Какво е винена напитка?

Menu

• Състав и суровини
• крепост
• цена от

• Червени сортове
• Бели сортове

Състав и суровини

Разликата в състава и суровините на алкохола е значителна. Благородният алкохол се произвежда чрез ферментация на различни сортове грозде. Понякога може да се добави алкохол и други съставки, които увеличават „степента“ на алкохола или помагат за постигане на определен вкус, например обогатени вина. Но такива съставки винаги са с естествен произход..

Положението е различно, когато става въпрос за състава на винена напитка. Ако виненият материал по някаква причина не се превърне в пълноценно вино, пивната мъст се обърка, ферментира сока, добави необичайни съставки, вкус и мирис с различно качество, той се разрежда с ректифициран алкохол, вода, няколко оцветители и хранителни добавки. По този начин всичко, което е развалено, се коригира, вкусът и миризмата стават по-добри, а продуктът отива на рафтове за магазини, но под друго име. Някои страни произвеждат бюджетни редове за такъв алкохол. Те се отличават с качеството и естествеността на съставките. Такива винени напитки се приготвят от излишък от добро вино..

крепост

Винена крепост варира между 9-22 градуса. Винен продукт може да има сила от 6 до 28 градуса, всичко ще зависи от материала и технологията на производство на определена марка.

цена от

За разлика от виното, винен продукт се продава на доста ниски цени. Цената обикновено е най-малко 3 долара за бутилка. Има по-евтини, но е по-добре да се въздържате от пиене на такъв алкохол..

Технология за производство на вино

Каква е разликата между процеса на приготвяне на винена напитка и вино? Най-важната разлика в производството е използването на всички онези съставки, които са недопустими производство на вино.

В пивната мъст, която е ферментирала, добавете питейна вода или ректифициран алкохол, плодови или горски аромати и багрила. Газирана винена напитка, която е наситена с въглероден диоксид, също се произвежда по тази технология. Такъв завършен продукт донякъде е подобен на пенливите вина, но с по-лек вкус. Качеството и лекотата на крайния продукт обаче пряко зависи от спазването на всички технически правила и качеството на първичните суровини.

Как да изберем винена напитка

Тъй като сега знаете разликата между винена напитка и вино, можете да говорите как да изберете повече или по-малко нормален продукт. Сред тези продукти има и доста добри представители, особено ако няма начин да се купи добро вино. На какво си струва да обърнете внимание при избора на този евтин алкохол?

• Ценова политика. Такъв алкохол струва многократно по-евтино от благородното вино и затова е по-привлекателен, особено за тези, които искат да пият нещо приятно, но не натоварващо финансово. Един добър продукт в този сегмент струва от 3 долара за бутилка от 0,75 литра. Можете да си купите алкохол на по-ниска цена, но най-вероятно ще получите повече проблеми от всяко удоволствие.
• Място на покупка. Можете да закупите този алкохол почти навсякъде, но най-добре е да го купувате в надеждни магазини или супермаркети..
• етикет - Важен нюанс при избора на всякакъв алкохол. Етикетът задължително трябва да посочва какъв вид алкохол е, състав, дата на бутилиране, производител, срок на годност. Външният вид също е от особено значение. Много лоша хартия, размазан текст, неравности, следи от лепило - всичко това говори, че продуктите най-вероятно са с много лошо качество или дори се разливат някъде на съседната улица.

• Състояние на течността. Добри представители на редица течност без валежи, мътна. Ако прекалите с добавянето на различни неестествени съставки или добавите много евтин алкохолен материал, ще се вижда утайка. По-добре е да не купувате такъв алкохол, защото такава утайка винаги придава неприятен послевкус.
• Тара. Алкохолът може да се продава в почти всеки контейнер - бутилка, тетрапак, пластмасов контейнер. Но ако изберете добър, все пак трябва да си купите опция за бутилка, тъй като ще имате възможност да разгледате течността и има по-малък шанс лошокачествените контейнери да нарушат вкуса.

Как да сервираме и пием

• Получаване. Алкохолът се сервира най-добре в графина. Така алкохолът ще диша и ще разкрие положителните му качества..
• Посуда. Сервирайте в почти всяка чаша. Няма специални изисквания към алкохола. Можете да използвате чаши-лалета, както за вино.
• Температура. По-добре е алкохолът да се охлади преди сервиране, тъй като при стайна температура той ще има неприятен послевкус и аромат. Охладете по-добре до 6-8 градуса.
• Кога да сервирам. Може да се използва и как аперитив, и как дижестив. Първият вариант е за предпочитане, тъй като алкохолът стимулира апетита добре.
• Атмосферата. Препоръчително е да го пиете следобед или на обяд. Ще бъде подходящо да се използва в приятелска компания, на почивка, по време на обяд или вечеря.

предястие

Огромен брой ястия се сервират като предястие. С какво пият вино?, така че пий и пий. Единствените изключения са течните ястия. Какво се сервира?

• Леки закуски, тарталетки, сандвичи.
• салати.
• Плочи с плодове и сирена.
• Десерти и сладки бонбони.
• Риба - сьомга, шаран, пъстърва.
• Месни ястия - телешко, домашни птици, дивеч.
• Ястията на скара са добри.
• Морски дарове - миди, калмари, стриди, скариди.

Степени и печати

Червени сортове

• Винекс Славянци „Пияна къпина“ - основата е благородният алкохол от гроздето Пино Ноар, отглеждано в България, Сунгунларская долина. Съставът включва също аромат - екстракт от къпина - и антиоксидант. Вкусът е сладък, гроздово-къпина, приятен аромат.

• El Cantillo Sangria е традиционна испанска силна напитка. Прави се на базата на червено вино с екстракти от натурални плодове. Има гранатов цвят. Ароматът е плодов, с нотки на жар и череша. Вкусът е пълноценен, с освежаваща киселинност в послевкуса.

• „Коледно греяно вино“ от руско производство. Има светлочервен цвят. Аромат с характерни нотки на ябълка, портокал, кориандър, карамфил и канела. Вкусът е мек и балансиран..

• Lambrusco Fabio Castello също е руски продукт. Отличителна черта на тази марка е качественият винен материал от гроздето от сорта Ламбруско. Италианският винарски запас има свой сертификат за произход. Ароматът е свеж, с нотки на виолетки и череши. На вкус плодово с нотки на бадем.

Бели сортове

• Ningbo Best Spirits China - китайски продукти. Наситено с аромат на цъфтящи бадеми. Усеща се вкус на мед, мама от бяла слива.

• Bosca е най-старият производител на винени продукти. Има щедър плодов аромат. Вкусът е балансиран, лек, плодов.

• Наоми е сладък японски дух. Приятните плодови нотки хармонично се преплитат с флорални тонове в аромата. Вкусът е лек и мек.

• "Магдалена" е балансиран златист алкохол. Ароматът е лек, плодов. Вкус с киселост. Това е висококачествен продукт и се основава на него Ризли вина.

Някой обича арменски вина, някой италиански вина, а някои ще харесат бюджетни напитки. Основното е да запомните, че добрите продукти винаги имат чист външен вид, приятен аромат и адекватна цена..