. Сервирайте това ястие директно върху шишчета. Можете също да премахнете кореновите кучета и да ги поставите на плоска чиния, покрита с маруля и поръсена с водна креса.

Готвене на видео

• Можете да си направите оригинални сирени пръчици не само от моцарела, холандско или руско сирене. Много необичайна и питателна закуска със сирене се получава от пита хляб. Следващото видео показва как да го приготвите..

https://youtube.com/embed/-XZZ-PMx_uk

• Можете да приготвите хрупкави и ароматни сирени пръчици, които допълват хопливия вкус на бирата с добавка на овесени ядки. Тайните на готвенето на такова ястие са във видеото по-долу.